- 觀點1: 那徐州市都有哪些名人氣旺的小吃呢?通過評比,這9種小吃較為知名,每一種全是徐州人的心頭愛,看看你吃過幾類?
一:徐州把子肉
徐州把子肉是江蘇徐州的美食特色,也是中華民族名小吃之一。制做把子肉,必須先將五花肉腌漬一天一夜,撈出來晾曬后上糖色,再和綠豆芽、海帶結、素雞片、蔥蒜等各種食物一起放進火鍋里文火慢煮而成,吃下去肥實而不膩口,多滋多味。
二:徐州辣湯
徐州辣湯是臨沂市的傳統式小吃,是用豬棒骨、蹄膀、黃鱔魚和老母雞一起文火慢熬一天一夜以上,隨后再加上水面筋、黑胡椒粉、姜片、雞蛋花等一起制做而成。喝下去不但有姜的麻辣味,也有黑胡椒粉的麻辣味,二種味兒結合在一起,麻辣美味。
三:蛙魚
蛙魚是無錫的特點小吃。名稱盡管叫魚,可是這里邊和魚并沒有半分錢關聯,這也是一種用芋頭木薯淀粉為原料,加上咸菜和花生等食物一起制做出來的形近小蝌蚪的特色美食,因此取名字蛙魚。吃下去香辣可口,夏季可以冷吃,冬季可以熱吃,在徐州市很受大家喜愛。
四:徐州烙饃
徐州烙饃是江蘇徐州的知名小吃,是一種徐州市普通百姓百吃不膩的面點。制做烙饃是將發醇的死面先搓成面糊,隨后制成餅胚,放到精制的設備里烙制而成,吃起來十分有嚼勁,并且是越嚼越香。
五:彩蝶馓子
蝴蝶馓子是無錫的特點名吃,由于外觀美觀大方,形近彩蝶,因而出名。馓子實際上許多地區都是有,但是徐州市的彩蝶馓子馓條更細,吃起來更為松脆。
六:八股炸油條
油條是咱們最多見的一種油炸食物,特別是在國內各地的盡早鋪里基本上都是有,但是大家平常看到的炸油條全是兩股交叉式下去的,而徐州市這八股炸油條是由八條面糊并攏下去制做而成的。八股炸油條看上去顏色金黃色,吃下去酥香氣美,有中華民族名小吃的頭銜。 - 觀點2: 徐州把子肉是江蘇徐州的特色美食,也是中華名小吃之一。蛙魚。吃起來酸辣爽口,夏天可以冷吃,冬天可以熱吃,在徐州很受歡迎。
- 觀點3: 蜜三刀,羊方藏魚,徐州地鍋雞,地鍋菜,把子肉,這些都是徐州的美食;老字號,人氣旺的美食是蜜三刀。
- 觀點4: 蜜三刀是江蘇徐州地區特色傳統風味小吃之一,羊方藏魚,徐州地鍋雞,把子肉也是徐州中華名小吃之一;八股油條是在徐州已有100多年歷史。
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- 百珍堂
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