- 觀點1： 1、魯菜
魯菜起源齊魯味，歷史悠久它屬最。
咸鮮純正求本味，一菜一味皆奇異。
蔥燒海參爆雙脆，九轉大腸醬豬蹄。
孔府家宴詩書禮，德州脫骨數扒雞。
2、川菜
川菜起源川渝味，民間菜品最牛氣。
麻辣鮮香清厚醇，一格一菜百種味。
夫妻肺片回鍋肉，麻婆豆腐口水雞。
黃敬臨和張大千，開水白菜干燒魚。
3、粵菜
粵菜起源廣州府，國外中餐粵為主。
清而不淡鮮不俗，用料廣博尋特殊。
秘制叉燒烤乳豬，阿一鮑魚蒜香骨。
宋帝趙昺護國菜，白云豬手和尚煮。
4、蘇菜
江蘇菜系淮揚名，國宴菜品多且美。
選材嚴謹刀工細，講究原味精于型。
水晶肴肉獅子頭，大煮干絲叫花雞。
文思豆腐天寧寺，松鼠桂魚乾隆帝。
5、浙菜
浙江菜系杭幫名，地名菜品它屬最。
山珍海味魚米鄉，口味清鮮制作細。
寧波湯圓嘉興粽，西湖醋魚莼菜湯。
龍井蝦仁為乾隆，金華火腿美名揚。
6、閩菜系
閩菜福州為代表，菜中極品佛跳墻。
清鮮淡爽偏甜酸，注重調湯喜佐料。
酥鴿雞湯汆海蚌，福州魚丸牡蠣煎。
太師朱熹文公菜，御史大人扁肉燕。
7、湘菜系
湘菜亦稱湖南菜，辣味臘肉隨手來。
夏要清淡與香鮮，熱辣濃鮮過冬天。
東安子雞臭豆腐，祖庵魚翅外婆菜。
臘味合蒸有典故，剁椒魚頭黃宗憲。
8、徽菜系
徽菜起源徽州府，明清徽商帶神州。
食材山珍和水鮮，烤燉火功重油芡。
黃山燉鴿一品鍋，火腿甲魚毛豆腐。
問政山筍臭鱖魚，詩人方岳中和湯。 - 擴展閱讀1：合肥南站有啥好吃的
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- 擴展閱讀2：合肥南站有什么好吃的
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- 擴展閱讀3：合肥最好吃的徽菜
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- 擴展閱讀4：合肥最好吃的民間徽菜
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- 擴展閱讀5：合肥有哪些好吃的徽菜
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- 擴展閱讀6：安徽特產有哪些好吃的
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- 擴展閱讀7：八大菜系分別是那些？
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- 合肥乃至全國家喻戶曉的品牌啦 可以學到正宗的徽菜。例如全家福、鳳還巢、炒鱔糊、楊梅丸子、沙地鯽魚、銀芽山雞、紅燒劃水、五色繡球、三蝦豆腐、翡翠蝦仁、紅燒大烤、蜜汁火方、腐乳炸肉、雪映紅梅、火煺燒邊筍、松鼠溜黃...
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- 中國有八大菜系，分別是：魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜。1、魯菜：起源于山東的齊魯風味，是中國八大菜系中唯一的自發型菜系，是宮廷最大菜系。2、川菜是中國最有特色的菜系，也是民間最大菜系。川菜素來...
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