- 觀點1： 河南商丘的特產(chǎn)
商丘是國家歷史文化名城，擁有兩處世界文化遺產(chǎn) ，享有“三商之源·華商之都” 、“兩宋龍潛之地”之稱 。以下是我整理的河南商丘的特產(chǎn)，僅供參考，大家一起來看看吧。
1、豐莊棗干
豐莊棗干以獨特的風(fēng)味、晶透的體態(tài)，在明清時期成為宮廷貢品，被譽為“貢干”，利用傳統(tǒng)工藝和高科技手段相結(jié)合制成的棗干，更具保健、養(yǎng)身之功效。
2、永城辣椒
相傳，漢末醫(yī)學(xué)家華佗曾路過永城，對紅艷艷的永城辣椒很感興趣，他特意住了幾天，對可愛的椒果專門進行研究，發(fā)現(xiàn)這種辣椒不僅是上等的調(diào)味蔬菜，而且還有消化和胃、行血健脾之功效。他贊不絕口地說：“好椒！好椒！”自此以后，永城成為馳名全國的.“永椒之鄉(xiāng)”。
3、任湖狗肉
古典名著《水滸傳》中的花和尚魯智深，置佛門戒規(guī)而不顧，膽敢放肆地大吃狗肉，當(dāng)然主要是這位和尚其性格特殊，放蕩自由之極，再是狗肉之味美的確對他產(chǎn)生了吸引力，每想起狗肉就饞涎欲滴，也就情不自禁地索性去飽吃一頓。
4、永城酥梨
酥梨已有300年栽培歷史，個大皮薄，熟后金黃白亮，有透明之感，食之清脆甘甜，含20多種營養(yǎng)成份，具有清熱解毒，潤肺止咳，健胃益壽之功效。
5、薛湖牛肉水煎包
始于北宋年間，永城薛湖集有一人在東京開封府皇宮主廚，一次皇后壽誕，宴請群臣，廚師曾獻上家鄉(xiāng)煎包及豆粥，群臣盡食一空，宋王大喜，予以重賞，御賜特封為“二品包子”。
6、酂城糟魚
酂城糟魚以鯽魚為原料，油糟先去鱗、去雜洗凈，刀口朝下晾2小時除去水份，過油炸成焦黃色，再刀口朝上排列于砂鍋內(nèi)，加入適量豬油、鹽、糖、酒、醋、“八大味”和水等，用瓷盤墊以濕布封嚴，用大火加熱煮沸后，繼續(xù)用文火燒3小時即成，具有色黃味鮮，肉熟骨酥，不腥不膩等特點。
7、龍崗燒雞
以農(nóng)戶家養(yǎng)公雞為原料，去雜洗凈，后用蜂蜜掛色過油，適量加入“八大味”、食鹽等佐料放鹵湯里用文火煮3個小時即成。具有色鮮味美，香爛不膩、骨肉分離的特點。
8、永城苗橋白菜
宋朝初期，專供汴京宮延食。苗白幫短、葉幅寬、結(jié)球堅實，耐儲存，菜心潔白細膩，清水煮成混湯，味道純正，汁白如重乳。
9、毛家傳統(tǒng)鹵菜
宋太祖趙匡胤一次命太師來永城察民情。縣太爺用心招待———將本地名吃毛家鹵雞和鹵牛肉擺上了宴席。太師食后認為其風(fēng)味獨特，便贊賞一番。縣太爺以毛氏鹵雞、鹵牛肉為禮送給了太師大人。
太師把從永城帶來的禮品供到皇宮。待皇帝和娘娘用膳時，看到鹵雞、鹵牛肉，頓感香味撲鼻，一吃又是爛而不膩，于是贊不絕口。太師在一旁解釋：“這是永城縣人毛氏鹵制的。”皇上大喜，當(dāng)即就把這毛氏鹵雞、鹵牛肉列入永城供皇上的貢品。
10、虞城喬藕
始于明代，距今已有500多年歷史。據(jù)有關(guān)史料記載，“喬藕”在明代時，曾以其獨特的風(fēng)味，作為珍品多次進奉皇帝，并被譽為“宮廷佳肴”。
11、陳店麻花
相傳是清朝康熙皇帝品南巡，路經(jīng)景龐莊，聽見有人叫賣景家麻花，又甜又香康熙皇帝品嘗后，果然不錯。自此，列入御餐，年年進貢。
12、賈寨豆腐干
清末曾進貢朝廷，皇帝食之上喜，賜“賈寨豆腐干”木印一枚。加蓋此印后，可免檢進人御膳房。
13、惠樓山藥
距今已有400多年栽培歷史。明朝神宗萬歷年間被列為貢品，譽為佳肴。此種山藥略彎曲稍扁，約0.6米長，皮色紅潤，肉色乳白，個人肉美，煮熟不碎，易剝皮，不麻不澀，香甜干面，營養(yǎng)豐富；能滋補壯身，含人體所需多種維生素，作為中藥，可健脾胃，補肺益精；對虛癆咳嗽等癥亦有顯著療效。
14、界溝粉皮
以綠豆淀粉為原料，加少許白礬，和成糊狀，用“旋子”在開水中旋制而成。
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