- 觀點1： 清明時節江南地區的風俗是吃青團。
青團是江南地區在清明節吃的一道傳統點心，據考證青團這個叫法大約始于唐代，距今已有1000多年的歷史，每逢清明幾乎都要蒸青團。古時候人們做青團主要用作祭祀，雖然青團流傳千百年，外形一直沒有變化，但現在它作為祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道時令性很強的小吃。
青團文化：
吃下去的東西，有時代表著某段特定的經歷，有時記錄著一個家族的故事，有時候味道代表了一個地方、一個國家的文化和歷史。
清明前后，對于江南人來說，最能代表春天味道的食物莫過于青團了。剛出籠的時候是最好吃的，清香撲鼻，翠 人，一咬下去，那軟軟糯糯之間，綿綿的豆沙就滲了出來，等回過神，兩口早已吃完。
這幾年，在電商的推廣下，青團突破了地域限制，從江南的街邊小吃走上了網紅之路，出現在了天南地北的人們的購物車里，口味也更豐富了，蛋黃肉松、奶黃椰蓉、奶香紫薯、芝士流心、腌篤鮮、馬蘭頭、薺菜鮮肉等等口味。傳統也好，創新也罷，口味偏好無從比較。但對所有人來說，縈繞在那記憶中揮之不去的味道才是最香的。
在電商帶動下，近年，青團成為了網紅食品，品牌商開發了很多新口味。廣西人也吃青團，但當地把它叫做“艾葉糍粑”。艾葉剁碎煮水，然后過濾加糯米，里面的餡不是豆沙，主要是花生芝麻白糖，也可以放紅豆。
在廣西，10個人里就有6個是壯族。在壯族傳說中，農歷三月三是始祖布洛陀誕辰日，因此這一天，家家戶戶都要做艾葉糍粑和五色糯米飯，男女老少還會穿上壯族的傳統服飾，唱山歌，舉辦隆重的祭祖活動。 - 觀點2： 清明時節，江南地區的風俗是吃青團。
青團是江南人家在清明節吃的一道傳統點心，據考證青團之稱大約始于唐代至今已有1000多年的歷史，每逢清明幾乎都要蒸青團，古時候人們做青團主要用作祭祀，雖然青團流傳千百年，外形一直沒有變化，但現在它作為祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道時令性很強的小吃。
青團的原料：
做青團有的采用漿麥草，有的采用青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成。青團作為祭祀的功能日益淡化，而更多被人用來當作春游小吃。
青團油綠如玉，糯韌綿軟、清香撲鼻，肥而不腴，是一款天然綠色的健康小吃；蒸熟以后綠綠的松軟的皮兒，豆沙餡心甜而不膩，帶有清淡艾草香氣，香糯可口。
以上內容參考：百度百科-青團 - 觀點3： 青團。
青團是江南人家在清明節吃的一道傳統點心，據考證青團之稱大約始于唐代至今已有1000多年的歷史，每逢清明幾乎都要蒸青團，古時候人們做青團主要用作祭祀，雖然青團流傳千百年，外形一直沒有變化，但現在它作為祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道時令性很強的小吃。
現在做青團，有的采用漿麥草，有的采用青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成。青團作為祭祀的功能日益淡化，而更多被人用來當作春游小吃。
不適合吃青團的人群：
首先，糖尿病患者不宜多吃。這是因為，青團的表皮含有大量淀粉，屬于高熱量食品，尤其豆沙餡的青團，其升糖指數很高。
第二，血脂較高人群不宜多吃。市面上的咸蛋黃或肉松餡料脂肪含量都較高，不適合血脂高的人群。
第三，胃腸功能不佳的人群也不宜多吃。因為青團是糯米制品，質地粘膩緊密，加上油脂較多，不易消化。并且，由于青團容易刺激胃酸分泌，所以胰腺炎和胃炎患者要嚴格控制青團的食用，避免糯米導致疾病復發或病情惡化。
以上內容參考：人民網-今天你“嘗春”了嗎？青團可以這樣做、這樣吃 - 觀點4： 清明時節，江南地區的風俗是吃青團。
青團是江南人家在清明節吃的一道傳統點心，據考證青團之稱大約始唐代至今已有1000多年的歷史，每逢清明幾乎都要蒸青團，古時候人們做青團主要用作祭祀，青團流傳千百年，外形一直沒有變化，但現在它作為祭祀品的功能已日益淡化，而是成一道時令性很強的小吃。
青團的味道做青團有的采用漿麥草，有的采用青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成。青團作為祭祀的功能日益淡化，而更多被人用來當作春游小吃。
青團油綠如玉，糯韌綿軟、清香撲鼻，肥而不腴，是一款天然綠色的健康小吃；蒸熟以后綠綠的松軟的皮兒，豆沙餡心甜而不膩，帶有清淡艾草香氣，香糯可口。 - 擴展閱讀1：雞蛋餅可以用低筋面粉嗎
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