- 觀點1： 大家能分享幾道不油膩的家常菜，葷素搭配菜譜嗎？制作方法是什么？
1.土豆燉雞，準備一只嫩雞，把雞屁股和腳趾的氣管去掉，剁成均勻的塊，放在盆里，加一勺鹽，加適量面粉，用手搓出里面的血。雞塊變粘后，用清水沖洗干凈，擠出水分備用，準備一把干香菇，用清水泡軟，切根備用。準備一個土豆，去皮，切成小塊。準備半個青椒和半個青椒，去籽切成菱角片備用。蔥和姜一起切段，抓幾個干辣椒和幾個花椒備用。在砂鍋中加入適量植物油，將油燒熱，倒入蔥絲、姜絲、干辣椒絲、花椒絲，翻炒出香味，將腌制好的雞塊倒入鍋中，中火翻炒3分鐘，將雞塊中的水翻炒出香味。將雞塊炒香，倒入調好的醬料，翻炒均勻，加入適量開水，將雞塊煮熟，撈出鍋內浮沫，小火燜20分鐘。將土豆倒入鍋中，燉5分鐘。把土豆燉好，嘗一嘗。最后放入青紅椒稍燙，倒入適量水淀粉，雞湯收至粘稠。一份新鮮美味的土豆燉雞就做好了。
2.蒜蓉粉絲蒸大蝦，準備一把干粉絲，放在盆里，加適量溫水，泡粉絲到大蝦半斤左右。先把蝦頭去掉，然后從蝦背上切片，取出里面的蝦線，把泡好的粉絲均勻的鋪在盤子里，再把切片的蝦依次放入盤子里。準備一把蒜，一把小米椒切成細圈。如果不愛吃辣，可以換成紅辣椒，用刀剁碎，放入蒜，加少許鹽，適量醬油，一勺白糖，少許花椒去腥，用勺子攪拌均勻。將混合好的食材均勻的涂抹在大蝦的兩側，這樣更方便大蝦們品嘗。鍋中加入適量清水，放入蒸籠支架，蓋上鍋蓋，轉大火燒開，水燒開后放入大蝦，蓋上鍋蓋，轉大火繼續蒸3分鐘。時間到了關火，取出蒸好的粉條蝦，然后倒入適量的蒸魚和醬油，撒上一點蔥花，最后倒入200度的熱油，刺激出蔥花的香味。很好吃。
3.雞胸肉炒西蘭花，準備一塊雞胸肉和半個西蘭花。雞胸肉洗凈，切成小方塊或薄片，放入碗中，加入鹽、生抽、料酒、胡椒粉，攪拌均勻，加入少許淀粉和食用油，腌制十分鐘。西蘭花切成小花，洗兩遍，放鍋里煮，西蘭花焯水，一分鐘后取出，冷卻后控水。炒鍋加油，燒熱，將雞胸肉倒入炒鍋，翻炒至變色，盛出。然后留下底油，放一點蒜粉。喜歡辣的可以放小米椒。出香后，倒入西蘭花和雞肉翻炒。翻炒后加入鹽和雞精。快速翻炒幾下，出鍋。 - 觀點2： 一、雞胸肉炒西蘭花。
準備一塊雞胸肉，半朵西蘭花。雞胸肉清洗后切成小丁，或者切成薄片，裝碗后加鹽、生抽、料酒、胡椒粉抓拌均勻，再加一點淀粉和食用油攪拌，腌制十分鐘。西蘭花切成小朵，清洗兩遍，鍋內加水煮開，倒入西蘭花焯水，一分鐘后撈出，過涼后控水待用。炒鍋內加油，燒熱后潤鍋倒入雞胸肉，炒變色后盛出。然后留底油放少許蒜末，愛吃辣可以放小米椒，出香味后倒入西蘭花、雞肉翻炒，炒均勻后加鹽、雞精，快速翻炒幾下就出鍋了。
二、豌豆玉米炒蝦仁
大蝦去掉蝦頭，剝掉外殼去蝦線，沖洗后控水，裝碗內加料酒、生姜絲、鹽、胡椒粉，抓拌到有黏性的狀態，腌制一小會兒。豌豆和玉米粒沖洗一下，鍋內加水煮開，把它們倒進鍋里焯水，這么處理后待會兒炒可以縮短時間。炒鍋內加油，燒熱后倒入蝦仁，炒變色后倒入豌豆、玉米粒，快速翻炒幾次，炒均勻后放鹽調味，不需要放過多的調味料。 - 觀點3： 一.青椒羊肉
1.準備青椒，蔥，姜，蒜，洗凈備用，蔥切碎，蒜切片，姜切絲，青椒切粗絲。
2.羊肉洗凈，羊肉切片狀。
3.熱鍋中倒植物油，
4.油溫七成熱倒羊肉開大火爆炒。
5.不斷翻炒，放入蔥姜蒜爆炒香。
6.鍋中倒料酒，生抽，五香粉翻炒。
7.接著倒青椒，翻炒，放食鹽，關火出鍋裝盤。
二、黃豆燜田雞
1.田雞用 料酒 鹽 姜絲 腌制20分鐘。
2.黃豆油炸后用水泡。
3.油熱后倒蒜米粒炒香，再倒入腌制的田雞炒至半熟。
4.半熟后倒入泡好的黃豆，和適量水，倒生抽悶煮。
5.悶到鍋里的水快沒了倒入青紅椒翻炒一會至斷生。
6.加少許鹽，雞精調味拌勻即可出鍋裝盤了。 - 觀點4： 可以空心菜和羊肉進行搭配，空心菜可以提供維生素，羊肉可以提供豐富的蛋白質，將它們煮熟之后混合搭配就可以了。
- 擴展閱讀1：披薩餅底放黃油嗎 做披薩和面時放黃油是為什么
- 和面是放入少許黃油可以增香，但不能多哦，盤底抹黃油就是為了防止粘底咯
- 擴展閱讀2：披薩做法里的黃油是指奶制品還是植物油？
- 黃油(Butter)是用牛奶加工出來的。把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產物。主要用作調味品,營養很好但含脂量很高,所以不要過分食用。
- 擴展閱讀3：烤箱怎么用黃油披薩做
- 1、用料：中筋面粉300g、酵母4g、披薩汁：番茄，少許鹽，少許糖，黑 胡椒可根據口味調整、黃油15g、奶粉1小勺、鹽少許、溫水(40℃)125ml、培根、鮮蝦、芝士。2、酵母溶于溫水中靜置5分鐘，充分融化。3、融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分攪勻，揉成有光滑的面團。4、加入黃油和少許的鹽，繼續揉...
- 擴展閱讀4：披薩哪個步驟要黃油嗎？
- 在傳統的披薩制作過程中，通常不需要加入黃油。披薩不同于烘焙類食品，所以無需像做蛋糕那樣用黃油來控制口感和質地。在制作披薩的面團中，通常用的是面粉、水、酵母和鹽等材料來制作，而不需要加入黃油。然而，在某些口味的披薩中，如起司披薩、芝士披薩等中可能會使用黃油來提升味道和口感。在這種情況下...
- 擴展閱讀5：黑龍江集賢特產：集賢友好香瓜
- 集賢友好香瓜，黑龍江省雙鴨山市集賢縣特產，全國農產品地理標志。集賢縣傾力打造特色農業品牌，示范帶動全縣農村產業振興。升昌鎮友好村香瓜種植已有20多年歷史，集賢縣幫助升昌鎮抓住香瓜特色作物提質量、建市場、樹品牌，實現香瓜品質跨越、效益提升，友好香瓜在“省級無公害產品”認證基礎上，取得“集賢友好...
- 擴展閱讀6：家里烤肉怎么做好吃
- 1、清洗干凈，控干水分9準備烤肉蘸料炒一把熟芝麻，在碗中加入之前吃火鍋剩下的干蘸料，沒有的話可以用辣椒粉和辣椒面再加入適量的孜然粉，有孜然粒加一點會更香10把所有調料攪拌均勻，烤肉蘸料就做好啦；1首先五花肉洗凈用切肉刀切成厚薄均勻中等大小的肉片，洋蔥和大蒜切碎拌入肉片中，倒入少許黃酒...
- 擴展閱讀7：如何在家自制好吃到爆的烤肉？
- 選擇肉類：選擇新鮮的肉類是制作烤肉的第一步。牛肉、羊肉、豬肉或雞肉都是不錯的選擇。對于牛肉和羊肉，選擇帶有適量脂肪的部位，如牛肋條、羊排等，因為脂肪能在烤制過程中增加肉的風味。腌制肉類：腌制是提升烤肉風味的關鍵。你可以根據個人口味選擇不同的腌料，常見的有鹽、黑胡椒、大蒜粉、辣椒粉、...
- 擴展閱讀8：烤肉怎么做好吃，家庭自助烤肉的家常做法
- 1.準備好部分調料。包括海鮮醬油、香辣醬、烤肉醬、咖喱粉和五香粉 2.將熟花生、孜然、芝麻放在研磨機中淹沒成粉狀，備用。特別香 3.這是我準備的蘸料 上排依次為：香辣醬、花生碎、麻醬、咖喱粉 下排依次為：番茄醬、蒜片、洋蔥碎 4.腌制雞心：雞心處理好后用研磨的花生孜然芝麻粉抓勻，可適當加...
- 擴展閱讀9：怎樣在家自己制作好吃的烤肉？
- 準備工具和食材：首先，你需要準備一個烤架或者烤箱，以及烤肉所需的各種調料和食材。常見的調料有鹽、胡椒粉、辣椒粉、大蒜粉、洋蔥粉、燒烤醬等。食材方面，可以選擇豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等各種肉類，以及蔬菜、豆腐等。腌制：將選好的肉類切成適當大小的塊或片，然后用調料進行腌制。腌制時間可以根據...
- 擴展閱讀10：在家烤肉怎么做？
- 做法步驟：1、豆腐切成大小厚薄合適的塊鋪在烤盤上。2、把鹽、辣椒粉、孜然粉混合均勻，均勻地撒在豆腐上，撒完一面后把豆腐翻面，繼續均勻散上調料。3、在豆腐上均勻淋上生抽和花生油，盡量用淋，不要用刷子刷，免得撒在豆腐上的調料粉被刷掉。4、預熱烤箱180度，上下火中層烤半小時左右，出爐前...
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