- 觀點1： 適合晚上吃的菜有蒜苔炒豬耳朵等，制作方法如下：1、煮熟的豬耳朵切成片，紅椒去籽后切成絲，蒜苔摘掉硬根后洗干凈切成段。2、鍋中燒油，油熱后放入豬耳朵進行煸炒。3、接著放入蒜苔，大火快速炒至斷生，加入適量的鹽和生抽。4、最后放入紅椒絲煸炒一會，撒些雞粉炒均勻就可以出鍋了。
- 觀點2： 適合晚上吃的菜譜
適合晚上吃的菜譜，大家晚上下班之后，回家就盼望著馬上吃飯，大家都想學點快手菜在晚上回家之后做，我為大家整理好了適合晚上吃的菜譜的相關資料，大家一起來看看吧
適合晚上吃的菜譜1 第一道金針菇牛血湯
這道湯的做法那是相當的簡單了、里邊的食材有牛血、金針菇、再加了一些上海青、在簡單的加了一些鹽和胡椒粉調味、簡單易做、低脂又飽腹、一碗下去暖身又暖胃
第二道青椒白玉菇
不要以為這個辣椒很辣哈、吃起來口感特別的脆、一點都不辣喲、俗話說得好:要想瘦、多吃菌子少吃肉、而且菌子也有很多種、營養價值也有所不同、日常的餐桌上、菌子不要少哦！
第三道腐竹木耳小炒
木耳可是公認的“腸道清道夫啊”、再搭配豆制品腐竹、來一些青椒添加顏色、看起來就相當的有食欲感、清淡味美
第四道青菜炒口蘑
口蘑也是君子的一種、不管是用來炒菜、還是做湯、都非常的鮮美、用它搭配小青菜一塊兒、簡單的加了一些鹽和生抽調味、為了讓湯汁和菜更加的融合、再加的少許的水淀粉勾了一個薄芡、五分鐘就端上桌了啦、異常鮮美哦
第五道蟹味菇豆腐湯
有沒有覺得小圓特別的喜歡菌類呀~哈哈、租房那是真的超級的簡單呦、所有的食材放進去煮開、加一些鹽和胡椒粉調味、再來一些水淀粉、將它勾一個薄芡、出鍋的時候再點上幾滴的香油和香菜段就可以啦
第六道雞胸肉炒口蘑
口蘑咱們就不說了哈、雞胸肉那可是減肥期間、很好的一個選擇喲！低脂又有營養、但是一個處理不好就會又干又柴的、所以做這道菜的時候呢、得提前把雞胸肉加料酒、姜絲、生抽、玉米淀粉腌制一下、經過處理后的雞胸肉再炒、又鮮又嫩的、口感那是一個好呀
第七道小青菜香菇
這道菜也非常的簡單、而且特別的鮮美清淡、做法真的不難哦、用來做宴客菜也是拿得出手的、雖然是很普通的食材、但是經過擺盤吧、瞬間就高大上了
第八道蠔油生菜
生菜、口感脆脆的、然后很清甜、一般咱們都是用它來小炒、或者是涮火鍋、而且還有一個用途、用來擺盤也是超級的漂亮、想要生菜做的口感清脆碧綠、其實也很簡單的.、生菜焯一個水、時間不用太長、十秒鐘就可以了、撈出來過一下涼水、瀝水后放入盤內、料汁淋在上面就行啦
第九道蘿卜絲雞胸圓子
蘿卜可是正當季呀、而且只要幾毛錢1斤、俗話說:“冬吃蘿卜夏吃姜、不用醫生開藥方”。搭配低脂又鮮美的雞胸肉、用來做菜、當主食都是滿贊的喲
第十道雞蛋豆腐青菜湯
現在臨近過年了、基本都是大魚大肉吧、肉肉吃多了也容易上火、所以來一款清淡的湯是很有必要的、清清腸胃、飯前先喝一碗湯、低脂又飽腹、暖心又暖胃喲！
適合晚上吃的菜譜2 適合晚上吃的菜譜
1、白菜土豆片
食材：白菜、鹽、菜油、蔥花、蒜沫、2個土豆。
做法：把土豆切成片、加入少量油和鹽抓勻、放入空氣炸鍋390度溫度轉15分鐘、中途可以翻一下面。時間到來取出炸好的土豆片、白菜切滾刀片、鍋內放油、加入蔥花爆鍋、加入白菜和鹽炒熟加入蒜末拌一下即可出鍋上盤、再加上土豆片。
特點 ：快、健康、滋味不錯。
2、紅椒筍片
食材：袋裝筍、鹽、菜油、蔥花、花椒面、蒜沫、幾個紅辣椒。
做法：把筍拿出洗干凈切片、紅辣椒也切長條狀、紅辣椒炒幾下之后下入筍片、鹽、蒜末、炒透了、就是說熱透了即可上盤。
特點 ：快、筍有嚼頭、滋味不錯。
3、煎雞胸塊
食材：雞胸肉、鹽、菜油、烤雞調料、碎紅辣椒、蒜末。
做法：把雞胸肉洗干凈切成小塊、加入烤雞調料和碎紅椒、蒜末及菜油調勻放置五分鐘、如果頭一天腌制好了更佳。不沾鍋內放油、加入腌制好的雞胸肉、小火煸炒至熟。
特點 ：快、很香很香。
4、熗拌土豆絲
食材：3個大土豆、3/4 胡蘿卜、鹽、菜油、糖、香油、白醋、蒜末、蒜苗、芝麻。
做法：把土豆和胡蘿卜切絲或用插板插出絲、放入涼水里除去多余的淀粉、然后把土豆胡蘿卜絲放入沸水里煮一下斷生撈出過冷水瀝干水分。把土豆絲里面加上鹽拌一下、菜油燒開、放入兩個花椒粒、待花椒粒黑了就拿出來、把油潑在土豆絲上面、加入其他調料拌勻即可。
特點 ：快、很爽口、停不下來。
土豆胡蘿卜雖然食材不貴、但是需要手藝做出爽口好吃的菜肴。等吃到嘴里、大家能說出真好吃、那可是真手藝呀、不要小看這碗熗土豆絲、它可以給你帶來舒心的快樂。
5、煸豌豆粒
食材：一磅半的Costco買的冷凍有機豌豆粒、鹽、醬油、花椒粒、菜油、糖、香油、蒜末。
做法：菜油燒開、放入花椒粒爆香之后取出、加入豌豆粒和鹽中火煸炒至八成熟加醬油和一點糖、繼續炒讓醬油和豆混合無湯汁、加入蒜末翻炒幾下出鍋。
特點 ：快、非常香、很下飯、健康味美。
6、煎豬排
食材：豬排、鹽、醬油、花椒粒、料酒、糖、油。
做法：頭天晚上把豬排和調料混合放入冰箱腌制、等第二天晚上下班回家、鍋里放一點油、把豬排下鍋小火煎、最好蓋上鍋蓋燜、煎熟即可、一定要熟、牛排可以生一點、豬排一定要100% 熟。 加上新鮮蔬菜、美味晚餐。
特點 ：快、好香。
7、烤小土豆
食材：小小土豆、烤雞調料、油。
做法：把小小土豆洗干凈之后切成兩半、加上一點油和烤雞調料拌勻、放入空氣炸鍋里面390度烤17 分鐘。
特點 ：省事兒、面香面香的、可以做零食了。
8、手搟炸醬面
食材：面團頭天預備好放冰箱 （面：水=3：1）、炸醬、黃瓜、彩椒、油、雞蛋。
做法：把頭天的面團拿出來搟成大餅狀、疊好切粗條、一根一根散開、兩手捏住兩頭、抻一下放入沸水里開鍋煮一分半撈出過冷水瀝干。之后煎荷包蛋、切黃瓜絲、彩椒絲、加上炸醬一拌即可
特點 ：沒有想象那樣麻煩、非常筋道哇、面香的味道濃厚、大家都喜歡。
關于炸醬、有很多講究、一是要挑選好的黃醬、二是豬肉要新鮮、把豬肉碎或豬肉小塊加上什么料酒醬油花椒面姜粉蔥花蒜末之類的調勻腌好、鍋內多放油、中火、加入肉翻炒至汁干、再加入黃醬、如果黃醬干就加點水調勻、等醬開鍋了就關火、炸醬就做好了。為了讓新鮮手抻面更爽滑入味光亮、我加入了炸醬油、這樣做的、鍋內放入油、油開之后、關火、兩種方法、一是小碗里放醬油、把熱油直接倒入碗里、另一種是把醬油倒入熱油鍋里面。加一點炸醬油、面條的味道和賣相都杠杠滴。注意做炸這醬和炸醬油的時候、一個人在廚房哈
適合晚上吃的菜譜3 秋葵蒸蛋
最近迷上吃各種雞蛋羹，簡單蒸一蒸，味道特別的好。用來當早飯吃都是極好的，下飯更加不用說了。
把秋葵先干凈切片，雞蛋磕在碗里， 加食鹽，料酒，水一起打散，然后過濾一次，把秋葵放在雞蛋上面，開水上鍋，改中火蒸8分鐘，關火之后再燜兩分鐘出鍋淋上香油，蒸魚豉油就可以了。簡簡單單的， 一口一口吃到停不下來。
小炒牛肉
牛肉常炒，也常吃，每個星期都會吃上好幾次，但屬這次做的牛肉口感最滑嫩，最好吃。
把牛肉洗干凈切成薄片，一個雞蛋磕在碗里先打散，再加入牛肉，食鹽，蒸魚豉油一起抓勻腌一會，腌制的時候把洋蔥，青椒，香菜清洗干凈切碎，起鍋爆香生姜大蒜，倒入牛肉大火快速翻炒至上色，然后鏟到鍋的一邊，放洋蔥，青椒，香菜，食鹽一起翻炒幾個來回，再和牛肉一起翻炒均勻就可以出鍋了。這樣炒出來的牛肉特別的嫩，特別的好吃。
青椒炒梭子蟹
小時候經常去河里抓蟹吃，這梭子蟹家常吃法就是加點辣椒炒一炒，味道美極了，
把梭子蟹刷干凈之后， 去掉內臟，加料酒，生姜腌一腌，再入油鍋炸至金黃，別起鍋爆香生姜，大蒜，再放青椒食鹽，炒幾個來回，倒入梭子蟹炒幾下，倒點蒸魚豉油炒勻就可以了。 香，好吃！
這幾個菜滋補不上火，男人越吃越強壯，女人越吃越漂亮，親們要經常吃喲，眼下馬上放假了，如果你沒有出游計劃的話，那么一定要好吃吃飯，喜歡我的文章，請點贊，收藏 ，轉發，不知道吃什么的時候歡迎來找小廚，小廚每天都會給大家帶來原創美食菜譜， 歡迎關注！ - 擴展閱讀1：鹵味麻辣燙的做法 鹵味麻辣串怎么煮才好吃
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