- 觀點1： 久聞潮汕遍布美食，這次終于來了。 說真的，來潮汕真的就是為了吃，至于景點，其實就是吃太飽需要走路幫助消化而去的。
來到潮陽的時候已經是晚上八點了，本來想去“天天鵝飯店”吃鵝肉的，結果我們去到的時候已經打烊了，我們就在谷饒兜了好幾圈，隨便找到一家鵝肉店吃。
還送了番薯粥
我作為外地人，覺得鵝肉還可以。但是我的潮汕朋友，吃得臉都扭曲了，還說怎么這么難吃。
還點了個蟶子湯（沒有拍照），加了冬菜、芹菜、姜絲一起煮。朋友說味道還可以，是中規中矩的潮汕式做法。 宵夜是在閑逛的時候遇上的
無米粿，綠色的是韭菜，黃色的是南瓜，紫色的是芋頭，白色的是蘿卜，糯糯軟軟，配了個辣椒醬，挺好吃得。 炸豆腐干，和我在大埔吃得完全不一樣。外酥里嫩，蘸了配上的韭菜汁之后，居然一點都不油膩。太好吃了，給我消滅了大半。
第二天早上 在谷饒鎮做牛肉粿的店不是很多，加上已經接近10點了，許多店打烊了。朋友執意要帶我去吃牛肉粿，終于在谷饒車站附近找到一家福合埕牛肉粿店
餓死我了，一上來就大快朵頤。牛肉丸很彈牙，牛肉很新鮮，很有牛肉味，湯是用牛骨熬的湯，那個鮮啊，我把湯喝完了，叫了服務員叫我加湯，最后還是湯喝完了，粉沒有吃完。
吃完出來下起了下雨，跑到超市里面去躲雨，看上一套茶具。看完價格，我就看看而已
這家其貌不揚的店，據說是遠近聞名的仙坡粿店。離潮陽高鐵站不遠，叫劉怡順油粿店。
“金錢圈”里面包的是用五香粉腌制過的豬肉，又酥又香
剛聽到佛手時，以為里面包的是佛手瓜。一咬，居然咬到骨頭，朋友說里面包的是雞腿？？？我的天啊，賣2.5元一個的佛手里面還有肉，良心商家啊。
中午終于吃上了心心念念天天鵝飯店里的鹵水鵝拼盤，好喜歡蒜➕酸醋，搭配鵝肉一起吃，解膩
下午坐車去了汕頭市區，金平區 1.5小時左右
外表破舊不堪，但從西式的建筑風格來看，也知道其有不平凡的故事。據說，這些騎樓是外國人建的，我們去的時候，剛好在修補吧，很多已經成了危樓，原來住在這里的人也搬離了。這里曾經是汕頭最繁華的地方，而這些騎樓，也見證了汕頭作為重要港口的繁榮。
在西堤公園看壆石大橋
吃了網紅小吃：老媽宮粽球
坐落在一個不起眼的角落里，墻上掛滿了獎狀。上面寫著里面有板栗、瑤柱、蛋黃、蓮蓉沙、香菇、蝦米、豬肉等，加上滿墻的獎狀，讓我很是期待。吃到卻覺得有點失望，有點甜，我個人不太喜歡吃甜得東西，加上咸蛋黃肥豬肉等吃得覺得好膩。
晚餐真的在糾結去哪里吃，吃完老媽宮的粽球之后的兩個小時，真的撐死我了，沒有絲毫的饑餓感，但是晚飯時間到了，還是得去吃啊。
在知乎上 看到說阿鴻海鮮排擋，在美團搜了之后，上面的評論都在說點餐員態度很差，一副欠他錢的樣子，在美團上的排名也才13，就在糾結要不要去吃。最后看了知乎這篇文章的評論，很多潮汕本地人表示帶寫這篇文章的作者肯定是資深吃貨，這才決定去吃。
地點在福合埕美食街
覺得潮汕的很多好吃的店鋪都沒有華麗的裝修，或者店主說致力于做好本分，不屑于將店裝修得富麗堂皇，做好每一道菜，才是對食物的尊重。 不知道是不是有個本地人的緣故，點菜員并沒有傳說中那么惡劣的態度，反而給我們推薦幾道菜。 給我們推薦了花甲，我還說不要花甲了，外面經常能吃到。點菜員說這個和外面是不同做法得！！！ 花甲上來的時候，也沒有抱太大的希望，花甲嘛，就這樣吧。結果一吃，被驚艷到了。我的天啊，怎么可以這么好吃！！！
第一次吃用酸菜炒的花甲，還有一點點辣椒，最大程度上得保留了花甲的鮮，這個菜被我們吃得干干凈凈，如果殼都可以吃的話，那么殼也被我們吃下去了。
紅蛋也很嫩，很好吃。
好吃到我都忘記我不餓了，幸虧沒有被網絡上的差評而不來這家店。 此時真的肚子都要爆炸了，去了海濱長廊公園，海風真的好大。坐在欄桿上，看著平靜的海面，吹著海風，還是挺愜意得。 有出海打漁歸來的船只停靠在岸邊，有市民直接就在此討價還價交易了，頗有“舌尖上的中國的味道”
從吃完海鮮，就不知道肚子痛還是胃痛。實在是不敢再吃其他的東西了
有了昨天的經驗，繼續追了知乎上潮汕美食的下篇 提到廣場上的腸粉 ，叫了個最豪華版
早就對潮汕腸粉垂涎三尺了，今天終于吃到了。牛肉很滑很嫩，蝦甜，加上蘿卜干汁。超級無敵好吃，忽然想起平時吃的腸粉，哎呀...潮汕人這才叫生活啊，我以前就是為了生存。 吃完又去吃了廣場正宗薏米汁
加了蠔仔、粉腸、豬肝還有潮汕最常見的那種肉脯吧，好久沒有吃過這么嫩的豬肝和粉腸了，配上自己秘制的辣椒醬，無法自拔。
本來要去汕大的，結果去了廣場坐輪渡，價格十分實惠，1 /人，二十分鐘一班。
在潮陽區很出名的鱟（hou)果，據說上過中央電視臺。
據說鱟是一種帶殼的水產，取肉加上香菇、瑤柱、魷魚、蝦、蛋黃等做成餡料，外面裹一層馬鈴薯粉，先蒸后炸。好吃歸好吃，真的吃了太多粉之類的東西，好膩，全程都在喝店家的茶。
還吃了一些不太出名的草莓冰和甘草水果什么的就不一一上圖了。
寫在后面：
如果說讓我選這兩天在潮汕吃的最好吃的三樣東西，我會選花甲、紅蛋、還有腸粉。 因為在來之前的那周在中山已經吃了潮汕牛肉火鍋,那次飽到我晚上都沒吃飯。這次去就沒有吃牛肉火鍋了。 其實這次來還是有些遺憾，因為那天晚上肚子實在痛得難受，吃不下東西了。沒能在市區吃上砂鍋粥什么的，挺遺憾的。希望下一次找個假期去，三四天都好，慢慢吃，以至于胃沒那么辛苦。
最后，潮汕真的是一個可以為了吃而來的地方。 - 擴展閱讀1：做法，紅燒小燉肉怎么做好吃，紅燒小燉肉的家常做法
- 實用油 做法 1。蘿卜。蘑菇。肉都洗凈切片備用。2。鍋中倒油加熱后，把肉放入煸炒至白色。倒入蘿卜片和部分蔥花，繼續煸炒幾分鐘至水分出來。3。調入料酒。醬油。鹽。糖。倒入蘑菇片加水，蓋上鍋蓋用中火燜10分鐘，打開鍋蓋后，改成大火，將汁收到略干。加如雞精調味。最后撒上蔥花即可出鍋。
- 擴展閱讀2：滿口留香的小燉肉怎么做？
- 焯水是去除肉腥味的關鍵步驟，不可省略。炒糖色時要注意火候，避免糖色炒糊，否則會有苦味。燉煮過程中要保持小火，使肉質更加酥爛，而且味道更加入味。收汁時要不斷翻動，防止糊鍋，同時使肉塊更加光亮可口。按照以上步驟，你就可以做出一道色澤紅亮、肉質酥爛、滿口留香的小燉肉了。這道菜不僅適合家庭...
- 擴展閱讀3：有哪些自制豆角小燉肉的教程可以分享？
- 燉煮：加入足夠的水，水量要沒過肉塊。大火煮開后轉小火慢燉，燉至肉塊基本變軟（約30分鐘）。處理豆角：豆角洗凈后可以用開水焯一下，去除豆角的生澀味。加入豆角：將處理好的豆角加入鍋中，繼續與五花肉一起燉煮。調味收汁：待豆角燉至斷生，肉塊燉至酥爛時，加入適量的鹽調味，如果湯汁過多，可以...
- 擴展閱讀4：云南瑞麗特產：瑞麗翡翠
- 瑞麗翡翠交易歷史悠久，最早可追溯到傣族勐卯古國。翻開《瑞麗市志》，記載于傣文貝葉經里的瑞麗，是勐卯果占壁王國、滇越乘象國、麓川王國的國都，是傣族文化的發祥地。勐卯自古就有珠寶交易。地名姐相（傣語）譯成漢語是“寶石街”，是古代進行翡翠珠寶交易的場所。瑞麗翡翠的產品特點有哪些？云南省德宏...
- 擴展閱讀5：小燉肉燴豆角土豆怎么做小燉肉燴豆角土豆的做法
- 1、食材：豆角400克，土豆100克，前槽肉200克，小蔥8克，生姜6克，花椒粉4克，食鹽8克，大豆油80毫升，水適量。2、將土豆去皮后和豆角一起洗凈，豆角瀝水放置、土豆切成滾刀塊；肉用涼水洗2-3次，待血水下凈后切塊；小蔥斜刀切片、姜片切成細絲備用。3、打開燃氣灶調到大火，鍋熱后加入80毫升大...
- 擴展閱讀6：燉肉的做法，家常小燉肉的做法，怎么做燉肉好吃
- 為什么燉好的肉，吃起來會有肉腥味，口感還很柴？今天把燉肉的方法分享給大家，一起來學學吧。
- 擴展閱讀7：如何在家里做小燉肉
- 做法：1、首先給肉上料，將肘肉洗凈，切小塊，封入保鮮袋，用菜刀背像切菜打幾下。放入盆中，加入適量鹽，雞精（如有老人就算了，這種燉肉本身就鮮），花椒粉，醬油，少許水，用手抓勻，腌制半個鐘頭后，加入一個蛋，抓勻后，繼續腌一會兒，加入適量淀粉，然后加一點植物油，抓勻。2、菜切滾刀...
- 擴展閱讀8：怎么做小燉肉
- 怎么燉肉？
- 擴展閱讀9：有哪些方法能使豆角小燉肉更好吃？
- 除了上述的烹飪技巧，還有一些小竅門可以讓豆角小燉肉更加美味：使用砂鍋或厚底鍋燉煮，可以使熱量分布均勻，食材更容易燉透。在燉煮過程中，可以適當翻動食材，防止糊鍋，但動作要輕，以免破壞食材的形狀。如果喜歡吃辣，可以在炒肉時加入一些干辣椒或者辣椒醬，增加菜品的辣味。燉煮時加入一些其他蔬菜，如...
- 擴展閱讀10：豆角小燉肉
- 1、五花肉洗凈,切小塊,開水下鍋,變色取出。2、鍋留底油,白糖適量,糖炒至變淺棕色下入五花肉翻炒至上色,加入自己喜歡的調味料翻炒入味,加入開水,小火燒20分鐘。3、土豆切塊,和粉條一起加入鍋內,10分鐘左右。4、10分鐘之后再加入豆角和黑木耳,繼續燒至水份幾乎沒有了,淋油,撒點蒜末,出鍋。小訣竅1、加入開水...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！