- 觀點(diǎn)1： 秦中自古美如州，這描述的就是陜西。
陜西是華夏文明的起源，作為炎黃子孫的你們有沒(méi)有想去陜西游玩？感受祖先的氣息。
陜西 不僅有著悠久 歷史 ，而且也有許許多多的 美食 。
接下來(lái)就讓筆者給你們介紹幾道陜西 美食 ，讓大家也領(lǐng)略一下陜西之味。
1、油潑面
陜西人們大都以面食為主，這就衍生出了五花八門(mén)的用小麥粉做的食物。這當(dāng)中要說(shuō)最著名的，就是油潑面了。
油潑面做法特別簡(jiǎn)單，它只用事先揉好一個(gè)面團(tuán)，然后切成許多小條扯開(kāi)下入沸水里。另外準(zhǔn)備一個(gè)大碗，在里面放上鹽，味精，蔥花和辣椒面。等到面條浮起來(lái)倒入大碗里，然后用熱油澆在上面。
油潑面十分爽滑勁道，吸溜一下一根面條就能進(jìn)入口中，而且味道也鮮美十足。
2、肉夾饃
肉夾饃真是 風(fēng)靡全國(guó) ，還記得小時(shí)候和媽媽去上街，都會(huì)央求媽媽買(mǎi)一個(gè)肉夾饃吃。乖乖，那時(shí)候覺(jué)得吃肉夾饃就是一件很幸福的事了。
小時(shí)候的肉夾饃是好吃，但是我們還是得去陜西本地品嘗一下正宗的陜西肉夾饃。
陜西肉夾饃是將蒸好的面餅中間破開(kāi)，塞上滿(mǎn)滿(mǎn)剁碎的鹵肉，青椒，再澆上一勺鹵汁。 它看上去色澤金黃，而且吃上去也是十分軟糯，鹵味十足。 而且它還選用酥面餅包肉，這樣咬上去 滿(mǎn)口掉渣，鮮香酥脆。
3、帶把肘子
全國(guó)各地都有不同的肘子做法，但是陜西的肘子是帶拔的。帶把肘子可是陜西一道 實(shí)打?qū)嵉挠膊?。
帶把肘子就是肘子上的一截骨頭不剔除，用甜面醬，醬油和鹽等調(diào)味料腌制然后佐以蔥姜蒸制而成的。
帶把肘子吃起來(lái)特 別軟糯多汁，鮮咸可口 。而且骨頭里面的骨髓也富含營(yíng)養(yǎng)，適合小朋友吃。
4、糟肉
陜西朋友們每逢宴會(huì)佳節(jié)，就會(huì)請(qǐng)上糟肉。糟肉在他們看來(lái)是一道家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)有的一道 美食 。
糟肉是用炸好的豬五花肉抹上一層酒糟，和大棗一起蒸制而成的。 這是一道功夫菜，得蒸差不多4個(gè)小時(shí)才能出鍋。
它看上去 色澤紅亮，就像一個(gè)紅瑪瑙一樣特別誘人 。吃上去肉 十分軟爛，酒糟香味十足。 這時(shí)，紅棗又能起到很好的解膩?zhàn)饔茫屓嗽匠栽较氤浴?br /> 5、燒三鮮
燒三鮮的就是香菇、冬筍和腐竹。 看上去平平無(wú)奇，可是吃起來(lái)卻是出奇的好吃。
它的做法是先將油鍋里的本地豆瓣醬炒香， （備注：陜西本地豆瓣醬，因?yàn)殛兾鳉夂蚋稍铮虼水?dāng)?shù)氐亩拱赆u味道更加醇厚） 然后將這三樣食材倒入鍋里炒制，再加入一些淀粉勾芡一下便可出鍋。
這道菜吃起來(lái)口感滑嫩可口，味道上也更是 醬香十足，鮮美多汁。 對(duì)于 習(xí)慣了大魚(yú)大肉的城里人，吃了這么美味的炒素菜，也會(huì)覺(jué)得十分解膩養(yǎng)胃的。
6、涼皮
涼皮可謂是十分著名。全國(guó)的大街小巷都有擺攤的叫賣(mài)。
涼皮兒的面坯是用米漿蒸出來(lái)的，把蒸出來(lái)的面皮切絲，和豆芽菜，黃瓜絲攪拌，并撒上蒜汁、生抽、麻醬和醋。吃的時(shí)候口感也 十分爽滑，口味上酸甜可口。
炎炎夏日，搞上一碗涼皮，那感覺(jué)不要太清爽哦。
7、油饃饃
油饃饃誒，好吃的油饃饃誒。走在西安城中，隨處都可聽(tīng)見(jiàn)油饃饃的叫賣(mài)聲。
油饃饃是一道傳統(tǒng)的風(fēng)味小吃，早先是用來(lái)祭祀的貢品，現(xiàn)在是受許多人們喜愛(ài)的一道小吃。它是用土豆，蕎麥面和糖和在一起炸制而成的。它看上去 色澤金黃誘人，吃起來(lái)軟糯香甜，十分可口。
8、香酥八寶鴨
這道菜是用鴨子肚子里薏米、紅棗等八樣 食材先蒸后炸制作而成的 。整個(gè)菜品看上去 造型獨(dú)特，而且鴨子表皮金黃紅潤(rùn)的樣子特別誘人。
它吃上去口感特別豐富，外面的 鴨肉香酥可口 ，里面的的 填料也是十分軟糯鮮香。 這樣一個(gè)造型好看，口味又好的八寶鴨也是陜西人們婚宴上必不可少的一道菜。
這道菜吃起來(lái)口感滑嫩可口，味道上也更是醬香十足，鮮美多汁。對(duì)于習(xí)慣了大魚(yú)大肉的城里人，吃了這么美味的炒素菜，也是覺(jué)得十分解膩養(yǎng)胃的。
陜西 美食 實(shí)在太多，比如說(shuō)羊肉泡饃、水磨絲等等。
筆者希望你們到陜西 旅游 ，能 踏上黃土高坡，感受陜西人樸實(shí)厚重的民風(fēng)，吃更多當(dāng)?shù)?美食 。
更多的陜西 美食 等待你們?nèi)?探索 和發(fā)現(xiàn)。歡迎在評(píng)論區(qū)下方補(bǔ)充你們認(rèn)可的陜西名菜。 - 擴(kuò)展閱讀1：盤(pán)點(diǎn)陜西西安有哪些出名特產(chǎn)？
- 8、陜西涼皮 陜西涼皮為傳統(tǒng)特色小吃之一，多使用小麥面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作。一般涼拌食用(但在漢中地區(qū)，熱食更為廣泛)，種類(lèi)繁多，制作方法各異，調(diào)拌也各具特色，口味不同。綜上就是陜西西安特產(chǎn)介紹，當(dāng)然除了文中提到的這些意外，西安還有很多當(dāng)?shù)靥厣耐撂禺a(chǎn)值得大家?guī)Щ丶液陀H友一起...
- 擴(kuò)展閱讀2：陜西的哪些土特產(chǎn)很出名？
- 陜西，位于中國(guó)的西北地區(qū)，是一個(gè)歷史悠久、文化豐富的省份。這里的土特產(chǎn)豐富多樣，既有美食佳肴，也有手工藝品，深受人們的喜愛(ài)。以下是一些陜西非常出名的土特產(chǎn)：西安肉夾饃：肉夾饃是陜西最具代表性的傳統(tǒng)小吃之一，尤以西安的肉夾饃最為著名。它由烤制的面餅和燉煮的羊肉或豬肉組成，肉質(zhì)鮮美，餅...
- 擴(kuò)展閱讀3：陜西的特產(chǎn)什么最出名
- 1. 狗頭棗：陜西省延安市盛產(chǎn)的狗頭棗享有盛譽(yù)。延川縣的氣候條件非常適合紅棗生長(zhǎng)，擁有超過(guò)300年的種植歷史。2. 周至獼猴桃：周至縣被譽(yù)為中國(guó)的獼猴桃之鄉(xiāng)，這里出產(chǎn)的獼猴桃被認(rèn)證為綠色食品，其鮮果和果干產(chǎn)量分別占中國(guó)總產(chǎn)量的60%和80%。3. 火晶柿子：臨潼火晶柿子是西安臨潼區(qū)的特產(chǎn)，也是中國(guó)...
- 擴(kuò)展閱讀4：喀什的哪些美食特產(chǎn)值得購(gòu)買(mǎi)？
- 喀什，位于中國(guó)新疆維吾爾自治區(qū)西南部，是古絲綢之路上的重要城市，也是歷史悠久的文化交匯點(diǎn)。這里的美食特產(chǎn)豐富多彩，融合了維吾爾族、漢族及其他少數(shù)民族的飲食文化，以下是一些值得購(gòu)買(mǎi)的喀什美食特產(chǎn)：喀什馕 - 馕是新疆最具代表性的面食之一，喀什馕以其獨(dú)特的風(fēng)味和制作工藝而聞名。它通常由小麥粉、...
- 擴(kuò)展閱讀5：吐魯番有什么好吃的特產(chǎn)
- 吐魯番是中國(guó)著名的葡萄產(chǎn)區(qū)，這里盛產(chǎn)美味的葡萄和其他水果。除了水果，吐魯番還有許多獨(dú)特美味的特產(chǎn)，每一種都值得品嘗。第一種特產(chǎn)是吐魯番的葡萄干。這種葡萄干干燥透徹，入口綿軟，味道香甜可口。它不僅可以作為甜點(diǎn)吃，還可以放在煲湯里增加味道，或者做成葡萄干餅干。第二種特產(chǎn)是吐魯番的羊肉串。這種...
- 擴(kuò)展閱讀6：吐魯番的哪些美食特產(chǎn)值得品嘗？
- 吐魯番，位于中國(guó)新疆維吾爾自治區(qū)東部，是一個(gè)歷史悠久、文化豐富的地區(qū)。這里的美食特產(chǎn)豐富多樣，融合了維吾爾族、漢族等多民族的飲食文化，具有獨(dú)特的地方特色。以下是一些值得品嘗的吐魯番美食和特產(chǎn)：手抓飯（抓飯）：這是新疆最具代表性的食物之一，也是吐魯番地區(qū)的傳統(tǒng)美食。手抓飯的主要原料是羊肉、胡...
- 擴(kuò)展閱讀7：吐魯番有哪些可以帶走的特產(chǎn) 新疆吐魯番特產(chǎn)
- 吐魯番特產(chǎn)一：哈密瓜 哈密瓜是新疆吐魯番的特色水果，有著非常悠久的歷史，據(jù)記載，距今已經(jīng)有著四千多年的歷史了，由于吐魯番的特色地理環(huán)境與氣候條件，所產(chǎn)出哈密瓜綿軟多汁，甜爽而又醇香，風(fēng)味獨(dú)特，瓜肉肥厚，清脆爽口。吐魯番特產(chǎn)二：庫(kù)爾勒香梨 庫(kù)爾勒香梨是新疆吐魯番的特色水果，有著非常悠久的歷史...
- 擴(kuò)展閱讀8：家鄉(xiāng)有什么特產(chǎn)
- 1. 煮開(kāi)花的洋芋：作為薯都的居民，我們都知道那里有三寶——洋芋、土豆、馬鈴薯，這些都是餐桌上的百搭食材。土豆片、土豆條、土豆絲、土豆粉等，幾乎可以湊成一桌菜。最讓人懷念的是那一鍋煮開(kāi)花的洋芋，簡(jiǎn)單搭配一碟咸菜就是一頓美餐。當(dāng)然，也有花式吃法：將土豆剝皮，放入碗中，用筷子搗爛，再滴...
- 擴(kuò)展閱讀9：你的家鄉(xiāng)有哪些特產(chǎn)簡(jiǎn)單向大家介紹
- 1. 營(yíng)城子，大連的一個(gè)美麗地方，以盛產(chǎn)大棗、蘋(píng)果、櫻桃、鴨梨等水果而聞名。在這些水果中，我尤其喜愛(ài)那里的櫻桃。六月份，綠葉下掛滿(mǎn)了色澤斑斕的櫻桃，深紅、紅黃相間、暗紅，宛如五光十色的寶石。此時(shí)來(lái)訪(fǎng)，我會(huì)為你采摘最甜美、最閃耀的櫻桃，讓你大飽口福。我的家鄉(xiāng)如此美麗，你是否已經(jīng)迫不...
- 擴(kuò)展閱讀10：吐魯番特產(chǎn)都有哪些，吐魯番具有代表性的東西
- 吐魯番十大特產(chǎn)有吐魯番葡萄、吐魯番葡萄干、吐魯番斗雞、吐魯番黑羊、鄯善哈密瓜、托克遜紅棗、托克遜杏、新疆烤肉、吐魯番葡萄酒、鄯善桑葚汁。其中吐魯番葡萄似珍珠，象瑪瑙，晶瑩剔透，甜嫩多汁，令人垂涎欲滴。吐魯番葡萄：新疆吐魯番是葡萄的故鄉(xiāng)，也是葡萄的王國(guó)。據(jù)史書(shū)記載，早在2000多年前西漢時(shí)期張騫...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！