- 觀點1： 世界公認的巴黎、紐約、東京、墨西哥、成都之類無需贅言，而眾人口味各異，每個人都有自己心目中的美食之都，答案就又五花八門了。既然這個問題下貼了「旅行」和「飲食文化」的標簽，我就從這兩個角度來說一說我個人心目中的一座美食之都吧～
塞維利亞是一座我極為鐘意的城市。此前已去過西班牙文化的代表城市圣塞巴斯蒂安、馬德里和巴塞羅那，可為了拼出這個國家的文化版圖，無論如何也不能少了安達盧西亞大區，而塞維利亞則是這拼圖上最重要的那塊。我永遠也不會忘記一從車上下來就聞到的橙花香味的空氣，春日暖陽下塞維利亞皇宮明亮溫柔的紫藤花架，以及小酒館里杯盤碰撞和人聲鼎沸的聲音。
這座城市無疑稱得上「美食之都」，尤為出色的是西班牙美食的精粹——tapas。西班牙各地的tapas都有自己的地方特色，于我而言，圣塞巴斯蒂安的巴斯克pintxos有些過于簡單，底下的面包片也不那么討喜，格拉納達傳統的tapas de cortesía（又稱tapas gratis）也讓人無甚興趣，隨酒附贈的食物再美味也是有上限的，而塞維利亞則不同，這座城市以精致且富有創意的tapas gourmet而聞名，堪稱西班牙tapas的天花板。
西班牙飲食文化的一大習俗就是在餐前和家人朋友一起去吃tapas并喝點小酒，即salir a tapear / irse de tapas。常規操作是在吧臺旁站著吃，品嘗完一家的特色小吃后再換下一家，這種做法很對我這種食客的胃口，可以少量多樣地品嘗各種特色菜品。塞維利亞城中有不少tapas不錯的小酒館，若論菜品和氛圍最令我難忘的當屬Eslava。
這家餐廳在當地人和游客中都十分受歡迎且不接受預定，我到的時候外面已經坐滿了人，里面小小的地方也擠滿了人，站著的遠比坐著的多，負責點單的大姐說少則要等一倆小時，多則說不準。我聽了有些氣餒，過了幾秒大姐問我是不是一個人，然后指了指吧臺旁一個傳菜的低矮小圓桌說：“這里收拾出來可以坐一個人，你愿意嗎？”我一聽喜出望外，我什么場面沒見過，只要能馬上吃到心心念念的幾道tapas，窩在一張小桌旁吃還算事兒嗎？就這么一口答應了下來。
這個決定真是明智，我近水樓臺先得月，想吃什么想加什么跟旁邊吧臺的大姐說一聲就好了。沒想到的是她還會說法語，英語和西班牙語解釋不清楚的菜品她就跟我用法語交流，還記住了我的法文名叫塞西莉婭，幾天后我又給她打電話預定了吧臺旁的這張小桌。
坐在小桌子的視角，一個老爺爺帶著小孫子來吃tapas
Eslava的菜品都很不錯，無一踩雷，簡單傳統的勝在食材新鮮和調味，精致創新的則勝在想法創意和搭配。 - 觀點2： 蘇州小吃歷史悠久亦聞名天下。蘇州是東部飲食文化中心，是三大飲食文化之一（京式、蘇式、廣式）——蘇式飲食文化的發揚地。
蜜汁豆腐干，松子糖，玫瑰瓜子，蝦子醬油，棗泥麻餅，豬油年糕等，都是膾炙人口的美食，不可不嘗。著名的蘇式招牌菜有：松鼠桂魚、清湯魚翅、響油鱔糊、西瓜雞、母油整雞、太湖莼菜湯、翡翠蝦斗、荷花集錦燉等。蘇州著名的美食街有太監弄、十全街、學士街、李公堤、鳳凰街等，碧鳳坊、李公堤等。 - 觀點3： “美食之都”是聯合國教科文組織授予聯合國教科文組織創意城市網絡成員城市其中一類城市的稱號。目前被聯合國教科文組織授予了“美食之都”稱號的城市分別是哥倫比亞的波帕揚、中國成都、瑞典的厄徳特松德、黎巴嫩扎赫勒、韓國全州、中國廣東順德、中國澳門。
中國成都市于2010年2月獲批加入聯合國教科文組織創意城市網絡并被授予“美食之都”稱號。廣東順德于2014年12月1日獲得聯合國教科文組織創意城市網絡授予世界“美食之都”稱號。中國澳門特別行政區也于2017年11月加入聯合國教科文組織創意城市網絡并被授予“美食之都”稱號。 - 觀點4： 蘇州小吃歷史悠久亦聞名天下。蘇州是東部飲食文化中心，是三大飲食文化之一（京式、蘇式、廣式）——蘇式飲食文化的發揚地。
- 觀點5： 您好，親親，很高興為您解答，淮揚可以稱得上美食之都，因為淮揚位于中國南北地理分界線上，這里車水馬龍，匯聚著天南地北的人與食材.
- 觀點6： 美食之都，每個城市都有自己的文化特色小吃，例如四川火鍋，福建的沙縣，北京烤鴨，所以每個人也都喜歡自己的城市和家鄉，這是我的回答，每個人的口味決定每個人的美食之都，我的美食之都在寧德，因為我是寧德人。加油
- 觀點7： 成都2012年2月，廣東順德2014年12月，中國澳門行政特區2017年11月獲批加入聯合國教科文組織創意城市網絡并授予美食之都的稱號。
- 觀點8： 長沙 廣州必須的
- 觀點9： 重慶，必須是重慶
- 觀點10： 那必須得是大長沙了啊
- 觀點11： 01.廣東
廣東號稱是“美 食天 堂”，是當之無 愧的，因為在廣東好吃的傳統特色美食實在是太多了。例如，深圳的代表菜光明乳 鴿，順德代表菜雙皮奶，廣州代表菜廣式腸粉、煲仔飯，潮州代表菜潮州鹵味，汕頭代表菜牛肉丸，清遠代表菜東坡臘味，客家代表菜釀豆腐、大盆菜、梅菜扣肉等。
02.成都
成都的美 食街特別的多，曾聽說過這樣的一個段子，有一個老外來到中 國，立志說三年內吃遍中 國的美 食，可能當他第一站到成都之后，兩年過去了，還在成都，成都的美 食還沒吃完。
成都非常有名的美 食街有錦里、寬窄巷子，除此之外，還有香香巷、祥和里、海椒市、吉祥街等，而當地代表性的美 食就有缽缽雞、夫妻肺 片、雙流老媽兔頭、燈影牛肉、蛋烘糕等。
03.重慶
來重慶，怎能不嘗一嘗當地的重慶火鍋呢？重慶歷年來一直都是旅游熱度很高的城市，代表性的火鍋就是毛肚火鍋或麻辣火鍋，當地的麻辣香鍋味道也是一 絕，還有當地的特 色菜雞公煲、烤魚、毛血 旺、口水雞、八大碗等，隨便一道菜都能讓你回味良久。
04.西安
在西安有一條非常有名的回 民 小吃街，緊靠著鐘鼓樓，在這里你可以吃到香味濃郁的羊肉泡饃，還能喝到熱氣騰騰的胡辣湯，又能吃到嫩香的肉夾饃，還有烤的又香又脆的馕餅，香味十足的紅柳烤肉，就像走進了少數 民 族 的生活，充滿著 民 族 特 色。
05.武漢
很多網友都說來武漢游玩，一定要去戶部巷，因為那里積聚了武漢各種非常有名 氣的小吃，在這里的美食特別多，在這里你能吃到正 宗的武漢熱干面，排骨蓮藕湯，三鮮豆皮，四季湯包，煨湯，燒麥，精武鴨脖，糯米包油條，面窩，糊湯粉等。
06.上海
上海其實有很多傳 統的經 典名 菜，還曾經深受清 朝 皇 帝 的喜愛，例如當地的白 斬 雞，吃起來味道鮮美，肥嫩可口；當地的八寶鴨更是馳 名 中 外，吃著鮮香可口，原汁原味，香味濃郁。
水晶蝦仁屬于特 色滬 菜，曾經被評為“上海第 一 名 菜”；其次就是尋常百姓家都能吃得起的油 爆河蝦，香甜可口，也是席上珍 品；砂鍋糟香魚頭被評為“十 大 經 典 名 菜”之一。其實這樣的名 菜還有很多，例如上海的素蟹粉、網油清蒸鰣魚、上海的糖醋小排、蝦子大烏參等。 - 擴展閱讀1：雞蛋餅可以用低筋面粉嗎
- 雞蛋餅可以用低筋面粉嗎 可以的，但不是最佳。低筋面粉是指水份13.8%，粗蛋白質9.5%以下的面粉，由于低筋面粉的筋性弱、顏色白、蛋白質含量低、麥麩含量較少、用手抓容易成團，因此低筋面粉常用來做蛋糕、西餅等食物。當然，低筋面粉也可以用來做雞蛋餅，做出來的雞蛋餅口感會比較軟，沒有韌勁，...
- 擴展閱讀2：做雞蛋餅用高筋粉還是低筋粉做雞蛋餅用哪種粉比較多做
- 1、做雞蛋餅可以使用高筋粉或者是低筋粉，但是用這二者制作出來的雞蛋餅口感會差一些，建議最好用中筋面粉來制作。2、一般制作雞蛋餅都是用的中筋面粉，也就是家庭中最常見的普通面粉。中筋面粉是用整粒麥子直接加工成粉的，其蛋白質含量在8.0%-10.5%左右，用途也比較廣，煎餅、包子、饅頭、面條...
- 擴展閱讀3：雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉 雞蛋餅面糊怎么調比例
- 1 雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉 都可以。做雞蛋餅既可以用低筋面粉也可以用高筋面粉，只是低筋面粉和高筋面粉不同的是，低筋面粉做出來是雞蛋餅比較松軟，而高筋面粉做出來的雞蛋餅比較有嚼勁，但這些都不會對雞蛋餅的營養價值造成影響，是可以正常使用的，主要根據自身的喜好進行選擇。2 ...
- 擴展閱讀4：雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉雞蛋餅用低筋面粉嗎
- 1、制作雞蛋餅一般是用低筋面粉，因為低筋面粉制作的雞蛋餅吃起來口感更加松軟，如果家中沒有低筋面粉，用普通的家用面粉或者高筋面粉也是可以制作的。2、制作雞蛋餅時在面糊中加入少量的小蘇打醒面，能讓口感變得更好。
- 擴展閱讀5：年夜飯菜譜大全家常菜年夜飯菜譜都有些什么
- 3、【粉絲蒸蝦】這道粉絲蒸蝦，端上桌，紅艷艷地看著水靈，有“紅運當頭”之寓意，吃起來更是讓人沒話說。4、【糖醋排骨】糖醋排骨是道有代表性的家常菜，酸酸甜甜的排骨，大人孩子都喜歡，年夜飯一定要做一盤！5、【腐乳豬蹄】腐乳香氣的紅潤光亮的豬蹄讓人流口水，趁熱夾一塊咸鮮軟糯，涼吃Q彈...
- 擴展閱讀6：年夜飯吃的家常菜
- 合家團圓飯 涼菜：五香牛肉、桶子雞、紅油帶魚、蒜泥黃瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 熱菜：竹報平安（白勺竹節蝦）、五谷豐登（腰果雞丁）、年年有余（糖醋鯉魚）、節節登高（醬燒炸排骨）、錦上添花（蟹黃西蘭花）、洪福齊天（阿五豆腐）湯羹：合家團圓羹（芝麻湯圓）主食：狀元餃子（花邊餃子）、皆...
- 擴展閱讀7：單縣羊肉湯配方
- 1、原料：單縣剔骨青山羊肉15千克，鮮羊骨12千克，果木炭蓋爐燒餅（每份）500克。2、調料：生羊油2千克，白芷50克，草果20克，桂皮25克，良姜25克，凈大蔥白50克，姜塊100克，鹽50克，丁桂面30克，香菜末、青蒜苗末各60克，香油60克，味精60克，香料水150克。3、丁香面、桂子面按1：1的比例...
- 擴展閱讀8：山東日照特產食物有哪些
- 1日照煎餅，山東日照著名的特色小吃，餅薄如紙，色調微黃，質細香甜，柔軟可口，營養豐富，尤其是以小麥為原料制作的煎餅，配以鮮嫩豆腐和辣椒，更是美味可口2五蓮櫻桃，山東省日照市五蓮縣特產，全國農產品地理標志。濤雒羊肉...
- 擴展閱讀9：德州扒雞是什么菜系的菜
- 德州扒雞是魯菜菜系。德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，是著名的德州三寶之一，德州扒雞是中國山東傳統名吃，德州扒雞制作技藝為國家非物質文化遺產。早在清朝乾隆年間，德州扒雞就被列為山東貢品送入宮中供帝后及皇族們享用；五...
- 擴展閱讀10：中國八大菜系代表菜有哪些
- 中國八大菜系包括：魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中魯菜、川菜、粵菜、蘇菜，形成于清代初期，成為當時最有影響的地方菜，被稱作“四大菜系”。到清末時，浙菜、閩菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，...
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