- 觀點1： 鄱湖銀魚 產(chǎn)于鄱陽湖。太湖等地的銀魚多屬洄游型，而鄱湖銀魚屬定居型。它長若寸余，形如玉簪，潔白透明，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，無鱗、無刺、無腥味，可烹制各種佳肴，歷代定為貢品，自唐以來，僅都昌縣每年就要向皇宮進貢百余斤鄱湖銀魚的干品。鄱湖銀魚營養(yǎng)價值極高，100克魚干中，含蛋白質(zhì)72.1克，脂肪13克，碳水化合物0.5克，還含有鈣、磷、鐵等，具有益脾、潤肺、補腎、去虛等功能，脾胃虛弱的人多用其作藥膳，民間食法多為“銀魚炒蛋”和煨各種煲湯等。鄱湖銀魚1990年獲中國首屆農(nóng)產(chǎn)品博覽會金獎，現(xiàn)都昌年產(chǎn)20～30萬斤，為江西省最具特色的水產(chǎn)品之一。
湖口酒糟魚 湖口酒糟魚已有一千多年生產(chǎn)歷史，明萬歷年間曾作為貢品選送朝廷。是以鄱陽湖所產(chǎn)3斤以上的鮮活草魚為主料，剖開洗凈剁塊（但不能刮鱗），涼至半濕干，浸入糯米酒糟中，再配以小磨麻油等其他輔料，密封貯存15天左右即成。生魚塊完全由酒糟漚熟，魚肉飽汲醪汁儲其內(nèi)，糟酒過濾魚鮮溶其中，鮮醇并具，軟結(jié)適度，香綿可口，回味無窮。湖口民謠有“不嘗酒糟魚，不知魚中鮮”之說。湖口酒糟魚富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、22碳6烯酸等營養(yǎng)成份，具有健腦益智，促長發(fā)育，美容、護心、制怒、通氣、補乳汁等功效。
鄱湖流浪雞 選鄱陽湖湖灘上的食草籽仔雞一只，宰殺剖腹去毛洗凈，晾干后用開水反復(fù)燙煮三、四次，熟后取出切條拼盤；將雞肫肝洗凈切成薄片，入鍋氽熱，配以蒜、蔥、椒、姜、香油、醬油、醋、鹽、白糖、味精等拌和調(diào)勻，澆灑在拼盤上即成。此菜色澤淡紅，鮮嫩爽口，微酸稍辣，風(fēng)味獨特。相傳元末朱元璋、陳友諒大戰(zhàn)鄱陽湖，朱元璋兵敗遁入湖邊一個村莊，村中老婦以此菜款待，朱元璋入口大加贊賞，稱帝后亦每每在群臣前夸耀，遂成此菜名。 - 觀點2： 要看哪里。
- 擴展閱讀1：寧海的土特產(chǎn)有什么
- 1. 望海茶：產(chǎn)自浙江省寧波市寧?？h，望海茶以其細嫩挺秀的外形和翠綠顯毫的特點著稱。沖泡后，清香持久，滋味鮮爽回甘，湯色嫩綠明亮，葉底嫩綠成朵，展現(xiàn)了高山云霧茶的獨特風(fēng)格。2. 寧海白枇杷：寧海白枇杷是寧?？h的標志性產(chǎn)品。得益于優(yōu)越的地理環(huán)境和適宜的氣候土壤條件，這種枇杷果實圓潤，色澤清...
- 擴展閱讀2：去前童古鎮(zhèn)旅游，有哪些推薦購買的特產(chǎn)？
- 前童古鎮(zhèn)位于中國浙江省寧波市寧?？h，是一座擁有千年歷史的古鎮(zhèn)。這里不僅風(fēng)景秀麗、歷史悠久，而且還有許多值得購買的特產(chǎn)。以下是一些推薦的前童古鎮(zhèn)特產(chǎn)：前童豆腐干：前童豆腐干是當?shù)氐膫鹘y(tǒng)名吃，以其獨特的風(fēng)味和制作工藝而聞名。它選用優(yōu)質(zhì)黃豆為原料，經(jīng)過浸泡、磨漿、濾渣、煮漿、點鹵、壓干等...
- 擴展閱讀3：重慶石橋鋪最近怎么都不能擺地攤做燒烤，什么時候才能擺，急，急，急，急，
- 石橋鋪在升級改造，現(xiàn)在都擺不了了，你可以去南方花園夜市擺啊
- 擴展閱讀4：寧海土特產(chǎn)干貨
- 寧海特產(chǎn)豐富多樣，其中包括望海茶、長街蟶子、越溪跳魚、白枇杷、流黃青蟹、水車蘿卜、長街泥螺、大佳何對蝦、西店牡蠣、梅林雞、鳧溪香魚等。這些特產(chǎn)深受當?shù)厝撕陀慰偷南矏?。寧?？h，位于浙江省寧波市，地處山海之間，擁有得天獨厚的自然資源。這里不僅特產(chǎn)豐富，還有前童三寶——老豆腐、空心豆腐和...
- 擴展閱讀5：寧海十大特產(chǎn)
- 3、寧海森林溫泉：被譽為浙東第一溫泉的知名溫泉度假勝地。4、竹編工藝品：以精美的設(shè)計和優(yōu)質(zhì)的竹材制作而成的傳統(tǒng)手工藝品。5、豆面：當?shù)靥厣〕?，由豆類和面粉混合制成，口感獨特?、糟雞：傳統(tǒng)名菜，以其醇香口感和獨特制作工藝而著名。7、白枇杷：當?shù)靥禺a(chǎn)水果，甜美可口且營養(yǎng)豐富。8、金柑：...
- 擴展閱讀6：寧海特產(chǎn) 寧海特產(chǎn)都有什么特產(chǎn)
- 寧海特產(chǎn)有長街蟶子、流黃青蟹、寧海白枇杷、寧波楊梅、寧波炒年糕、雙峰筍干、寧海白枇杷花茶、寧海土雞、泉豐牌西瓜、大佳何對蝦、寧海梅林雞、長街泥螺、岔路黑豬。長街蟶子 寧海縣的蟶子是非常有名的當?shù)靥禺a(chǎn)，養(yǎng)殖歷史悠久，其中以下洋涂出產(chǎn)的蟶子最有名。縊蟶已成為寧?？h的著名特色海產(chǎn)品，寧海還被...
- 擴展閱讀7：寧海的特產(chǎn)都有什么
- 寧海的特產(chǎn)有望海茶、寧海白枇杷、雙峰筍干、長街蟶子、寧海土雞、流黃青蟹、寧波楊梅、寧海梅林雞、西店牡蠣、越溪跳魚、花蕊牌蜂產(chǎn)品、寧海白枇杷花茶、胡陳洋芋、雙峰香榧、寧波炒年糕、紅膏咸熗蟹。望海茶寧海望海茶是寧波市寧?？h的知名特產(chǎn)，這種茶種植于海拔900多米的高山上，這里四季云霧繚繞，空氣...
- 擴展閱讀8：寧海什么特產(chǎn)最出名
- 寧海的特產(chǎn)豐富多樣，具有地方特色，其中包括：1. 望海茶：源自寧?？h海拔900多米的高山，茶樹生長在四季云霧繚繞的環(huán)境中，所產(chǎn)茶葉細嫩挺秀，翠綠顯毫，清香持久，滋味鮮爽，湯色明亮，葉底嫩綠成朵，飲后回味甜香，具有優(yōu)良的保健功能。2. 寧海白枇杷：寧海縣獨特的地理環(huán)境，三面環(huán)山南臨三門灣，造就...
- 擴展閱讀9：寧海特產(chǎn)寧海特產(chǎn)有哪些
- 1、望海茶：寧海望海茶是浙江省寧波市寧?？h的特產(chǎn)，特點是外形細嫩挺秀，翠綠顯毫。內(nèi)質(zhì)清香持久，滋味鮮爽回甘，湯色嫩綠明亮，葉底嫩綠成朵。尤以其干茶色澤翠綠，湯色清綠，葉底嫩綠在眾多名茶中獨樹一幟，具有鮮明的高山云霧茶之獨特風(fēng)格。2、寧海白枇杷：寧海白枇杷是寧?？h的知名產(chǎn)品，寧?？h地理...
- 擴展閱讀10：寧海特產(chǎn)都有什么特產(chǎn)寧海特產(chǎn)有什么
- 2、望海茶：寧海望海茶是浙江省寧波市寧?？h的特產(chǎn)。望海茶產(chǎn)于寧?？h望海崗茶場。外形細嫩挺秀，翠綠顯毫。內(nèi)質(zhì)清香持久，滋味鮮爽回甘，湯色嫩綠明亮，葉底嫩綠成朵。望海茶茶園多分布于海拔900多米的高山上，四季云霧繚繞，空氣溫和濕潤，土壤肥沃。3、寧海土雞：放牧于無工業(yè)農(nóng)業(yè)污染的綠色環(huán)境，充分利...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！