- 觀點(diǎn)1： 用料
粗玉米面200克
白面60克
紅棗70克
小蘇打2克
米粥280克
步驟
1
大棗去核，剪碎備用！
步驟
2
我這是小米和小碴子一起熬的粥！
步驟
3
玉米面、白面、紅棗碎、小蘇打、小米粥混合在一起揉成面團(tuán)，面團(tuán)不稀也不干正好！
步驟
4
做成窩窩頭擺放在托盤(pán)上，放入蒸箱！
步驟
5
上氣蒸12到15分鐘出鍋，時(shí)間視窩頭大小而定！我這是蒸方子一半的量，蒸了6個(gè)窩頭，新蒸的好吃！
小貼士
如果沒(méi)有現(xiàn)成的米粥需要放水的話，得燙三分之一的面，要不蒸出來(lái)硬！ - 觀點(diǎn)2： 主料
3人份
蕎麥面350克
輔料
水180毫升、酵母(干)5克
簡(jiǎn)易蕎麥窩頭步驟1
用180毫升水融化5克的酵母
步驟2
打開(kāi)一袋蕎麥窩頭預(yù)拌粉倒入盆中
步驟3
把之前攪拌好的酵母水慢慢倒入預(yù)拌粉內(nèi)
步驟4
活成光滑的面團(tuán)，蓋保鮮膜靜置5分鐘
步驟5
將面團(tuán)搓成條狀，然后再切成大小均勻的塊
步驟6
取一塊切好的面團(tuán)，手上沾點(diǎn)油，做出窩窩頭樣
步驟7
依次做好所有的面團(tuán)，然后放置一邊醒發(fā)30分鐘
步驟8
放入煮水的鍋中，蒸15分鐘，關(guān)火再燜3分鐘出鍋 - 觀點(diǎn)3： 用料
玉米面
克
紅棗
顆
全麥粉
雞蛋
蜂蜜
泡打粉
牛奶
玉米面大棗窩窩頭的做法
步驟
1
細(xì)玉米面與全麥粉以2:1的比例混合，再將牛奶雞蛋與蜂蜜泡打粉混合到一起攪拌均勻，將大棗放到攪拌機(jī)打碎
步驟2
所有的食材渾合到一起攪拌均勻我喜歡吃甜食，加了3大勺蜂蜜，喜歡粗碴子一點(diǎn)的，可以再增加玉米面的比例…
步驟
3
~面粉成團(tuán)后，揉成長(zhǎng)條，等分面團(tuán)整形。整形的時(shí)候，因?yàn)槊鎴F(tuán)太黏了，可以將手用清水沾濕，再整形，就會(huì)容易的多了…
…
小貼士
玉米面與全麥粉的比例可隨意調(diào)整，玉米面多口感粗，白面多口感細(xì)，純屬個(gè)人喜好，只是，我總覺(jué)得，太細(xì)了不就沒(méi)那個(gè)范兒了嘛…玉米面大棗窩窩頭的做法
步驟1
整形好后，上蒸鍋，15-20分鐘即可出 - 擴(kuò)展閱讀1：新鮮玉米怎么做玉米汁
- 1新鮮玉米一根，切成兩半2掰下玉米粒，倒入破壁機(jī)中3加牛奶250毫升清水1000毫升米飯小半碗4啟動(dòng)破壁機(jī)，使玉米牛奶米飯攪打均勻，中間可以加入冰糖調(diào)味5邊加熱邊破壁，大約20分鐘后，破壁機(jī)停止。玉米汁生榨法 生榨法的順序是直接將生玉米放入玉米榨汁機(jī)內(nèi)榨汁，然后再加榨好的玉米汁加熱如果是新鮮嫩...
- 擴(kuò)展閱讀2：新鮮玉米汁怎么打
- 新鮮玉米打玉米汁步驟如下：第1步、新鮮玉米棒兩根。第2步、把玉米剝出來(lái)洗干凈，多洗幾次把浮起來(lái)碎去掉。第3步、放入破壁機(jī)加入冰糖，因?yàn)槠票跈C(jī)有加熱功能，所以沒(méi)必要煮熟，玉米含有很多玉米淀粉第一次加熱已經(jīng)凝固了，生玉米打出來(lái)的汁很濃稠。第4步、加入1400ml水。第5步、按“五谷漿”鍵，...
- 擴(kuò)展閱讀3：生的玉米怎么做玉米汁
- 步驟1.東北甜玉米(份量自定),用水煮熟,然后剝下玉米粒待用。步驟2.準(zhǔn)備帶粉碎功能的攪拌機(jī)一臺(tái),低密度過(guò)濾網(wǎng)一把,高密度過(guò)濾網(wǎng)一把,鐵勺一把,微波爐一臺(tái)。步驟3.將剝好的熟玉米粒放進(jìn)攪拌機(jī)里,加水,水和玉米粒的比例為2.5:1(注意:水加玉米粒的高度不能超過(guò)攪拌機(jī)的1/2,否則在攪拌過(guò)程中...
- 擴(kuò)展閱讀4：燉肉時(shí)放什么可以防止溢鍋關(guān)于燉肉時(shí)放什么可以防止溢鍋
- 1. 在燉肉過(guò)程中，當(dāng)湯汁開(kāi)始翻滾時(shí)，可以滴入幾滴芝麻香油或食用油。油脂的加入有助于讓泡沫均勻分散，從而減少溢鍋的可能性。2. 另一個(gè)防止燉肉溢鍋的方法是在鍋中放入一根筷子或勺子。這有助于形成沸騰的核心，使湯汁沸騰時(shí)更為平穩(wěn)，減少突然溢出的風(fēng)險(xiǎn)。
- 擴(kuò)展閱讀5：紅米+黑米紅豆，花生紅棗枸杞，糯米，煮粥的份量怎么搭配？
- 然后枸杞和紅棗的話就是數(shù)量小一點(diǎn)就行，不需要那么大的數(shù)量，水的話，電飯煲一般家庭煮飯的五六個(gè)人可以吃的那種，一個(gè)帶電飯煲的話加半鍋水就可以煮粥了，如果你是用那個(gè)叫什么寶來(lái)保的話，多加一點(diǎn)水看得，水的話，電...
- 擴(kuò)展閱讀6：散酒在鄉(xiāng)下賣(mài)怎樣能好賣(mài)
- 但是包裝再好,也是要好衣服配好人,不然衣服再好,人不行,給人的感覺(jué)還是...網(wǎng)友都在找:賣(mài)散裝酒怎么樣 散裝白酒銷售技巧 白酒縣級(jí)代理 散白酒銷售...
- 擴(kuò)展閱讀7：有誰(shuí)知道滿漢全席中180道菜中的菜譜名字？？
- 22、—百子桃包：雀鹿蜂猴百子壽桃全座。二分手：大紅瓜子、炸銀杏仁 23、四京果：提子干，酥核桃、杏脯肉、桂園干 24、四糖果：糖蓮子、糖冬瓜，糖菊餅，糖椰角 25、四蜜果，蜜金錢(qián)桔、蜜柚皮、蜜棗子餞餞枇把 26...
- 擴(kuò)展閱讀8：大城縣的地方特產(chǎn)
- 大城鴨梨大城鴨梨、雪花梨 大城縣西部地區(qū)盛產(chǎn)鴨梨、雪花梨，在全國(guó)很有名氣，產(chǎn)品曾出口加拿大、俄羅斯等國(guó)家。全縣共有結(jié)果期梨樹(shù)4萬(wàn)畝，年產(chǎn)量1億公斤。雪花梨是一種優(yōu)質(zhì)、多糖、多粉高汁的水果。它的特點(diǎn)是優(yōu)質(zhì)、個(gè)大...
- 擴(kuò)展閱讀9：大城有什么特產(chǎn)
- 大城縣驢肉是地方名優(yōu)特產(chǎn)，俗稱“天上龍肉、地下驢肉”均為美味佳肴。大城驢肉源于明代，祖?zhèn)鞣椒ㄖ谱鳎淞现v究，風(fēng)味獨(dú)特，有清香怡人，美而不膩之感，是大城飲食“三寶”之一。清朝總管太監(jiān)李蓮英（大城籍）曾將大城驢肉獻(xiàn)...
- 擴(kuò)展閱讀10：薛家宮廷窩頭屬于哪兒的特產(chǎn)
- 清朝道光年間，河北省大城縣里坦鎮(zhèn)薛家祖?zhèn)饕环N獨(dú)特的蒸制窩頭的技術(shù)。薛家窩頭，色澤金黃，味道純正，香短期可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，在當(dāng)?shù)叵碛惺⒆u(yù)。薛家窩頭至今已有一百五十年的歷史了。相傳，清光緒年間，皇宮大太監(jiān)李連英吃后...
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