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美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝,促進美食文化傳播!

大學(xué)生美食節(jié)策劃書

我來答
觀點1:    大學(xué)生美食節(jié)策劃書 (一)
  一、活動目的;
  為了更好的宣傳校園的健康飲食文化,豐富大學(xué)生的業(yè)余校園生活,我院動員全校舉行鹽城工學(xué)院首屆美食節(jié),促使大學(xué)生活更融洽和諧,進一步塑造良好的校園飲食文化。
  二、活動時間:
  時間宜定在秋季,清爽宜人,且食物也不易變質(zhì);時間至少維持一天;
  三、活動地點:
  如果條件可以,可將場地擴到全校范圍內(nèi)的小道上;
  四、活動策劃者:
  在后勤服務(wù)集團的帶領(lǐng)下,團委的支持下,由全校各學(xué)院學(xué)生會組織;
  五、宣傳方式:
  1、活動前一個月,懸掛橫幅、張貼海報等;
  2、網(wǎng)絡(luò)宣傳;
  3、廣播站宣傳;
  六、活動流程:
  (一)、前期準(zhǔn)備
  1、在食堂做一個小范圍的市場調(diào)查,如果學(xué)生們喜歡那種食物的比重高,就可以選擇其作為主體;
  2、對外聯(lián)系:可邀請師范等兄弟學(xué)校參與并宣傳,條件允許,也可聯(lián)系一些報紙,增大活動效應(yīng);、
  3、聯(lián)系校外一些有良好形象的食品店,最好有自己特色的,一方面作為活動贊助商,另一方面也作為美食節(jié)的主體;要保證有良好的衛(wèi)生安全,并且達(dá)成該活動無利益性、現(xiàn)場安全設(shè)備的協(xié)議;
  4、做好攤位設(shè)置,號碼牌、投票箱等制作安排工作;
  5、確定預(yù)算等
  (二)、活動概要
  美食節(jié)當(dāng)然以美食為主,但是我們要以非盈利性買賣為基礎(chǔ),以吸引同學(xué)食欲和眼光為主,雖然是引進校外的食品,但也可以聯(lián)系本校食堂,爭取其一起參加。
  為了讓同學(xué)也置身其內(nèi)參加競爭享受賣出自己食品的喜悅,我們可安排同學(xué),分別選擇不同的食品分派一些同學(xué)參與一起“促銷”食物,參與促銷食物的同學(xué)可以幫師傅一起做食物,也可以發(fā)揮自己的創(chuàng)新思維,想些新點子吸引同學(xué),例如,可以引進韓國燒烤,在師傅準(zhǔn)備食物的時候,可以放些韓國風(fēng)格的音樂,或者,同學(xué)打扮成韓國人的模樣。
  又比如,我們可以引進可口的冰淇淋,參與的同學(xué)想辦法使自己的冰淇淋更色香味具全,可以打扮的很可愛吸引同學(xué)“光顧”;
  再者,我們可引進特色的咖啡,參與的同學(xué)可以努力以最少的成本將自己的攤位設(shè)置的更有品位。
  每個攤位都有自己的號碼代表自己,而作為“顧客”的全校同學(xué)都人手五張選票(可根據(jù)攤位數(shù)量適量增減),分別為A、B、C、D、E等級,分別代表食物最可口、食物最“漂亮”、環(huán)境最宜人、服務(wù)最好、最有發(fā)展性的攤位,并且有專門的意見箱,同學(xué)可以根據(jù)自己光臨的攤位的食物可味、色相及整潔環(huán)境等方面進行評價。
  我們也需要組織形成一個活動系統(tǒng)管理人員,包括:
  1、裁判—負(fù)責(zé)根據(jù)每個攤位收到的選票和意見最后要統(tǒng)計他們各自的分?jǐn)?shù),得出最受歡迎的食物,最好看的食物、服務(wù)最好的攤位等獎項;
  2、秩序維持員—人數(shù)適量多些,盡量每個攤位都有兩個,維持秩序,保證安全,并且也要提防外來不名人員,保證同學(xué)們的人身財產(chǎn)安全;
  3、服務(wù)臺—接受同學(xué)或攤主的意見,為他們提供必要的幫助;
  4、環(huán)保者—環(huán)境很重要,我們應(yīng)有相關(guān)的人員即使解決產(chǎn)生的“垃圾”,保證環(huán)境的整潔干凈;
  5、記者—拍照、采訪,記錄我們的第一次美食節(jié)!
  更多的有待共同商議。
  (三)、活動后期
  總結(jié)工作,將我們的“競選”結(jié)果回饋給參與的商家,并為張貼出結(jié)果(間接的為他們做宣傳)。
  以上只是個人粗略的想法,希望能為學(xué)院這創(chuàng)新的美食節(jié)活動做點什么,希望活動能圓滿順利開展起來!
  化生學(xué)院辦公室
  李文青
   大學(xué)生美食節(jié)策劃書 (二)
  前 言
  順德舊稱鳳城,位于廣東南部,是中國著名的魚米之鄉(xiāng),其富庶的物產(chǎn)造就了眾多的美食大廚,港、澳及廣東地區(qū)著名餐廳、酒樓中的廚師十之八九來自順德,因而有“順德出美廚”之說。其實順德與粵菜殊歸一統(tǒng),都算一個菜系,但粵菜中的名典精粹多選用山珍海味做原料,而順德菜則相反,往往以當(dāng)?shù)刈畛R姷牡铘~做原料,然后通過廚師精湛的廚藝來烹制各式佳肴;順德美食講究的是烹飪技法,無論煎、炒、燜、扒、炸、局、燴、燉等都遵循精工細(xì)作的`原則,因而順德菜看上去煞為好看,入口更是味道十足。雖然用的原料并不名貴,但菜的“色、香”尤以“味”真正令人稱絕,故有“食在廣州,味在順德”的美譽。
  一、活動主題:
  感受鮮香,人 ,親情接待,營造完美的“紅火五月順德美食節(jié)”
  二、活動內(nèi)容:
  **年5月 紅火五月順德美食節(jié)擬在頤園賓館珍誘餐廳舉辦。舉辦美食節(jié),旨在于提升酒店的餐飲競爭能力, 培養(yǎng)客戶,營造餐飲文化。屆時,將通過美食節(jié)的舞臺,展示以制作精細(xì), 高檔味美并以粵菜為主的特色菜肴。讓消費者融入其中,真正達(dá)到“食以人為本,節(jié)以人為樂”的效果,營造出“五一黃金假期”的節(jié)日氣氛!
  三、活動時間:
  **年5月1日到5月30日
  四、活動形式:
  就餐分桌菜,零點兩種方式,【逢周六、日宴席間有神秘禮品派送】。
  五、活動操作程序:
  (一)籌備
  1、采購菜肴原料,確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施;
  2、通過報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞紅火五月順德美食節(jié)的信息,喚起消費者的關(guān)注;
  3、加強對外聯(lián)絡(luò),協(xié)調(diào)合作關(guān)系,解決食品原料來源,確保原汁原味。
  (二)舉辦
  1、品牌珍誘菜肴形象展示
  主題:有滋有味,色、香、味、形。
  方式:設(shè)固定的展區(qū),制作成品展示。
  形式:通過紅火五月順德美食節(jié)體驗,展示品牌及其文化形象。
  互動:通過回答問題,贏取精美神秘禮品。
  2、內(nèi)容:
  (1)紅火五月順德美食節(jié)菜肴的實物藝術(shù)形態(tài);
  (2)紅火五月順德美食節(jié)菜肴的文化展示;
  (3)服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。
  (4)消費者在一種良好的文化氛圍和氣氛下就餐,心情和食欲自然不同,現(xiàn)代人對于吃是非常講究的,尤其吃文化,基于這一點,在就餐環(huán)境的氣氛營造上,需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置,在大堂上二樓的樓梯旁設(shè)置長方形展示臺,放置精品樣菜、雕塑、鮮花點綴其中,并在二樓餐廳長廊設(shè)10米左右的長方型樣菜展示臺,展示并供應(yīng)多款菜肴品種。讓紅火五月順德美食節(jié)的菜肴系列成為吸引消費者眼球的又一道風(fēng)景。
  3、促銷活動
  主題:輕松體驗,更歡樂。
  形式:價格優(yōu)惠,借節(jié)日開展促銷,免費贈送酒水,現(xiàn)場活動派發(fā)神秘禮品,多重驚喜,意外收獲。
  內(nèi)容:在紅火五月順德美食節(jié)期間,免費贈送啤酒2支/桌;當(dāng)餐消費超過200元的報銷市內(nèi)出租車費用10元。注:以上酬賓內(nèi)容限于點美食節(jié)系列菜肴,非美食節(jié)菜肴不享受此待遇。
  六、活動組織:
  1、工作分工
  餐廳負(fù)責(zé)組織制定相關(guān)計劃與實施
  廚房負(fù)責(zé)菜單的制定
  采購部責(zé)成相關(guān)專員負(fù)責(zé)采購供應(yīng)
  前廳專人負(fù)責(zé)展臺的物品
  公關(guān)部負(fù)責(zé)老客戶信息傳遞
  2、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)
  采購部、公關(guān)部、前廳部、餐飲部。
  3、對外宣傳
  宣傳單、指示牌、臺卡等。
  4、客戶營銷
  公關(guān)部配合整理客戶資料,群發(fā)短信息。
  5、活動保障
  采購部原材料采購,公關(guān)部信息傳遞,前廳專人負(fù)責(zé)展臺的物品,( )餐廳一線大力推廣,廚房控制成本及菜肴質(zhì)量。
  七、環(huán)境布置:
  掛橫幅9條,其中新華路2條,水源街2條,維民街2條, 西建街2條,酒店正門1條;
  酒店門口前放置升空氣球條幅2個
  三角旗重排,酒店門口前沿途車道插彩旗。
  大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹
  珍誘二樓走道掛小紅燈籠(數(shù)量有待確定);
  餐廳平頂掛彩帶。
  八、宣傳策劃:
  1、印制美食節(jié)廣告彩頁隨燕趙晚報附送。
  2、主要路段懸掛橫幅,直幅,氣球條幅,三角旗及插彩旗。
  4、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。
  5、邀請媒體記者采訪,報道美食節(jié)實況。
  6、短信群發(fā),消息散播。
  九、費用預(yù)算:
  1、媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報2000+短信群發(fā)2000=5000元。
  2、贈送禮品費用:按每天100元計算,合計: 100X8=800元按比1000元計送完即止。
  3、裝飾費用 橫副+燈籠+金布+彩旗+氣球(7天)+雜費=2000。
  4、菜肴原材料費用:另計。
   大學(xué)生美食節(jié)策劃書 (三)
  一、活動說明:
  目前北區(qū)一飯?zhí)靡呀?jīng)進行了裝修改造,同時設(shè)置了風(fēng)味窗口,聘請了高級廚師,選用優(yōu)秀服務(wù)員工。為進一步改善同學(xué)就餐環(huán)境,深入挖掘廣大同學(xué)的設(shè)計創(chuàng)意,現(xiàn)進行北一飯?zhí)蔑L(fēng)味窗口區(qū)的飯廳設(shè)計方案有獎?wù)骷顒印?br />   參賽同學(xué)可對整個飯廳格局進行設(shè)計,及就餐區(qū)規(guī)劃(學(xué)生就餐區(qū),教師就餐區(qū)等),內(nèi)容包括桌子的擺放,區(qū)域間隔,墻壁柱子的裝修,材料的應(yīng)用等等。同學(xué)們可以進行大膽想象,自由發(fā)揮,設(shè)計自己心中的溫馨的用餐環(huán)境,可參照麥當(dāng)勞、KFC 、真功夫、唐人街等著名餐飲企業(yè)的設(shè)計形式。
  二、活動時間:
  ***
  三、活動對象:
  北校區(qū)全體學(xué)生
  四、作品要求:
  1、有自己的設(shè)計理念,簡潔、大方、新穎;
  2、提交作品效果圖(電子3D 圖為佳,手繪版亦可),并附上設(shè)計說明、姓名、聯(lián)系方式、宿舍,方便我們發(fā)送獎品。
  3、作品請發(fā)送至郵箱
  手繪作品請于工作日(17 :00-18:00 )交到西八學(xué)生會辦公室值班室。
  五、獎品設(shè)置:
  1、活動設(shè)置一等獎一名,二等獎兩名,三等獎三名,頒發(fā)獎金和證書;
  2、一等獎獎金300 元,二等獎獎金200 元,三等獎獎金100 元;
  3、凡參賽者,只要態(tài)度認(rèn)真,并按要求提供資料,均可獲得由后勤集團提供的北區(qū)一飯?zhí)镁抡羝诽撞筒推币粡埣皡①愖C明;
  六、組織機構(gòu):
  主辦:華南理工大學(xué)后勤產(chǎn)業(yè)集團
  華南理工大學(xué)團委、學(xué)生會
  承辦:校學(xué)生會生活部
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狗屎糖,超大包的口味多,價格算下來最劃算!牛肉絲 牛肉粒,一大包的肯定比小包劃算!但我還是會考慮小包裝的,有時候在車上,坐飛機時候都能過過嘴癮!個人經(jīng)驗:特產(chǎn)到處都有賣,建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購買什么特產(chǎn)都很齊全而且價格實惠,別在景區(qū)買(略貴)。
擴展閱讀3:成都有哪些本地特產(chǎn)值得購買?
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擴展閱讀4:成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
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擴展閱讀9:肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
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