- 觀點1： 1、煙臺蘋果 蘋果之鄉 煙臺：煙臺市是我國蘋果種植最早的地區，也是蘋果栽種面積最大，產量最多的地區。煙臺蘋果，品種優良，風味獨具，很受人們喜愛，被譽為膠東水果家族的皇后。煙臺蘋果甜脆可口，富于營養，除了含有豐富的糖外，還含有蘋果酸、胡蘿卜素、抗壞血酸以及鈣、鐵、鋅等多種人體健康所必需的物質。所以，它倍受營養學家的青睞 煙臺 蘋果現有100多個品種，其中紅富士、青香蕉、紅香蕉、紅星、金帥、國光最負盛名。紅富士果型碩大，濃紅如涂，郁香四溢，甜脆爽口；青香蕉呈淡綠色，含糖率極高，香甜如飴；紅香蕉色美肉細，惹人喜愛；金帥果質金黃，清脆可口，是中秋應時佳品；國光則肉質脆，甜酸可口，更兼有耐貯藏的特點......這各具特色的煙臺蘋果，不僅為國內南北各地人們所歡迎，而且遠銷國外。煙臺蘋果的產量約占全國總產量的十分之一。 2、萊州毛筆 萊州毛筆始于清朝康熙年間，是清代當地的四大貢品之一！迄今已有近300年的生產歷史。萊州毛筆的生產，在本世紀60年代由民間制筆藝人組織成立了筆業聯社，始具規模。70年代初建立了以生產毛筆為主的制筆廠和筆刷廠，其中以萊州市制筆廠和萊州市筆刷廠最為著名。中國畫研究院對泰山牌毛筆有高度評價：作寫意、人物皆可。吸水適度有彈性，畫細致或做 大筆鋪張皆宜。隨竹筆舒，變化豐富，柔而不軟，剛而含蓄，既挺拔且潤秀，染、點、擦皆宜。1984年中央電視臺新春文藝晚會上，著名書法家楊萱庭同志表演時使用的特大號龍門牌毛筆，重7.5公斤，長2.2米，筆碗 直徑17厘米，筆頭外露30厘米，可書寫幾米見方的大字，舉世罕見。 分為高、中、低檔，共290多個品種，500多個規格。高檔筆以黃狼尾毛 的筆頭，筆桿用象牙、牛角雕刻旋制而成。 3、萊州梭子蟹 地域范圍 萊州梭子蟹學名為萊州三疣梭子蟹，俗稱大蟹子，是指以萊州地名命名，在原產地域范圍內捕撈和養殖的梭子蟹。三疣梭子蟹是我國重要的出口暢銷品之一！出口輸往國別和地區：日本，香港、澳門。出口口岸：遼寧、河北、天津、山東、江蘇、浙江、福建。 特定品質 萊州梭子蟹體肥肢壯，殼薄色正，肉色潔白，肉質細嫩，肥滿度高，膏似凝脂，味道鮮美，營養豐富，為海蟹之上品，其口感明顯優于其他產區，是廣大漁民首選的捕撈、養殖品種。 文化典故 每到春暖花開的時節，隨著水溫的逐漸上升，母蟹便從黃河口以北的越冬場，陸續向萊州沿海港灣、河口覽食、繁殖。母蟹蹬籽前肉肥膏滿，大者斤余重。產卵后體弱肉瘦，香雖不如前，鮮度卻有增無減。盛夏前，公蟹從越冬場成群結隊，姍姍橫行而來，到近岸覓食，尋求配偶。此時，公蟹體重多肉，質量優于母蟹，故有春吃團臍(雌)，伏吃長臍(雄)之說。 4、煙臺大櫻桃 煙臺大櫻桃 素以北方春果第一枝聞名遐邇的煙臺大櫻桃，以其嬌艷欲滴、晶瑩剔透的風韻，香甜可口的美味，富含營養，無農藥殘留的特點，被譽為果中珍品、水果之冠，具有極高的營養價值和商品價值。據測定每百克大櫻桃鮮果中含糖17.1克，蛋白質1.6克，脂肪0.3克，鈣磷各25毫克，鐵1.4毫克，以及多種維生素。果實性味甘溫，有調中益脾之功，對調氣活血、平肝去熱有較好療效，并有促進血紅蛋白的再生作用，對貧血患者、老年人骨質疏松、兒童缺鈣、缺鐵均有一定的輔助治療作用，深受消費者青睞。煙臺大櫻桃又是名符其實的綠色食品，這是因為大櫻桃成熟期早，一般在每年5月中下旬即采摘上市，而這時春末夏初，不少蟲類尚未開始活動，故不用除蟲，就沒有了農藥可能對果實造成的污染。 5、萊陽梨 萊陽梨產于萊陽，以其獨特的清香甜脆著稱于世。萊陽梨自古就是皇家貢品，其色略呈暗綠，上有褐色斑點，型為橢圓，僅萊陽烏龍河兩岸若干畝產正宗萊陽梨，又名香水梨，清脆多汁，如若不慎掉落，落地既迸裂如水散，食之解渴消暑，不盡清涼。購買指南：上好的萊陽梨大小適中，皮微黃，麻點兒稀，把兒細，入口甜而不膩，帶有一種清香。(煙臺)萊陽梨，亦稱茌梨。相傳是清時邑人張鳳清在茌平縣任督學，查學時嘗到一種梨:皮薄、肉細、味道鮮美,便帶回梨芽與當地杜梨嫁接培育而成的。但據新的考證,茌平歷史上并無茌梨栽培。專家們在研究探索茌梨的原祖時,發現了山東省茌梨的五姐妹，即青島恩梨、諸城冰糖子梨、騰縣槎子梨、曹縣歪把糙梨和平原縣金香梨。它們都有萊陽梨的某些屬性，血緣親近,但都不及萊陽梨,萊陽梨獨居各色梨果之上。萊陽梨之所以成為梨果之中的佼佼者,是與它生長的自然環境分不開的。桔生淮南則為桔,生于淮北則為枳。 6、蓬萊海參 蓬萊被譽為中國海參苗種之鄉。蓬萊縣志 蓬萊縣續志（卷之五食貨志 清光緒十二年1886年）魚屬 海參。蓬萊縣志（山東省蓬萊市史志編纂委員會 編 齊魯書社出版發行1991年） 盛產海參。海參系國內20余種食用海參中的上乘佳品，營養價值極高。第330頁，第五節描述，80年代，縣內開始養殖蓬萊海參等海珍品。1984年，縣海珍品增殖中心首次在近海養殖區投放海參苗種，到1987年共投放海參苗種220萬頭。增養殖前養殖區內海參年產量0.1噸，增養殖后的1986年、1987年，年產量均為0.25噸。1986年，縣海珍品增殖中心進行50畝海參增養殖高產實驗，1988年收獲，效果頗佳，單位面積存貨12.9頭/平方米，平均畝產量18.2公斤（干品）。1990年，增養殖達到800畝，少量采捕400公斤（干品）。 7、萊州玉雕 中國山東萊州的地質巖層結構中，夾雜著一些白色、黑色的滑石和一種呈 綠色而透明的凍石，這些石頭是發展萊州玉雕的良好原料。據出土文物考證，萊州玉雕距今已有500年的歷史。新中國建立后，國家 在萊州投資開礦，并建立了專業雕刻廠。 凍石因其質地堅韌，紋理自然多變，色彩綠中泛黃，晶瑩透明，有玉的質感，故又稱萊州玉。雕刻藝人以料取材，因材施藝，把原料本身的自然美 和創造的藝術美有機地統一在完整的藝術形象之中。所雕仕女，體態優美， 姻娜多姿；所雕云龍，翻轉騰躍，氣魄非凡；所雕群馬，豪邁奔放，勢若狂飆；所雕蝦蟹，剔透玲珠，惟妙惟肖。萊州玉雕巧色花籃更是巧奪天工， 高60厘米，直徑40厘米。籃內有名貴的牡丹，含笑的月季，各色的秋菊， 皎潔的玉蘭，帶露的荷花和各色山花。【萊州玉雕】以產于萊州的凍石、滑石為原料的雕刻工藝品，是我國民間石雕藝術的一顆明珠。 8、煙臺綠茶 煙臺是我國緯度最北的綠茶適栽區。受暖溫帶季風型大陸性氣候影響，我市茶樹生長較慢，茶葉營養成分積累多，品質優良。經農業部茶葉質量監督檢驗測試中心檢測，我市生產的綠茶水浸出物為48.6%，比南方茶葉高出14%，氨基酸、茶多酚、咖啡堿、葉綠素等體現綠茶品質的重要指標可與南方茶葉相媲美，具有湯色碧綠明亮，葉片厚、香氣濃、耐沖泡等特點。近年來，我市綠茶種植規模不斷擴大，目前總面積已達6000畝，并已探索出一套科學合理的綠茶栽培操作規程，綠茶產業經濟收入實現穩步增長。煙臺綠茶產地范圍為山東省煙臺市現轄行政區域。 9、萊陽五龍鵝 五龍鵝又稱豁眼鵝、疤拉眼鵝，原產山東省煙臺萊陽一帶，是目前世界上產蛋量最高的鵝種之一！也是世界上著名的小型鵝良種。該鵝為小型白鵝，產蛋量高，早期生長速度快，該鵝的原產地為煙臺地區萊陽五龍河流域。這一地區河流、水庫和池塘較多，氣候溫和，為五龍鵝的形成與生長繁育提供了得天獨厚的條件。一、外型特征五龍鵝體型較小，體質細致緊湊，全身羽毛潔白緊貼，頭呈方形、中等大小，額前長有表面光滑的肉質瘤，眼呈三角形，上眼瞼有一疤狀缺口，為該品種獨有特征，頜下偶有咽袋。嘴扁闊，頸細長呈弓形，體軀為蛋圓形，背平寬，胸滿而突出，前軀挺拔高抬，成年母鵝腹部豐滿略下垂，偶有腹褶，腿腳粗壯，有蹼相連。嘴、肉瘤、跖、蹼為橘黃色，嘴端肉紅色，稱為粉豆。二、生產性能成年公鵝體重4~4.5千克，母鵝3.5~4千克。五龍鵝性成熟期一般為7月齡，雌鵝最早6個月見蛋。 10、煙臺海參 煙臺最富盛名的高檔補品———海參 煙臺海參如同煙臺蘋果一樣，是聞名海內外的地方特色產品。海參是海產八珍之首全世界公認營養價值最高的海參還是魯參、遼參，其中魯參尤以煙臺海參（刺參）為優。煙臺海參的海參多肽、氨基酸含量高。我市某海參加工企業曾進口過外國參加工海參肽，但因提煉出的海參多肽量少而不得不放棄。作為海產八珍之首，煙臺海參以其不含膽固醇，可以提高人體免疫力而深受北方人喜愛。煙臺海參地理標志產品保護范圍為山東省煙臺市芝罘區、萊山區、牟平區、煙臺經濟技術開發區、萊州市、龍口市、招遠市、蓬萊市、海陽市、萊陽市、長島縣等11個縣市區現轄行政區域。 更多關于煙臺有哪些特產值得買？，進入：查看更多內容
- 擴展閱讀1：江蘇阜寧特產：馬家蕩螃蟹
- 馬家蕩地處阜寧西南邊陲，是蘇北里下河地區一片廣闊的湖蕩濕地。蘆濤荷海，水鄉澤國，環境優良，盛產優質大閘蟹。海溪湖中皆有蟹，不及蘆葦蕩中蟹。馬家蕩螃蟹有什么營養價值？螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。螃蟹性寒、味咸...
- 擴展閱讀2：阜寧有哪些特產美食可以推薦？
- 阜寧大閘蟹：作為當地的水產特色之一，阜寧大閘蟹以其肥美的蟹肉和鮮美的蟹黃而聞名。每年秋季是品嘗大閘蟹的最佳時節，許多游客慕名而來，就是為了一嘗這道美味。阜寧板鴨：這是一種傳統的腌制鴨肉產品，以其獨特的風味和悠久的歷史而著稱。板鴨肉質緊實，色澤金黃，香味濃郁，是當地餐桌上的常見佳肴。高郵咸...
- 擴展閱讀3：阜寧特產有哪些
- 阜寧特產有阜寧大糕、阜寧西瓜、戚橋茶干、洪橋蜜桃、野生甲魚等。阜寧大糕：又叫做玉帶糕，因其形狀像絲帶，顏色純白如玉，所以有“玉帶糕”的叫法。阜寧西瓜：是我國農產品地理標志性產品。戚橋茶干：被譽為蘇北一絕，始于清朝康熙年間，距今已經有三百多年的歷史。阜寧特產有阜寧大糕、阜寧西瓜、戚橋茶...
- 擴展閱讀4：阜寧十大特產
- 此地方的十大特產如下：1、阜寧大米：阜寧是江蘇省重要的農產品基地之一，以其豐產的優質大米而聞名。2、阜寧蜂蜜：阜寧擁有廣闊的花海和豐富的蜜源，所產的蜂蜜味道純正，口感豐富。3、阜寧紅薯：阜寧的紅薯肉質細膩，甜度高...
- 擴展閱讀5：銀耳，蓮子，枸杞，紅棗，八寶米，葡萄干，用紫砂鍋煮，怎么搭配好呢？
- 蓮子，補腎強心，補脾 枸杞，補腎養肝，明目 紅棗，補脾，強心。養胃 葡萄干，補充礦物質，益筋骨，補腎 銀耳對肺、腦也很好 以上食品對老人都很好，您可以視老人的身體情況，自行搭配，比如，胃不好，多加些紅棗，.....
- 擴展閱讀6：新西蘭特產都有哪些
- 新西蘭飲品特產 在新西蘭飲品方面最出名的應該是酒類，其中最具有代表性的是葡萄酒、啤酒以及威士忌。新西蘭葡萄種植于南島馬爾堡以及北島哈克斯灣地區，主要品種為長相思、赤霞珠、霞多麗等。新西蘭啤酒主要有斯泰因拉格、巴萊莫拉等...
- 擴展閱讀7：葡萄干不洗可以吃嗎 葡萄干怎么洗干凈
- 3 洗過的葡萄干怎么處理 葡萄干洗過以后可以把它晾干以后再吃，這樣口感會更好一些，葡萄干清洗以后也可以放到微波爐里面或者烤箱里面稍微加熱一下，讓它表面的水分能夠蒸干，也可以讓味道變得更加不錯，葡萄干上面是有...
- 擴展閱讀8：沈陽哪里買特產
- 圣源堂土特產。根據查詢百度地圖得知，在沈陽圣源堂土特產可以買到特產。圣源堂土特產位于遼寧省沈陽市渾南區渾南新區智慧三街白塔河路9號樓1-2。
- 擴展閱讀9：吐魯番家訪葡萄干能買嗎
- 3、吐魯番家訪葡萄干是一種多樣化的美食，有多種品種和口味，如無核白、特級綠、無核綠香妃、無核玫瑰香妃、無核紅香妃、王中王、馬奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃紅、黑加侖、沙漠王、巧克力、酸奶子、瑣瑣等，可以滿足...
- 擴展閱讀10：酸辣粉培訓哪里正宗
- 食味源餐飲技術培訓總校。1、材料方面。食味源餐飲技術培訓總校的酸辣粉培訓的材料是粉，高湯、油辣椒，二荊條辣椒100克，白芝麻15克，秘制香料粉15克，秘制飄香粉5克，菜籽油600克等，材料非常齊全。2、口感方面。食味源餐飲...
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