- 觀點1： 從 美食 看安慶人生活的變化，從另一個角度能看安慶 美食 的特色。容我慢慢說來。
五六十年代
大家都是吃大鍋飯
那時候能吃飽就很幸福
吃的東西還要靠糧票買
想吃肉就得拿肉票
等等
各種票一大堆
一年中最幸福的時候就是到
每年年關在供銷社憑票購物時了
糧票
那個時候
瘦肉很少人吃，沒油水
人們更喜歡吃肥肉
油渣兒 簡直就是當時的極品 美食
撒點鹽或者糖
那滋味，真的是棒極了
伴隨著咱們國家的迅速發展
好吃的零食也慢慢多了起來
有米闊、熬糖稀等
大人們忙得熱火朝天
貪吃的小孩子口水直流
香香甜甜的 小龍人
包含了大錘整個童年記憶
還有在大街小巷吆喝的老人
還有自帶音樂“叮—叮—當”的老人
一聽到聲音
大錘就知道賣麥芽糖的來了
慢慢地進入九十年代之后
大家的錢包都鼓了起來
小飯館也熱鬧起來了
時不時的就出去打個牙祭
有多少在外的安慶人
回安慶一定要嘗一下安慶的 美食
然后拼命的安利給朋友
去好吃街、小巷道
挨個掃蕩
為的就是吃一口
墨子巷炒面
大南門牛肉包子
后圍墻的鯽魚肉圓湯
先鋒巷青椒肉絲面
油炸、燒烤
……
這么說吧
安慶的大街小巷
都藏著無數美味的小吃
都能讓你滿懷期待
需要排隊？
沒有問題
幾十年前安慶的 美食 一輩子都吃不完
如今只需要半小時
并且吃得精致，吃得多樣
更不能錯過的是
如今開個車
二個小時就可以吃遍安慶
不信？
一起來看
01
懷寧縣
（約1個小時）
魚頭山粉圓子
懷寧龍鳳貢面
懷寧雞肉餛飩
懷寧蟹粉獅子頭
02
潛山市
（約1個小時）
天柱香鴨
石耳燉老鱉
地皮菇
03
太湖縣
（約1個小時）
狀元糕
水菊粑
臭豆渣
04
望江縣
（約1個小時）
望江豆絲
武昌湖大閘蟹
土蝦子
05
宿松縣
（約2個小時）
清蒸鰣魚
宿松涼亭雪棗
卡痞粥
麻花燒肉
06
岳西縣
（約1個小時）
岳西特有的血粑（幌耙）
岳西菖蒲小河魚
炒米圓子
神仙槎豆腐
07
桐城市
（約1個小時）
豐糕
蒿子粑
桐城朝笏
水碗
安慶的 美食 還有很多很多
單靠大錘是說不完的
需要你們親自體會
安慶
一座吃了就不想走的城市！
安慶的發展也越來越好
從以吃飽為理想
到隨時來一場說走就走 美食 之行
與其說我們變得越來越懂得享受
不如說我們錢包鼓了
腰板也跟著變得硬氣了
這就是我們吃的變化！也是安慶人生活的變化
講實話安慶的特色小吃比較少，因為安慶地處鄂贛皖交界處，受到了東、西、南三種不同飲食風格的影響，所以總的來說安慶的小吃種類很全，但是地方特色比較少。江毛水餃，這是不用說的了，老安慶人都知道。吳越街的馬永興飯店，安慶最有名的清真飯店，味道很好。懷寧貢糕...還有柏兆記、麥隴香。這可都是20世紀初省內赫赫有名的糕點品牌啊。柏兆記的糕點已經做得很好了，但是懷寧貢糕就是比柏兆記的貢糕的工藝要牛得多。
安慶的臭豆腐，雖然臭豆腐各地都有，但是安慶街頭巷尾的臭豆腐真的是好吃得沒話說。安慶侉餅，上過CCTV10的希望英語節目。桐城水碗，早有耳聞。韋家巷湯圓，老城的著名小吃。大南門買的牛肉包子，到現在天天早上南門那邊都有一個超長的隊伍排在那里等著買包子。雞蛋煎餅...這算不算。這種煎餅不是一般意義上的煎餅，做得很神奇，呂八街的一個雞蛋煎餅攤超級好吃。對了，這個煎餅攤還賣一種小方糕，熱氣騰騰的，不知道是什么做的，好像是米粉，超好吃。
在安慶呆過一年，有名的地方小吃應該是什么地的牛肉包子，幾年之前了，記不清了。
其實只要做食物的人用心做，美味還是挺多的。離開安慶幾年了，對安慶的不是一些地方特色的食物還是念念不忘，故地重游時，希望還能重溫。
我對吃不怎么感興趣！
安慶是安徽省的地級市之一，位于安徽省西南部，西接湖北，南臨江西，地理位置比較重要，素有“萬里長江此封喉，吳楚分疆第一州”的美稱。安慶的好吃的還是比較多的，下面就給大家分享一下安慶有哪些地方的 美食 特產是不容錯過的。
1、侉餅油條
侉餅油條是安慶比較有名的一道平民小吃，在整個安慶的大街小巷中隨處可見，安慶人是把它當成一種早點來食用。侉餅油條一定要趁熱吃，剛出鍋的侉餅香甜可口，再配上剛出鍋的酥脆油條，這不是簡單的1+1=2，兩者互補后，這味道也跟著升華了。
2、安慶牛肉面
牛肉面雖然不是安慶的本土 美食 ，但是在安慶發展的卻是如火如荼，人們對它的喜愛一點也不遜色于當地的本土小吃。安慶的牛肉面館太多了，每一家都有自己的特色，所以說，如果你在安慶沒有吃過3家以上的牛肉面館，那你就不算真的了解安慶的 美食 。
3、頂雪貢糕
頂雪貢糕產自安慶的懷寧縣，因形似山頂的白雪而得名，是深受安慶人喜歡的一道地方名點。頂雪貢糕制作工藝精細，成品香甜美味，是非常不錯的休閑小點心，清朝的時候就已經是貢品，距今已經有差不多500年的制作 歷史 了。
4、桐城水碗
到了桐城，當地的一種地方名小吃一定要品嘗一下，那就是桐城水碗。所謂水碗，不是單指一道菜，而是一類菜的統稱，是人們對于湯菜類食物的一種叫法，既可以單點，也可以做成各種宴席菜，常見的水碗有肉片水碗、蛋條水碗、魚片水碗等。
5、江毛水餃
江毛水餃也是安慶地區的一道傳承很久的地方小吃，在周邊都比較有名。江毛水餃其實并不是一種水餃，而是我們平常吃的餛飩。江毛水餃選料精細，做工講究，湯汁濃郁，再加上其產品皮薄餡足，湯汁使用雞肉或者大骨頭熬制而成，因此吃餛飩的朋友不但吃光了水餃，還把湯汁喝個精光。
6、油炸
說起來油炸，老安慶人應該都吃過，有不少油炸店都已經經營了二三十年，伴隨著不少安慶人的童年的。雖然油炸食物是一種不 健康 的食物，但是偶爾吃一下，換一種口味，也是一種不錯的選擇。 - 擴展閱讀1：燒烤肉類的腌制方法？
- 燒烤食材腌制的基本方法是：“三淹一涂一刷”，也就是：淹料、淹汁、淹醬，涂油，刷汁。下面是一個簡單的燒烤肉類腌制的配方：主料：肉類（牛肉、豬肉、羊肉等）腌料：大蒜末20克 生姜末20克 料酒50毫升 醬油50毫升 ...
- 擴展閱讀2：懷孕可以吃酸辣粉嗎
- 懷孕可以吃酸辣粉。酸辣粉起源于四川川西一帶，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃，屬于川菜、渝菜、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。酸辣粉主粉由紅薯，豌豆按比例調和，然后由農家用傳統手...
- 擴展閱讀3：孕婦能不能吃酸辣粉呢
- 孕婦不可以吃酸辣粉，因為很可能會對母體和孩子產生不良影響。在懷孕期間，孕婦們應該多吃一些比較清淡的食物，同時營養含量也比較豐富的食物，比如說牛奶和雞蛋等食物當中的營養含量都很多，而且口味都比較清淡，不會對胎兒產生...
- 擴展閱讀4：孕婦可以吃酸辣粉嗎？孕婦能不能吃辣的？
- 我們來看一看一、孕婦吃酸辣粉1、孕婦可以吃酸辣粉么孕婦可以吃酸辣粉的。但是要控制飲食量,并且要到正規的飯店食用,最好不要在街頭小攤吃,那樣子難以保證飲食衛生。當然,作為孕婦或者孕婦的家屬,要搞明白酸辣粉是怎么做成...
- 擴展閱讀5：寧夏十大特產
- 賀蘭硯是特色傳統手工藝品，產于寧夏藍寶，原材料為賀蘭石。賀蘭石結構均勻，質地細膩，剛柔相宜，是一種十分難得的石料。10、固原馬鈴薯 固原馬鈴薯，寧夏回族自治區固原市特產，中國國家地理標志產品。芽眼較淺，表皮光滑。
- 擴展閱讀6：海底撈豆花蘸料是什么
- 第三種：小米椒+蒜蓉+蔥花+干辣椒醬+辣椒油 相信這是很多吃貨在吃火鍋的時候，都特別喜歡準備的一種火鍋蘸料，這也是火鍋蘸料里面搭配最完美的一種蘸料，吃起來香辣可口，而且顏值還很高，雖然里面有蒜蓉，但也是在不同...
- 擴展閱讀7：泰山有哪些可以帶走的特產？廣東臺山特產
- 臺山特產一：銅鼓紫菜紫菜是臺山著名的特產之一。根據《新寧縣志》的文章，“紫菜生于大海中的巖石上，呈藍色。如果是干的，會是紫色的。生產銅鼓特別好。”銅鼓紫菜不是銅鼓村出產的，而是銅鼓地區的居民在海邊的大石頭上...
- 擴展閱讀8：泰山有什么特產？廣東臺山特產？
- 臺山特產一：雞心黃皮雞心黃皮是廣東臺山的特產水果，因其果形酷似雞心而得名。臺山地理環境特殊，土地肥沃，氣候溫和，物產豐富。是珠三角著名的“魚米之鄉”。這種環境非常適合雞心黃皮的生長，生產出來的雞心黃皮又酸又好吃...
- 擴展閱讀9：杭州特產有什么什么值得買
- 杭州特產有如下幾種：1、杭州絲綢，杭州有絲綢之府之稱。距今四千七百年的良渚出土絲織物就已揭示了杭州絲綢的歷史之久，被國際友人譽為東方藝術之花；2、龍井茶，其色澤淺綠，香郁如蘭，味醇甘甜，形似雀舌，位居中國名茶...
- 擴展閱讀10：孕婦酸辣粉可以吃嗎 孕婦酸辣粉是否可以吃的解析
- 1、孕婦盡量避免吃酸辣粉，酸辣粉中含有很多調味料，尤其放了很多鹽、花椒粉及辣椒油，孕婦在孕期盡量避免吃辛辣、刺激性的食物，以免加重內火，出現便秘，同時，也容易使子宮、胎兒、血管局部擠壓致使供血不足，嚴重者容易出現...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！