- 觀點1： 酸辣土豆胡蘿卜絲，肉夾饃，黑米面饅頭…煎蛋，玉米面發糕，香椿豆腐，雞蛋餅，饅頭，手抓餅
我可是蝸居在家一個多月，時間太久制作了不少 美食 ，下面給朋友們一一分享。
上圖1豐富的早餐開始
上圖2紅燒鱔魚
上圖3紅燒豬爪
上圖4紅蘿卜燒雞腿
上圖5爆炒田螺
上圖6自制餛飩
上圖7香菇燒雞
上圖8地皮炒雞蛋
上圖9鴨肉煲
上圖10油燜大蝦
分享到這，太多了
大家好，我是餐餐美味，我的問答是: 在家已經兩個多月了，這兩天終于熬出頭來了，過幾天就飛去烏魯木齊，因為孩子即將上學了，而且那邊已經解封了，這是多么高興的一件事情，兩個月學了好多 美食 ，同時也感受到了做 美食 的艱辛，現在主要分享一下 美食 :
①鹵肉卷
②油條
③麻團兒
④雞蛋灌餅
⑤千層餅
⑥茶葉蛋
⑦棗蒸糕
⑧菜餅
本人居住地天津，在家憋了一個多月，吃不到煎餅果子，感覺生活里總缺了點什么……結果就在家把煎餅果子憋出來了，味道真的和家樓下的大娘攤的味道一樣……[捂臉][捂臉][捂臉]
1⃣️奶茶
2⃣️牛奶麻辣燙
3⃣️糖醋荷包蛋
4⃣️咖喱蛋包飯
5⃣️蜂蜜小面包
6⃣️宮保雞丁
7⃣️薯條炸雞
8⃣️大眾涼皮
9⃣️鍋包肉
因為平時就喜歡做 美食 ，最近蝸居在家也不例外，給家人做了一下 美食 ，跟大家一起分享！
宅在家里把網上流行的 美食 都做了一遍，有成功的，有翻車的，不過還是在實踐中學到了很多方法和技巧。
分享一下紫米老婆餅的做法：
紫米浸泡兩小時，用電飯煲燜熟，米和水的比例為1：1.2，水要比平時燜大米的水少一點，燜好的紫米中加入適量的白砂糖和白芝麻，攪拌均勻備用。
把面和好：300克的面粉中加入2g酵母粉，用160毫升的溫水和面，先攪拌成絮狀，再加入20毫升的食用油，把面揉成面團，讓面餳一會，不需要發。
做點油酥：100g的面粉中加入50毫升的熱油揉成面團，再分成大小均勻的小劑子。
把餳了一會的面，揉光滑，在揉成長條，分成大小均勻的小面劑，把小面劑揉圓壓扁再揉成小圓餅，包上一塊油酥，油酥和面劑的比例為1：2。像包包子那樣收口就行，再把它搟成長舌型，卷起來，壓扁，在搟成長舌型，卷起來，豎的壓扁，再揉成中間厚周圍薄的餅皮，包上紫米餡，還是像包包子那樣收口，最后放在烤盤上，刷上一層蛋黃液，撒點芝麻。烤箱預熱，開180度，20分鐘，待蛋黃上色，小餅鼓起就可以出鍋了。
蛋黃酥脆，紫米甜糯，咬一口直掉渣。超級好吃！在家也可以做的老婆餅，喜歡的可以動手試試！
你好，這只是我休息在家做的一部分，還有好多呢發不了圖片了，我是一個90后寶媽，結婚前我是十指不沾陽春水的姑娘，有了孩子以后就想想盡辦法給她做任何吃的。
宅在家期間，莫名其妙的學會了好多種食品制作，從小麥粉到粘米粉，糯米粉，地瓜粉，玉米粉，雜糧粉，還有魚滑，肉滑，魚丸，肉丸以及蔬菜丸子，炸魚泡泡，煲各類的湯，各種菜品搭配，每天想方設法地變換著做。
一根繩子，打個結就有了花樣，生活換著花樣過，苦日子也覺得有甜蜜的感覺，而且用雙手親自為家人精心制作的食物，添加了制作者滿滿的愛，應該也特別美味吧
開始的幾天當做春節假期，就在家躺著啥樣的不干 美食 也不想做，以后有點煩躁，更是啥也不干了！又過啦幾天發現既然要居家就要好好享受，那就各種 美食 做起來吧蛋糕，湯圓，麻花，涼皮，雞翅，漢堡，小燒烤，還有我最愛的鍋包肉，和家人一起吃吃喝喝也挺開心！現在復工20天了，有點懷念在家的日子啦[捂臉] - 擴展閱讀1：披薩餅底放黃油嗎 做披薩和面時放黃油是為什么
- 和面是放入少許黃油可以增香，但不能多哦，盤底抹黃油就是為了防止粘底咯
- 擴展閱讀2：披薩做法里的黃油是指奶制品還是植物油？
- 黃油(Butter)是用牛奶加工出來的。把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產物。主要用作調味品,營養很好但含脂量很高,所以不要過分食用。
- 擴展閱讀3：烤箱怎么用黃油披薩做
- 1、用料：中筋面粉300g、酵母4g、披薩汁：番茄，少許鹽，少許糖，黑 胡椒可根據口味調整、黃油15g、奶粉1小勺、鹽少許、溫水(40℃)125ml、培根、鮮蝦、芝士。2、酵母溶于溫水中靜置5分鐘，充分融化。3、融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分攪勻，揉成有光滑的面團。4、加入黃油和少許的鹽，繼續揉...
- 擴展閱讀4：披薩哪個步驟要黃油嗎？
- 在傳統的披薩制作過程中，通常不需要加入黃油。披薩不同于烘焙類食品，所以無需像做蛋糕那樣用黃油來控制口感和質地。在制作披薩的面團中，通常用的是面粉、水、酵母和鹽等材料來制作，而不需要加入黃油。然而，在某些口味的披薩中，如起司披薩、芝士披薩等中可能會使用黃油來提升味道和口感。在這種情況下...
- 擴展閱讀5：黑龍江集賢特產：集賢友好香瓜
- 集賢友好香瓜，黑龍江省雙鴨山市集賢縣特產，全國農產品地理標志。集賢縣傾力打造特色農業品牌，示范帶動全縣農村產業振興。升昌鎮友好村香瓜種植已有20多年歷史，集賢縣幫助升昌鎮抓住香瓜特色作物提質量、建市場、樹品牌，實現香瓜品質跨越、效益提升，友好香瓜在“省級無公害產品”認證基礎上，取得“集賢友好...
- 擴展閱讀6：家里烤肉怎么做好吃
- 1、清洗干凈，控干水分9準備烤肉蘸料炒一把熟芝麻，在碗中加入之前吃火鍋剩下的干蘸料，沒有的話可以用辣椒粉和辣椒面再加入適量的孜然粉，有孜然粒加一點會更香10把所有調料攪拌均勻，烤肉蘸料就做好啦；1首先五花肉洗凈用切肉刀切成厚薄均勻中等大小的肉片，洋蔥和大蒜切碎拌入肉片中，倒入少許黃酒...
- 擴展閱讀7：如何在家自制好吃到爆的烤肉？
- 選擇肉類：選擇新鮮的肉類是制作烤肉的第一步。牛肉、羊肉、豬肉或雞肉都是不錯的選擇。對于牛肉和羊肉，選擇帶有適量脂肪的部位，如牛肋條、羊排等，因為脂肪能在烤制過程中增加肉的風味。腌制肉類：腌制是提升烤肉風味的關鍵。你可以根據個人口味選擇不同的腌料，常見的有鹽、黑胡椒、大蒜粉、辣椒粉、...
- 擴展閱讀8：烤肉怎么做好吃，家庭自助烤肉的家常做法
- 1.準備好部分調料。包括海鮮醬油、香辣醬、烤肉醬、咖喱粉和五香粉 2.將熟花生、孜然、芝麻放在研磨機中淹沒成粉狀，備用。特別香 3.這是我準備的蘸料 上排依次為：香辣醬、花生碎、麻醬、咖喱粉 下排依次為：番茄醬、蒜片、洋蔥碎 4.腌制雞心：雞心處理好后用研磨的花生孜然芝麻粉抓勻，可適當加...
- 擴展閱讀9：怎樣在家自己制作好吃的烤肉？
- 準備工具和食材：首先，你需要準備一個烤架或者烤箱，以及烤肉所需的各種調料和食材。常見的調料有鹽、胡椒粉、辣椒粉、大蒜粉、洋蔥粉、燒烤醬等。食材方面，可以選擇豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等各種肉類，以及蔬菜、豆腐等。腌制：將選好的肉類切成適當大小的塊或片，然后用調料進行腌制。腌制時間可以根據...
- 擴展閱讀10：在家烤肉怎么做？
- 做法步驟：1、豆腐切成大小厚薄合適的塊鋪在烤盤上。2、把鹽、辣椒粉、孜然粉混合均勻，均勻地撒在豆腐上，撒完一面后把豆腐翻面，繼續均勻散上調料。3、在豆腐上均勻淋上生抽和花生油，盡量用淋，不要用刷子刷，免得撒在豆腐上的調料粉被刷掉。4、預熱烤箱180度，上下火中層烤半小時左右，出爐前...
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