- 觀點1： 可以冷凍的美食有哪些
可以冷凍的美食有哪些，很多人家庭都有冰箱，冰箱可以很好的保存一些吃不完的食物，長時間冷凍食物有助于防止導致食物變質的微生物的生長并防止食物被改性，那么可以冷凍的美食有哪些呢？
可以冷凍的美食有哪些1 早餐類
我們都知道，不管你每天起得多早（或者計劃起得多早），你都有可能沒有時間做早餐，甚至連買早餐的時間都沒有......但你又想吃得好，要健康美味營養，怎么辦呢？
一個超級棒的解決辦法：冷凍早餐。你可以提前在周末制作或購買，然后冷凍起來。工作日前一晚，只需將它們從冷凍室移到冷藏室，自然解凍一夜，第二天早上簡單加熱一下，就能馬上吃到美味早餐。
① 三明治
沒想到吧，三明治也能冷凍。雖然在任何一家便利店或超市都能買到三明治，但如果想要吃得營養又健康，當然是自己制作更好（為方便冷凍建議將新鮮蔬菜替換為酸黃瓜等），需要注意的是，要給每個三明治單獨包裹保鮮紙，然后再放進密封袋冷凍。
② 包子、餃子
包子、餃子是冷凍食譜里最常見的，冷凍后可以存放很久，需要時拿出來，無需解凍就可蒸或煮來吃，非常方便。
③ 面包
面包最普通了，哪都能買到，冷凍它干嘛？可是，難道你就沒有經歷過買來一大包切片吐司，吃了好幾天卻吃不完？這時候，你就可以把剩余的凍起來，而不是眼看著它變干和發霉。比起冷藏，面包是更適宜冷凍儲藏的，但記住要先切片冷凍，便于每次小分量取用。
蔬果類
每天都下班很晚沒時間采購新鮮蔬菜？喜歡的水果時令太短，還沒吃過癮就下市了？那么就選幾款適宜冷凍的，放在冰箱里屯著吧！
① 玉米
冷凍玉米的一個訣竅就是：不要去葉，連帶著玉米葉將玉米放進密封袋，然后冷凍，想吃的時候拿出來，帶著葉子直接微波解凍加熱，保證味道嘗起來就和新鮮玉米一樣。當然，你還可以冷凍已經剝好的玉米粒，需要時用作配料，炒菜、炒飯、煮湯。
② 烤小番茄
烤小番茄是一種比較實用的常備食物，冷凍起來，需要時用作開胃小菜，或者加辣椒做成調味料，都是不錯的選擇。
③ 時令水果
草莓、櫻桃、樹莓等都是冷凍后口感絕佳的水果。在它們大量上市時不妨多買一些凍起來，屯著慢慢吃。冷凍后的水果適合替代冰塊做成smoothie，也可以用于制作其他甜點。
甜品、零食
甜品零食易上癮，說不定哪個深夜你突然想吃剛出爐的烤曲奇想到抓耳撓腮，有備無患。
① 曲奇餅干
對于喜歡曲奇餅又愛自己動手烘焙的美食愛好者而言，“新鮮出爐”的美妙，是現成品無法取代的。這時，就需要這么一份“多此一舉”。你可以將混合好的曲奇面團提前分成小塊保存，每次想吃時就取出一小塊，解凍并烘烤，眨眼間就能吃到熱烘烘的曲奇。
② 松餅（Pancake）
松餅松軟香甜，很多人都愛。但做過的人都知道，每天早上一張張地煎著實花時間。所以，不如在有時間時一次煎出許多松餅，冷凍保存，早上起來只需放進微波爐或烤箱加熱片刻就好（別忘了加上黃油或蜂蜜哦）。
③ 薯片
冷凍薯片？沒錯，薯片也是可以冷凍的！而且一定不要等到解凍才吃，拿出冰箱即刻食用，一定令你驚喜。（食帖君現在就去凍薯片了）
主菜類
新鮮烹制固然美味，但以下幾款菜肴，冷凍后也不會影響口感，在你沒時間或者僅僅是想偷懶時，是不錯的飽腹選擇。
① 意大利面
意大利面是一款非常適合冷凍的食物，所以放心大膽地想凍多少凍多少吧！記得冷凍時一定要擠出密封袋內的空氣，盡量保持袋內的意大利面平整，這樣，當你想食用時，可以提前將密封袋放進熱水中加熱使面解凍。
② 湯
如果辛苦煲好的肉湯喝不完，不要倒掉，可以冷卻后倒入密封容器，放入冷凍室長期保存，下次想喝湯，或者烹飪需要用到高湯時，就可以直接取出來加熱解凍。
③ 土豆泥
冷凍土豆泥時記得先將土豆泥分裝成小份，分隔保存，這樣每次想吃時就可以解凍一份。
④ 雞肉絲
生雞肉可冷凍保存，同樣也適用于熟雞肉。將雞肉煮熟并切絲，冷卻后放進密封袋內，冷凍保存。雞肉冷凍后口感幾乎不受影響，平時可以常備一些，用作日常烹飪的食材，做炒菜或夾卷餅吃都很方便。
其它
① 米飯
中國人離不開米飯，不過煮飯真的很花時間，好在，米飯也是可以冷凍儲藏的！提前煮好米飯，徹底冷卻后包上烘焙紙，再放入密封袋，需要時取出解凍一下就能吃，節約不少時間。
② 面粉
面粉長時間室溫存放容易生蟲，買回來的面粉可以先進冷凍室凍上幾天，就能有效殺死蟲卵。需要注意的是，一定要完全擠出密封袋內的空氣，防止冷凍過程中袋內進水汽，導致面粉變質或結塊。
③ 雞蛋
冷凍雞蛋聽起來有點不科學，但是真心推薦嘗試。一來，冷凍后可以延長雞蛋存放時間，再者，經過冷凍的雞蛋，可以變魔術：將凍雞蛋剝皮后對半切開，然后用平底鍋煎，待到蛋黃蛋白慢慢解凍變熟，一個凍雞蛋就能變出兩張小煎蛋！而且凍過之后，雞蛋殼會開裂，很容易剝。
④ 芝士
芝士適宜冷凍儲藏，食用時也無需解凍，直接切來就可用，十分方便。
⑤ 青醬
新鮮羅勒不宜長時間存放，冷藏過后更是會加速變質，這可愁壞了大批羅勒愛好者。不過，把羅勒制成美味的青醬，問題就解決了。將新鮮羅勒葉與松子、少許大蒜、橄欖油、少許檸檬汁混合，用攪拌機打成糊狀，倒入密封容器或冰格內冷凍保存即可。
可以冷凍的美食有哪些2 1 .冶春 松子燒麥
可在旗艦店或揚州當地購買
被染成棕紅色的米粒，粒粒閃著油光。調味鮮中帶點甜，本來應該是要膩的，但剛好顆顆松子在齒間把膩給解了，咀嚼的時候感到一絲堅果的香氣。
2 .衢州芋頭肉粽
衢州當地有不少小店做
你能在同一只粽子里，吃到兩種軟糯，糯米的甜糯，芋頭的咸糯。
辣椒水滲入每一粒米里，一種鮮亮的辣在你的口腔叫囂。
3.信華 叉燒包&蛋黃肉包
關鍵詞搜索品名 或在福建地區當地超市購買
形狀看起來平平無奇，但掰開表皮就會發現，肉餡沒有被剁得細碎，而是是片狀的，更有嚼勁。
調味在甜的基礎上，帶點煙熏味，層層遞進的'口感，極為驚喜。
可以冷凍的美食有哪些3 凍豆腐
鮮豆腐，切成塊狀，或者條狀冰凍！凍完的豆腐，一般用來煮湯、燉菜，也用來涮火鍋。凍了的豆腐，顏色金黃，看著非常有食欲，而且口感勁道，類似面筋。凍豆腐孔多，吸滿菜汁，相當美味了。
凍粘豆包
粘豆包屬于滿族的小吃，一般外表金黃，里面大多包裹著紅豆餡。凍好的粘豆包上鍋一蒸或者油煎也行，總之最后撒上白砂糖，一口一口，小孩子超級喜歡。不過，和年糕一個道理，可不能吃太多哦！
粘火勺
這個東西，可能有些人還不知道，甚至有些東北人都不知道。這也是來源于滿族的食物，和粘豆包口感相似，粘火勺里面包著紅豆餡，只不過粘火勺是先烙好再冰凍，吃的時候也是蒸一下，或者再次油煎，粘上白糖。粘火勺其實比粘豆包好吃！只是市面上賣的不多！
凍梨
這個是市場上最常見的凍貨了，一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成。很多南方的朋友吃一次都忘不了。想吃的時候，放在水盆中，放些涼水浸泡，不一會梨內部就化了。
但表面會有一層薄冰，把冰敲開，一口咬下去，梨汁豐富，酸甜可口，口感獨特，尤其帶點冰茬兒最好吃。還有些梨，咬一口，一吸，美味的果肉就出來了！比果凍還要爽！不過我認為最好吃的是凍尖把梨！
冰糖葫蘆
很多人說了，冰糖葫蘆一般商場都有好嗎，有什么奇怪？其實不是，暫且不說你吃的可能只是山楂的，最關鍵的，你吃的是果肉都凍的嗎？無論是山楂的，草莓的，橘子的。。。。。。只要是凍實的，你試試那口感，真的不好吃你來打我！尤其是凍小山藥豆的糖葫蘆，不要太好吃！！ - 擴展閱讀1：在長島有什么好吃的特產
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- 擴展閱讀2：長島有哪些特產美食
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- 擴展閱讀3：燉肉料多久拿出來才會更入味？
- 首先，我們需要了解燉肉的時間。燉肉的時間因肉類的種類、塊狀大小以及個人口感喜好而異。一般來說，燉牛肉需要2-3小時，燉羊肉需要1-2小時，燉豬肉需要1-1.5小時。這些時間僅供參考，具體還需根據肉類的實際情況進行調整。其次，我們需要選擇合適的調料。燉肉時常用的調料有生抽、老抽、料酒、姜片、蔥段...
- 擴展閱讀4：電壓力鍋燉肉多長時間合適？
- 豬肉（塊狀）： 燉塊狀豬肉通常需要大約20-30分鐘的高壓烹飪時間，具體時間取決于豬肉的部位和塊大小。雞肉（塊狀）： 燉塊狀雞肉通常需要大約15-20分鐘的高壓烹飪時間，以確保完全烹煮。羊肉（塊狀）： 燉塊狀羊肉通常需要大約30-40分鐘的高壓烹飪時間，以使其變得非常嫩。鴨肉（塊狀）： 燉塊狀鴨肉通常...
- 擴展閱讀5：燒烤的危害
- 5，經過燒烤的食物偏燥熱，加上大量的辣椒、孜然等調料容易阻礙消化液的分泌，損傷消化道黏膜，同時容易令人上火。6，熏烤太過的許多肉類食物會使人體內鈣的代謝發生問題，嚴重影響孩子的視力，導致眼睛近視。7，燒烤類食品所含油量高、脂肪高、熱量高，長期食用會導致高血壓、糖尿病、肥胖、脂肪肝等疾病...
- 擴展閱讀6：土耳其烤肉腌料配方 所需要的材料和做法
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- 擴展閱讀7：土耳其烤肉串怎么做
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- 擴展閱讀8：土耳其烤肉的做法 土耳其烤肉怎么做好吃
- 配方1：牛肉、羊肉或雞肉2千克，鹽20克，酸奶、牛奶各65克，洋蔥適量。配方2:每千克肉（雞肉、豬肉、羊肉）配，香辣腌粉 30 克，特農酸奶 200 克，青椒西芹百合生姜 胡蘿卜洋蔥各少許。茉香綠茶葉少許，混合腌制 6---8 小時。3．操作要點 (1)原料選擇 土耳其烤肉有幾種，比較常見的是轉烤，起...
- 擴展閱讀9：正宗土耳其烤肉的做法 需要哪些技巧
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- 擴展閱讀10：土耳其烤肉串怎么做土耳其烤肉串如何做
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