- 觀點(diǎn)1： 渭城區(qū)美食有辣子蒜羊血、石子饃、臘汁肉夾饃、鍋盔牙子、油潑箸頭面等。
1、辣子蒜羊血：辣子蒜羊血是陜西咸陽地區(qū)的傳統(tǒng)美食，因調(diào)味品中必須有辣子、蒜而得名，是羊血最簡便最大眾化的一種吃法。辣子蒜羊血的羊血鮮嫩，湯味辣、嗆、咸，花椒、小茴香味竄撲鼻，很符合咸陽人的口味，因此在咸陽地區(qū)比較流行。
2、石子饃：石子饃是陜西關(guān)中地區(qū)流行的風(fēng)味食品，又稱砂子饃、干饃、打饃。做法是將小石子倒在鍋中燒熱，再把餅面埋入石子中烙熟，成品饃表面凹凸，留有小石子的形狀。餅面所用的面粉中要加入油和鹽，還要配上新鮮花椒葉及其他調(diào)味料，制成饃坯。口味咸香干酥，易于消化，并且經(jīng)久耐貯，不易變質(zhì)。
3、臘汁肉夾饃：臘汁肉夾饃是關(guān)中一帶的名吃，肉需用臘汁肉，用陳湯煨制，調(diào)料齊全，酥軟香醇，饃用咸陽特有的白吉饃，表皮松脆微黃，外脆里嫩，單獨(dú)食用也是當(dāng)?shù)厝巳粘５目诩Z，配臘汁肉做成肉夾饃則味道更佳。咸陽地區(qū)販賣臘汁肉夾饃的攤點(diǎn)遍地都是，幾乎隨處都可以買到。
4、鍋盔牙子：鍋盔牙子是陜西咸陽特有的地方有名小吃，它實(shí)際上和肉夾饃有異曲同工之效，但是饃更小，更脆。鍋盔牙子選上等麥面粉和死面（不經(jīng)發(fā)酵），揉壓成馬蹄狀，上碳火爐烘烤，至表皮酥黃，內(nèi)里熟透，橫面切開，夾入秘汁鹵肉。其肉肥不膩，瘦不柴，夾入餅中，咬一口酥脆溢香，肉入口即化，吃一個(gè)是頰齒留香，回味無窮，堪稱一絕。
5、油潑箸頭面：油潑箸頭面又稱香棍面，是咸陽著名的一道小吃。面條粗細(xì)均勻，光滑筋道，柔韌耐嚼，口味香辣清爽。該小吃是在煮熟的面條加入調(diào)料后澆潑上沸熱的菜籽油而成，別有特色，制法獨(dú)特，因?yàn)槊鏃l似筷子頭粗細(xì)，故得此名。 - 擴(kuò)展閱讀1：學(xué)燒烤去哪里學(xué)最好？
- 小吃創(chuàng)業(yè)的市場前景廣闊、風(fēng)險(xiǎn)較低、投資小、收益大，小吃市場蘊(yùn)藏著巨大的商機(jī)。我院特色小吃班主要學(xué)習(xí)：各式小吃原料初加工、腌制處理技巧； 鐵板系列、涼皮、酸辣粉、麻辣燙、臭豆腐、鹵水鴨霸王、糖油粑粑、口味花甲、口味蝦、重慶烤魚、鐵板煎餅、油炸雞柳、雞排等特色小吃。還有早點(diǎn)、燒烤、夜宵、煲仔...
- 擴(kuò)展閱讀2：我想學(xué)習(xí)燒烤去哪里學(xué)？
- 現(xiàn)在人們的口味是越來越挑剔了，人們已經(jīng)不滿足單一的吃法，而普通的火鍋也難以滿足他們的要求了。所以燒烤店便成為了一個(gè)聚會的好選擇，邊吃燒烤邊喝啤酒，是一件非常愜意的人生享受。不論是春夏秋冬燒烤攤的蹤跡總是隨處可見的，因?yàn)橛械娜丝梢圆怀栽绮偷且欢ㄒ韵梗〈蠹铱梢匀I(yè)的地方學(xué)習(xí) ...
- 擴(kuò)展閱讀3：去哪里學(xué)習(xí)燒烤技術(shù)培訓(xùn)啊
- 河北育英小吃培訓(xùn)中心針對目前燒烤市場的空前火爆,各式燒烤在市面上均可見到燒烤分很多種:普通燒烤、東北燒烤、新疆燒烤、韓式燒烤、韓國烤肉、微波燒烤、囊坑燒烤、煎板燒烤、吊爐燒烤、奧爾良烤雞、奧爾良烤翅、烤羊排、烤全羊、特色烤翅、烤雞手、碳火烤雞、鐵板魷魚、新疆烤肉、新疆大串、烤饅頭、烤腰...
- 擴(kuò)展閱讀4：中國八大菜系排名是什么
- 1、魯菜 魯菜在八大菜系排名中位列第一，[bai]也是中國傳統(tǒng)四大菜系之一，由齊魯、膠遼、孔府三種風(fēng)味組成，曾經(jīng)清朝時(shí)期宮里的皇上非常愛吃山東菜。而鹵菜是根據(jù)自己的地域特色和特點(diǎn)，而自己發(fā)行的一種菜系，它的歷史非常...
- 擴(kuò)展閱讀5：廈門旅游有什么特產(chǎn)
- 廈門的特產(chǎn)有鼓浪嶼餡餅、黃金香肉松、菩提丸、北仔餅、同安龍眼等。1、鼓浪嶼餡餅 鼓浪嶼餡餅，正宗中華老字號，是福建省廈門市的一種馳名中外的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，也是閩南地區(qū)的傳統(tǒng)食品之一。餡餅香酥嫩糯，冰涼爽口，甜而不膩，熱...
- 擴(kuò)展閱讀6：北京有什么特產(chǎn)北京有什么特產(chǎn)送禮
- 北京的特產(chǎn)有北京烤鴨、北京果脯、北京面人、懷柔板栗、平谷大桃、昌平草莓、冰糖葫蘆等,還有老北京布鞋以及一些老北京特色工藝品。北京特產(chǎn)種類豐富,都是極具代表性的特色產(chǎn)品。北京有什么特產(chǎn)北京烤鴨是最具有北京風(fēng)味的代表作,有著“...
- 擴(kuò)展閱讀7：名菜佛跳墻屬于哪個(gè)菜系
- 佛跳墻又名福壽全，是福建省福州市的一道特色名菜，屬閩菜系。相傳，該菜品是在清道光年間由福州聚春園菜館老板鄭春發(fā)研制出來的，又據(jù)費(fèi)孝通先生記載，發(fā)明此菜者乃一幫要飯的乞丐。佛跳墻通常選用鮑魚、海參、魚唇、牦牛皮膠...
- 擴(kuò)展閱讀8：北京的特產(chǎn)有哪些方便帶的
- 北京的特產(chǎn)有烤鴨、豆瓣醬、老北京糖葫蘆、蜜餞等。這些特產(chǎn)都有著濃郁的京味兒，而且方便攜帶。烤鴨是北京的代表美食，經(jīng)過處理和真空包裝后可以長時(shí)間保存。豆瓣醬是傳統(tǒng)的辣椒醬，味道獨(dú)特，適合用來調(diào)味或烹飪。老北京糖葫蘆...
- 擴(kuò)展閱讀9：我想去廣州，擺攤，賣涼菜，大餅什么的，誰知道，掙錢嗎？
- 能掙錢，不過投資得提前去做個(gè)市場調(diào)查，不是三言兩語就能把錢掙到手的。找個(gè)好的攤位，學(xué)到一流的技術(shù)，還需要全方位的服務(wù)。
- 擴(kuò)展閱讀10：甕安茶葉屬于哪兒的特產(chǎn)
- 甕安茶葉是貴州省黔南州甕安縣的特產(chǎn)。甕安縣按照發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的要求，結(jié)合自身實(shí)際，以差異化發(fā)展模式打造白茶、黃金葉等精品茶，讓茶葉產(chǎn)業(yè)成為富民興縣的支柱產(chǎn)業(yè)。俗話說，“好山好水出好茶”。甕安地處黔中腹地，屬亞熱帶...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！