- 觀點1： 麻辣蝦原材料：蝦500g，姜蔥蒜適當，辣椒干5只，麻椒3克，鹽適量，糖適當，雞精粉1勺，五香粉3g，米酒2勺，木薯淀粉少量，芝麻油5g，生抽20g，辣醬15g，植物油適當作法：1、蝦清洗干凈，并裁開后背，挑出來蝦線；姜蔥蒜清洗干凈，并切條切片剁碎；2、蝦用生抽、鹽、米酒，木薯淀粉少量，雞精粉，芝麻油拌勻，腌漬20分鐘；3、鍋中加點油，燒開后放入朝天椒，辣醬，麻椒，一半的蒜，姜蒜進行爆香；然后倒進大龍蝦油爆勻稱，待蝦發(fā)紅時，放進剩下的蒜，隨后倒進五香粉和少許鹽，炒勻就能揭鍋了。
麻辣小炒肉做法1.備好一塊高質(zhì)量的五花肉，切割成塊狀預(yù)留。2.直接把蔥蒜切成薄片預(yù)留。3.將切得五花肉，冷水放進鍋里，綽水去血水。4.五花肉撈起來切割成五花肉片預(yù)留。5.菜鍋熱，五花肉冷油入鍋。6.爆鍋冒油，五花肉變硬。7.倒出來多余植物油脂，留少量油添加蔥蒜片進行爆香。8.添加生抽，切成小塊的朝天椒粒再次炒。9.煮至進味，出鍋前添加鹽，花椒面。
炒田螺做法1.把石螺洗完，開槍煮開2.切完冬茹，姜丁，辣椒段，麻椒，花椒，等配料備好3.鍋中加點油4.放進冬茹，姜丁，麻椒，花椒，辣椒段5.放進郫縣豆瓣醬，蒜蓉辣椒醬，辣妹子炒過6.放進石螺煸炒，放水，放味精，雞精，米酒7.煮大約15分鐘起鍋。
平菇山藥炒肉片食物：淮山藥300g、平菇8朵、里脊200g、辣椒1個、油、蔥、鹽、白砂糖、米酒、生抽醬油、木薯淀粉、味精、芝麻油、姜。作法：1.里脊切肉片添加，米酒，糖，生抽醬油，木薯淀粉抓拌勻。2.鮮香菇剪去蒂，開水煮上2min。3.香菇切條，淮山藥切成片，辣椒切菱性塊。4.鍋下油進行爆香姜蒜，倒進小肉煸炒之掉色盛出來預(yù)留。5.油放進平菇、淮山藥煸炒。6.添加生抽醬油、糖、鹽。7.淋入少量涼水煸炒一會兒，再倒入辣椒。8.倒進小肉炒勻。9.放少許味精，淋入芝麻油，炒勻熄火。 - 觀點2： 紅燜羊肉，油燜大蝦，清蒸螃蟹，麻辣小龍蝦，可樂雞翅，糖醋排骨，這些都是顏值比較高，而且口感非常不錯的飯菜。
- 觀點3： 這樣的家常菜有麻辣小龍蝦，火爆魷魚，熗鍋蝦，大盤雞，豆角炒肉，肉末茄子。
- 觀點4： 可以做清蒸螃蟹，清蒸蝦，顏色比較好看，并且也非常的有面子，制作方式是比較簡單的。
- 擴展閱讀1：韓國烤肉家庭自制腌制方法
- 韓國烤肉的腌制方法 第一步準備腌制牛肉的醬汁把甜梨去皮切塊，蔥姜蒜也切小段，放入食物處理機洋蔥切絲后，把一半洋蔥放入食物處理機，和前面幾種食材攪打成泥漿狀另一半洋蔥可以留在炒肉時放入鍋里添加醬油等。3取出腌好的肉，加入韓國辣椒面，加入買來的韓國烤肉調(diào)料，抓均勻，繼續(xù)腌制8小時以上，...
- 擴展閱讀2：如何腌制好吃的韓式烤肉？
- 烤制技巧：將腌好的肉塊放在預(yù)熱的烤架上，根據(jù)肉的厚度和個人喜好調(diào)整火力和時間。一般來說，肉塊不宜頻繁翻動，以免影響成型和口感。烤至兩面金黃，邊緣微焦即可。最后調(diào)味：烤肉快完成時，可以刷上一層腌料或者特制的烤肉醬，增加風(fēng)味。撒上一些芝麻、蔥花或者香菜，提升口感和美觀度。總之，韓式烤肉的...
- 擴展閱讀3：韓式烤肉怎么腌制方法肥而不膩焦香誘人
- 白糖加上海鮮醬油加啤酒倒進去。放上孜然粒跟食用油。攪拌均勻之后放上少許香菜攪拌均勻。料都放好了之后，把腌制好的肉放到冰箱里腌制一會更加入味。時間酌情考慮，腌好的肉就可以上鍋烤了不需要刷油，肉里本來就放油了。
- 擴展閱讀4：披薩烤盤什么材料好
- 深底披薩烤盤是專門用于烘烤芝加哥深盤披薩的。較高較深的內(nèi)壁，會讓披薩餅皮更香脆更耐嚼。3、圓形篩網(wǎng)烤盤。這是最受歡迎的烤盤類型，一般為圓形設(shè)計，重量很輕，除盤邊外，都是大小排列均勻的篩網(wǎng)結(jié)構(gòu)。因此，保證了空氣的自由流通，穿透力大幅提升，受熱速度非常快，使披薩餅更均勻地成熟。
- 擴展閱讀5：萬州烤魚里面加白糖起什么用
- 烤魚里面加白糖起什么作用：讓魚湯更加粘稠一點，中和鹽的咸味，起到提鮮的作用，在制作湯羹、菜點、飲料時，加入適量的食糖，能使食品增加甜味。如各式甜湯、甜羹、甜菜、甜點、飲料等。常見的品種有：冰糖銀耳、冰糖燕窩、蜜汁叉燒、蛋糕、面包、月餅、牛奶、紅茶、可樂、甜酒等等。具有緩和酸味的作用 ...
- 擴展閱讀6：書店里的美味下午茶你會經(jīng)常去品嘗嗎？
- 教室布置成亮麗的下午茶店面，同學(xué)帶來各式各樣的蛋糕甜點。有卡布奇諾蛋糕，吃起來好甜蜜，彷佛置身在云端；有起司蛋糕，是媽媽的最愛；還有蜂蜜蛋糕，嘗起來綿密可口，挑動我的味蕾。蜂蜜蛋糕外表金黃，像一條條的金子，其它蛋糕也是一級棒。不只有好吃的蛋糕，也有五花八門的茶類，有香濃的奶茶，喝起來...
- 擴展閱讀7：烘焙西點學(xué)校好不好？
- 烘焙西點培訓(xùn)學(xué)校的好壞因人而異，可以從師資力量、教學(xué)質(zhì)量、實踐機會、就業(yè)前景等方面去考慮。推薦了解一下優(yōu)美西點烘焙學(xué)校。測一測學(xué)西點烘焙多少錢課程方面，優(yōu)美西點烘焙學(xué)校提供了豐富多樣的選擇，涵蓋了面包、蛋糕、裱花...
- 擴展閱讀8：蛋糕店學(xué)徒真的可以學(xué)到東西嗎？
- 不過這種學(xué)習(xí)方式不能系統(tǒng)化的學(xué)習(xí)，網(wǎng)上的教學(xué)很多配方也不準確，導(dǎo)致你做不出來好的產(chǎn)品。2、去蛋糕店當學(xué)徒。當學(xué)徒可以說是比較節(jié)儉的一種學(xué)習(xí)方式，大多數(shù)人這么認為，又能學(xué)技術(shù)，還能賺錢，一舉兩得。去當學(xué)徒的話...
- 擴展閱讀9：烤箱菜譜大全，輕松搞定美味晚餐！
- 1. 油烤胡蘿卜條 首先，將胡蘿卜去皮，切成長條，放入碗中，加入少許鹽、黑胡椒和橄欖油，均勻攪拌。將胡蘿卜條放入預(yù)熱至180℃的烤箱中，烤15-20分鐘，翻動胡蘿卜條幾次，直到它們變得金黃酥脆即可。2. 烤雞胸肉 將...
- 擴展閱讀10：微波爐菜譜快速簡便的美食大全
- 步驟：1.將五花肉切成2厘米見方的小塊，放入微波爐中加熱5分鐘，去除肉的油脂。2.在另一個容器中加入蔥姜蒜、料酒、醬油、糖、鹽、八角、桂皮、香葉，攪拌均勻。3.將肉塊放入調(diào)料中，攪拌均勻后，放入微波爐中加熱10分鐘...
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