- 觀點1： 宮廷香酥牛肉餅
熱騰騰吃的時候香氣撲鼻，口感很香，餡料足實，一口咬下去滿嘴流油的感覺，雖然肉有點少，不過6塊還是值得推薦買一個吃。
馬輩兒羊湯館
因為天兒冷，逛吃了一圈都太扎實了，就想喝點湯順一順，來了牛街肯定就要喝羊湯，羊雜湯18塊一碗、超多的羊肝羊腸，味道一般暖身子可以。
洪記小吃店
招牌小吃就是包子，牛肉和羊肉都是25塊，排隊人很多，趁熱吃真的不錯，里面很多大蔥，能吃出醬香味兒。皮薄餡兒多，肉質多汁飽滿，還買了油炸糕不會甜膩，飯后甜點的感覺。
荷葉甑糕
從大學就愛吃吃到現在，我最喜歡他家的各種口味的蕓豆糕，涼涼的，一口咬下去綿密的豆香味兒，中間的各種餡兒沙沙的口感，推薦買無糖的，新出的口味很一般，還蠻貴的，很扎實，豆泥給的賊多。
馬記燒餅
很招牌的燒餅，期待已久，買了三個加牛肉的，10塊一個，火燒外酥里嫩，肉汁緊實，還有點肉筋，搭配了點小咸菜，燒餅熱的肉是涼的，雖然有點小，但綜體還是好吃的。
滿記燒餅
大爺大媽們都是幾十個幾十個的買，排隊人也不少，為了嘗嘗鮮，來了三個牛肉的燒餅，也是熱騰騰的，來一口香氣十足，5塊一個，肉香蔥香還有孜然和燒餅混合在一起，外皮芝麻很多所以賊香。 - 觀點2： 說起牛街，那絕對是西城最熱鬧的地界兒，每家小店都各有絕活兒。這次小編就帶你們搜尋“牛街”好吃的美食！
1、 山東傻大姐粗糧煎餅
點評推薦榜首：煎餅界的愛馬仕
被各種美食博主吃的就是這家了，在一個便民超市里，一進門左手邊就是，煎餅鋪子沒多大，招牌這幾個字就讓人好奇的想知道到底哪兒傻？雙仁醬肉的是他家的招牌！很大一張餅子，要用自動的化攤均勻烤熟，小伙子手速也很麻利兒，小編全程看著賊過癮！毫不夸張，這里面放的東西都是飽肚子的，醬牛肉+花生仁再結合一張傻大傻大的餅！超大一個！
地址：牛街輸入胡同永清清源便民服務中心
人均：15元
2、石記清真燒餅餡餅
傳說可以和奶奶的味道媲美！吃膩了大魚大肉的北叔，偶爾也會懷念一下小的時候，現在要想找這個味道可不容易啦！傳說可以和奶奶的味道媲美！！所有的餡餅都是現包現吃，聽老板說大概10分鐘可以出一鍋。隨著排隊的人越來越多，老板也開始忙活起來。一拿就知道里面的餡兒貨真價實。剛出鍋的餡餅還帶著焦香，表皮呈現金黃色，還沒吃就已經在咽口水了。餡餅中間的肉餅特別瓷實，一看就很有分量。肉餅的肉質細膩，彈性十足，而且厚度超級給力！
地址：牛街輸入胡同(牛街牛羊肉市場對面，穆民美食東側)
人均：14元
3、 奶酪魏
傳承宮廷御廚的手藝，清光緒初年至今。經過四代傳承的奶酪魏，口味有很大的改良，也因為梁實秋先生的文章而出名，很多人都是慕名而來的。名叫“宮廷奶酪”，自然和傳統的奶酪不一樣，添加了米酒，味道更獨特一些。實話是，奶味并沒有很濃郁，但有一種小時候吃的奶酪味道，吃出了一種無添加的老味道~杏仁豆腐滑落入胃的冰涼，在這寒冷的冬日，爽的想讓人罵臟話！杏仁的香味很重，就是那種很純粹的杏仁味道，不過這個味道一定會有很多人吐槽一般般，比如···淘淘奶油炸糕，最大的優點就是，很多店里的奶油炸糕都是現成的，而這里的都是現做的，熱乎乎的，至于味道，并沒傳說中那么驚艷······
地址：廣安門內大街202號107室(牛街北口)
人均：23元
4、 伊寶荷葉甑糕
11年了，無時無刻不排隊。火到不想排隊！！甑糕的主料是糯米，蜜棗和蕓豆，全靠蜜棗撐起來的甜度牛街小花旦，北京食客的寵兒和伊寶荷葉甑糕搶風頭的，就是在這清真超市的二號扛把子白記年糕，專賣各種五顏六色的年糕~白記年糕有江米、紫米、黃米和江米面4種味道，甜而不膩，口感軟 - 觀點3： 說起牛街，那絕對是西城最熱鬧的地界兒，每家小店都各有絕活兒。這次小編就帶你們搜尋“牛街”好吃的美食！
1、 山東傻大姐粗糧煎餅
點評推薦榜首：煎餅界的愛馬仕
被各種美食博主吃的就是這家了，在一個便民超市里，一進門左手邊就是，煎餅鋪子沒多大，招牌這幾個字就讓人好奇的想知道到底哪兒傻？雙仁醬肉的是他家的招牌！很大一張餅子，要用自動的化攤均勻烤熟，小伙子手速也很麻利兒，小編全程看著賊過癮！毫不夸張，這里面放的東西都是飽肚子的，醬牛肉+花生仁再結合一張傻大傻大的餅！超大一個！
地址：牛街輸入胡同永清清源便民服務中心
人均：15元
2、石記清真燒餅餡餅
傳說可以和奶奶的味道媲美！吃膩了大魚大肉的北叔，偶爾也會懷念一下小的時候，現在要想找這個味道可不容易啦！傳說可以和奶奶的味道媲美！！所有的餡餅都是現包現吃，聽老板說大概10分鐘可以出一鍋。隨著排隊的人越來越多，老板也開始忙活起來。一拿就知道里面的餡兒貨真價實。剛出鍋的餡餅還帶著焦香，表皮呈現金黃色，還沒吃就已經在咽口水了。餡餅中間的肉餅特別瓷實，一看就很有分量。肉餅的肉質細膩，彈性十足，而且厚度超級給力！
地址：牛街輸入胡同(牛街牛羊肉市場對面，穆民美食東側)
人均：14元
3、 奶酪魏
傳承宮廷御廚的手藝，清光緒初年至今。經過四代傳承的奶酪魏，口味有很大的改良，也因為梁實秋先生的文章而出名，很多人都是慕名而來的。名叫“宮廷奶酪”，自然和傳統的奶酪不一樣，添加了米酒，味道更獨特一些。實話是，奶味并沒有很濃郁，但有一種小時候吃的奶酪味道，吃出了一種無添加的老味道~杏仁豆腐滑落入胃的冰涼，在這寒冷的冬日，爽的想讓人罵臟話！杏仁的香味很重，就是那種很純粹的杏仁味道，不過這個味道一定會有很多人吐槽一般般，比如···淘淘奶油炸糕，最大的優點就是，很多店里的奶油炸糕都是現成的，而這里的都是現做的，熱乎乎的，至于味道，并沒傳說中那么驚艷······
地址：廣安門內大街202號107室(牛街北口)
人均：23元
4、 伊寶荷葉甑糕
11年了，無時無刻不排隊。火到不想排隊！！甑糕的主料是糯米，蜜棗和蕓豆，全靠蜜棗撐起來的甜度牛街小花旦，北京食客的寵兒和伊寶荷葉甑糕搶風頭的，就是在這清真超市的二號扛把子白記年糕，專賣各種五顏六色的年糕~白記年糕有江米、紫米、黃米和江米面4種味道，甜而不膩，口感軟 - 觀點4： 北京牛街有伊寶荷葉普瓦糕、白記年糕、大順齋堂火燒、吐魯番餐廳等等。
- 觀點5： 寶記豆汁店，老北京豆汁兒，已有300年歷史，具有養胃、解毒、清火的功效，標配焦圈，地道北京味兒，不過不是所有人都喝得慣哦！生豆汁可以買來直接喝，剛發酵好的豆汁會有點回甜，而且味兒也沒有熬好的重，適合剛接觸豆汁的朋友。
- 擴展閱讀1：蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
- 蜜棗可以搭配小米熬粥吃，清甜易消化，晚餐食用有益健康。蜜棗小米粥做法如下：1、把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量的清水。2、因為用的電飯煲，所以用筷子撐一下，以免沸騰溢出。3、煮的時候要適當的攪動一下。4、等小米煮開花了就可以吃了。方法/步驟 把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量...
- 擴展閱讀2：紅棗桂圓放白糖可以嗎
- 你是說，問＿下紅棗桂圓放白 糖可以嗎。這個當然可以了。因為這種做法。是最補了。由 其適合老年人食用的。
- 擴展閱讀3：蜂蜜和白糖哪個好
- 是一種天然的保健品。白糖過多攝入可能帶來健康風險。白糖攝入過多會導致肥胖、糖尿病等健康問題。而蜂蜜相對來說，即便是過量食用，其帶來的影響也相對較小。當然，任何食物的攝入都應該適量，不能過量。綜上所述，蜂蜜相較于白糖更為優越，它營養價值更高，具有更多的保健功能，并且相對更為安全。
- 擴展閱讀4：蜂蜜中含糖量高，和白糖一樣嗎
- 蜂蜜中的糖分主要是葡萄糖和果糖，也是屬于一種含糖量比較高的食品，如果有糖尿病的人群是不建議喝蜂蜜的，蜂蜜中還含有一些其它的營養成分，比如說膳食纖維和多種礦物質，對于身體的健康發育也是有一定的益處的，蜂蜜有清熱解毒，潤腸通便，潤肺止咳的作用，平常早上空腹喝一杯蜂蜜水，可以促進腸胃的蠕動...
- 擴展閱讀5：小米粥適合搭配哪些美食？
- 雞蛋：雞蛋是一種營養豐富的食物，可以與小米粥一起煮，提高營養價值。此外，還可以加入咸蛋、皮蛋等腌制蛋類，增加風味。調料：為了增加小米粥的口感和風味，可以加入適量的鹽、糖、醬油、醋等調料。此外，還可以加入蔥花、香菜、蒜末等香料，增加香氣。總之，小米粥可以與各種蔬菜、肉類、豆類、蘑菇類、...
- 擴展閱讀6：酒釀太酸了，能用來做什么菜嗎
- 1. **酒釀蛋**：原料：雞蛋1個，紅糖5g，枸杞3g，桂圓5g，紅棗4顆，酒釀10g。做法：把雞蛋、紅糖、桂圓、紅棗、800ml純凈水，放入鍋中煮20分鐘，再加入枸杞和酒釀，雞蛋剝殼即可。2. **五紅西米露**：原料：枸杞5g，紅棗6顆，紅糖3-5g，紅豆20g，花生20g，西米10g。做法：花生、紅豆提前泡6...
- 擴展閱讀7：酒釀桂圓雞蛋湯有什么詳細且好吃的做法？
- 加入酒釀：待桂圓煮至軟爛時，加入酒釀，用勺子輕輕攪拌均勻，避免酒釀結塊。加糖調味：根據個人口味加入適量的冰糖，繼續小火煮至冰糖完全溶解。打雞蛋：在另一個碗中打入雞蛋，用筷子輕輕攪拌成蛋液。倒入雞蛋液：待甜湯再次煮沸后，緩緩倒入蛋液，邊倒邊快速攪拌，使雞蛋形成細絲狀。最后加入泡發的紅棗...
- 擴展閱讀8：桂圓枸杞雞蛋米酒桂圓枸杞雞蛋米酒的做法
- 1、食材：桂圓20粒、枸杞一把、米酒適量。2、鍋里倒入2碗水，加入桂圓煮沸后繼續煮5分鐘。3、雞蛋打散，備用。4、放入米酒再次煮沸。5、加入雞蛋。6、快速攪散，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘即可。7、好喝的桂圓枸杞雞蛋米酒就完成了。
- 擴展閱讀9：孕晚期能吃八寶粥嗎里面有薏米的
- 1、八寶粥，孕婦是可以吃的。八寶粥里各種米的種類很豐富，營養也就的多元化。2、但對于孕婦來說，可以選擇自己買一些米，自己煮，不要買外面的八寶粥，為了保質期里面的添加劑會很多，不利于健康，而自己做的就健康很多了。孕婦可以吃罐裝八寶粥嗎 1、罐裝八寶粥可能在制作過程中加入了一些如防腐劑等...
- 擴展閱讀10：紅糖與茶泡水喝嗎紅糖與茶能不能一起泡水喝
- 1、茶葉和紅糖一起喝。2、解酒作用。茶葉和紅糖一起喝，可加速機體新陳代謝的能力，促進聽到酒精的代謝，達到解酒作用，緩解因醉酒導致的頭暈目眩、惡心嘔吐等癥狀。3、美容養顏作用。茶葉具有清除自由基的作用，減少皺紋，而紅糖，具有補血作用，使面色紅潤，使皮膚光滑有彈性且有光澤。4、提神醒腦作用。
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