- 觀點1： “食”，作為旅游六要素之一，是旅行中不可或缺的角色。美食作為一種特殊的吸引物，不僅能夠豐富旅游產(chǎn)品，展現(xiàn)當?shù)匚幕蜌v史，還兼具體驗性，是特殊興趣旅游中的重要分支。在旅游市場競爭加劇的大背景下，目的地迫切需要通過對細分市場的挖潛，規(guī)避旅游同質(zhì)化。
一項來自攜程和繽客網(wǎng)的調(diào)查顯示，75%的中國人會根據(jù)美食來決定旅游目的地。某種程度上，美食正成為影響旅游行為決策的關鍵因素。
縱觀全球知名旅游目的地發(fā)展軌跡，一條通過美食提升品牌形象的路徑清晰可見。
首先，以節(jié)事營銷創(chuàng)造旅游吸引點。借助美食活動舉辦前的大規(guī)模新聞、廣告等多元化的宣傳、舉辦時的焦點效應和舉辦后的余波效應提高旅游目的地的知名度，實現(xiàn)低成本、高精準度吸引目標客群，塑造美食旅游目的地的品牌形象；其次，以數(shù)字內(nèi)容打造網(wǎng)紅目的地。
當下，直播、Vlog、短視頻方興未艾，兼具內(nèi)容入口與社交基因的數(shù)字內(nèi)容開辟了美食旅游目的地營銷的新模式，解決了單純的內(nèi)容營銷無法直接促成即時決策的拘囿。受到年輕用戶廣泛青睞的直播營銷，多利用名人效應，將美食旅游目的地的特色風味、歷史文脈、風土人情通過網(wǎng)絡直播的方式展示給觀眾，靈活地與觀眾進行互動，及時收集觀眾的反饋并給予解答，在打破時空限制的同時增強了真實感。此外，以影視傳播賦能消費升級。
全球許多目的地利用電影電視作品中出現(xiàn)的環(huán)境、地點、節(jié)事活動或美食生產(chǎn)片段，將美食體驗包裝成到此一游的必備要素。
通過美食賦能旅游目的地建設，是旅游者和本地居民喜聞樂見的方式，不僅在文化和美食的雙向互動中增進了旅游者對目的地的理解，更為旅游者和本地居民提供了一個主客共享的文化交融空間。正因此，后疫情時代，美食旅游為我國體量龐大的旅游目的地指明了高質(zhì)量發(fā)展方向。
建構多層次美食生態(tài)，滿足不同層次消費需求。
在目的地管理中，應注重地方美食業(yè)態(tài)的布局，在打造高端富有儀式感的美食情境旅游的同時，注重高頻美食休閑場景的提質(zhì)增效。此外，應在多元發(fā)展上下功夫。除了將美食作為區(qū)域核心吸引物，還應積極修煉“內(nèi)功”，在街區(qū)、綜合體、景區(qū)景點、鄉(xiāng)村建設中綜合考量自然觀光、文化展覽、休閑購物、非遺體驗、運動度假、農(nóng)事體驗等自成體系的產(chǎn)品業(yè)態(tài)，促使游客和美食旅游目的地達到更高層次的精神聯(lián)系和情感共鳴。
聯(lián)合多個營銷主體，打造生動形象的美食旅游品牌。應積極梳理美食旅游目的地中的利益相關者關系，重點對民間大廚、美食達人、老字號、非遺傳承人、街巷美食店家等利益相關者的訴求進行梳理，發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的作用，因地制宜的謀劃項目。
另一方面，要高度重視融媒體的傳播力量，整合大眾媒體平臺和自媒體傳播渠道，與美食點評網(wǎng)站和短視頻網(wǎng)站深度合作，在主動配置營銷通路的過程中主動獲得正面口碑。
夯實美食旅游基礎，拉長社會經(jīng)濟發(fā)展第二曲線。美食旅游目的地要在“食如其聞”上下苦功，確保美食“質(zhì)素”，夯實產(chǎn)品的品質(zhì)和口碑。
在此基礎上，不斷迭代目的地管理理念。要規(guī)避孤立發(fā)展美食營銷的思維局限，不斷拉長社會經(jīng)濟發(fā)展的第二曲線。借鑒日本輕井澤“風景中的商務”、廣東“尋味順德”的經(jīng)驗，將精致美食作為創(chuàng)新的主要動能，不斷探尋產(chǎn)業(yè)新引擎，為地方經(jīng)濟社會的可持續(xù)發(fā)展奠定基礎。 - 觀點2： 對別人來說我不知道，對我來說，出去旅游，美食當然必須肯定是頭等大事。
反正我出去旅游要做的第一件事就是去看看當?shù)赜惺裁春贸缘臇|西，說的俗一點好了，如果那些當?shù)氐拿朗衬愠远紱]吃就回來了，那你還算到過那些地方嗎？
旅游就是去體驗和自己平時生活的不一樣，我最討厭出門旅游還要找日常的家常菜的，經(jīng)過一次旅行，我就知道我一定不能和自己在吃的方面意見不一的小伙伴。旅館好壞沒關系，我安排的行程不喜歡也沒關系改就好了，但那些一定要三四個人一起吃的美食不陪我吃，那就不行了。
當我眼巴巴的看著當?shù)靥厣朗常糁?，說我要吃這個的時候一個個全部都不感興趣的樣子。在旅行即將結束的時候，我看著我的美食列表僅僅只完成三分之一，我是非常非常憤怒的。
朋友依舊是好的，友情也是好好的，但是今后的旅行就算了吧~~
通過美食去了解當?shù)氐奈幕L試發(fā)現(xiàn)今生最愛和最討厭的食物，無意中發(fā)現(xiàn)超級好吃的美食的那種驚喜，發(fā)現(xiàn)原來吃的很平常的食物也可以這么的好吃時的那種驚嘆，不都是美食對于旅行和自己的意義么？ - 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經(jīng)驗：特產(chǎn)到處都有賣，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購買什么特產(chǎn)都很齊全而且價格實惠，別在景區(qū)買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產(chǎn)值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當?shù)氐睦苯丰u種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調(diào)料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其肉質(zhì)緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調(diào)料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據(jù)個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調(diào)料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產(chǎn)
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現(xiàn)代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調(diào)入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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