- 觀點1： 屬于是北方,東北大部分地區都能購買到和品嘗,驢打滾不是葷食,是甜食,一般是豆餡外面還裹著黃豆粉 ，驢打滾如果想要切面漂亮，要將刀蘸水以后再切。切的時候不要直接一切到底，驢打滾室溫放置即可，不要放入冰箱保存，不然會變硬 ，如果想要放的時間更長一些的，可以用冰皮月餅的冰皮代替糯米面團 。
- 觀點2： 驢打滾，是東北地區、老北京和天津傳統小吃之一。
做好的“驢打滾”外層粘滿豆面，呈金黃色，豆餡入口即化，黃豆面入嘴后可以不嚼，是老少皆宜的傳統風味小吃。 - 觀點3： 驢打滾，是老北京及其河北天津一帶的傳統美食。倘若沒有吃過也真不知道驢打滾，乍一聽上來，不容易把他與特色美食掛勾。有關驢打滾這個名稱的由來，眾說紛紜紛云，有許多種版本號，但更形象的觀點，是因為在驢打滾制作出來的最終工藝流程中是上灑炒熟的黃豆面，宛如毛驢翻滾時吹拂的黃土層，所以而出名“驢打滾”。
驢打滾的重要原料有江米面、黃豆面及其紅豆餡，口味柔軟，糯性十足，豆香濃郁，甘甜鮮美，是很受歡迎的特色小吃。北方地區許多城市里都能買到驢打滾，或者生活小區周邊有專門的小商店出售，或者放置于大型商場的主食區，只需愛吃，隨時隨地就能吃到。
我是從特色小吃著驢打滾長大的，因為喜歡你一切檽米產品，喜歡甜食，所以對驢打滾一直是情有獨，“吃”心不變。現如今，我們的孩子也喜歡吃驢打滾，有時候會買回來吃，但更多的是自己做。自做驢打滾，現吃現煮最好吃，放時間久了會發硬回生，而且它的制作方法簡易無比，一下子就能吃到。喜愛糯口食材的好朋友何不跟我做下去，它既能作為孩子的小甜點，也可以作為小孩的小零食，更可以當下午茶時間，是很討人喜歡的小甜品。詳盡作法推薦給大家，自自此，想吃了自己做，不用再買著吃。
【自做驢打滾】
【食物】：水磨石糯米粉100克、清水110克、黃豆面30克左右、豆沙餡兒170克左右。
【具體方法】：
1、首先要把黃豆面文火炒熟，生的黃豆面是金黃色，炒熟的黃豆面色調發深，豆清香味香氣撲鼻，炒熟后過一下篩，豆面會更細膩。黃豆面是做驢打滾必不可少的原料，無可取代。
2、我做驢打滾，都是用水磨石糯米粉，它比做年糕使用的江米面更為細致，可以做驢打滾這種小點心。大中型購物廣場一般都能買到，實在沒有能夠網上購物。把清水加進糯米粉中，拌勻。有人做驢打滾的時候會加上些糯米粉（大米面），說僅用糯米粉不太好實際操作，其實就是誤會。
3、把糯米粉調為能夠半流動的液態狀。水配得多，做出來驢打滾就會越軟軟糯糯。總而言之，水流量宜在100克-110克中間，自己掌握。
4、取一個深口盤，刷過一層薄油，并把調均勻的糯米粉糊倒入，我們用炒鍋把他煮熟。
5、炒鍋上汽汽車時有15分鐘就能熄火了，隨后取下菜盤，晾至糯米團子不發燙的濕熱情況再進行下一步操作。
6、石板上上灑炒熟的黃豆面，把糯米團子從菜盤中取下，放黃豆面上防粘。
7、在上面再撒上些黃豆面，隨后用搟面杖搟改成長方形的面皮。可厚可薄，看自己愛好。
8、隨后鋪平豆沙餡兒。鋪豆沙餡兒就是一個細膩和耐心活，用一把勺子沿著一個方向緩緩的刮會比較容易實際操作。
9、隨后沿著長邊卷起來，收邊壓在下面，再割開成尺寸均勻段就行了。
10、碼在盤子里，可以再篩上一層很厚的黃豆面，篩和不篩，看自己愛好。驢打滾就是這樣輕而易舉地實現了，趕快大塊朵頤吧！這類老北京口味的小吃，你學好沒？ - 觀點4： 聽說是湖南長沙的美食，一般就是在和面的時候磕上一個雞蛋，另外用專門的燒烤工具去烤一下。
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- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
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