- 觀點1： 健康有營養的其實就是一些簡單的食材，就是我們常吃的蔬菜，然后再搭配著肉類一起吃，這樣就行了，不需要做的五花八門的；還有在糧食這一方面，大米是不能斷的，但是我建議大家可以搭配著吃一點粗糧，粗糧里面含有豐富的膳食纖維等營養物質，吃著對身體特別好！
多吃粗糧對身體好，教你幾種玉米面的做法，營養美味，老少都愛吃！今天我要給大家介紹的是粗糧中的玉米面，大家都知道它，但是真正會用它做東西的人比較少！其實它的做法有很多，今天就教你們兩種簡單的做法，我們一起來看看吧！
第一種：玉米面饅頭
我們需要準備的食材：100克玉米面，70克開水，兩個雞蛋，10克白糖，3克酵母粉，180克面粉，13克豬油
1、把100克玉米面粉倒入盆中，倒入70克開水，把玉米面燙熟，這樣做好的饅頭口感更細膩；然后再打兩個雞蛋進去，先用筷子攪拌一下，攪拌成面糊，等到溫度降下來了，再往里面加10克糖，3克酵母粉，13克豬油，用手抓均勻，開始揉面，等到把面團揉的比較緊實光滑了之后，放在盆里面發酵；
2、等面團發酵到兩倍大的時候，取出來，再繼續揉搓，給面團排一下氣，揉的時候，邊揉邊撒一點面粉，這樣做出來會更勁道一點；等到揉的面團上面沒有小氣孔就可以了，然后把面團先揉搓成長條，再切成小劑子，把小劑子揉成光滑的圓球，全部的小劑子都揉成這樣的圓球，然后放在蒸鍋里面醒面。
3、等到小球的體積醒至兩倍大的時候，在蒸鍋中加入冷水，生胚冷水上鍋蒸，蒸15分鐘左右就可以了，煮的時間到了之后，先不要打開鍋蓋，讓饅頭在鍋里面繼續燜5分鐘，避免饅頭出現塌陷。
用玉米面做出來的饅頭比普通的饅頭口感細膩一些，味道也更香！
玉米面發糕：
我們需要準備的食材：100克玉米面，200克面粉，3克酵母粉，18克白糖，一個雞蛋，一瓶牛奶，紅棗
1、在盆中倒入100克玉米面，200克面粉，3克酵母粉，18克白糖，一個雞蛋，一瓶牛奶，建議大家分幾次添加；把面粉和食材攪拌成沒有顆粒的細膩的面糊，然后放在旁邊發酵至兩倍大。
2、準備幾顆紅棗，把紅棗清洗干凈，用刀切成比較小的顆粒備用；等到面糊發酵好之后，不斷地攪拌，給面糊里面排氣，面糊里面的氣泡一定要排凈，這樣在蒸的時候，發糕才不會出現塌陷的情況。
3、在模具里面刷一點油，防止面糊粘鍋，然后把面糊倒進模具里面，倒完之后震一下模具，震出里面的大氣泡，然后把紅棗擺上去，蓋上鍋蓋醒面，大概醒面半個小時，這個時候，面糊的體積又變成了兩倍大，然后再震一下，震出里面的大氣泡，最后在上面封上一層保鮮膜；在鍋中加入適量的冷水，把面糊冷水上鍋開始蒸，開大火蒸45分鐘就可以了，然后把火關掉，在里面燜5分鐘左右；時間到了之后，拿出來給發糕脫模，就可以食用了。
用玉米面做的發糕，口感甜而不膩，鮮香美味，而且里面的營養也十分豐富，特別適合老年人和兒童食用！ - 擴展閱讀1：新鮮玉米怎么做玉米汁
- 1新鮮玉米一根，切成兩半2掰下玉米粒，倒入破壁機中3加牛奶250毫升清水1000毫升米飯小半碗4啟動破壁機，使玉米牛奶米飯攪打均勻，中間可以加入冰糖調味5邊加熱邊破壁，大約20分鐘后，破壁機停止。玉米汁生榨法 生榨法的順序是直接將生玉米放入玉米榨汁機內榨汁，然后再加榨好的玉米汁加熱如果是新鮮嫩...
- 擴展閱讀2：新鮮玉米汁怎么打
- 新鮮玉米打玉米汁步驟如下：第1步、新鮮玉米棒兩根。第2步、把玉米剝出來洗干凈，多洗幾次把浮起來碎去掉。第3步、放入破壁機加入冰糖，因為破壁機有加熱功能，所以沒必要煮熟，玉米含有很多玉米淀粉第一次加熱已經凝固了，生玉米打出來的汁很濃稠。第4步、加入1400ml水。第5步、按“五谷漿”鍵，...
- 擴展閱讀3：生的玉米怎么做玉米汁
- 步驟1.東北甜玉米(份量自定),用水煮熟,然后剝下玉米粒待用。步驟2.準備帶粉碎功能的攪拌機一臺,低密度過濾網一把,高密度過濾網一把,鐵勺一把,微波爐一臺。步驟3.將剝好的熟玉米粒放進攪拌機里,加水,水和玉米粒的比例為2.5:1(注意:水加玉米粒的高度不能超過攪拌機的1/2,否則在攪拌過程中...
- 擴展閱讀4：燉肉時放什么可以防止溢鍋關于燉肉時放什么可以防止溢鍋
- 1. 在燉肉過程中，當湯汁開始翻滾時，可以滴入幾滴芝麻香油或食用油。油脂的加入有助于讓泡沫均勻分散，從而減少溢鍋的可能性。2. 另一個防止燉肉溢鍋的方法是在鍋中放入一根筷子或勺子。這有助于形成沸騰的核心，使湯汁沸騰時更為平穩，減少突然溢出的風險。
- 擴展閱讀5：紅米+黑米紅豆，花生紅棗枸杞，糯米，煮粥的份量怎么搭配？
- 然后枸杞和紅棗的話就是數量小一點就行，不需要那么大的數量，水的話，電飯煲一般家庭煮飯的五六個人可以吃的那種，一個帶電飯煲的話加半鍋水就可以煮粥了，如果你是用那個叫什么寶來保的話，多加一點水看得，水的話，電...
- 擴展閱讀6：散酒在鄉下賣怎樣能好賣
- 但是包裝再好,也是要好衣服配好人,不然衣服再好,人不行,給人的感覺還是...網友都在找:賣散裝酒怎么樣 散裝白酒銷售技巧 白酒縣級代理 散白酒銷售...
- 擴展閱讀7：有誰知道滿漢全席中180道菜中的菜譜名字？？
- 22、—百子桃包：雀鹿蜂猴百子壽桃全座。二分手：大紅瓜子、炸銀杏仁 23、四京果：提子干，酥核桃、杏脯肉、桂園干 24、四糖果：糖蓮子、糖冬瓜，糖菊餅，糖椰角 25、四蜜果，蜜金錢桔、蜜柚皮、蜜棗子餞餞枇把 26...
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- 大城鴨梨大城鴨梨、雪花梨 大城縣西部地區盛產鴨梨、雪花梨，在全國很有名氣，產品曾出口加拿大、俄羅斯等國家。全縣共有結果期梨樹4萬畝，年產量1億公斤。雪花梨是一種優質、多糖、多粉高汁的水果。它的特點是優質、個大...
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- 大城縣驢肉是地方名優特產，俗稱“天上龍肉、地下驢肉”均為美味佳肴。大城驢肉源于明代，祖傳方法制作，配料講究，風味獨特，有清香怡人，美而不膩之感，是大城飲食“三寶”之一。清朝總管太監李蓮英（大城籍）曾將大城驢肉獻...
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- 清朝道光年間，河北省大城縣里坦鎮薛家祖傳一種獨特的蒸制窩頭的技術。薛家窩頭，色澤金黃，味道純正，香短期可口，營養豐富，在當地享有盛譽。薛家窩頭至今已有一百五十年的歷史了。相傳，清光緒年間，皇宮大太監李連英吃后...
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