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觀點1：淮安有什么特產方便攜帶，淮安有什么特產最出名\x0d\x0a盱眙龍蝦\x0d\x0a1\x0d\x0a盱眙龍蝦，味道獨特，具有麻、辣、鮮、香的特點，作為一種大眾化、平民化的食品，余香不絕，回味無窮，屢食不厭，深受廣大食客的青睞。\x0d\x0a盱眙龍蝦之所以有名，是與它的烹制方法有很大的關系，首先它的配料是獨一無二的，即十三香（數十種中草藥組成）；另外盱眙大小餐館在將龍蝦上桌時不是用的碗、碟之類的餐具，而是用的面盒、臉盒等；\x0d\x0a盱眙龍蝦，最著名最有影響力的是手抓十三香龍蝦。看著紅紅的一盆蝦子，熱氣騰騰，香味撲鼻，誘人食欲。吃的時候，麻、辣、鮮、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮，令人欲罷不能。吃后余味不絕，繞手三日，叫人無法忘記。\x0d\x0a洪澤湖大閘蟹\x0d\x0a2\x0d\x0a洪澤湖是全國大湖中唯一的活水湖，水質優良，極利于優質大閘蟹生長。大閘蟹的背面有字母H的形狀，是洪澤湖大閘蟹的天然地理標示。\x0d\x0a洪澤湖大閘蟹營養豐富，含有多種維生素。同時，洪澤湖大閘蟹還具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、散淤血之功效。\x0d\x0a淮安茶馓\x0d\x0a3\x0d\x0a在淮安，茶馓屬婦孺皆知的美食。淮安茶馓創于清朝后期，距今有一百多年的歷史，因茶馓既可干吃，也可用水泡著吃。干吃時大多作佐酒小點，而用水泡著吃時，只需用開水沖泡數分鐘，待其全部泡開以后，便可食用。茶馓泡來吃，柔韌香軟，易消化，尤其適合產婦和體弱多病者食用。\x0d\x0a高溝捆蹄\x0d\x0a4\x0d\x0a高溝捆蹄是一道漢族名菜，屬于蘇菜系，此菜色澤醬紅，咸鮮香甜，鮮嫩可口，食之不膩，細嚼慢品，回味無窮。以豬肉為制作主料，高溝捆蹄的烹飪技巧以鹵菜為主，口味屬于咸甜味。此菜為漣水縣高溝鎮特產。自古就流傳著中秋向后日漸涼，高溝捆蹄相爭嘗，購貨客人如云涌，只悉生產供不上的民謠。\x0d\x0a凌橋大米\x0d\x0a5\x0d\x0a位于淮陰區西南洼地的凌橋鄉，憑借遠離城區、土質好、無污染的地理優勢，選用優良品種，采用旱育秧技術培育加工的凌橋大米，以其優良的品質走俏市場，深受消費者青睞。該產品具有無腹白、蛋白質含量高、色澤透明、不易碎的特點。煮熟后口感柔和、香純味美。\x0d\x0a淮安蒲菜\x0d\x0a6\x0d\x0a蒲菜俗名蒲兒菜，是淮安特有的傳統名菜。因為它是香蒲根部的莖芽，所以又名蒲芽、蒲筍；《西游記》稱它叫蒲根菜，在古書上則稱之為蒲、深蒲或蒲_。蒲，是一種野生的水生植物，又名香蒲。蒲葦韌如絲，那是老蒲。初生的蒲心蒲莖很嫩，可以食用。\x0d\x0a淮陰黑豬\x0d\x0a7\x0d\x0a淮陰黑豬肉質上佳，口感勁道，香滑美味。在經過改良和雜交培育之后，它的美味更是妙不可言。\x0d\x0a欽工肉圓\x0d\x0a8\x0d\x0a欽工肉圓制作已有千百年的歷史，乃是江蘇省十大名菜之一！它的特點是：光滑細嫩，富有彈性，色白湯濃，味道鮮美。當地有民謠稱贊曰：欽工肉圓撂過墻，拾起還是圓又光；掉在地上跳幾跳，吃到嘴里嫩又香。\x0d\x0a章福源\x0d\x0a9\x0d\x0a章福元食品源自淮安名吃----十三香鹵龍蝦。它的口味和制作工藝，采用淮安民間廣為流傳的傳統鹵蝦手段，配以天然名貴中藥材和天然香辛料，結合本地淮揚菜傳統口味和改進的燒制工藝，經過多年的創新發展，逐漸成為淮安本地所獨有的特色風味小吃。\x0d\x0a淮安章福元主要經營（鹵）鴨脖、鴨翅、鴨腿、鴨頭、鴨心、鴨舌、鴨肫、鴨肝、鴨爪、鴨腸、鎖骨等，另外還有（鹵）腐竹、云絲、蘭花干、海帶、鳳爪、雞翅尖、香鹵蛋、藕片、木耳、豆干等特色休閑食品，章福元產品自進入市場以來，一直受到廣大消費者的好評，其中章福元鴨脖和章福元素三寶更是備受顧客朋友們的青睞。\x0d\x0a漣水雞糕\x0d\x0a10\x0d\x0a漣水雞糕是漣水地區漢族糕類特產。雞糕細嫩，造形雅致，營養豐富，深受老人喜愛。\x0d\x0a雞糕又叫素雞，不僅與乾隆皇帝的傳說有關，還取其口味清雅、色澤鮮明。又因為它粉嫩如酥，細膩上口，人們還稱之為酥雞。作為漣水城鄉獨創的傳統名菜，它已有 200多年的歷史。\x0d\x0a高溝今世緣\x0d\x0a11\x0d\x0a中國馳名商標及全國濃香型白酒標準樣品。原名高溝大曲。始于西漢，盛于明清。一九一五年，裕源槽坊釀制的高溝大曲獲巴拿馬國際博覽會金獎。今世緣酒由江蘇今世緣酒業有限公司出品，已被評為中國十大文化名酒、中國十大高端商務白酒、中華婚宴首選品牌等。現為國家外交部及江蘇省政府接待指定用酒。\x0d\x0a趙集粉絲\x0d\x0a12\x0d\x0a趙集鎮的天泉牌水晶粉絲，選用洪澤湖畔無污染的優質山芋淀粉精制而成，具有細柔潔白、營養豐富、久煮不糊、口感爽滑等特點，深受廣大消費者的青睞，先后榮獲淮陰名牌農產品、江蘇省名牌農產品等稱號。\x0d\x0a淮安大頭菜\x0d\x0a13\x0d\x0a大頭菜又名疙瘩菜、芥菜疙瘩。產于江蘇淮安。首先選重量在半斤以上，外形整齊美觀的大頭菜為原料，刨去外皮。將去凈外皮的光菜碼堆、蓋席。過五至七天后下缸走鮮（浸泡），浸泡期間每天用木榔頭搗一次。經三至四天，在鹵中洗凈撈起，再轉缸走鮮三至四天，即成為半成品。將半成品在鹵中洗凈撈起，倒入缸、壇或水泥池，推平，搗緊，踏實，蓋席，用青石塊壓住，然后倒入澄清過的老鹵，這個程序叫憋缸。\x0d\x0a在此期間要酌量加鹽加鹵。所謂老鹵，系指腌大頭菜三年以上的鹵汁。端午節前后，老鹵大頭菜即腌制成熟。經此，過夏便不至變酸、腐爛，且隨存放時間加長，鮮味有所增加。\x0d\x0a老候野鴨\x0d\x0a14\x0d\x0a老侯野鴨脯，是采用野鴨的脯，配上中藥制作而成，區別于家鴨脯更多具有營養保健的功效，是您休閑消費的理想佳品！方便的小袋包裝，物美又價廉，很適合作為美味零食來招待親朋好友，愛好美食的朋友可有口福了哦！\x0d\x0a蘇粵乳鴿\x0d\x0a15\x0d\x0a蘇粵乳鴿是江蘇省淮安市淮陰區的特產。蘇粵乳鴿原料考究，配以多種名品中藥材，并佐以特制輔料，采用現代加工技術精制而成。肉質鮮嫩、味美。其色香味美令人食而不膩，回味無窮，深受中外美食家的青睞。\x0d\x0a更多關于淮安有什么特產方便攜帶，進入：查看更多內容

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淮安有什么特產方便攜帶？

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