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美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝,促進美食文化傳播!

廈門有那些有名的特產呢?

我來答
觀點1: 到廈門購買的“基本”特產為:鼓浪嶼餡餅(正宗品牌:鼓浪嶼、汪記)、肉制品(黃金香系列肉松、正宗的只一家位于龍頭路的小小的店鋪,門口掛著中華老字號的牌子,這家小店的產品有100多年有歷史,海鮮產品、珍珠、則各家均可,就看你的眼力了。影雕也是不錯的產品,也可購買。至于街邊10元錢一盒的茶葉還是算了吧,不要買了。龍眼干多是加面粉與糖一起做成,也不推薦購買,外行人就沒買到過好的(暈)。
餡餅到鼓浪嶼買比較多,注意生產日期,保質期只有10天。
市區的各大超市也有廈門特產,如好又多、大潤發、SM、家樂福等等。
友情提醒:多看,多選,貨比三家。
主要特產有各種亞熱帶瓜果、魚皮花生、花生酥、菩提丸、青津果、餡餅、藥酒、文昌魚、香菇肉醬、海產干貨等。

魚皮花生:是選用特級面粉、白糖和其他優質配料為表皮、內包上等花處滾合烘制而成,它選料嚴格,工藝講究,具有得香郁酥脆、咸中帶甜的風味,為上等菜料。

花 生 酥:的主要原料是花生和糖,食用時將其輕輕放入口中,入口即化,甜而不膩,香留齒頰。

菩 提 丸:是將橄欖與砂仁、豆蔻、肉桂、沉香等多種名貴中藥和糖水一起熬制而成,吃來香甜可口,而且有增進食欲,止吐散滯,消除腹痛之功效。

青 津 果:以橄欖為原料,配以甘草、糖水制作而成,甜酸適度,咸淡可口,芳香四溢,有消積解脹, 醒酒去膩,止暈抑吐,爽身養脾之效。

餡 餅:為選用優質面粉、豬油、上等綠豆等烘制而成,其制作重在火候,做到整個餅內熟外赤不走油,吃起來餅皮香酥油潤,鮮餡冰涼清甜。市面上以鼓浪餡餅和南普陀素餡餅為最佳。

藥 酒:是藥材和酒的融合體,具有藥的療效,酒的作用。有萬全堂、春生堂、松筠堂、固本藥酒、衛元藥酒、月桂補酒、烏雞白鳳酒等品種。

文 昌 魚:是廈門的名貴特產,俗名鱷魚蟲,又名蛞蝓魚,主要產地在廈門同安劉五店。文昌魚體形小,頂多五六厘米長,每斤有四五千尾之多。全身半透明,頭尾兩頭尖,是高級魚品,其肉 質鮮嫩,味道清津甜美,制成干品,有一二年的保存期,是理想的旅游購物佳品。

廈門土筍凍:土筍是一種長在海邊沙子里的腔腸動物!灰頭土臉兒像一根一根的小蟲子,土筍被從沙子里逮出,先放養一天,以吐清雜物,然后下鍋熬煮,因為這東西像豬皮一樣具有高度的膠原蛋白,所以熬得一鍋粘粘乎乎,盛出來待其自然冷卻之后,就凝固成一碗土筍凍了。扣在盤中,執刀化為四塊,以芥茉佐之,下酒最好,空著嘴兒吃也能嚼出一份勁道。土筍凍或許談不上多香,但其爽口的滋味絕對一流。

廈門海蠣煎:雞蛋攪散,加入大量新鮮海蠣,以油煎之,攤成一盤餅樣上桌,再用廈門特產的甜辣醬沾食。海蠣的鮮味、雞蛋的濃郁,最關鍵的再加上辣椒醬,就搭配成完美的組合。廈門的辣椒醬和別處有點不同,首先它的顏色就是艷紅欲滴,不像多為暗紅的本家,其次味道是甜辣兼備,而甜似乎還略占上風。辣醬倒入碟中,箸未動而眼一亮,筷子到嘴邊,涎水已經下桌沿了。

廈門餡餅:此餡餅非彼餡餅,沒有什么韭菜雞蛋餡,豬肉白菜餡的。廈門餡餅分兩種。甜餅是以綠豆沙為餡,加豬油,白糖烘得。咸餅是以肉丁為餡,加豬油白糖所制。皮酥餡靚用來形容廈門餡餅,毫不夸張。而在南普陀寺,有一種素油餡餅,餡心除了綠豆白糖還有黃花木耳的。
觀點2: 馬蹄酥算嗎?
餡餅! 去中山路 黃則和買就可以 還有椰子餅

魷魚干 ! 記得去大超市里面買那種稱斤的散裝 不要去專門的店買 貴!!
擴展閱讀1:上海有哪些值得游客去打卡的特產店?
上海茶葉公司 - 位于黃浦區的這家店鋪有著悠久的歷史,專門售賣各種高品質的中國茶葉。游客可以在這里買到龍井、鐵觀音、普洱等各類名茶。上海故事 - 這是一家專門售賣上海風格服飾和配飾的連鎖店,產品設計融合了復古與現代元素,非常適合想要尋找具有上海特色時尚單品的游客。上海世博會特許商品專賣店 - ...
擴展閱讀2:有哪些杭州特產適合作為旅行伴手禮?
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擴展閱讀3:杭州特產伴手禮
臨安山核桃,杭州臨安特產,為國家地理標志產品。其粒圓殼薄、果仁飽滿、香脆可口,是杭州著名的特產干果和零食小吃。臨安山核桃有著五百多年的栽培歷史,以其獨特的風味和營養價值,成為杭州的著名伴手禮。西湖藕粉,杭州地區名優特產之一,也是西湖十大特產之一。藕粉色澤白里透紅,質地細膩,風味獨特,...
擴展閱讀4:睡前喝芹菜蘋果汁嗎
不建議。睡前半小時或一小時喝牛奶有助于睡眠。對養生方面畢竟好。芹菜蘋果汁建議飯后一小時后飲用。
擴展閱讀5:蘇州的哪些特產店值得游客去打卡?
茶葉店:蘇州周邊的太湖西山和東山是著名的茶葉產區,尤其以碧螺春最為有名。在“吳越茶莊”、“品茗軒”等茶葉店,游客可以品嘗和購買到新鮮的碧螺春,還有專業的茶藝表演,體驗中國茶文化。糕點小吃店:蘇州的糕點小吃也是不容錯過的特產,如“稻香村”、“桂花村”等老字號店鋪,提供各式各樣的蘇州傳統...
擴展閱讀6:杭州特產有哪些土特產零食杭州有什么特產零食可以帶回家
1、杭州有什么特產零食送人。2、杭州有什么特產零食可以帶回家。3、杭州有什么特產零食在哪買。4、杭州有什么特產零食可帶走。1.杭州的特產零食有:西湖藕粉、蕭山蘿卜干、建德燒餅、超山梅子、蕭山楊梅、龍井蝦仁、綠豆糕、...
擴展閱讀7:義烏特產有哪些義務?有什么特色菜?
:二、義烏特產義烏特產有哪些1.紅糖義烏自古以來就是產糖之地。的故事用雞毛換糖意思是義烏人用當地的紅糖和外地人交換雞毛,然后把雞毛做成雞毛撣子賣。2.丹溪紅曲酒這是義烏的特產,紅米酒,是十大名老中醫朱丹溪發明的。
擴展閱讀8:義烏特產有哪些呢
2、2紅糖義烏有紅糖之鄉的美稱,義烏的紅糖質地松軟,散似細沙,純潔無渣,甘甜味鮮,清香可口,色澤嫩黃且略帶青色,又名義烏青,是義烏非常著名的土特產3火腿相傳南宋抗金名將宗澤是火腿業的祖師爺,而宗澤就是義。3、義...
擴展閱讀9:碧螺春哪里的特產
碧螺春是中國江蘇蘇州吳中區的特產,也是中國國家地理標志產品。碧螺春是一種綠茶,以其獨特的香氣和口感而聞名。在蘇州吳中區,有許多茶葉種植戶和茶廠,他們精心制作出品質上乘的碧螺春,使其成為當地的代表性特產。碧螺春的制作...
擴展閱讀10:宜昌特產小吃方便帶的
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