- 觀點1： 前言
就要冬至了，這個時候可以吃點糯米！糯米可起到補中益氣、養胃健脾、固表止汗、止瀉、安胎、解毒療瘡等功效、可用于虛寒性胃痛、胃及十二指腸潰瘍、消渴多尿、氣虛自汗、痘疹癰癤病等作用。而牛肉也是冬季里的溫補佳材！牛肉味甘、性平，歸脾、胃經；牛 有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高機體免疫功能的效果。說了那么多，現在就趕緊看看這令人食欲大開的米飯是怎么做的吧！
材料
主料：土豆300g、牛肉150g、胡蘿卜100g、香米180g、糯米60g、洋蔥100g；
輔料：姜少許、蔥兩根、醬油適量、蠔油少許、鹽適量、糖少許、料酒少許、玉米淀粉少許
土豆牛肉燜米飯
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首先，先把米準備好，粳米180g，糯米60g。
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這些是還沒處理的原材料，嘿嘿，一會兒用到的只是一部分，不需要全部用完滴！
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把米和糯米都一起用水泡一下，一會兒悶的時候就不需要再額外加水啦！
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泡米的時候，我們來處理食材，一個土豆，一個胡蘿卜，一個小紫洋蔥，還有半塊牛肉全部切成不大不小的丁，生姜切大條，蔥白切段。
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牛肉加美味鮮醬油、料酒、糖和少許玉米淀粉腌制一下。
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熱鍋下油，爆香蔥姜。
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加入牛肉一起翻炒至兩層熟。
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再加入土豆、胡蘿卜一起翻炒，同時加入醬油、蠔油、料酒、鹽、糖，再加入一些水一起煮一下。
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把泡米的水倒掉，也可以倒在容器里，一會兒可以洗洗果蔬！
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把煮開的食材倒入米中，攪拌均勻。這樣分量的食材和米差不多適合3-4人份，大家可以根據需要酌情加減。
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加入少許黑胡椒粉。
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放入切好的洋蔥絲。
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攪拌一下，放入電飯煲內，按下蒸煮鍵。整個蒸煮時間差不多20-30分鐘左右。在這期間，我又準備了一份清淡的冬瓜蝦皮湯，可以一會兒吃飯時配著喝。
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等電飯煲自動跳到保溫，再燜5-10分鐘后就可以打開啦！一陣香味撲鼻而來，食欲一下子開動了！
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配上一碗清淡的冬瓜蝦米湯，兩個人的晚餐就這么華麗麗滴開動咯！ - 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
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- 擴展閱讀2：大米泡水了過夜了還可以吃的嗎
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