- 觀點1: 新鄭紅棗
新鄭紅棗又名雞心大棗、雞心棗,是河南省鄭州市新鄭的特產,素有 “靈寶蘋果潼關梨,新鄭大棗甜似蜜”的盛贊。紅棗味甜、性溫,是補血健脾美容的滋補佳果,而 新鄭大棗以其皮薄、肉厚、核小、味甜備.受人們青睞,成為棗類中的佼佼者。
“靈寶蘋果潼關梨,新鄭大棗甜似蜜”。新鄭是大棗的故鄉,大棗是新鄭的象征。新鄭種棗的歷史最早可以追溯到8000多年的裴李崗文化時期。1978年,在發掘裴李崗文化遺址時,發現了8000年前的碳化棗核,說明當時在新鄭一帶,先民們就已開始種植大棗。春秋名相子產執政時,鄭國都城內外街道兩旁已是棗樹成行。在漢代,人們已經認識到大棗的藥用價值,新鄭民間發現的漢代銅鏡上就刻有“上有仙人不知老,渴飲禮泉饑食棗”的詩句。到了明代,新鄭棗樹種植已形成相當規模,明代十大才子之一的高啟留下了“霜天有棗收幾斛,剝食可當江南粳”的詩句。新中國以來,特別是改革開放以來,新鄭市委市政府對發展大棗產業尤為重視,發展更趨區域化、規?;?、科學化,棗樹面積已發展到15萬畝,品種達30余個,除灰棗和雞心棗這兩個優良品種外,還有六月鮮、九月青、結不俗、酥棗以及反季節的雪棗、冬棗等優良品種,年產紅棗3000萬公斤,被國家林業局命名為“中國紅棗之鄉”,是財政部扶持的“大棗保護基地”。 - 觀點2: 高興認識你們,我想請你們來我的家鄉——河南觀光、游覽。
你們都知道“中國功夫”,也知道“少林功夫”吧?少林寺就在我們河南省鄭州市登封縣呢! 我的家鄉河南位于祖國中東部的中原腹地,因為大部分地區在黃河以南,故名“河南”。簡稱“豫”,又有“中原”、“中州”之稱。
河南的名人有很多:古有商鞅、黃帝、老子、杜甫、姜太公、李商隱等;今有鄧亞萍、鄧穎超、常香玉等等…… 提起我家鄉的風景名勝更是數不勝數:有聞名世界的登封少林寺、康百萬莊園、北宋皇陵、開封龍亭、洛陽白馬寺、鞏義雪花洞等等。 這里還有一年一度的新鄭軒轅故里的祭祖大典、開封菊花展、洛陽牡丹節、少林國際武術節。
河南著名的特產有:信陽毛尖、鐵棍山藥、獼猴桃;還有很多好吃的:鄭州燴面、開封小籠包、道口燒雞。
怎么樣?通過我的介紹你們是不是動心了? - 觀點3: 開封最有名的特色小吃---開封小籠包了!!! 1,小籠灌湯包子是開封歷史悠久的名點之一。它是由北宋時期有名的“山洞梅花包子”演變而來,至今已有近千年的歷史,以小巧玲瓏、皮薄 ,餡多、灌湯流油、鮮香利口而馳名。 2,灌湯包子是開封的傳統食品,早在北宋市場上已有售賣,稱灌漿饅頭或灌湯包子。東京72家正店之一的“王樓”,制售的名為“山洞梅花包子”,號稱“東京第一”。北宋之后,灌湯包子在開封流傳下來。 3,20世紀20年代,名廚黃繼善創辦“第一點心館”,主營灌湯包子。30年代, 他適應市場需求,對包子的制作方式加以革新,獎原來用半發面皮和瘦皮和瘦肉摻豬皮凍糕加江米、料酒、子母油、甜面醬、小磨香油等制餡,改為用死面制皮和用白糖、味精為餡提鮮。通過“三硬三軟”和面,使面皮盤筋韌光滑,不漏湯,不掉衣。還改大籠為小籠蒸制,就籠上桌,旋吃旋蒸,保持旋蒸,既保持了包子的熱度和形狀的完美,又便于經營,備受顧客歡迎,此即為灌湯小籠包子。 3,建國后,灌湯小籠包子 得以發揚廣大。尤其是黃繼善開創的“第一樓包子館”所經營的灌湯小籠包子,經過名師的不斷改進,更具特色。其皮薄餡大,灌湯流油,軟嫩鮮香,潔白光潤,提起像燈籠,放下似菊花。遠近聞名,吸引了大批開封市民和中外游客,多以品嘗此名食為樂事。 4,80年代末和90年代初,“第一樓”先后發展了系列產品“小籠包子宴”和“速冷包子”?!靶』\包子宴”又稱“什錦包子宴”,依餡料不同分為雞丁、筍丁、韭菜頭、魚仁、蝦仁、山楂、三鮮、南薺、麻辣湯和灌湯十大風味。“速冷包子”先后投放本市及鄭州、洛陽、杭州、北京等市廠,受到歡迎。90年代后期,隨者第一樓集團公司的成立和規模的日益擴大,各地要求聯營或設店經營灌湯小籠包子的客商越來越多,至1996年底,已在外地設連鎖店20余家 。
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