- 觀點1： 用料 ：
豆腐 1塊 、油豆腐 4個 、香菇 1只、胡蘿卜 1根
筍 1根、 白菜、 高湯、 鹽 、 糖 、雞精 、胡椒粉 、香油
蔬菜豆腐煲的做法
1、豆腐，胡蘿卜，筍，香菇切塊
2、白菜葉切段鋪在砂鍋底層
3、鋪上胡蘿卜塊，筍
4、鋪上豆腐油豆腐香菇
5、加鹽，糖，胡椒少許，加入高湯，不要太多，菜會出水的。上火煮6至8分鐘。
6、出鍋淋上香油，灑上蔥花紅椒圈。
小貼士
想喝湯可以多加水或高湯。 - 觀點2： 洋蔥切成大片放砂鍋里墊底，雞脯肉剁碎備用，起鍋燒油，把豆腐切成塊兩面煎一下，再把雞脯肉用辣椒炒熟，調一個汁，豆腐放入砂鍋中，然后把汁倒進去，放火上煮五分鐘即可。
- 觀點3：
- 觀點4：
- 觀點5： 材料
雞蛋豆腐2盒高麗菜2/4顆菇類適量馬鈴薯1顆花椰菜1朵紅蘿卜少許蝦仁適量高湯適量香菇素蠔油2-3大匙鹽巴適量黑醋適量油適量
做法
1
先將馬鈴薯切小塊，放入電鍋蒸(以馬鈴薯代替太白粉)。
2
花椰菜、菇類、紅蘿卜洗凈放旁備用。
3
高麗菜洗凈放旁備用。
4
蝦仁洗凈放旁備用(洗蝦仁時我會加點米酒去腥味)。
5
雞蛋豆腐切塊，放入油鍋內煎至兩面金黃(油我會稍微放多一點)。
6
雞蛋豆腐兩面都要煎到金黃色。
7
煎至金黃色后，起鍋放旁備用。
8
在剛剛的油鍋內放入花椰菜炒香。
9
炒約3分鐘，依序加入紅蘿卜。
10
及所有菇類。
11
將鍋內的所有食材拌勻。
12
加入高湯(因為炒菜鍋不夠大，所以我換到另一個鍋子內)，繼續等它滾。
13
滾了之后放入蝦仁及馬鈴薯做勾芡。
14
加入2-3大匙的香菇素蠔油及鹽巴和少許的黑醋調味，依個人喜好做調味，調味后可在讓他燉煮個5-10分鐘左右會更入味。
15
完成。 - 觀點6： 好多小可愛說不喜歡吃日本豆腐，覺得腥，今天我來用嫩豆腐安排白菜豆腐煲
- 觀點7： 主料：藕120、土豆80、胡蘿卜60、豆腐300、杏鮑菇160
輔料：精鹽1勺
具體方法如下：
步驟1：準備食材。
步驟2：切好。
步驟3：鍋中放水，放入藕、土豆、杏鮑菇、蘿卜。
步驟4：加入豆腐，蓋蓋兒小火煮5分鐘，出鍋前加鹽。 - 觀點8： 用料
豆腐1塊
油豆腐4個
香菇1只
胡蘿卜1根
筍1根
白菜
高湯
鹽
糖
雞精
胡椒粉
香油
蔬菜豆腐煲的做法
豆腐，胡蘿卜，筍，香菇切塊蔬菜豆腐煲的做法 步驟1
白菜葉切段鋪在砂鍋底層蔬菜豆腐煲的做法 步驟2
鋪上胡蘿卜塊，筍蔬菜豆腐煲的做法 步驟3
鋪上豆腐油豆腐香菇蔬菜豆腐煲的做法 步驟4
加鹽，糖，胡椒少許，加入高湯，不要太多，菜會出水的。上火煮6至8分鐘。蔬菜豆腐煲的做法 步驟5
出鍋淋上香油，灑上蔥花紅椒圈。 - 觀點9： 跟著黃磊學做白菜豆腐煲，熱乎乎太適合秋冬了！
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- 擴展閱讀9：臭豆腐家常做法
- 1、準備一個干凈而且能夠密封的盒子，將臭豆腐乳放進去，用筷子弄碎，同時將涼開水倒入盒子里，再加上一勺白酒攪拌均勻。2、將準備好的豆腐切成大小合適的方塊。3、接著將切成小塊的豆腐放入調好的料汁里，讓豆腐徹底浸入在臭豆腐乳水里面，并蓋上蓋子密封起來，放入冰箱冷藏24個小時。4、起鍋燒油，...
- 擴展閱讀10：怎么制作臭豆腐？
- 做法如下：1、首先我們來調制醬汁，取三塊臭豆腐放入碗中，加入溫水按壓化開，要是喜歡臭味大一點的可以多放幾塊。2、在準備一個碗，碗中放入食鹽，蔥花，白芝麻，小米辣，燒烤料，一勺熱油，攪拌均勻后在把剛和好的臭豆腐汁倒進去，再次的攪拌均勻。3、豆腐切成塊，鍋中燒油，等油溫七成熱的時候...
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