- 觀點(diǎn)1： 連藕是芙蓉的直立莖，一般在轉(zhuǎn)秋情況下采收。到秋冬季便是吃藕的絕佳時(shí)節(jié)了。藕有很多種作法，轉(zhuǎn)秋季節(jié)新鮮的上市，相對(duì)性盛開(kāi)以后采收的蓮菜更鮮脆爽口。更合適調(diào)為涼拌菜服用。連藕的營(yíng)養(yǎng)成分還是挺高的。連藕含有大量的鐵、鈣這些營(yíng)養(yǎng)元素及維他命，也有植物蛋白質(zhì)及其木薯淀粉、糖元這些，有一定的消除疲勞、恢復(fù)元?dú)猓鍩釢?rùn)肺的功效。今天小編給大家推薦的是一款熗拌的連藕，非常適合親朋好友聚會(huì)活動(dòng)小酌兩杯時(shí)用于下酒菜，這其中的醋也有解酒氣的作用，一起來(lái)看看要怎么做吧~！
熗拌蓮藕調(diào)料：藕1節(jié)、姜絲少量、干紅辣椒少量、醋少量、生抽醬油少量、白砂糖少量、精鹽適量、食用油少量烹制流程：1.連藕清洗削皮2.把連藕切成片，放進(jìn)盆中用溫水清洗除掉木薯淀粉3.鍋中放進(jìn)水，煮沸，放進(jìn)蓮藕片汆燙斷生4.把汆燙好一點(diǎn)的連藕撈著盆中，添加涼水太涼5.把蓮藕片整齊地碼入盤里，假如嫌費(fèi)力，能夠撈著盤內(nèi)還可以6.把生抽醬油一勺，醋二勺，白砂糖一勺，鹽適量一起放進(jìn)盤子里翻拌7.把姜切絲和小辣椒一起放進(jìn)蓮藕片上邊，淋上調(diào)料汁，另出鍋熱鍋熱油，潑在姜絲上邊既成。
8.制成品烹制小提示：1.選擇連藕的時(shí)應(yīng)選擇表皮，一般偏棕褐色，也是有純白色的種類，可是黃的生硬的可能會(huì)有不太好的生產(chǎn)加工解決；一般短一些、粗一點(diǎn)藕成熟情況會(huì)高一些，口味會(huì)更好一些；還能夠看連藕割開(kāi)的出氣孔：出氣孔非常大得話，汁液也會(huì)比較多，口味也較為甜；2.此方法稱為熗拌，燙連藕時(shí)，斷生即撈起來(lái)，不能煮長(zhǎng)時(shí)間，始終保持菜品的脆爽口味。3.連藕盡管美味，其性偏寒性，容易拉肚子或是有別的禁忌的關(guān)注少許服用。4.這個(gè)菜調(diào)味品有生抽醬油，因此在醋選擇上能夠根據(jù)自身愛(ài)好，把陳醋換為白米醋，色調(diào)會(huì)很淺更漂亮一些。 - 觀點(diǎn)2： 簡(jiǎn)單一做，清爽解膩，特好吃的美食有：家常豆腐，酸辣蓮藕，紅燒肉，清蒸鱸魚(yú)，水煮肉片，毛血旺，麻辣蝦。
- 觀點(diǎn)3： 肉末茄子、芹菜炒肉、清炒西蘭花、香菇青菜、魚(yú)香肉絲、冬瓜紅燒肉等，這些食物味道鮮美，特別好吃。
- 觀點(diǎn)4： 簡(jiǎn)單一做，清爽解膩，特好吃的美食有 ；可樂(lè)雞翅，梅菜扣肉，干鍋花菜。
- 觀點(diǎn)5： 真的是不知道沒(méi)了解過(guò)很多人對(duì)這個(gè)問(wèn)題也有很大的疑問(wèn)
- 擴(kuò)展閱讀1：在長(zhǎng)島有什么好吃的特產(chǎn)
- 首先是海鮮，長(zhǎng)島的海鮮非常新鮮、口感鮮美，海鮮市場(chǎng)上常見(jiàn)的有龍蝦、蟹、蛤蜊和貝類等。這些海鮮可以配上辣椒油或是蒜味醬料，嘗起來(lái)味道上佳。其次是餅干和糕點(diǎn)，可以說(shuō)是長(zhǎng)島特產(chǎn)中最有名的美食之一。長(zhǎng)島的糕點(diǎn)和餅干種類繁多，最著名的有馬卡龍、杏仁餅干、酒鬼餅干等。這些糕點(diǎn)和餅干都有著濃郁的風(fēng)...
- 擴(kuò)展閱讀2：長(zhǎng)島有哪些特產(chǎn)美食
- 1、金鉤海米靠山靠海的長(zhǎng)島幸福感很強(qiáng)，那是因?yàn)樯胶Ｖg孕育著很多美味，其中，有一種來(lái)自大海里的美味經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的加工和晾曬后能獲得至鮮之味，既能當(dāng)小零食吃又能當(dāng)調(diào)味品增鮮味，它的體內(nèi)帶著大海的味道也蘊(yùn)含著鮮美的氣息它便是金鉤海米。2、精品鱈魚(yú)片 愛(ài)吃海鮮的人一定無(wú)法抵擋烤鱈魚(yú)片的魅力...
- 擴(kuò)展閱讀3：燉肉料多久拿出來(lái)才會(huì)更入味？
- 首先，我們需要了解燉肉的時(shí)間。燉肉的時(shí)間因肉類的種類、塊狀大小以及個(gè)人口感喜好而異。一般來(lái)說(shuō)，燉牛肉需要2-3小時(shí)，燉羊肉需要1-2小時(shí)，燉豬肉需要1-1.5小時(shí)。這些時(shí)間僅供參考，具體還需根據(jù)肉類的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。其次，我們需要選擇合適的調(diào)料。燉肉時(shí)常用的調(diào)料有生抽、老抽、料酒、姜片、蔥段...
- 擴(kuò)展閱讀4：電壓力鍋燉肉多長(zhǎng)時(shí)間合適？
- 豬肉（塊狀）： 燉塊狀豬肉通常需要大約20-30分鐘的高壓烹飪時(shí)間，具體時(shí)間取決于豬肉的部位和塊大小。雞肉（塊狀）： 燉塊狀雞肉通常需要大約15-20分鐘的高壓烹飪時(shí)間，以確保完全烹煮。羊肉（塊狀）： 燉塊狀羊肉通常需要大約30-40分鐘的高壓烹飪時(shí)間，以使其變得非常嫩。鴨肉（塊狀）： 燉塊狀鴨肉通常...
- 擴(kuò)展閱讀5：燒烤的危害
- 5，經(jīng)過(guò)燒烤的食物偏燥熱，加上大量的辣椒、孜然等調(diào)料容易阻礙消化液的分泌，損傷消化道黏膜，同時(shí)容易令人上火。6，熏烤太過(guò)的許多肉類食物會(huì)使人體內(nèi)鈣的代謝發(fā)生問(wèn)題，嚴(yán)重影響孩子的視力，導(dǎo)致眼睛近視。7，燒烤類食品所含油量高、脂肪高、熱量高，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致高血壓、糖尿病、肥胖、脂肪肝等疾病...
- 擴(kuò)展閱讀6：土耳其烤肉腌料配方 所需要的材料和做法
- 2、做法：五花肉洗凈切3毫米厚，長(zhǎng)120毫米左右溥片。用白酒 腐乳 生抽 老抽醬油 白糖 雞精拌勻，裝硅膠袋放冰箱冷藏腌制一夜。3、電飯鍋里刷上少許油，擺上肉，慢慢來(lái)回翻面中火烤制，烤至兩面微黃。烤好后用剪刀剪成小塊。撒上小蔥花、辣椒面、熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。
- 擴(kuò)展閱讀7：土耳其烤肉串怎么做
- 7、土耳其烤肉的做法 把雞腿肉骨肉分離，切成片狀，用生抽，蠔油，黑胡椒，鹽和少許食用油腌制1小時(shí)把西紅柿，青椒，洋蔥，生菜切成條，放在碗里備用，記住蔬菜要洗干凈，因?yàn)橐园央绾玫娜夥湃肟鞠渲袑樱?80度左右烤20。8、土耳其烤肉分為轉(zhuǎn)烤二烤串烤和阿達(dá)納烤肉等轉(zhuǎn)烤起源于土耳其首都安卡拉轉(zhuǎn)烤的...
- 擴(kuò)展閱讀8：土耳其烤肉的做法 土耳其烤肉怎么做好吃
- 配方1：牛肉、羊肉或雞肉2千克，鹽20克，酸奶、牛奶各65克，洋蔥適量。配方2:每千克肉（雞肉、豬肉、羊肉）配，香辣腌粉 30 克，特農(nóng)酸奶 200 克，青椒西芹百合生姜 胡蘿卜洋蔥各少許。茉香綠茶葉少許，混合腌制 6---8 小時(shí)。3．操作要點(diǎn) (1)原料選擇 土耳其烤肉有幾種，比較常見(jiàn)的是轉(zhuǎn)烤，起...
- 擴(kuò)展閱讀9：正宗土耳其烤肉的做法 需要哪些技巧
- 正宗土耳其烤肉的做法 1、在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等后攪拌，再抹上油，2、最后用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來(lái)，做成一個(gè)巨大的肉團(tuán)。廚師不停地轉(zhuǎn)動(dòng)鐵棍進(jìn)行燒烤，3、當(dāng)靠近烤爐一側(cè)的肉烤熟后，廚師就把這一側(cè)轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，用一把長(zhǎng)刀將上面的肉一片片地切下來(lái)。切下來(lái)的薄肉片用托...
- 擴(kuò)展閱讀10：土耳其烤肉串怎么做土耳其烤肉串如何做
- 1、材料：五花肉適量、鹽適量、糖適量、五香粉適量、辣椒粉適量、椒鹽適量、燒烤粉適量、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、蒜末適量、蜂蜜適量。2、除了蜂蜜，用所有的原料腌漬五花肉。最少8小時(shí)以上。3、根據(jù)個(gè)人喜好，添加自己喜歡的味道。4、預(yù)熱200度的烤箱烤20分鐘，放烤網(wǎng)上比較好受熱。5...
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