- 觀點1： 灰水粽的口感更有嚼勁，第一口能夠感受到粽葉的清香和糯米的軟糯，第二口帶有一些甘甜，吃起來回味無窮。提到粽子很多人都非常熟悉，碧綠的粽葉里面包裹著雪白的糯米，同時還會加入一些紅棗或者是五花肉，有咸甜兩種口味，可能很多人都不知道，廣東有一種端午節(jié)的傳統美食，那就是灰水粽。
每到端午節(jié)，很多惠州市民就開始用老傳統的制作手法來制作灰水粽，所謂的灰水粽其實是先將植物燒成灰，然后用這種灰水做粽子。使用的是文驚草、芭蕉葉和稻草，把這些植物全都燒成灰，然后放在水里沉淀一天，再把這些灰裝入布袋內反復煮幾次，把里面的渣過濾掉，水靜置一段時間，等里面的雜物全都沉下來之后，灰水就制作完成了。
先把糯米放在灰水里浸泡1~2天，這時候雪白的糯米會有些微微發(fā)黃，粽葉也是選擇最新鮮的，將糯米包進粽葉里反復打幾個節(jié)，一個精致的粽子就制作完成了。制作灰水粽子需要提前很長時間就開始準備，制作的步驟也比普通粽子要更麻煩一些。做出來的粽子顏色要比普通的粽子更淺一些，吃的時候蘸上蜂蜜或者白砂糖，味道香甜可口，真是吃一口就讓人難以忘記。灰水粽能夠清涼去火，所以最適合夏季吃。
剝開粽葉時，就能夠聞到一股淡淡的清香。糯米雖然軟糯，但是絲毫都不會感覺粘牙。吃粽子一定要蘸上白糖，因為這才是小時候最純粹的記憶，吃一口真是滿滿的幸福味道。雖然現在粽子的種類越來越多，但是傳統的廣州人依然會在端午節(jié)來臨之前制作灰水粽子，這是其他地方都很難吃到的美味。 - 觀點2： 口感很有嚼勁，傳統的灰水粽，是用草木灰煮出來的灰水做的，而不是食用堿，灰水粽顏色近于金黃色，主要來源糯米成分、配上灰水。而灰水多數是由山上采集的“布驚樹”曬干后燒成的灰，然后將灰土拌水與糯米粉攪拌在一起，放在蒸籠上通過蒸汽使其熟透
- 觀點3： 我覺得傳統美食灰水粽的口感還算不錯，就是吃起來有些黏牙。
- 擴展閱讀1：盤點陜西西安有哪些出名特產？
- 8、陜西涼皮 陜西涼皮為傳統特色小吃之一，多使用小麥面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作。一般涼拌食用(但在漢中地區(qū)，熱食更為廣泛)，種類繁多，制作方法各異，調拌也各具特色，口味不同。綜上就是陜西西安特產介紹，當然除了文中提到的這些意外，西安還有很多當地特色的土特產值得大家?guī)Щ丶液陀H友一起...
- 擴展閱讀2：陜西的哪些土特產很出名？
- 陜西，位于中國的西北地區(qū)，是一個歷史悠久、文化豐富的省份。這里的土特產豐富多樣，既有美食佳肴，也有手工藝品，深受人們的喜愛。以下是一些陜西非常出名的土特產：西安肉夾饃：肉夾饃是陜西最具代表性的傳統小吃之一，尤以西安的肉夾饃最為著名。它由烤制的面餅和燉煮的羊肉或豬肉組成，肉質鮮美，餅...
- 擴展閱讀3：陜西的特產什么最出名
- 1. 狗頭棗：陜西省延安市盛產的狗頭棗享有盛譽。延川縣的氣候條件非常適合紅棗生長，擁有超過300年的種植歷史。2. 周至獼猴桃：周至縣被譽為中國的獼猴桃之鄉(xiāng)，這里出產的獼猴桃被認證為綠色食品，其鮮果和果干產量分別占中國總產量的60%和80%。3. 火晶柿子：臨潼火晶柿子是西安臨潼區(qū)的特產，也是中國...
- 擴展閱讀4：喀什的哪些美食特產值得購買？
- 喀什，位于中國新疆維吾爾自治區(qū)西南部，是古絲綢之路上的重要城市，也是歷史悠久的文化交匯點。這里的美食特產豐富多彩，融合了維吾爾族、漢族及其他少數民族的飲食文化，以下是一些值得購買的喀什美食特產：喀什馕 - 馕是新疆最具代表性的面食之一，喀什馕以其獨特的風味和制作工藝而聞名。它通常由小麥粉、...
- 擴展閱讀5：吐魯番有什么好吃的特產
- 吐魯番是中國著名的葡萄產區(qū)，這里盛產美味的葡萄和其他水果。除了水果，吐魯番還有許多獨特美味的特產，每一種都值得品嘗。第一種特產是吐魯番的葡萄干。這種葡萄干干燥透徹，入口綿軟，味道香甜可口。它不僅可以作為甜點吃，還可以放在煲湯里增加味道，或者做成葡萄干餅干。第二種特產是吐魯番的羊肉串。這種...
- 擴展閱讀6：吐魯番的哪些美食特產值得品嘗？
- 吐魯番，位于中國新疆維吾爾自治區(qū)東部，是一個歷史悠久、文化豐富的地區(qū)。這里的美食特產豐富多樣，融合了維吾爾族、漢族等多民族的飲食文化，具有獨特的地方特色。以下是一些值得品嘗的吐魯番美食和特產：手抓飯（抓飯）：這是新疆最具代表性的食物之一，也是吐魯番地區(qū)的傳統美食。手抓飯的主要原料是羊肉、胡...
- 擴展閱讀7：吐魯番有哪些可以帶走的特產 新疆吐魯番特產
- 吐魯番特產一：哈密瓜 哈密瓜是新疆吐魯番的特色水果，有著非常悠久的歷史，據記載，距今已經有著四千多年的歷史了，由于吐魯番的特色地理環(huán)境與氣候條件，所產出哈密瓜綿軟多汁，甜爽而又醇香，風味獨特，瓜肉肥厚，清脆爽口。吐魯番特產二：庫爾勒香梨 庫爾勒香梨是新疆吐魯番的特色水果，有著非常悠久的歷史...
- 擴展閱讀8：家鄉(xiāng)有什么特產
- 1. 煮開花的洋芋：作為薯都的居民，我們都知道那里有三寶——洋芋、土豆、馬鈴薯，這些都是餐桌上的百搭食材。土豆片、土豆條、土豆絲、土豆粉等，幾乎可以湊成一桌菜。最讓人懷念的是那一鍋煮開花的洋芋，簡單搭配一碟咸菜就是一頓美餐。當然，也有花式吃法：將土豆剝皮，放入碗中，用筷子搗爛，再滴...
- 擴展閱讀9：你的家鄉(xiāng)有哪些特產簡單向大家介紹
- 1. 營城子，大連的一個美麗地方，以盛產大棗、蘋果、櫻桃、鴨梨等水果而聞名。在這些水果中，我尤其喜愛那里的櫻桃。六月份，綠葉下掛滿了色澤斑斕的櫻桃，深紅、紅黃相間、暗紅，宛如五光十色的寶石。此時來訪，我會為你采摘最甜美、最閃耀的櫻桃，讓你大飽口福。我的家鄉(xiāng)如此美麗，你是否已經迫不...
- 擴展閱讀10：吐魯番特產都有哪些，吐魯番具有代表性的東西
- 吐魯番十大特產有吐魯番葡萄、吐魯番葡萄干、吐魯番斗雞、吐魯番黑羊、鄯善哈密瓜、托克遜紅棗、托克遜杏、新疆烤肉、吐魯番葡萄酒、鄯善桑葚汁。其中吐魯番葡萄似珍珠，象瑪瑙，晶瑩剔透，甜嫩多汁，令人垂涎欲滴。吐魯番葡萄：新疆吐魯番是葡萄的故鄉(xiāng)，也是葡萄的王國。據史書記載，早在2000多年前西漢時期張騫...
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