- 觀點1： 做法簡單的菜油很多種，比如蒸菜，絲瓜蒸肉丸，炒菜也有很簡單的比如肉末金針菇、蒜香菠菜等，都很簡單好吃，大家動手制作一兩次就可以熟練掌握
下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！
【絲瓜蒸肉丸】
準備一些豬五花肉，然后將其剁成肉末，剁好后放入盆里，倒上料酒和少許醬油，再倒上一些蠔油，放入食鹽和胡椒粉以及十三香，放入少許淀粉，攪拌均勻，腌一會。大蒜切碎備用
絲瓜削皮切成小段，然后用小勺子將絲瓜中心挖出一個小凹槽，將腌制好的肉餡塞入絲瓜中，然后擺盤
蒸鍋中倒水，將鍋大火燒開后，將盤子放入蒸鍋中，大火蒸十分鐘左右，將其蒸熟后取出，將盤中蒸出來的湯汁倒入炒鍋中，倒上一些醬油和耗油，放入食鹽和白砂糖以及少許雞精，放入蒜末，大火燒開后，倒入水淀粉勾芡，湯汁燒至濃稠后關火，將湯汁再澆入盤中即可
【蒜香菠菜】
將菠菜摘好后清洗干凈，大蒜拍扁后切碎備用
鍋中倒水，將水燒開后放入菠菜，焯燙兩三分鐘，然后撈出備用
起鍋燒油，將油燒熱后放入大蒜熗鍋，炒出香味后放入焯好的菠菜，大火翻炒，放入食鹽和味精調味，大火翻炒均勻后即可關火出鍋擺盤
【肉末金針菇】
金針菇去除根部，然后洗凈后撕成小條。豬肉剁成肉末，放入碗中，倒上料酒，放入一些食鹽腌制十多分鐘
鍋中不用倒油，將鍋燒的溫熱后放入金針菇，用小火煸炒幾下，將金針菇中的水分煸炒出來后盛出
另起一鍋，鍋中倒油，將油燒熱后放入生姜末和大蒜末熗鍋，放入肉餡，大火煸炒至肉餡變色斷生后放入金針菇，倒上一些醬油，放入食鹽和少許白砂糖以及孜然粉，大火翻炒至食材熟透后即可出鍋擺盤
好吃的肉末金針菇就做好了，大家可以嘗試制作一下
大家如果在制作的過程中遇到什么問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！ - 擴展閱讀1：蟹蒸糯米飯怎么做好吃
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- 1、可以在可以在煮的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度。2、但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進去的時候也要一直攪拌，這樣可以避免結塊和煮糊。的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度，但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進去的時候...
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