- 觀點(diǎn)1： 天氣越來(lái)越熱了，每年這個(gè)時(shí)候也進(jìn)入了榴蓮的旺季，在我老家，榴蓮最便宜的時(shí)候到了17塊一斤，這算是這段時(shí)間看見(jiàn)的最便宜的榴蓮了。
榴蓮這么便宜自然是吸引了很多人購(gòu)買品嘗，我家也是不例外的，畢竟榴蓮又香又甜，很多人都是垂涎欲滴。
榴蓮雖然好吃，但是皮太厚了，出肉率感覺(jué)還是比較低的，為了不白白浪費(fèi)榴蓮皮，今天就跟大家分享一道廣東很出名的榴蓮雞。這是一道非常不錯(cuò)的家常菜，夏天也是廣東人經(jīng)常吃的，因?yàn)橹灰I了榴蓮，一般都會(huì)做這一道菜。這樣子做出的榴蓮雞好吃又簡(jiǎn)單，還挺滋補(bǔ)的，喜歡的可以先收藏起來(lái)，有空可以試一下。
【榴蓮雞】
材料：榴蓮殼、雞肉、生姜、料酒、鹽（紅棗可放可不放）
【詳細(xì)做法】
1.先去超市買一個(gè)大榴蓮回家，接著把大榴蓮掰開，把里面的榴蓮肉拿出來(lái)慢慢吃， 剩下的榴蓮殼先不要扔了。我買的這種榴蓮叫托曼尼，它的肉質(zhì)會(huì)比較好看，但是它的核比金枕的核大。把榴蓮殼稍微沖洗一下，接著把殼中間的那一條白膜用菜刀切下來(lái)。
2.把切下來(lái)的白膜切成塊，裝入盤中備用，可以稍微切大一點(diǎn)，因?yàn)榈纫粫?huì)燉的時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)。準(zhǔn)備半只雞，雞肉用多少可以根據(jù)家里多少人增減，把雞肉冷水下鍋，放入生姜片跟料酒焯一下水。燒開之后，把焯好水的雞肉撈出來(lái)清洗一下備用。
3.取一個(gè)砂鍋，最好是用大一點(diǎn)的砂鍋，小砂鍋燉不了多少湯。把準(zhǔn)備好的榴蓮白膜跟雞肉倒入砂鍋里面，接著放入一些生姜片，家里有紅棗的可以放點(diǎn)紅棗，沒(méi)有的就不用放了。最后倒入適量的清水，水可以倒多一點(diǎn)，中途不要加水了。先開大火燒開，接著轉(zhuǎn)成小火燉60分鐘。
4.60分鐘后，打開鍋蓋，放入一點(diǎn)鹽調(diào)味，這一道香噴噴的榴蓮燉雞就算是做好了。這一道 美食 ，它的榴蓮味已經(jīng)很淡了，但是還有一股香味，喝起來(lái)也非常好吃，燉出來(lái)的雞湯也比較白，喜歡的可以試一下。
我是豆腐，專門與大家分享詳細(xì)的家常菜譜，廣東 美食 ，家常小吃等等，有不足之處歡迎各位多多指教！喜歡的不妨點(diǎn)個(gè)關(guān)注呀. - 擴(kuò)展閱讀1：制作燒烤需要準(zhǔn)備哪些食材？
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- 燒烤需要的材料有調(diào)料、葷菜、素菜、水果等。1、工具類：打火機(jī)、木炭、助燃劑、網(wǎng)架、燒烤叉、燒烤鏟（翻轉(zhuǎn)食物）、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報(bào)紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、調(diào)料瓶（空瓶）、桌布、垃圾袋。2、調(diào)料類：辣椒粉(老干媽)、孜然、調(diào)和油、...
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- 1、牛羊肉，生豬肉，雞脯肉。肉類食品一定是韓國(guó)烤肉的優(yōu)選，豬五花，牛五花，牛肋條，雞腿，雞翅全是非常好的挑選，烤以前最好能夠 腌漬一下，那樣更為的進(jìn)味，切片狀的五花肉能夠 依照自身的口感來(lái)挑選，不腌漬立即燒熟蘸烤肉醬也非常好。2、黃花魚，海蠣子，腌制的生蝦，蝦。黃花魚和蝦烤以前最...
- 擴(kuò)展閱讀4：燒烤需要準(zhǔn)備的東西燒烤一般用到哪些食材
- 1、工具類：需要帶的工具：燒烤架、打火機(jī)、燒烤夾、燒烤鏟、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報(bào)紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、濕巾紙、調(diào)料瓶、桌布、燒烤圍裙、垃圾袋。2、調(diào)料類：需要帶的調(diào)料：調(diào)和油、鹽、燒烤醬、辣椒粉、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄醬、...
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- 擴(kuò)展閱讀6：炒面的家常做法有哪些值得分享？
- 酸辣炒面 材料：面條、蔬菜（如豆芽、菠菜、胡蘿卜）、雞蛋、酸菜、辣椒醬、醋、醬油、鹽、食用油。步驟：面條煮熟沖涼，瀝干備用。蔬菜洗凈切絲或片，酸菜切絲，雞蛋打散。熱鍋加油，炒雞蛋至凝固，取出備用。鍋中加入酸菜和辣椒醬炒香，再加入蔬菜翻炒。加入面條，倒入醬油、醋和適量的鹽調(diào)味。將雞蛋...
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- 1、食材：四川酸菜1包，面條100g，油適量，鹽半勺，味精1/4勺，生抽1勺，香醋半勺，辣椒油2勺。2、面粉加少許鹽和好，密封餳制30分鐘。3、餳好的面團(tuán)搓條，搟成片狀，下劑條。4、開始抻條子，用手甩抻成面條，力道要均勻，粗細(xì)一致。5、下鍋煮熟。6、面條成熟后過(guò)涼水后瀝干。7、將方便面的...
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