- 觀點1： 廈門中山路美食攻略_廈門中山路步行街有什么好玩？中山路美食攻略八婆婆燒仙草中山路店地址：思明區太平路22號鼓浪嶼店地址：思明區鼓浪嶼龍頭路58號之1店(近曉風書屋)特色：料足，味道好，價格公道。中山路還有新開的一家分店，在誠達購物廣場入口旁邊。八婆婆燒仙草 5元 八婆婆雙皮奶 5元。這是鼓浪嶼上的價格，中山路一杯只要3.5元紅紀德特色：流動的小吃車，小吃商標是經過工商部門注冊的!極力推薦：土筍凍，北仔餅配料豐富：北醋，甜醬，辣醬，芥末，蒜蓉，海蜇，白蘿卜絲，辣椒絲等!店鋪小故事：聽說是鄭成功屯兵廈門的時候，嚴令不得搶民糧食，而軍隊糧食緊張的情況下，是士兵發明的小吃!原味臺灣車輪餅地址：思明區太平路極力推薦：臺灣車輪餅特色：圓鼓鼓外層煎雞蛋白，里面有生菜、蛋黃、肉末、榨菜粒等。小故事：臺灣車輪餅是來源于臺灣，是以紅豆主要原料制作的一種像車輪形狀的餅，所以稱為車輪餅。車輪餅在臺灣有50多年的歷史了，開始是用炭火烤制，后來用液化石油氣，現在的車輪餅大多是用電加熱烤制而成。黃則和花生湯地址：思明區中山路22-24(肯德基對面)極力推薦：花生湯3元 沙茶面，價格視加料而定 海蠣煎15元其他小吃也很有特色，都很不錯哦!頂著百年老字號的名氣，黃則和花生湯算是經歷了歲月的磨練。如今生意越做越大，開分店，做快餐，氣勢很是讓人擔心，就像我看見氣球吹得越得越大時總不免杞人憂天。不過，即使這個氣球破了，它的花生湯仍然可救它一命。就花生湯而言，它已經到了獨孤求敗的境界了。做黃則和花生湯的店員很有榮譽感，一天我問她：為什么這里的油條要一元，而別家的只要五角?她盯著我看了15秒，然后壓低聲音說：你不知道黃則和嗎?暈，我認了還不行嗎!按理說，花生湯是尋常之物，應該技術含量低才是。不過，黃則和不知得了什么神助，竟然能將其弄得湯色乳白，清鮮甘甜;花生片酥爛而不碎，入口即化。有時我會覺得花生湯甜膩了，好在黃則和店主早料到有人口味比較挑剔，就先打個雞蛋，以滾燙的花生湯沖之，既豐富了營養，又讓幸福的人覺得甜到好處。佳味再添小吃店地址:思明區大同路49號推薦：油蔥_ 面線糊 芋包特色：價格實惠，而且特色小吃多!面線糊：福建省閩南地區小吃。以蝦、蠔、蟶、淡菜等味美質鮮的海產品熬湯，與面線煮成糊。1980燒肉粽地址：思明區中山路353號推薦：燒肉粽 扁食湯 沙茶面特色：這家開于1980的老店能夠經營到今天，而且天天生意火爆，可見已受到大眾的認可，我自己路過就算不餓也要進去解解饞。所謂加料燒肉粽，那料肯定是加量的，一般來說都有兩顆板栗、兩塊肉、少許干蝦仁、香菇、干貝，肉粽的米是糯米，事先炒過了，包上料后放在鹵水湯里煮熟，吃的時候服務員會在盤子里幫你澆上花生醬、廈門甜辣醬和少許香菜。米香料足，一個就能讓我飽肚了。燒肉粽：以糯米、豬肉、香菇、蝦米、栗子為原料，經過油拌，用竹葉包成菱形，放在湯中燜制而成。蓮歡海蠣煎地址：局口街里的某條僅容一人進出的小巷走進去，要很細心才找到。推薦：海蠣煎特色：性價比高，只要6塊錢，而且味道不錯，很地道的廈門小吃!跟臺灣的蚵仔煎很像，就是把生蠔換成海蠣了。海蠣煎：把蛋，海里，面粉，地瓜粉等放在大鍋上炒，撒上大把大把的大蔥，配上老板自己調制的番茄醬，一盤美味的海蠣煎就出爐了。阿卿春卷地址：局口入口，靠近中上路的第一家春卷店。特色：每份兩元，阿卿春卷味道確實好吃，分量實在，味道不錯，價格便宜，生意相當火爆。這家的春卷有廈門特色，特別是里面的海苔絲，其他地方少見，而且這家的菜燜得夠爛，溫度也剛好，不燙也不涼，皮子還不容易破。廈門的春卷很有意思，不是油炸的，把切小切碎的各種蔬菜放在像茯苓餅樣的皮子內包裹起來，就是春卷了。哈哈，嘗嘗鮮，每份 2.50元。局口街的這家阿卿春卷味道確實是好吃，這分量實在，味道不錯，價格也便宜，生意相當火爆。這家的薄餅確實是有廈門特色，特別是里面的海苔絲，其他地方少見哦，而且這家的菜燜得夠爛，溫度也剛好，不燙也不涼，皮子還不容易破，超級好吃!吳伯棒冰吳伯棒冰的口碑不錯，就是我們小時候吃的那種棒棒冰，一下子讓你有了追憶一下童年的念頭，有1元的也有1.5元的.關東煮中山路局口街入口對面，從工商銀行這邊街進去，太平路上一排都是賣關東煮的，隨便吃。缽仔糕冰冰涼涼的果凍，QQ的滑滑的口感很好，有紅豆、蘋果和菠蘿三種口味，一塊錢兩個，用小棍子串起來。陳佳甜品這家西米露5塊錢一份，清涼爽口，絲絲滑香……葉氏麻糍地址：中山路上，局口街入口對面的工商銀行門口，流動攤車[下午4點到晚上]鼓浪嶼上最有名氣的就是葉氏麻糍，以前每次去鼓浪嶼總會帶一堆回來，現在好了不用跑那么遠了，在中山路每天都吃得到了。葉氏麻糍里面的餡有三種，都 是甜食，但吃進嘴巴里一點都不膩，令人懷念的是它的香味。淡淡的，感覺溫和的味道。師傅在現場是即賣即做的，挺新鮮的，手藝好純熟。一下芝麻，一下花生，左包右包又做成一顆了!糯米皮不錯，夠煙韌!芝麻味炒得很香!而且收錢都還是用筷子，這點一直讓人津津樂道。不過，吃完后可要馬上照鏡子哦。因為黑黑的芝 麻會沾在牙齒表面，看上去有點恐怖。思西沙茶烤肉簡陋的小烤肉店，生意很好，廈門很多家小吃店都是這樣，門面不大，環境也一般，客人卻絡繹不絕，靠的就是多年品牌跟品質還有名氣。這樣的店很多都不 好找，一定要事先做足工作才行。比如這家烤肉店，多年來都是我的最愛，有一陣子沒吃的話就會很想念，我經常會為了吃一吃這家烤肉就糾結地從前埔跑到中山路去呢。8RMB一份面包加8串肉串，一份面包里還包括幾片生菜葉，最主要的是那里的沙茶蘸醬非常美味，一點也不覺得膩。這里的烤肉明顯是用咖喱泡過才烤的，所以有咖喱香。老板烤肉的技術是很地道的，咬下去那是相當地多汁。吃之前沾上濃濃的沙茶醬甜甜的，辣辣的，還有一些煙熏的味道，真是別有一番風味。地址：思明區局口街132號，局口街走到盡頭，現奧斯卡婚紗邊上，有兩家沙茶烤肉，這兩家是兄弟兩人。電話：2024630大中沙茶面他家沙茶面盛名在外，吳宗憲來廈門做節目時經常跑過去吃。味道確實很好，酸酸辣辣的偏又帶點甜，夾著 淡淡的茶香和濃濃的花生醬香，個中美味試過的才知道。春卷、面線糊也都有自己的特色。價格蠻實惠，低消費換來大飽胃。我一般必加的是瘦肉、魷魚、油條、豆腐干，每樣都好吃，湯那么濃我也每次都喝完的，呵呵。我發現我的口味真的是很廣呢!地址：思明區中山路49號(和鳳街口)。中山路巴黎春天，對面的巷子里。特色：沙茶面、面線糊更多關于廈門中山路步行街美食推薦？，進入：查看更多內容
- 擴展閱讀1：在長島有什么好吃的特產
- 首先是海鮮，長島的海鮮非常新鮮、口感鮮美，海鮮市場上常見的有龍蝦、蟹、蛤蜊和貝類等。這些海鮮可以配上辣椒油或是蒜味醬料，嘗起來味道上佳。其次是餅干和糕點，可以說是長島特產中最有名的美食之一。長島的糕點和餅干種類繁多，最著名的有馬卡龍、杏仁餅干、酒鬼餅干等。這些糕點和餅干都有著濃郁的風...
- 擴展閱讀2：長島有哪些特產美食
- 1、金鉤海米靠山靠海的長島幸福感很強，那是因為山海之間孕育著很多美味，其中，有一種來自大海里的美味經過簡單的加工和晾曬后能獲得至鮮之味，既能當小零食吃又能當調味品增鮮味，它的體內帶著大海的味道也蘊含著鮮美的氣息它便是金鉤海米。2、精品鱈魚片 愛吃海鮮的人一定無法抵擋烤鱈魚片的魅力...
- 擴展閱讀3：燉肉料多久拿出來才會更入味？
- 首先，我們需要了解燉肉的時間。燉肉的時間因肉類的種類、塊狀大小以及個人口感喜好而異。一般來說，燉牛肉需要2-3小時，燉羊肉需要1-2小時，燉豬肉需要1-1.5小時。這些時間僅供參考，具體還需根據肉類的實際情況進行調整。其次，我們需要選擇合適的調料。燉肉時常用的調料有生抽、老抽、料酒、姜片、蔥段...
- 擴展閱讀4：電壓力鍋燉肉多長時間合適？
- 豬肉（塊狀）： 燉塊狀豬肉通常需要大約20-30分鐘的高壓烹飪時間，具體時間取決于豬肉的部位和塊大小。雞肉（塊狀）： 燉塊狀雞肉通常需要大約15-20分鐘的高壓烹飪時間，以確保完全烹煮。羊肉（塊狀）： 燉塊狀羊肉通常需要大約30-40分鐘的高壓烹飪時間，以使其變得非常嫩。鴨肉（塊狀）： 燉塊狀鴨肉通常...
- 擴展閱讀5：燒烤的危害
- 5，經過燒烤的食物偏燥熱，加上大量的辣椒、孜然等調料容易阻礙消化液的分泌，損傷消化道黏膜，同時容易令人上火。6，熏烤太過的許多肉類食物會使人體內鈣的代謝發生問題，嚴重影響孩子的視力，導致眼睛近視。7，燒烤類食品所含油量高、脂肪高、熱量高，長期食用會導致高血壓、糖尿病、肥胖、脂肪肝等疾病...
- 擴展閱讀6：土耳其烤肉腌料配方 所需要的材料和做法
- 2、做法：五花肉洗凈切3毫米厚，長120毫米左右溥片。用白酒 腐乳 生抽 老抽醬油 白糖 雞精拌勻，裝硅膠袋放冰箱冷藏腌制一夜。3、電飯鍋里刷上少許油，擺上肉，慢慢來回翻面中火烤制，烤至兩面微黃。烤好后用剪刀剪成小塊。撒上小蔥花、辣椒面、熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。
- 擴展閱讀7：土耳其烤肉串怎么做
- 7、土耳其烤肉的做法 把雞腿肉骨肉分離，切成片狀，用生抽，蠔油，黑胡椒，鹽和少許食用油腌制1小時把西紅柿，青椒，洋蔥，生菜切成條，放在碗里備用，記住蔬菜要洗干凈，因為要生吃把腌好的肉放入烤箱中層，180度左右烤20。8、土耳其烤肉分為轉烤二烤串烤和阿達納烤肉等轉烤起源于土耳其首都安卡拉轉烤的...
- 擴展閱讀8：土耳其烤肉的做法 土耳其烤肉怎么做好吃
- 配方1：牛肉、羊肉或雞肉2千克，鹽20克，酸奶、牛奶各65克，洋蔥適量。配方2:每千克肉（雞肉、豬肉、羊肉）配，香辣腌粉 30 克，特農酸奶 200 克，青椒西芹百合生姜 胡蘿卜洋蔥各少許。茉香綠茶葉少許，混合腌制 6---8 小時。3．操作要點 (1)原料選擇 土耳其烤肉有幾種，比較常見的是轉烤，起...
- 擴展閱讀9：正宗土耳其烤肉的做法 需要哪些技巧
- 正宗土耳其烤肉的做法 1、在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等后攪拌，再抹上油，2、最后用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來，做成一個巨大的肉團。廚師不停地轉動鐵棍進行燒烤，3、當靠近烤爐一側的肉烤熟后，廚師就把這一側轉過來，用一把長刀將上面的肉一片片地切下來。切下來的薄肉片用托...
- 擴展閱讀10：土耳其烤肉串怎么做土耳其烤肉串如何做
- 1、材料：五花肉適量、鹽適量、糖適量、五香粉適量、辣椒粉適量、椒鹽適量、燒烤粉適量、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、蒜末適量、蜂蜜適量。2、除了蜂蜜，用所有的原料腌漬五花肉。最少8小時以上。3、根據個人喜好，添加自己喜歡的味道。4、預熱200度的烤箱烤20分鐘，放烤網上比較好受熱。5...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！