- 觀點1： 牛奶和豆漿都含有豐富的營養價值，牛奶利于補鈣，但是含膽固醇不利于心血管及減肥；而豆漿則正好相反，有利于心血管及減肥，短處是鈣含量少。二者各有好處，分清具體情況進行選擇食用。
豆漿可替代牛奶嗎 從補鈣效果看，豆漿是絕不能替代牛奶的，其補鈣效果大約僅為奶類制品的十分之一。
豆漿中含有少量的鈣，但等量豆漿的含鈣量與牛奶的含鈣量完全不在一個數量級上。豆漿更重要的作用是可以補充人體所需的其他營養物質，如大豆異黃酮，維生素D、鉀、鎂等微量元素，這些微量元素能夠更好地促進鈣的吸收。考慮到很多人普遍的乳糖不耐受癥，在喝牛奶的同時適當喝一些豆漿，將取得更好的吸收效果。
在保持每天250毫升基礎奶量不變的前提下，人是可以每天都喝豆漿的，但絕不是用豆漿替代牛奶來補鈣。
豆漿和牛奶可以一起喝嗎 牛奶和豆漿的營養不僅不會疊加而損失，反而會因為互補而加強。
從補鈣而言，牛奶中有大量的鈣，以及維生素D和乳糖，如果得到豆漿中的維生素K和鉀鎂的幫助，就可以更加有效地提高鈣利用率，對提高青少年骨骼密度有所幫助;對于更年期的婦女來說，因為得到了豆漿中的大豆異黃酮，可以在飲奶補鈣的同時延緩鈣流失，起到雙管齊下的作用。
從美容的角度來說，牛奶中豐富的維生素B2和維生素A，有利于面部皮膚的更新和代謝，而豆漿中的大豆異黃酮可以提高皮膚的彈性和保水性。
從預防心血管疾病來說，牛奶中豐富的維生素B6、維生素B12，和豆漿中的葉酸、維生素E、大豆異黃酮和膳食纖維協同作用，可以有效降低同半胱氨酸水平，提高LDL的抗氧化能力，起到最佳的防病效果。
所以，無論怎樣考慮，奶類和豆漿，都可以作為最佳的營養飲料配合。如果有可能的話，早餐可以兩者同飲，或者，如果感覺體積太大，不妨用酸奶代替牛奶，或在早晨飲豆漿之后，用酸奶/牛奶作為上午的加餐。
豆漿和牛奶哪個更營養 牛奶和豆漿都是很好的食品，在補充蛋白質方面同樣高效。牛奶的長處在于鈣含量較高（104mg/100g,喝一包奶可以補充人體鈣需求的1/4量），利于補鈣，短處是含膽固醇，不利于心血管及減肥；而豆漿則正好相反，有利于心血管及減肥，短處是鈣含量少(10mg /100g)，以及不含維生素AD，不利于鈣的吸收和利用。
牛奶豆漿各有利弊，不能喜歡那個就一味說那個好。許多人更多的是考慮了口感、價格、方便性等因素。當然，有人會說自己缺鈣，但是不喜歡喝牛奶，也不喜歡喝豆漿，那么這些人還可以從富含鈣的其它食物（如豆類、硬果類、魚蝦、綠葉蔬菜等）中進行補鈣。
食物無好壞，關鍵在搭配。生活中可根據自身狀況決定喝哪個。可以考慮乳糖不耐受者、心血管患者、以及老年人等適量喝豆漿;缺鈣、痛風（風濕科）患者等適量喝牛奶；健康成年人一天當中不妨將兩者分別都食用一些，以分別攝取牛奶和豆漿兩者中的營養物質。 - 擴展閱讀1：蟹蒸糯米飯怎么做好吃
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