- 觀點(diǎn)1: 呼倫貝爾是內(nèi)蒙古的地級城市,有著美麗的大草原和蒙古包,呼倫貝爾草原被稱為世界上最好的草原,到呼倫貝爾一趟,這些呼倫貝爾好吃的特產(chǎn)你不去嘗一嘗嗎?1、紅燒牛頭紅燒牛頭是內(nèi)蒙古最具特色的傳統(tǒng)佳肴,選擇黃牛頭、母雞為主要原料,再配以干杯、火腿、鮮蘑菇等配料,在經(jīng)過復(fù)雜的制作工藝制作而成,制作出來的紅燒牛頭色澤紅亮、汁濃味厚、質(zhì)糯不粘,還含有豐富的營養(yǎng),被稱為菜中上品。2、手把肉手把肉是內(nèi)蒙古呼倫貝爾千百年來最傳統(tǒng)的特色美食,手把肉在呼倫貝爾有著悠久的歷史。主要挑選標(biāo)肥肉嫩的羊,然后配以紅蔥、大蒜等佐料進(jìn)行蒸煮,最后制作出來的手把肉肉質(zhì)鮮嫩、原汁原味,還含有高蛋白、低脂肪等豐富營養(yǎng),是冬季溫補(bǔ)不可多得的美食。3、刀切酥刀切酥是內(nèi)蒙古呼倫貝爾的傳統(tǒng)風(fēng)味點(diǎn)心,主要選擇優(yōu)質(zhì)的面粉、飴糖為主要原料制作而成,所制作出來的刀切酥吃起來味道甘甜、酥脆爽口,還有養(yǎng)心益腎、除熱止渴的功效,適合用于各大宴席,也可以用來當(dāng)做早餐,或者招待賓客也是非常不錯(cuò)的選擇。4、奶豆腐奶豆腐·是內(nèi)蒙古呼倫貝爾的特色奶制品,在呼倫貝爾是非常常見的美食。主要以牛奶、馬奶、羊奶為主要食材,然后經(jīng)過凝固、發(fā)酵而成的食物。形似豆腐,卻不是豆腐,吃起來乳香濃郁,柔軟細(xì)膩,十分可口,還含有蛋白質(zhì)、氨基酸等豐富營養(yǎng),經(jīng)常食用不僅可以提高免疫力,還能美容養(yǎng)顏。5、成吉思汗鐵板燒成吉思汗鐵板燒是內(nèi)蒙古呼倫貝爾的特色美食,成吉思汗鐵板燒有著悠久的歷史,因?yàn)槠鹪从诔杉己梗虼说妹V饕x擇羊肉、牛肉、豬肉等胃主要元才來哦,然后放在鐵板上烤熟,吃的時(shí)候可以配上蔥、姜、蒜、辣椒等佐料食用,吃起來肉質(zhì)鮮香細(xì)膩,香氣濃郁,十分美味。6、內(nèi)蒙奶酪內(nèi)蒙奶酪是內(nèi)蒙古呼倫貝爾的特色美食,內(nèi)蒙古人又稱之為“酪蛋子”,是內(nèi)蒙古人最喜愛的奶食品。內(nèi)蒙古牧民通常都會自己制作奶酪,所以成品看起來比較大,吃起來有點(diǎn)硬,但是酸甜可口,大多數(shù)牧民出行的時(shí)候就會放幾塊奶酪在行囊中用來充饑解渴。7、風(fēng)干牛肉干風(fēng)干牛肉干是內(nèi)蒙古呼倫貝爾的特色肉制品,是蒙古居民最傳統(tǒng)的食品,在蒙古有著悠久的歷史,起源于成吉思汗的時(shí)期,當(dāng)時(shí)為了減少軍隊(duì)的輜重,便將牛肉風(fēng)干后食用,距今已有八百多年的歷史了。選用優(yōu)質(zhì)的黃牛肉和食用鹽,制作出來的·牛肉干不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸等豐富營養(yǎng),還對健胃補(bǔ)脾、強(qiáng)筋健骨等癥狀有一定的療效,吃起來也非常美味。到了呼倫貝爾,你可千萬別被那美麗的大草原迷花了眼睛,這些好吃的特產(chǎn)必須吃起來!!
- 擴(kuò)展閱讀1:豬肉各部位烤肉技巧關(guān)于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌:先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊,油脂較少,適合做豬排。厚度可切1.5至2公分,透過厚度來增添咬勁。烤網(wǎng)預(yù)熱后將肉片放上,先用中小火烘烤,讓熟度透入,若有帶骨,則骨頭部分要烤久一些,讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可,若不放心,可再切開確認(rèn)并補(bǔ)...
- 擴(kuò)展閱讀2:家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中,同時(shí)加入35片的生姜,再打入幾粒雞蛋,以及適量的洋蔥段2加入適量調(diào)料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點(diǎn)的就少放些調(diào)料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后,在肉里加一點(diǎn)淀粉,放一小勺水,抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴(kuò)展閱讀3:豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細(xì)鹽還有一點(diǎn)散蔥來搓洗五花肉,再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬,醬油,白糖來調(diào)味。4、將腌制數(shù)小時(shí)的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個(gè)狀態(tài),外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點(diǎn)的,可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴(kuò)展閱讀4:大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- (1)豬肉去筋膜,切大長條,用流水沖盡血水待用。(2)豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。(3)將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中,抓勻按摩10分鐘。(4)蓋保鮮膜,入冰箱腌制12小時(shí)以上。(5)竹簽用開水浸泡30分鐘。(6)將肉條串在竹簽上,竹簽頭尾包錫紙。(7)烤箱預(yù)熱200度,將碗內(nèi)腌...
- 擴(kuò)展閱讀5:豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條,大小適中;2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合,并將其混合到已經(jīng)切好的豬肉上,在把其放入袋子中;3、接著,將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁,將其倒入裝有豬肉的袋子中,并盡量將空氣排出袋子,將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中;4、將袋子密封并縮小,放入冰...
- 擴(kuò)展閱讀6:烤肉制作方法簡單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材:豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片,豬肉最好先用肥瘦相間的,要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉!3、將肉放進(jìn)食物用的袋子里,然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴(kuò)展閱讀7:牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材,輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當(dāng)然還需要常見的調(diào)味品,如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調(diào)節(jié)湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準(zhǔn)備食材: 將牛肉切成小丁,...
- 擴(kuò)展閱讀8:金湯胡辣湯怎么做的?
- 1、提前熬制湯底,牛肉切成小塊,把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中,和牛肉一起小火慢燉3小時(shí)(有時(shí)間也可以用慢燉鍋燉一晚上),取出牛肉,濾出湯。2、適量面粉加入清水,和成軟面團(tuán),放在一個(gè)大碗中,加清水,量要?jiǎng)倓倹]過面團(tuán),浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團(tuán),...
- 擴(kuò)展閱讀9:牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料:熟牛肉250克,面筋100克,粉條適量,黃花菜適量,木耳適量,蔥、姜適量,全味粉(某包有賣、白色包裝的)1小包。2、鍋中加油燒熱,加入蔥花。3、一定多切一點(diǎn),一根大蔥的量,小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香,加入面筋,熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴(kuò)展閱讀10:羊肉湯的做法,羊肉湯怎么做好吃,羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下:1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋,羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸,加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結(jié)、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒,加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫,煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮一個(gè)小時(shí)。3、夾出蔥節(jié),放入適量的枸杞煮三到五...
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