- 觀點1： 1、醬大棒骨。醬大棒骨是東北的特色美食。它是用豬棒骨和醬油等食材制作而成的美食，營養價值豐富，醬香四溢，沁人心脾，肉質細膩，味道鮮美，深受東北老少爺們的喜愛，更是酒飯桌上的下飯菜。現在也有好多商鋪里的自助也有醬大骨棒這道特色美食。
2、鐵鍋燉大鵝。鐵鍋燉大鵝是四海皆知，遠近聞名的東北名菜之一。它是用大鵝和料酒等食材制作出來的美味佳肴。深受東北老少爺們的喜愛，吃一口鵝肉，喝上二兩小酒，讓人回味悠長。不止是在東北受人歡迎，在國內人人吃了也會豎起大拇指稱贊這美味佳肴。
3、豬肉皮凍。豬肉皮凍是東北赫赫有名的食物。它深受到了女性群眾的熱愛。豬皮里含有膠原蛋白對女性朋友來說是相當的好。它是用肉皮和醬油等食材制作而成的。口感嫩滑，清涼脆口，營養價值豐富，好吃不上火，老少皆宜，是人們心中的心頭愛。
4、汆白肉。汆白肉在東北也是出了名的美食。它是用酸菜和五花肉等食材制作而成的風味美食，酸辣爽口，開胃下飯，現在也是常見的家常菜品，配上一碗熱乎乎的大米飯，在吃點酸菜，真是美味可口，我自己就能吃上三大碗，也不會覺得油膩。
5、地三鮮。地三鮮是東北的一道傳統名菜之一。它是用茄子和土豆還有青椒等食材制作而成的一道特色小吃。味美鮮香，也是一道開胃下飯菜。在東北的餐桌上也是喜聞樂見的一道菜，深受人們的喜愛和歡迎。
6、香炸鵪鶉。香炸鵪鶉是東北的一道非常美味的美食，在黑龍江是鼎鼎有名。香炸鵪鶉的主要食材即為鵪鶉，再配上美味的蝦片，經過多道工序精心制作而成。做好的香炸鵪鶉，色澤金黃，鮮香誘人，外表松脆，鮮嫩可口，在當地非常受歡迎。
7、鍋包肉。鍋包肉是哈爾濱的特色美食之一。它是用豬里脊肉和雞蛋等食材制作而成的美味小吃。外焦里嫩，松脆可口，營養美味，吃上一口，唇齒留香，讓人回味無窮。鍋包肉現在也已經是東北餐桌上的常見菜品，深得民心。
8、藍莓山藥。藍莓是東北的特產小吃。藍莓和山藥的特色組合，給這道菜品增添了一抹亮麗的風景線。外形美觀大氣，酸甜可口，好吃不膩，入口即化，營養價值含量極高，是夏天必吃小吃之一。我家孩子去飯店必點藍莓山藥。
9、小雞燉蘑菇。小雞燉蘑菇，這道東北經典美食相信大家都不會陌生，這是一道家喻戶曉的東北燉菜，主要的食材是雞肉，蘑菇和粉條，經過精心燉制而成，制作好的小雞燉蘑菇，色澤鮮艷，口感軟嫩，味道鮮美，湯汁濃郁，在東北燉菜排行榜有著很高的口碑。
10、東北大亂燉。東北大亂燉，也叫“大雜燴”，也是一道東北常見的家常菜，主要食材有豬肉，土豆，豆腐，木耳等等，制作即使將各種食材分別放到鍋中一同燉制，簡單易制作。做好的東北亂燉，味道多樣，鮮美可口，有葷有素，營養也很豐富。 - 擴展閱讀1：合肥南站有啥好吃的
- 第一個好去處就是位于南站附近的小吃街。這里匯聚了各種地方特色的美食，比如鮮美的蒸籠小吃、口感十足的夜市烤串以及海南熱帶水果等。無論是小清新還是重口味，這里都能滿足你的味蕾。第二個好去處是合肥南站附近的各大商超...
- 擴展閱讀2：合肥南站有什么好吃的
- 第一，合肥當地小吃，不可錯過。在合肥南站的旁邊，有一條名為“彭家花園”的小吃街。這里各種特色小吃琳瑯滿目。比如，有醬鴨脖、燒麥、臭豆腐、切腸等等。第二，鴻福餐廳，合肥知名品牌。位于合肥南站旁邊，飲食環節完全是...
- 擴展閱讀3：合肥最好吃的徽菜
- 比較著名的徽菜有宮保雞丁、臭鱖魚、毛血旺等。烹飪徽菜，特別注重調味及入味的時間，需要長時間慢火才能將其完美呈現在餐桌上。合肥的美食擺脫了市場化食品的俗氣，注重環保、綠色、健康、精細的產業鏈。因此，徽菜的制作過程...
- 擴展閱讀4：合肥最好吃的民間徽菜
- 而合肥最好吃的民間徽菜，非兔頭不可。兔頭，又叫“莆田兔頭”或“滋補兔頭”，是徽菜中的極品美食。選用優質的土兔頭，經過反復清洗熬制成鹵汁，再將兔頭浸泡在鹵中，經過數小時，滋味更加濃郁。入口后，獨特的口感和濃郁...
- 擴展閱讀5：合肥有哪些好吃的徽菜
- 徽菜之二：板鴨板鴨是安徽省傳統的一道徽菜，通常以草雞為主料，然后用醬油、鹽、丁香、草果、茴香、花椒、桂皮和糖等多種調味品腌制，再掛在通風處晾干，最后入鍋煮熟即可。板鴨味道鮮美，肉質酥嫩，糖味撲鼻，讓人忍不...
- 擴展閱讀6：安徽特產有哪些好吃的
- 安徽省是一個有著豐富美食文化的地方，以下是一些安徽的特產美食：1.徽菜：徽菜是黃山地區的傳統美食，以色香味俱佳而聞名。其中，徽州牛肉、徽州羊肉、徽州魚頭等菜品都非常值得一試。2.徽茶：黃山地區是中國著名的茶葉產地，...
- 擴展閱讀7：八大菜系分別是那些？
- 特點：口味重、質地細膩、造型優美，講究用料考究、調味獨特，以烹調技法著稱。特色菜品：毛豆腐、銅鍋燜肉、臘肉燒花菜、徽州酥餅等。以上是八大菜系的起源、特點和特色菜品。雖然每個菜系有其獨特的風味和特點，但它們也有著一...
- 擴展閱讀8：想學習徽菜，應該怎么辦？
- 合肥乃至全國家喻戶曉的品牌啦 可以學到正宗的徽菜。例如全家福、鳳還巢、炒鱔糊、楊梅丸子、沙地鯽魚、銀芽山雞、紅燒劃水、五色繡球、三蝦豆腐、翡翠蝦仁、紅燒大烤、蜜汁火方、腐乳炸肉、雪映紅梅、火煺燒邊筍、松鼠溜黃...
- 擴展閱讀9：中國菜系分為幾大菜系中國菜系分為幾大菜系排名
- 中國有八大菜系，分別是：魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜。1、魯菜：起源于山東的齊魯風味，是中國八大菜系中唯一的自發型菜系，是宮廷最大菜系。2、川菜是中國最有特色的菜系，也是民間最大菜系。川菜素來...
- 擴展閱讀10：徽菜的起源歷史與發展
- 他們通過對績溪的徽菜歷史源緣和績溪當代的徽菜飲食文化的考察，達成了四個方面的共識：一是績溪是徽菜的發源地之一，績溪廚師經過世代培育，已成為徽菜餐飲業的主要操作群體；二是徽菜具有明顯的風味特色，不僅蘊育出大量的徽菜...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！