- 觀點1： 熗拌秋葵主要材料：黃秋葵300克、輔材：食用油、鹽、辣皮子3個、蒜頭3瓣、花椒粒1克、生抽醬油20克、白砂糖1克作法：1、把黃秋葵洗一洗，再換鹽水泡浸十到二十分鐘，將水燒沸，加一小勺鹽與少量食用油，下黃秋葵拌勻，走紅煮至掉色斷生，大概2分鐘撈出。2、放鹽就是為了營養成分。并且進味，加植物油是色調更加翠綠，維持營養成分不流失。用冷水太涼，撈出瀝干水，太涼，這可以維持秋葵脆嫩口味。3、把黃秋葵去蒂，假如看不上不進味，能夠一切兩截，那樣進味快，擺盤。
4、把大蒜去皮切碎，辣皮子洗一洗切條，放鹽和花椒粒一起裝在碗里，另取一小碗，加味極鮮和白砂糖，少量涼白開水拌勻。5、把食用油火燒到起煙，大概溫度100度，那樣淋在大蒜末和辣皮子段上邊，一定要激出香辣味和蒜泥出去，拌勻。6、先那生抽調味汁撒到黃秋葵上邊。7、再把滾油激出的蒜味汁倒在墻上，拌勻就能出。熗拌秋葵，作法特殊的簡易，但是味道與營養不能小瞧，就算你初學者，不容易煎炒蒸炒，可是這個菜，你絕不會錯手。
拌涼菜豬腰作法：第一步：提前準備食物調味品，豬肚2個，大蒜2瓣，姜片一小個，辣椒，尖椒，大蔥，圓蔥第二步：調料切完備用，食用油一大勺，豬肚清洗干凈解決，剔去豬肚的內部肌肉筋膜和紅色的一部分（然后把豬肚切斜刀，底端不斷開，再轉動切割成刀花）第三步：提前準備一碗清水，放進姜片，麻椒，冬茹，白米醋，洋蔥絲，再倒入木薯淀粉，添加切成小塊的豬腰抓勻，用溫水不斷清理，直至水變藍就可以，瀝干水，揀去姜片，冬茹，麻椒第四步：鍋中燒水，放進姜片，冬茹，米酒煮沸，放進豬腰，燒沸撈出豬腰，去除姜蒜倒進盤子里，在蒸好的豬腰盤子里，放進切成小塊的調料，再倒入調味品：鹽，生抽醬油，味精，芝麻油，白胡椒粉，花椒面第五步：鍋中入食用油高燒起煙。澆在豬腰上。翻拌就可以，弄點白芝麻味兒變香喲。
白灼菜心食物:廣東菜心300克、朝天椒、蔥、鹽、植物油、生抽醬油、雞精、植物油(1)我們可以把小青菜泡入鹽水中10min，手洗整潔。(2)鍋里燒開水，添加1勺鹽與1勺植物油維持菜式不會改變。倒進小青菜綽水，約50秒上下撈起來，過涼然后放入菜盤中。(3)取一只碗，添加2勺生抽醬油、鹽、雞精、1勺油，拌勻后放入鍋中煮。(4)鍋里調料汁燒開后淋在菜心中酒可以食用了。 - 觀點2： 可樂雞翅，大盤雞，麻辣香鍋，蒜苔炒肉，雞蛋炒韭菜，這幾道食物招待客人都倍有面子，做法簡便，可口美味。
- 觀點3： 燒茄子還有魚香肉絲還有就是清蒸魚都是很美味的，客人都喜歡的
- 觀點4： 紅燒茄子，油炸茄盒，孜然雞塊，土豆燉排骨，黃燜雞，雞公煲，酸辣土豆絲，青椒炒雞蛋。
- 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網預熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認并補...
- 擴展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細鹽還有一點散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調味。4、將腌制數小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預熱200度，將碗內腌...
- 擴展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴展閱讀6：烤肉制作方法簡單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當然還需要常見的調味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調節湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時（有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團，...
- 擴展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉小火繼續煮一個小時。3、夾出蔥節，放入適量的枸杞煮三到五...
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