- 觀點1： 冬天去大連，有以下這些美食推薦：1.咸魚餅子每年剛一入冬，進入大連的海鮮市場就會看到很多來挑選和購買新鮮海魚的人，而且由攤主現場幫助剖腹去內臟，然后撒上一擼鹽再用海水清洗后晾曬起來，每個魚的尾巴上會用紅布寫上顧客的聯系方式，這樣咸魚晾好以后攤主就會給顧客打電話來取，這可以說是冬季大連街頭的一景。咸魚晾曬好以后拿回家保存在冰箱里或掛在陰涼通風的地方，想吃的時候取出來浸泡清洗一下，入鍋中熥或者煎到兩面金黃，搭配當年的新玉米磨制的玉米面貼的餅子，這是大連人冬季怎么吃也吃不夠的美味。冬天大連的小區樓道里，經常會飄散出煎至咸魚的那股香味，作為大連人如果冬季沒有吃上幾頓咸魚餅子，這還真是一種遺憾。2.蘿卜絲鮮蝦湯大連的冬季正是鮮美的燈籠紅蝦上市的季節，這種小蝦別看個頭不大，但是因為屬于純野生的海蝦，因此它的鮮味是養殖蝦無法比擬的。大連人在燈籠紅蝦上市的時候都會大量購買囤起來，然后剝成蝦仁放到冰箱里冷凍起來，留著冬季里包餃子或做菜時慢慢享用。燈籠紅蝦上市的季節也是食用蘿卜的最佳季節，這也就催生了大連人家里餐桌上的一道經典家常菜——蘿卜絲蝦湯。把燈籠蝦清洗干凈，放到油鍋里用小火煎出紅紅的蝦油，然后把切好的蘿卜絲入鍋跟著蝦一起翻炒，直到炒出蘿卜絲的辣氣后添上水熬，一直熬到蝦油把蘿卜絲染紅，然后加點鹽和胡椒粉調味出鍋即可，這就是一道冬季一道鮮美無比的湯品。3.燜雜拌魚大連人吃魚是特別講究新鮮度的，而且大連人特別會選魚和燉魚，大連人買魚是不太在意魚的大小的，主要是看魚的新鮮度。大連海鮮市場上有專門賣小船魚鮮的，這些魚攤都是跟固定的釣魚船有聯系，拿到的魚品種很雜，但是各個都眼睛锃亮，這樣的鮮魚一入鍋魚身會一下子硬挺起來，燉出來特別的鮮美。從專賣小船魚鮮的攤位上選上幾種心儀的海魚，回家收拾干凈以后，蔥姜蒜和干辣椒爆鍋，鍋里烹上一品鮮醬油和料酒后添湯，把收拾干凈的魚入鍋燜到還剩一點魚湯，加上鹽調味出鍋，一道美味的家燜雜拌魚就新鮮出爐。雜拌魚食用時最好一條條的夾，這樣一盤魚里可以品嘗到幾種魚不同的味道，燉的黏黏的湯汁里在泡上小蔥一吃，別提有多好歹了!4.酸菜燉海蠣子東北人過冬自然是離不開一缸酸香味美的酸菜，不過要說東北哪里人最會燉酸菜，估計大連人排第一是沒有異議的。大連出產的鮮溜溜的海蠣子，搭配上漬的泛黃的脆爽的酸菜，成就了大連這道家喻戶曉的美味——酸菜燉海蠣子。酸菜一定要片開切成細細的絲，然后入鍋里煸炒去水汽，加上用骨頭和五花肉熬的肉湯，咕嘟到酸菜軟爛以后，把新鮮的海蠣子擺上再咕嘟一個開，條件允許的再來點血腸，這道升級版的殺豬菜在東北的其它地方是很難吃到的，即使有也沒有大連海蠣子的鮮味。5.下鍋爛疙瘩湯每年冬天天冷的時候，大連海邊的礁石上就會生長出一種細如發絲的海藻，這種海藻鮮嫩無比，一下鍋即可成熟，因此大連人管它叫做“下鍋爛”。下鍋爛的學名叫做“礁膜”，它是一種營養極其豐富的海藻，因為每年只有冬季才會上市，因此下鍋爛也顯得特別珍貴。新鮮的下鍋爛用筷子夾著在清水里漂洗干凈，然后用它來制作疙瘩湯，味素和雞精這樣的增鮮調味料在下鍋爛的鮮味面前都是多余的，這樣的一碗下鍋爛疙瘩湯喝起來又鮮又熱乎，一碗下肚滿口都是濃濃的鮮味。下鍋爛跟海蠣子和豆腐搭配制作的三鮮湯，那又是一種別樣的鮮湯，在冬天雪花紛飛的日子里，來上一碗從頭暖到腳，透著別樣的舒服和愜意。
- 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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