- 觀點(diǎn)1： 一到冬天羊肉館的買賣不錯(cuò)呀，常常是忙都做不來的情況。每天晚上都擠滿了人在那里吹著牛喝著酒吃著羊肉，另配上溫暖的燈光效果，顯得格外的溫暖。羊肉湯算得上全國(guó)的美味小吃，由于國(guó)內(nèi)各地都是會(huì)喝。自然提到羊肉牛羊肉這種或是草原上的最正宗。我家里有一個(gè)傳統(tǒng)式，便是在每一年的冬季一定會(huì)喝羊肉湯。老人們常說喝一碗羊肉湯防寒保暖一整個(gè)冬。羊肉湯不但美味可口喝過以后還會(huì)繼續(xù)加快新陳代謝進(jìn)而使人體尤其溫暖。常常和羊肉湯一起煮的便是蘿卜了，我們都知道蘿卜是一種尤其好的食材，大家都說冬吃蘿卜夏吃姜。在你嘴唇特別干裂的情況下，大人們便會(huì)讓你多吃白蘿卜，因?yàn)榭梢愿倪M(jìn)這種病癥。因而羊肉湯里邊不但有羊肉來給予營(yíng)養(yǎng)元素，也有籮卜。
羊肉在熬湯以前先要炒一下，那樣會(huì)讓熬成的湯愈發(fā)的鮮。羊肉館里頭的湯一直十分的白，看上去都特別的好吃，但是我們自身在家里面是不容易保證煮出那么白的湯的，因而我們能在羊肉湯里邊放一盒純奶，那樣煮下來的實(shí)際效果就和外邊喝的一樣的，口味也不會(huì)有很大的轉(zhuǎn)變。
我們都知道羊肉有一股羊膻味兒，特別的刺鼻。因而煮羊肉湯最主要的是去羊膻味兒。蔥蒜都可以去羊膻味兒，自然除開這種還需要放白胡椒粉這種調(diào)料的，他們不但能夠調(diào)料還能夠除去羊膻味兒。
羊肉不但能夠加快新陳代謝，還有其他許多的優(yōu)勢(shì)。例如羊肉還能夠清肝火補(bǔ)腎壯陽，溫補(bǔ)脾這些。羊肉是屬于清補(bǔ)型的食物，不適宜在夏季服用，夏日很多的服用可能會(huì)致使容易上火，因而吃羊肉都是要挑時(shí)節(jié)的，自然每一個(gè)地方的情形不一樣，像一些長(zhǎng)期嚴(yán)寒的區(qū)域就能夠持久的服用。羊肉除開易上火，也有一股羊膻味兒以外，就沒有什么弊端了，自然所有的東西全是適度最好是，不適合太多服用也不能完全不服用。
喝羊肉湯呢情況下一定要在羊肉湯里邊放香菜，香菜不但能夠遮住羊肉的羊膻味兒還帶有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。例如香菜能夠健脾養(yǎng)胃，還能夠散寒祛毒，還能夠有利排尿潤(rùn)腸。真的是一種特別好的火鍋配菜。香菜如同它的名字一樣當(dāng)火鍋配菜便是關(guān)鍵給予食物的香的。喝羊肉湯除開需放香菜以外，還需要有一碗干碟，干碟里邊目的是為了辣椒面與別的調(diào)味品調(diào)出來的蘸碟。這種羊肉吃起來更為的美味，同時(shí)會(huì)徹底吃不出來羊肉的羊膻味兒。
我感覺羊肉湯里邊最好吃的并不是羊肉反而是羊肉，羊肉沒有羊肉那樣的綿，味兒但是一點(diǎn)都不會(huì)敗給羊肉的，特別的美味。并且都沒有贅肉，像我這樣不吃肥肉得人，吃羊雜是絕對(duì)不會(huì)品嘗到贅肉的。自然有一些小伙伴們不喜歡吃內(nèi)臟器官，那你們可就確實(shí)錯(cuò)過一道美食了。羊肉不但能夠放到羊肉湯里邊煮，還能夠用于炒，炒下來的味兒更濃，而煮下來的湯規(guī)定味兒是口味淡的，因而你們可以依據(jù)自身的味道來挑選作法，無論怎樣做它全是非常好吃的。
羊肉湯針對(duì)我而言是兒時(shí)的味道，都是冬季趕到的數(shù)據(jù)信號(hào)，我認(rèn)為不喝羊肉湯的冬至節(jié)并不是完全的冬至節(jié)，一家人圍坐在一桌，桌子上放著一鍋熱騰騰的羊肉湯，僅是想一想就幸福啊！要想過一個(gè)溫暖的冬天，但是免不了羊肉湯的陪同哦。并且吃羊肉的優(yōu)勢(shì)那么多大家還不必趕緊行為嗎？這種美食是不能錯(cuò)過的哦！ - 觀點(diǎn)2： 可以放啊，根據(jù)個(gè)人口味，喜歡吃香菜的把香菜切成碎末，然后等羊肉湯煮開，再放入香菜調(diào)味，就可以喝湯了。
- 觀點(diǎn)3： 當(dāng)然是可以放香菜的，味道要更好一些，可以有效的去掉腥味。
- 觀點(diǎn)4： 其實(shí)不能的，因?yàn)檫@樣會(huì)影響到羊肉湯的味。導(dǎo)致全部都是香菜味道了，你還喝著干什么？
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