- 觀點(diǎn)1： 火鍋
先來一場火鍋，才是開啟過冬的最佳儀式感。無火鍋，不冬天。我能想到最愜意的事，莫過于一群人圍坐在一起吃火鍋，把所有不順利的事放在火鍋里沸騰，心情一瞬間就治愈了。一鍋湯底，各種食材，葷素搭配，美味無比。從四川重慶的牛油麻辣火鍋，到老北京的銅鍋，再到潮汕牛肉火鍋，還有番茄鍋、菌湯鍋等等。一種火鍋可以做出千百種滋味，讓人流連忘返。火鍋的調(diào)味品是自行搭配的，所以方式比較自由，想怎么吃就怎么吃，十分受到現(xiàn)代年輕人的喜歡，而且大家擠坐在一起吃著冒著熱氣的火鍋，不僅可以御寒暖胃，還能在桌子上增添大家的友誼，說到這里，有多少小伙伴已經(jīng)跟小新一樣心癢難耐，決定立馬就去吃一頓火鍋了？
羊肉湯
都說冬天是滋補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，羊肉便是一些人寒冬臘月里必吃的美食。早起的上班族，天寒地凍，手腳冰涼，這時(shí)候喝上一口乳白鮮濃的羊肉湯，整個(gè)人都暖和起來了。俗話說：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)不如湯補(bǔ)”，其中羊肉湯在滋補(bǔ)湯類中更是湯中之首，因此適當(dāng)喝些羊肉湯對人的身體健康是有益處的。
粥冬天，來碗熱粥吧！冬天天氣干燥，粥里水分含量高，可以通過喝粥來補(bǔ)充水分。對于腸胃不好的小伙伴們來說，粥也是絕佳的養(yǎng)胃食品。如果你們覺得大米粥、小米粥吃膩了，那么香菇雞肉粥、粟子小米粥、山藥桂圓粥、紅棗花生粥這幾款超級健康的養(yǎng)生粥也是不錯(cuò)的選擇。
烤紅薯冬天真是個(gè)奇妙的季節(jié)，總能把一些食物變得誘人無比，烤紅薯就是一個(gè)。在寒風(fēng)中行走的人們是無法抗拒烤紅薯的香氣的，才不管餓不餓，遇見就買。熱乎乎的烤紅薯捧在手上，香甜軟糯的紅心流進(jìn)胃里，再冷的冬天也有了一絲溫暖。剛烤出來的紅薯軟軟的，用手輕輕剝開外皮，紅薯的熱香氣撲面而來，輕輕咬一口果肉就碎了，真是軟綿可口，甜而不膩，簡直抵擋不住它的誘惑。這些冬天暖身美食，你喜歡吃嗎？除了這些之外，你還喜歡吃什么？和誰吃？留言這些冬天暖身美食，你喜歡吃嗎？除了這些之外，你還喜歡吃什么？和誰吃？ - 觀點(diǎn)2： 你好，冬天一定要嘗試的美食有許多。
1.糖葫蘆：冬季氣溫低，給糖葫蘆的制作創(chuàng)造了便利的條件，也只有到了冬季的街頭巷尾才能遇著它，糖葫蘆也變成了冬季解饞的標(biāo)配，但凡小孩子多的地方，就一定會有賣糖葫蘆的，天知道為什么小孩子都如此著迷于糖葫蘆，看到之后就會挪不動腳步了，歡呼雀躍的一定要吃上才行，價(jià)格兩元一串，每一串上5-6個(gè)山楂，這可以說得上是基本款，若是自己在家里做的話，那就豐富了，可以是桔子，蘋果，葡萄，草莓，獼猴桃，金桔等水果，五顏六色的好看又好吃，糖葫蘆想要做得好吃，最關(guān)鍵就是糖漿一定要熬到位，這可是個(gè)細(xì)心活。
2.火鍋：大冬天的，跟家人一起吃火鍋是件幸福的事情，屋外天寒地凍，屋內(nèi)熱氣騰騰，在家吃火鍋很便宜，還很方便，最關(guān)鍵是熱鬧有煙火氣，難怪有人說還是這人間煙火氣最撫凡人心！自己買材料，食材多樣且葷素豐儉由人，再配上自己愛吃的醬，慢慢地和家人都能吃上個(gè)把小時(shí)，舒適得很，我想在冷天幾乎沒有人能拒絕得了火鍋的這種美味吧，網(wǎng)友說吃火鍋里，把大盤小碟的食材往桌上一擺，真的好有儀式感。
3.奶茶：寒冷的冬天怎么能不喝暖和又香甜的奶茶呢？至于它的熱量是否高，那等身體變暖之后再考慮吧，奶茶是一款爭議較大的零食，現(xiàn)如今甜品店遍地開花，街上邊走邊喝奶茶的人不在少數(shù)，愛喝的人巴不得每天能來上一杯，但由于它是高糖、高油、高熱量的食物，所以建議大家在喝的時(shí)候最好要適量哈。
4.烤紅薯：要說冷天的街面上最饞人的小吃，那一定是烤紅薯了，甜甜的焦香味就是一張無形的廣告，飄散在空中，聞見之后一下子就能把人烤紅薯，這絕對是很多女孩冬季最愛吃的冬季小吃，這種食物不但很甜，而且還能讓女孩們很高的保持身材，這種食物不但美味多汁，而且能吃飽。
5.煎餅果子，煎餅果子是一年四季都比較火的食物，到了冬季煎餅果子也是更加的受歡迎，早飯的時(shí)候一杯豆?jié){加煎餅果子，也是很多人最愛吃的早餐，既方便又實(shí)惠。
6.麻辣燙，這個(gè)和火鍋一樣也是冬季最愛吃的美食之一，到了冬季很多小女孩都愛吃麻辣燙，不但方便而且還很美味，吃完身上還會暖洋洋的。 - 觀點(diǎn)3： 1.糖葫蘆：冬季氣溫低，給糖葫蘆的制作創(chuàng)造了便利的條件，也只有到了冬季的街頭巷尾才能遇著它，糖葫蘆也變成了冬季解饞的標(biāo)配，但凡小孩子多的地方，就一定會有賣糖葫蘆的，天知道為什么小孩子都如此著迷于糖葫蘆，看到之后就會挪不動腳步了，歡呼雀躍的一定要吃上才行，價(jià)格兩元一串，每一串上5-6個(gè)山楂，這可以說得上是基本款，若是自己在家里做的話，那就豐富了，可以是桔子，蘋果，葡萄，草莓，獼猴桃，金桔等水果，五顏六色的好看又好吃，糖葫蘆想要做得好吃，最關(guān)鍵就是糖漿一定要熬到位，這可是個(gè)細(xì)心活。
2.火鍋：大冬天的，跟家人一起吃火鍋是件幸福的事情，屋外天寒地凍，屋內(nèi)熱氣騰騰，在家吃火鍋很便宜，還很方便，最關(guān)鍵是熱鬧有煙火氣，難怪有人說還是這人間煙火氣最撫凡人心！自己買材料，食材多樣且葷素豐儉由人，再配上自己愛吃的醬，慢慢地和家人都能吃上個(gè)把小時(shí)，舒適得很，我想在冷天幾乎沒有人能拒絕得了火鍋的這種美味吧，網(wǎng)友說吃火鍋里，把大盤小碟的食材往桌上一擺，真的好有儀式感。
3.奶茶：寒冷的冬天怎么能不喝暖和又香甜的奶茶呢？至于它的熱量是否高，那等身體變暖之后再考慮吧，奶茶是一款爭議較大的零食，現(xiàn)如今甜品店遍地開花，街上邊走邊喝奶茶的人不在少數(shù)，愛喝的人巴不得每天能來上一杯，但由于它是高糖、高油、高熱量的食物，所以建議大家在喝的時(shí)候最好要適量哈。
4.烤紅薯：要說冷天的街面上最饞人的小吃，那一定是烤紅薯了，甜甜的焦香味就是一張無形的廣告，飄散在空中，聞見之后一下子就能把人的食欲勾起來，特別是是紅皮黃瓤的紅薯烤得香香軟軟的，入口后一抿即化，甜糯的味道停在嘴里久久不散，瞬間幸福滿滿，悅悅也是烤紅薯的忠粉，冬日里極愛吃表皮被烤得略帶焦黃的薯，個(gè)人覺得更甜更香一些，如今的烤紅薯用電烤代替了煤烤，更為干凈，吃起來也更放心。
5.糖炒板栗：說到打開冬天的美味，怎么可以少了糖炒板栗？雖說現(xiàn)如今的糖炒板栗一年四季都能買得著，悅悅還是覺得只有冷天吃才是最美味的，那油亮的殼里包著金黃的果仁，香味從咧著口子里不斷的往外飄，讓人忍不住要買上一包，糖炒板栗一定要趁熱吃才更甜，粉粉糯糯的口感，讓人吃了一個(gè)還想再吃一個(gè)。 - 觀點(diǎn)4： 冬日一定要吃的美食很多，冬天氣候寒冷，應(yīng)該多吃一些可以保暖的食物。在寒冷干燥的冬季，飲食以甘平為主，即多吃具有清肝作用的食物，如豆芽、菜花、胡蘿卜、芹菜等。每個(gè)季節(jié)適合的食物都不一樣。盡可能多吃土豆、紅薯和芋頭。無論
這些食物的外觀如何，它的營養(yǎng)都是其蔬菜無法比擬的。更重要的是，它的滋補(bǔ)和減肥效果是其食物無法比擬的。冬天雖然不宜吃太多生冷的食物，但也不宜吃太多的干熱食物。相反，應(yīng)該多吃一些滋陰的食物，比如黑木耳、蓮藕、芝麻。寒性體質(zhì)的人冬天可以多喝粥。如果在粳米粥里加點(diǎn)紅棗，效果會更好。冬季感冒常引起腸胃不適，尤其是胃寒者。冬季適量多吃以下三種食物，對養(yǎng)胃有很好的效果。第一、是秋葵，秋葵果實(shí)之間有果膠和糖組成的粘液，可以保護(hù)胃壁，促進(jìn)腸胃蠕動，防止便秘。這是一種對胃有益的食物。第二、是蓮藕，蓮藕加工至成熟后，其性由涼轉(zhuǎn)溫。雖失去清熱作用，但對脾胃有益。尤其是蓮藕和排骨一起燉，還可以養(yǎng)血健脾。第三、是山藥，味甘平能健脾胃。適用于慢性脾虛、食欲不振的人。每個(gè)人的體質(zhì)不同，飲食禁忌也不同。立冬喝雞湯。立冬習(xí)俗是南方喝雞湯，北方吃餃子。立冬進(jìn)補(bǔ)，喝雞湯是最好的方式。按民間說法，在冬至這天喝雞湯,可以補(bǔ)上一年。北方立冬節(jié)氣吃餃子，餃子是來源于“交子之時(shí)”的說法，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃。小雪吃糍粑。糍粑是南方的傳統(tǒng)美食，小雪節(jié)氣這一天，在南方某些地方有著吃糍粑的習(xí)俗，糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，形狀不一，有的地方糍粑是圓形的，象征著豐收、喜慶和團(tuán)圓。大雪腌肉。俗話說“未曾過年，先肥屋檐”。說的就是到了大雪節(jié)氣期間，人們就開始腌肉了，很多房屋的門口、窗臺上都會掛上腌肉、香腸、咸魚等腌菜，形成一道非常亮麗的風(fēng)景線。但這個(gè)肉是要等到過年在吃的。大雪節(jié)氣可以吃到的美食有，吃飴糖、喝紅薯粥、吃蘿卜圓子等。 - 觀點(diǎn)5： 你好，我覺得冬天必吃的美食有
多吃根菜。
俗話說：“冬吃根，勝人參”，冬季正是吃根菜的好時(shí)候。根菜生長在地下，冬季將天地精華盡數(shù)吸收于根部，能量更加充沛，很適合冬季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)。
推薦做法：【清炒山藥】：1.山藥兩段削去外皮，用清水反復(fù)揉搓，洗凈山藥表面的粘液，然后把山藥切成均勻長條，放入清水中浸泡，防止山藥氧化變黑。青椒紅椒各一片，都切成長條狀，青椒紅椒配色比較好看。
2.大蒜幾粒切成薄片，蔥白一段切成馬蹄片，小米椒2個(gè)切成小段，和蔥蒜放在一起備用。
3.鍋內(nèi)加入適量清水，水燒開以后，加入白醋5克，白醋能防止山藥氧化變黑。然后把浸泡好的山藥倒入鍋中，開中小火焯水1分鐘左右撈出，用清水沖洗干凈備用。
4.鍋內(nèi)燒油，油溫五成熱時(shí)，倒入蔥蒜和小米椒炒出香味，從鍋邊淋入適量清水，燒開后倒入控干水分的山藥，加入食鹽1克翻炒幾下，再勾入少許水淀粉、使食材和調(diào)料能更好的融合在一起。
5.湯汁收至粘稠以后，淋入一點(diǎn)香油增加色澤，翻勻后就能出鍋裝盤了，一道簡單美味的清炒山藥做好了。
多喝湯
冬天，天氣比較寒冷，人體容易受寒風(fēng)的入侵，中老年人多喝點(diǎn)湯水，即可滋補(bǔ)身體，又可以驅(qū)寒暖身、強(qiáng)身固體，對身體很有好處。
推薦做法：【五行蔬菜湯】1.100克老豆腐切成小塊；半截蓮藕切成片；半個(gè)番茄切成塊；幾朵香菇切上十字花刀；花菜切成小朵；一小把黃花菜在開水中泡軟；幾個(gè)紅棗和一小把枸杞在開水中泡發(fā)；盆中打入兩個(gè)雞蛋打散備用。
2.起鍋燒水，水燒開以后加入少許食鹽，把準(zhǔn)備好的香菇、蓮藕、花菜倒入鍋中焯水40秒左右，在家制作等到食材斷生后撈出沖涼控水備用。
3.鍋內(nèi)燒油，油溫6成熱時(shí)，倒入雞蛋液快速攪拌打散，雞蛋液定型后倒入適量清水，大火把水燒開倒入食材，加入食鹽2克、雞粉1克、胡椒粉1克攪拌均勻。開小火煮2分鐘后把番茄倒入鍋中，再放入枸杞、淋入少許香油，把湯汁盛放在盆中，撒上香菜點(diǎn)綴即可，這道清淡營養(yǎng)的五行蔬菜湯就做好了。 - 觀點(diǎn)6： 在寒冷的冬季，還是吃溫暖的食物合適。因?yàn)橐挛锖捅环谋Ｅ沁h(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，一些暖胃的食物才能讓你體會到由內(nèi)而外的溫暖，所以很多人都講究冬季進(jìn)補(bǔ)，不過作為年輕人，進(jìn)補(bǔ)倒是不至于，但是才寒冷的冬天，也是需要這些暖胃的食物陪我們度過一個(gè)溫暖的冬季。1、火鍋
火鍋現(xiàn)吃現(xiàn)燙，辣咸鮮，油而不膩，解郁除濕，適于山川之氣候，今發(fā)展為鴛鴦鍋，麻辣、清淡各別，各取所需，根據(jù)個(gè)人的喜歡加不同的湯料、食物，老少咸宜，至冬之佳品。2、烤肉烤肉是中國久負(fù)盛名的特色菜肴，《明宮史·飲食好尚》中就有凡遇雪，則暖室賞梅，吃炙羊肉的記載。烤肉是一道菜品，制作原料有豬肉、牛肉、蔬菜、海鮮等。獨(dú)具風(fēng)味，歷史悠久，有濃郁的香味和鮮美的味道，可大大提高食欲。值得一提的是，現(xiàn)代烤肉與刀耕火種時(shí)的烤肉并不相同。3、烤紅薯大冬天里街邊的烤紅薯，是冬天常見的景象，也是記憶中的味道。熱乎乎的紅薯握在手里，顧不上燙手，忍不住吃起來。這香甜的味道怕是一輩子也忘不了。4、炒栗子賣炒板栗也是街邊的一道風(fēng)景線。比起買來的干果，現(xiàn)炒的板栗更香。加熱過的板栗吃著軟糯鮮甜，一不小心就吃多了5、粥一到冬天，比起吃干飯，溫?zé)岬闹喔艽龠M(jìn)食欲。在大冷天里，喝上一碗稀粥，就算本來不適的身體，也會好掉大半。粥的種類很多，海鮮粥、皮蛋粥、排骨粥等等6、羊肉羊肉一直是冬季深受大家喜歡的肉類之一，無論是涮羊肉還是紅燒羊肉都能讓人胃口大開，吃完渾身都是暖洋洋的，不過其實(shí)羊肉最滋補(bǔ)的做法還是用來做羊湯。選上幾節(jié)上好的羊骨，放入鍋中燉煮，不需要各種各樣的佐料，只需要加上一點(diǎn)胡椒，撒上一把香菜，一碗香氣四溢的羊湯就完成了。相比于雞湯，骨頭湯等，羊湯顯得更加清淡，絲毫不油膩，既暖胃又美味實(shí)在是冬日不可多得的佳品。 - 觀點(diǎn)7： 在等不及秋風(fēng)吹完最后一片落葉的時(shí)候，嚴(yán)寒便一夜之間降臨人間。不僅刮風(fēng)冷，連沒有暖氣的屋子里面都是寒冷的。
在寒冷降臨的時(shí)候，人民群眾的智慧是無窮的，在我們身子寒冷的時(shí)候，給我們帶來了那些在冬天里暖氣洋洋的美食，吃了渾身暖通通的，嚴(yán)寒便不再是問題。
那么，接下來我們便來給大家介紹一下，這寒冷的冬天里那些熱氣騰騰的美味吧。
一、麻辣火鍋：現(xiàn)吃現(xiàn)燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，適于山川之氣候，今發(fā)展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。二、酸菜魚火鍋：火鍋絕對是冬天最好的美食，圍坐在火鍋周圍，享受著這熱氣騰騰的美味，別有一番風(fēng)味。那么為什么是酸菜魚火鍋呢？魚一定要選擇黑魚，重量在2斤左右，魚肉配上酸菜，加上火鍋的底料，真的是讓人繞梁三日不絕。
三、極品肥牛火鍋：為什么把極品肥牛火鍋放在第三位呢？因?yàn)橘F！肥牛的價(jià)格一直比較高，但是冬天作為御寒的美食，卻是綽綽有余。而且牛肉本身紋理清晰，肥瘦相間，但基本以瘦肉為主，更偏愛牛肉多一些，口感更有嚼勁，更讓人吃得過癮。
四、羊肉：冬季補(bǔ)陽當(dāng)推羊肉。羊 有強(qiáng)身、補(bǔ)血、暖身、補(bǔ)腎、壯陽、生肌、健力、抵御風(fēng)寒之功效，能改善中老年人身體虛弱、陽氣不足、畏寒無力的癥狀。羊肉能補(bǔ)血虛，可治療女性氣血兩虧、形體消瘦。羊肉也有助于潤膚養(yǎng)顏、烏須黑發(fā)。羊肉還可促進(jìn)消化液的分泌，有保護(hù)胃壁、幫助消化的功能。所以，不管是羊肉串、羊肉湯、羊肉面，都是特別好的御寒美食。
五、燴菜：將一大鍋各色菜，在鍋里面煮一起，加上各色佐料，做成一碗熱氣騰騰的燴菜，在冬日的午后吃一碗，真的是讓人回味無窮，寒
氣不再。燴菜是用土豆塊、粉條、青菜、豆腐、腐竹、肉等等做成。 - 觀點(diǎn)8： 冬日比較寒冷，我覺得應(yīng)該多吃一些可以保暖的美食。在寒冷干燥的冬季飲食以甘平為主，我認(rèn)為火鍋以及繪菜是冬日一定要吃的美食。
1，麻辣火鍋。現(xiàn)吃現(xiàn)燙辣咸鮮油而不膩暴汗淋漓甘暢之極解于廚師適于山川之氣候經(jīng)發(fā)展為鴛鴦鍋。麻辣清淡各別。各取所需老少皆宜至冬之佳品。
2，酸菜魚火鍋。火鍋絕對是冬天最好的美食，別坐在火鍋周圍享受著這熱氣騰騰的美味，別有一番風(fēng)味。魚一定要選擇黑魚重量在兩斤左右魚肉配上酸菜加上火鍋的底料。真的是讓人繞梁三日不絕。
3，極品肥牛火鍋。肥牛的價(jià)格一直比較高，但是冬天作為御寒的美食，卻是綽綽有余，而且牛肉本身紋理清晰，肥瘦相間，但基本以瘦肉為主，更偏愛牛肉多一些口感更有嚼勁，更有人吃得過癮。
4，羊肉冬季補(bǔ)陽當(dāng)推羊肉羊 有強(qiáng)身補(bǔ)血暖身補(bǔ)腎壯陽生機(jī)建立抵御風(fēng)寒之功效能改善人們身體虛弱陽氣不足畏寒無力的癥狀。羊肉能補(bǔ)血虛可以治療女性氣血兩虧體型消瘦羊肉也有助于潤膚養(yǎng)顏烏須黑發(fā)羊肉，還可以促進(jìn)消化液的分泌有保護(hù)胃壁幫助消化的功能。所以不管是羊肉串，羊肉湯，羊肉面都是特別好的，御寒美食。
5，燴菜將一大鍋各色菜在鍋內(nèi)煮一起加上各色輔料做成一碗熱氣騰騰的燴菜在冬日的午后吃一碗真的是讓人回味無窮寒氣不在穢菜是用土豆塊粉條青菜豆腐腐竹肉等等做成。 - 觀點(diǎn)9： 我們這里的美食就是火鍋啦，冬天吃火鍋是一大美食第一個(gè)，極品肥牛火鍋。肥牛的價(jià)格一直比較高，但是冬天作為御寒的美食，卻是綽綽有余，而且牛肉本身紋理清晰，肥瘦相間，但基本以瘦肉為主，更偏愛牛肉多一些口感更有嚼勁，更有人吃得過癮。
第二個(gè)，羊肉冬季補(bǔ)陽當(dāng)推羊肉羊 有強(qiáng)身補(bǔ)血暖身補(bǔ)腎壯陽生機(jī)建立抵御風(fēng)寒之功效能改善人們身體虛弱陽氣不足畏寒無力的癥狀。羊肉能補(bǔ)血虛可以治療女性氣血兩虧體型消瘦羊肉也有助于潤膚養(yǎng)顏烏須黑發(fā)羊肉，還可以促進(jìn)消化液的分泌有保護(hù)胃壁幫助消化的功能。所以不管是羊肉串，羊肉湯，羊肉面都是特別好的，御寒美食。第三個(gè)，燴菜將一大鍋各色菜在鍋內(nèi)煮一起加上各色輔料做成一碗熱氣騰騰的燴菜在冬日的午后吃一碗真的是讓人回味無窮寒氣不在穢菜是用土豆塊粉條青菜豆腐腐竹肉等等做成。第四個(gè)，麻辣火鍋。現(xiàn)吃現(xiàn)燙辣咸鮮油而不膩暴汗淋漓甘暢之極解于廚師適于山川之氣候經(jīng)發(fā)展為鴛鴦鍋。麻辣清淡各別。各取所需老少皆宜至冬之佳品。第五個(gè)，酸菜魚火鍋。火鍋絕對是冬天最好的美食，別坐在火鍋周圍享受著這熱氣騰騰的美味，別有一番風(fēng)味。魚一定要選擇黑魚重量在兩斤左右魚肉配上酸菜加上火鍋的底料。真的是讓人繞梁三日不絕。 - 觀點(diǎn)10： 一、餃子俗話說“立冬的餃子、立春的面”，立冬當(dāng)天必須吃一碗熱氣騰騰的餃子，迎接“交子”之時(shí)、辭秋迎冬，打好入冬基礎(chǔ)。文章圖片2推薦做法：【小茴香餃子】1.五花肉餡500克，放入姜末、蔥花，加入食鹽2克，雞粉2克，味精1克，十三香1克，老抽2克提色，蠔油3克提鮮，再放入少許白糖，打入一個(gè)雞蛋，順著一個(gè)打出肉餡的膠質(zhì)，這樣肉餡能容易成團(tuán)、不會松散。文章圖片32.小茴香洗凈、切碎，放在肉餡里面攪拌均勻，淋入香油10克繼續(xù)拌勻餡料就調(diào)好了，香油能夠鎖住餡料中的水分，口感更加鮮嫩。文章圖片43.餃子面要和得硬一些，充分餳好以后搓成條，下劑子、搟攤子、放餡料、包餃子，怎么包都行，只要不露餡。文章圖片54.餃子開水下鍋，用勺子輕輕推動防止粘鍋，蓋上鍋蓋煮2分鐘，水沸騰以后淋入少許清水，沸騰以后再點(diǎn)水，來回點(diǎn)三次，這樣煮出來的餃子口感更加勁道，不易破皮。一直煮至餃子全部飄起，變得鼓鼓的即可出鍋。文章圖片65.餃子蘸醋、配辣椒油、就蒜咋吃都香，吃完餃子之再喝一碗面湯，原湯化原食，舒服得很。文章圖片7二、蔥南京有句諺語“一日半根蔥，入冬腿帶風(fēng)”，立冬吃蔥，既能去除濕寒、防止舊疾，還能生發(fā)陽氣，暖身護(hù)體。文章圖片8推薦做法：【蔥爆牛肉】1.牛里脊300克，頂?shù)肚谐删鶆虮∑呀钋袛喑灾郏泻靡院蠹尤胧雏}2克、雞精1克、五香粉1克、白糖少許、料酒5克、老抽2克調(diào)味，攪拌至牛肉把料汁全部吸收；加入淀粉10克鎖住水分；再加入植物油10克防止粘連，拌勻腌制10分鐘；大蔥白2根，斜刀切成片，蔥多一點(diǎn)香味更濃；小米椒幾個(gè)切成小段，再切點(diǎn)蒜片備用。文章圖片92.鍋內(nèi)燒油，充分滑鍋以后倒出熱油、加入涼油，熱鍋涼油 能防止炒牛肉時(shí)粘鍋，4成油溫放入牛肉片，保持小火滑炒2分鐘左右。文章圖片103.牛肉炒香變色以后放入姜蒜等小料翻炒出香辣味，加入蠔油3克增鮮，倒入切好的蔥片，轉(zhuǎn)中火快速翻炒30秒鐘，讓蔥的香味充分融入到牛肉里面。文章圖片114.蔥片斷生以后加入白糖少許，食鹽2克，雞精1克，料酒5克翻炒化開調(diào)料，再淋入少許明油提亮色澤，勾入一點(diǎn)水淀粉讓料汁更好的吸附在食材表面，翻炒均勻后即可出鍋裝盤。文章圖片12三、膏滋冬令進(jìn)補(bǔ)吃膏滋是江蘇一帶立冬的老傳統(tǒng)，膏滋放到現(xiàn)代指的就是有補(bǔ)氣活血、溫陽暖身作用的冬令滋補(bǔ)湯羹，一般熬制是都會加入紅棗、桂圓、枸杞等食材。文章圖片13推薦做法：【桂圓紅棗羹】1.準(zhǔn)備適量的干紅棗和干桂圓，用清水浸泡洗干凈；一小撮枸杞子用清水泡發(fā)；蓮藕一節(jié)、切成小塊；再準(zhǔn)備紅糖20克備用。文章圖片142.把所有的原料除去枸杞以外依次倒入砂鍋中，倒入大半鍋清水，先大火燒開，再轉(zhuǎn)小火燉煮20分鐘，把蓮藕燉熟同時(shí)讓食材的營養(yǎng)融入到湯里面。文章圖片153.20分鐘以后倒入枸杞再燜煮一會，滋補(bǔ)養(yǎng)陽、暖身暖胃的桂圓紅棗羹就做好了。文章圖片16四、羊肉老人講“立冬一碗湯，不勞醫(yī)生幫”，這一碗湯指的就是羊肉湯，李時(shí)珍在《本草綱目》中說：“羊肉能暖中補(bǔ)虛，補(bǔ)中益氣，開胃健身，益腎氣，養(yǎng)膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”，可謂是好處一籮筐。文章圖片17推薦做法：【羊肉豆腐湯】1.準(zhǔn)備二斤羊肉、二斤羊骨斬成段，涼水下鍋汆煮2分鐘去除血沫和腥味，這樣煮出來的湯不渾。2分鐘以后撈出來沖洗干凈。文章圖片182.鍋內(nèi)再燒水，放入羊肉和羊骨，加入蔥段、姜片去腥，大火燒開以后轉(zhuǎn)小火燜煮1個(gè)小時(shí)。文章圖片193.1個(gè)小時(shí)以后取出煮熟的羊肉，蓋上鍋蓋再燉半個(gè)小時(shí)，讓羊骨中的營養(yǎng)充分融入到湯里面。文章圖片204.羊肉晾涼切成大塊；豆腐用開水燙一下去除豆腥味，切成片。半個(gè)小時(shí)有撈出鍋中的羊骨，放入羊肉和豆腐繼續(xù)燉煮5分鐘，把豆腐燉熟。文章圖片215.最后加入食鹽3克、胡椒粉2克調(diào)味，鮮美營養(yǎng)的羊肉湯就燉好了，撒入蔥花美味即成。
- 觀點(diǎn)11： 冬日一定要吃的五大美食：雞湯、糍粑、、腌肉餃子、八寶飯。
1、 立冬喝雞湯。立冬習(xí)俗是南方喝雞湯，北方吃餃子。立冬進(jìn)補(bǔ)，喝雞湯是最好的方式。按民間說法，在冬至這天喝雞湯,可以補(bǔ)上一年。北方立冬節(jié)氣吃餃子，餃子是來源于“交子之時(shí)”的說法，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃。
2、 小雪吃糍粑。糍粑是南方的傳統(tǒng)美食，小雪節(jié)氣這一天，在南方某些地方有著吃糍粑的習(xí)俗，糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，形狀不一，有的地方糍粑是圓形的，象征著豐收、喜慶和團(tuán)圓。
3、 大雪腌肉。俗話說“未曾過年，先肥屋檐”。說的就是到了大雪節(jié)氣期間，人們就開始腌肉了，很多房屋的門口、窗臺上都會掛上腌肉、香腸、咸魚等腌菜，形成一道非常亮麗的風(fēng)景線。但這個(gè)肉是要等到過年在吃的。大雪節(jié)氣可以吃到的美食有，吃飴糖、喝紅薯粥、吃蘿卜圓子等。
4、 冬至吃餃子&湯圓。冬至是個(gè)大節(jié)氣，素有“冬至大如年”之說。所以這一天的習(xí)俗跟過年差不多，北方吃餃子，南方吃湯圓。“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。北方在這一天吃餃子是必須的。南方冬至吃湯團(tuán)又叫“冬至團(tuán)”。“冬至團(tuán)”可以用來祭祖，也可用于互贈親朋。
5、 大寒吃八寶飯。民間有大寒吃糯米的習(xí)俗，傳統(tǒng)認(rèn)為糯米味甘、性溫，食之具有御寒滋補(bǔ)功效。糯米美食最具特色就是八寶飯，糯米加上紅棗、桂花、果脯、蓮子等餡料，味道甜美，節(jié)日佳品。迎接傳統(tǒng)節(jié)氣中最冷的一天，除了八寶飯，還有年糕、蒸臘飯、八寶粥等不同形式。 - 觀點(diǎn)12： 冬日比較寒冷，我覺得應(yīng)該多吃一些可以保暖的美食。在寒冷干燥的冬季飲食以甘平為主，我認(rèn)為火鍋以及繪菜是冬日一定要吃的美食。1、冬季吃火鍋，一般火鍋的食材種類比較多，你可以按照個(gè)人喜好來準(zhǔn)備什么樣的食材，比如羊肉、牛肉、菠菜、土豆、丸子等等。在中國地區(qū)，火鍋都是一邊吃一邊煮，這樣能達(dá)到溫補(bǔ)身體的效果，老少咸宜，至冬之佳品。2、酸菜魚火鍋。火鍋絕對是冬天最好的美食，別坐在火鍋周圍享受著這熱氣騰騰的美味，別有一番風(fēng)味。魚一定要選擇黑魚重量在兩斤左右魚肉配上酸菜加上火鍋的底料。真的是讓人繞梁三日不絕。3、羊肉。冬季補(bǔ)陽當(dāng)推羊肉。羊 有強(qiáng)身、補(bǔ)血、暖身、補(bǔ)腎、健力、抵御風(fēng)寒之功效，能改善中老年人身體虛弱、陽氣不足、畏寒無力的癥狀。羊肉能補(bǔ)血虛，可治療女性氣血兩虧、形體消瘦。羊肉也有助于潤膚養(yǎng)顏、烏須黑發(fā)。羊肉還可促進(jìn)消化液的分泌，有保護(hù)胃壁、幫助消化的功能。所以，不管是羊肉串、羊肉湯、羊肉面，都是特別好的御寒美食。4、燴菜。將一大鍋各色菜，放在鍋里一起煮，加上各色佐料，做成一碗熱氣騰騰的燴菜，在冬日的午后吃一碗，真的是讓人回味無窮，而且也可以驅(qū)寒。
- 觀點(diǎn)13： 你好，現(xiàn)在是冬季，在冬天比較寒冷的季節(jié)，必不可少的就是火鍋了，吃火鍋可以大補(bǔ)，可以取暖，非常舒服。
第一，極品肥牛火鍋。肥牛的價(jià)格一直比較高，但是冬天作為御寒的美食，卻是綽綽有余，而且牛肉本身紋理清晰，肥瘦相間，但基本以瘦肉為主，更偏愛牛肉多一些口感更有嚼勁，更有人吃得過癮。
第二，羊肉。冬季補(bǔ)陽當(dāng)推羊肉羊 有強(qiáng)身補(bǔ)血暖身補(bǔ)腎壯陽生機(jī)建立抵御風(fēng)寒之功效能改善人們身體虛弱陽氣不足畏寒無力的癥狀。羊肉能補(bǔ)血虛可以治療女性氣血兩虧體型消瘦羊肉也有助于潤膚養(yǎng)顏烏須黑發(fā)羊肉，還可以促進(jìn)消化液的分泌有保護(hù)胃壁幫助消化的功能。所以不管是羊肉串，羊肉湯，羊肉面都是特別好的，御寒美食。
第三，燴菜。將一大鍋各色菜在鍋內(nèi)煮一起加上各色輔料做成一碗熱氣騰騰的燴菜，在冬日的午后吃一碗真的是讓人回味無窮，寒氣不在！燴菜是用土豆塊、粉條、青菜、豆腐、腐竹、肉等等做成。
第四，麻辣火鍋。現(xiàn)吃現(xiàn)燙辣咸鮮油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極。解于廚師適于山川之氣候經(jīng)發(fā)展為鴛鴦鍋。麻辣清淡各別。各取所需老少皆宜至冬之佳品。第五個(gè)，酸菜魚火鍋。火鍋絕對是冬天最好的美食，別坐在火鍋周圍享受著這熱氣騰騰的美味，別有一番風(fēng)味。魚一定要選擇黑魚重量在兩斤左右魚肉配上酸菜加上火鍋的底料。熱氣騰騰的火鍋吃了全身都暖和，也是不錯(cuò)的選擇。
我覺得還是先吃一頓火鍋吧。 - 擴(kuò)展閱讀1：鹵味麻辣燙的做法 鹵味麻辣串怎么煮才好吃
- 4、鹵特宋歌菜環(huán)節(jié)：兌好的鍋底，直接煮食串串香，也可先鹵煮特定食材，如雞翅，豬尾、鴨掌等等，先鹵后燙菜，邊鹵邊燙菜都可以。5、倒入食材（先氽過水）鹵熟后可撈出單食，也可一直浸泡邊鹵邊吃。6、加入串串，與平常煮食方法一致。
- 擴(kuò)展閱讀2：蒸菜疙瘩的做法蒸菜疙瘩的做法，怎么做好吃
- 1、用料：芹菜葉1把、萵筍葉1把、食用堿少許、面粉適量、芝麻醬1勺、辣椒油2勺、生抽半勺、鹽適量、香醋1勺 2、芹菜葉和萵筍葉各一把，洗干凈控干水份。3、把兩種菜葉子切碎，放入盆子里，加少許食用堿，拌勻。4、準(zhǔn)備適量的面粉。5、往菜葉中加入面粉，邊抓拌邊加，拌到菜葉子能夠團(tuán)成丸子...
- 擴(kuò)展閱讀3：芹菜葉蒸菜的做法芹菜葉蒸菜做法
- 1、芹菜葉300g，小麥面粉適量，鹽適量，五香粉適量。2、準(zhǔn)備適量的芹菜葉子和面粉。3、把芹菜葉子洗干凈，然后剁碎。4、把剁碎的芹菜葉裝到一個(gè)大碗中。5、加上適量的鹽調(diào)味。6、加上適量的五香粉調(diào)味。7、在加上適量的面粉。8、用筷子攪拌起來，要使芹菜的每片葉子都均勻沾上面粉。9、取蒸鍋，...
- 擴(kuò)展閱讀4：湖南小吃排行榜前十名_湖南正宗的十大特產(chǎn)美食有哪些
- 湖南十大名吃1.臭豆腐臭豆腐是湖南一個(gè)非常有名的美食小吃,是最適合擺攤賣的小吃之一,在全國的知名度都是非常高的,湖南各個(gè)地區(qū)的臭豆腐做法都不一樣,最為經(jīng)典的便是黑色的臭豆腐,雖然聞起來非常的臭,但是吃起來卻特別的香。2.醬板鴨醬板鴨是湖南地區(qū)一個(gè)具有地方特色的美食小吃,這道美食需要腌制,將買好的鴨...
- 擴(kuò)展閱讀5：湖南美食介紹特色美食湖南正宗的十大特產(chǎn)美食
- 3、1常德牛肉米粉是湖南常德的特色美食名小吃湖南牛肉粉是選用常德當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的粗米飯，放入沸水里煮熟撈出裝碗里，加入牛肉湯，牛肉塊，辣椒，香菜和調(diào)味料等就可以食用常德牛肉米粉是湖南常德當(dāng)?shù)厝藧鄢缘拿朗承〕猿５屡Ｈ饷住?、糖油粑粑糖油粑粑是很有名的湖南特色美食小吃，也是少有的不辣的美食，糖油粑粑...
- 擴(kuò)展閱讀6：在必勝客吃不完的披薩和其他的食品可以打包嗎？
- 必勝客是歡樂餐廳。主食以比薩為主，和各種小吃，還有可口的點(diǎn)心和飲料 主要分為以下幾類：比薩，芝心得，鐵盤的，無邊薄脆的，我最喜歡芝心得。小吃，有BBQ燒排骨，鳳尾蝦，雞翅等等 湯，點(diǎn)心 沙拉 意大利面 如果2個(gè)人去，要以各小的必勝，口味自選，2分小吃，2份飲料。沙拉也可以點(diǎn)，不果自助沙拉...
- 擴(kuò)展閱讀7：必勝客的披薩有哪些比較好吃？
- 超級至尊披薩（Super Supreme Pizza）：這款披薩是肉食愛好者的夢想，因?yàn)樗硕喾N肉類，如意大利辣香腸、火腿、香腸等，再加上奶酪和番茄醬，層次豐富，滿足感十足。海鮮披薩（Seafood Pizza）：對于喜歡海鮮的顧客，必勝客也提供了海鮮披薩。這款披薩通常包含蝦、貝類和其他海鮮，搭配特制的醬料和奶酪...
- 擴(kuò)展閱讀8：必勝客披薩沒有吃完可以打包嗎
- 在必勝客吃披薩，吃不完是可以打包帶走的，也可以點(diǎn)一份披薩直接帶走。餅類、小吃類、飲料都可以，部分飲料比如冰沙等，不建議外帶。 一般不外帶的是甜點(diǎn)，尤其是冰激凌。其他的如果你有需求，都可以帶。
- 擴(kuò)展閱讀9：四個(gè)女孩去吃必勝客 吃多少寸的披薩 再要哪些別的什么飲品
- 你們是學(xué)生吧？記得帶學(xué)生證有優(yōu)惠的。點(diǎn)個(gè)最大的披薩 再加點(diǎn)小吃和四杯飲料。120-160可以搞定！
- 擴(kuò)展閱讀10：吃臭豆腐有什么危害，臭豆腐的危害都有什么？
- 臭豆腐的危害 臭豆腐是一種街邊零食，有著一定的營養(yǎng)價(jià)值。但是不合格的臭豆腐是用硫酸亞鐵等化學(xué)劑制成的，它有一定的致癌作用。而且臭豆腐含鐵過高不利于身體，尤其是肝臟。食用會加重肝臟的負(fù)擔(dān)，使肝臟新陳代謝緩慢。除...
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