- 觀點1： 問題一：玉溪有什么特產？ 云南玉溪市地方特產
烤煙品質優良，被譽為“云煙之鄉”。冬、早蔬菜蒜臺、洋蔥、花菜、蕃茄等運銷全國。產抗浪魚、大頭魚、金線魚、荷元鯉魚等珍稀魚種。土特產有油鹵腐、冬瓜蜜餞、芝麻片。
玉溪水晶冬瓜蜜餞：為一種帶汁蜜餞，外觀晶瑩透明，故名。若淋棄糖液，裹干白砂糖，則稱冬瓜蜜餞。成品色澤潔白晶瑩，通明透亮，入口脆嫩，咀嚼無渣，滿口蜜汁，清涼爽口，甘甜芳香。若以紅糖制作，則色呈琥珀，紅潤透明。已有2...
問題二：玉溪特產有哪些 玉溪特產很多的啊，紅塔區的有：香煙（紅塔山、紅梅、玉溪、恭賀新禧等）、冬瓜蜜餞、芝麻片、新鮮草莓、新鮮提子、貓多哩、燕窩酥等。
問題三：玉溪特產有哪些？ 玉溪特產很多的啊，塔區的有：香煙（紅塔山、紅梅、玉溪、恭賀新禧等）、冬瓜蜜餞、芝麻片、新鮮草莓、新鮮提子、貓多哩、燕窩酥等。
問題四：玉溪有什么特色小吃 如果你在昆明街道上漫步，經常可以經看到：“真正玉溪風味”、“最佳玉溪風味”的小吃招牌。玉溪烹調技藝譽滿全滇，玉溪烹調技師遍及三迤。
玉溪市因水得名，玉溪河即《水經注》所記之橋水，明代文獻中已稱玉溪，取其清流如玉之意。而玉溪風味與水有關，其著名食品如炒鱔魚、燉鰍魚、燒鴨均以水產品為原料，而向負盛名的玉溪米線則與玉溪水稻品種有關。明、清以來，玉溪即有滇中谷倉之美稱，這些，都是玉溪風味的物質基礎。
玉溪風味小吃早在清代乾隆年間就在昆明風行，近百年來不斷發展。尤其是吸收川味、蘇味之長，麻辣鮮香兼備。最能代表玉溪風味的小吃品種，注重湯味，佐料齊全的是玉溪米線。玉溪米線名目繁多，花色多樣，有悶肉米線、鱔魚涼(熱)米線，還有 肉米線、 雞米線。根據季節變化，還有什錦涼米線，以涼菜為主，脆香爽口，佐料多樣，炎夏時節，為冷飲佳品。民間碗豆粉蓋面酸湯涼米線，價廉物美，老幼愛吃。
玉溪小鍋米線獨具特色，湯味求鮮，多用筒子骨和雞熬成清湯，選用韭菜、碗豆尖等鮮嫩綠葉菜，配以玉溪醬油，采用新鮮剁肉，加適量水腌菜，一鍋一碗。另外小鍋鹵餌塊，油重而不膩，香而不脆，熟而不粘。近來在小鍋煮品的基礎上發展了炒餌、炒卷粉、炒米線。加火腿、腌肉或香腸提味，配以韭菜頭，成品綠黃分明，鮮香爽口，滑而不膩。
小吃不妨一嘗，席面更為可觀。玉溪烹飪，燉、炒、爆、蒸、燴、溜、鹵、燒均有拿手好菜。
燉鱔魚向稱玉溪名菜，是玉溪烹調技師們的拿手技藝。湯汁紅亮，加入油炸泡肉皮入味，得薄荷清香，再墊以韭菜，得其鮮甜，鱔魚滋嫩味濃，油而不膩。炒鱔魚品種較多，有紅油卷筒鱔魚、炒鱔魚絲等，辣麻鮮美，入口爽脆。
燉鰍魚卻又是一番風味，粑而不爛，夾魚頭入口，身尾留口中而拖出骨頭，鮮美無比。
爆雙脆以豬肚頭和雞、鴨肫為主要原料，旺火旺油，急速成菜，脆、嫩、純、香具備。
蒸雞集 、香、鮮于一體，老少適宜。墊以蠶豆、紅薯、洋芋，更是增色不少。
溜里脊、醋溜卷筒鱔魚，清淡可口，滋嫩無渣。
鹵菜在玉溪較為流行，從雞、鴨、火腿到豆腐，都可鹵出各種名菜，鹵味純香，配料多樣，注重火候，吃味爽口，佐酒下飲均不宜缺。
著名經濟學家朱應庚教授，對“玉溪風味”的形成和特點有一段精辟的論述：民國初年建成的玉溪街，是昆明當時唯一的一條飲食街，其熱鬧程度不亞于正義路、曉東街、南屏街。窄窄的街面兩邊擺滿了飲食攤點，從早到晚人來人往，趨之若騖。人們以到此一飽玉溪風味的口福而為快事。這一盛況一直持續到50年代。說明玉溪風味在云南飲食文化中的地位。
“玉溪風味”的內涵是包括一系列獨具風味的菜肴和名特小吃等烹飪食品，它的創立和形成，不知包含了多少前輩的艱辛和智慧。其菜肴的最大特點，在于刀工精細，注重火候，主配料講究鮮、活、滋、嫩，調味則以鮮為主，重辣輕麻，酸甜適中，不管炒、燒、煮、鹵、燴、燜、燉等，其色、香、味、形均屬上乘。其在玉溪，又因地方的物產不同，形成各自的特色。各種小吃之所以堪稱一絕，則在于制作的獨特及原料的新奇、精細。新中國成立后，由于有了專門的飲食服務管理機構，對歷代烹調大師的智慧結晶--玉溪風味的烹調技藝、曾先后采取以師帶徒或辦培訓班等辦法，培養出許多新一代有知識有文化的中青年烹調師，使玉溪風味得到了繼承
問題五：玉溪市有哪些著名特產？ 通海豆末糖 豆末精是通海縣傳統名牌產品，至今已有兩百多年的歷史。豆末糖以優質黃豆為主料，加工精細，層次均勻，具有“香、甜、酥、脆、人口無渣”的特點。
芝麻片 玉溪市傳統名特食品， 1922年首創。采用上等白芝麻、優質白糖、葡萄糖、精煉油等為原料，以獨特工藝精制而成。具有色澤光潤、迎光透明、片薄均勻、酥脆爽口等特點。
哀牢春三珍 主產于新平縣哀牢山主峰地帶。甜菜，又名珍珠萊，味鮮美，性清涼；茨頭菜，屬木本植物，味苦可口；羊奶菜，因體內有似羊奶一樣的漿汁而得名。
華寧干米線 選用優質大米為原料，經九道工序加工而成。產品色澤潔白，清亮透明，絲質細膩，筋骨好，柔軟可口。貯存時間長，可煮食、涼拌或炒吃。
通海民族銀飾品 通海制作金銀首飾已有上百年的歷史，產品有銀制紐扣、斗笠帶飾、圍腰裝飾、大方手鐲、三絲、包頭鏈、耳環、戒指、項鏈、腰帶等20O多個花色品種。
華寧“惠田”、“象鼻山”天然優質珍貴礦泉水。華龍洞河谷是典型的深山密谷，其中象鼻山有玉池泉，水質優良，含有21種對人體有益的微量元素和成份，屬中國偏硅酸礦泉水之佼佼者，被中國地礦部認定為優質珍貴礦泉水，可與世界知名礦泉水相媲美。福泉飲料公司投資5000萬開發，生產“惠田”、“象鼻山”品牌優質礦泉水。其產品感官指標、 *** 指標、微生物指標均符合「國家飲用天然礦泉水」GB8537-1995 標準，且天然偏堿，含有鈣、溴、碘、偏硅酸、鍶、鎂、鉀、重碳酸根等多種對人體非常有益的微量元素組份。長期飲用該礦泉水將對人體的骨骼、心血管、神經系統等具有較好保健作用。
通海布傘 通海布傘廠生產的“秀湖牌”尼龍折疊傘，結構精致、色彩絢麗、攜帶方便。兒童傘小巧玲進。布傘共有13個規格，67個品種。
錠子眼藥 通海縣城“老撥云堂”藥店于清雍正六年創制的“錠子眼藥”，已有二百多年的歷史。其功能是清熱解毒、消炎鎮痛。對暴發火眼、目赤腫痛、風癢流淚等眼疾療效顯著。同時兼治無名腫痛、內外痔漏、風火牙痛。
元江檳榔 康熙間元江知府章履成，有《元江雜記》五首：述元江風土人情，其中云：十樹檳榔中戶產 兩栽粳稻上農田。 其自注說：每樹檳榔成熟，可得一金。稻谷一年兩熟至三熟，在清初元江種檳榔已是當地人民的重要收入，有十樹檳榔即等于中戶產業。檳榔在元江，向來是文人騷客的重要題材，留下不少《檳榔詞》，《檳榔賦》。 元江壩子氣候炎熱，終年無霜，為檳榔提供了良好的生產環境。清初《元江府志》有種植檳榔的簡略記載，當時就馳譽滇南。檳榔鮮品青果，剖開后用藤條穿串。干果稱“殼檳”，將殼剝去曬干存儲名“檳仁”。檳榔藥名大腹皮，是元江民間極普遍的待客食品，故史籍上有檳榔得名于客人雅稱“檳郎”的記述。成串的“檳榔吊”是家里逢年過節和辦喜事的陳設品。“看(饋贈)檳榔”是青年男女相愛定情的特有方式。元江傣族、白族地方的男女老少都有嚼檳榔的習慣，將檳榔入口細嚼，其色漸呈殷紅，染唇如蔻丹，紅潮陣陣涌上面頰，像喝醉了酒。
元江蘆薈 蘆薈的價值近年為人們大加重視。《辭海》說“蘆薈主產于熱帶非洲，我國云南元江有野生。” 蘆薈就是神奇的元江野生仙丹“天火草”。 元江野生天火草是多年生常綠草本，屬百合科。肉質肥美，皮如碧玉，心賽水晶、花似火紅，成熟期短，一年半均可使用，周身是寶入藥。主要分布在元江流域的干熱河谷，有極強的耐旱及再生能力。 據元江哈尼族、彝族、傣族祖輩相傳，天火草可用于刀傷、火傷、燙傷，有殺菌凝血、消炎止癢、增強免疫，對皮膚有極強的再造能力。美容、美發、沐浴護身、保濕養顏、除斑紋去粉刺、抗老化，去粗糙、防輻射、軟化皮膚保持細嫩潔白，又可做為美味佳肴，可消食通氣、排毒抗......>>
問題六：屬于玉溪本地的云南特產有些什么？ 通海豆末糖
豆末精是通海縣傳統名牌產品，至今已有兩百多年的歷史。豆末糖以優質黃豆為主料，加工精細，層次均勻，具有“香、甜、酥、脆、人口無渣”的特點。
芝麻片
玉溪市傳統名特食品，
1922年首創。采用上等白芝麻、優質白糖、葡萄糖、精煉油等為原料，以獨特工藝精制而成。具有色澤光潤、迎光透明、片薄均勻、酥脆爽口等特點。
哀牢春三珍
主產于新平縣哀牢山主峰地帶。甜菜，又名珍珠萊，味鮮美，性清涼；茨頭菜，屬木本植物，味苦可口；羊奶菜，因體內有似羊奶一樣的漿汁而得名。
華寧干米線
選用優質大米為原料，經九道工序加工而成。產品色澤潔白，清亮透明，絲質細膩，筋骨好，柔軟可口。貯存時間長，可煮食、涼拌或炒吃。
通海民族銀飾品
通海制作金銀首飾已有上百年的歷史，產品有銀制鈕扣、斗笠帶飾、圍腰裝飾、大方手鐲、三絲、包頭鏈、耳環、戒指、項鏈、腰帶等20O多個花色品種。
通海布傘
通海布傘廠生產的“秀湖牌”尼龍折疊傘，結構精致、色彩絢麗、攜帶方便。兒童傘小巧玲進。布傘共有13個規格，67個品種。
錠子眼藥
通海縣城“老撥云堂”藥店于清雍正六年創制的“錠子眼藥”，已有二百多年的歷史。其功能是清熱解毒、消炎鎮痛。對暴發火眼、目赤腫痛、風癢流淚等眼疾療效顯著。同時兼治無名腫痛、內外痔漏、風火牙痛。
元江檳榔
康熙間元江知府章履成，有《元江雜記》五首：述元江風土人情，其中云： 十樹檳榔中戶產 兩栽粳稻上農田。
其自注說：每樹檳榔成熟，可得一金。稻谷一年兩熟至三熟，在清初元江種檳榔已是當地人民的重要收入，有十樹檳榔即等于中戶產業。檳榔在元江，向來是文人騷客的重要題材，留下不少《檳榔詞》，《檳榔賦》。
元江壩子氣候炎熱，終年無霜，為檳榔提供了良好的生產環境。清初《元江府志》有種植檳榔的簡略記載，當時就馳譽滇南。檳榔鮮品青果，剖開后用藤條穿串。干果稱“殼檳”，將殼剝去曬干存儲名“檳仁”。檳榔藥名大腹皮，是元江民間極普遍的待客食品，故史籍上有檳榔得名于客人雅稱“檳郎”的記述。成串的“檳榔吊”是家里逢年過節和辦喜事的陳設品。“看(饋贈)檳榔”是青年男女相愛定情的特有方式。元江傣族、白族地方的男女老少都有嚼檳榔的習慣，將檳榔入口細嚼，其色漸呈殷紅，染唇如蔻丹，紅潮陣陣涌上面頰，像喝醉了酒。
元江蘆薈
蘆薈的價值近年為人們大加重視。《辭海》說“蘆薈主產于熱帶非洲，我國云南元江有野生。” 蘆薈就是神奇的元江野生仙丹“天火草”。
元江野生天火草是多年生常綠草本，屬百合科。肉質肥美，皮如碧玉，心賽水晶、花似火紅，成熟期短，一年半均可使用，周身是寶入藥。主要分布在元江流域的干熱河谷，有極強的耐旱及再生能力。
據元江哈尼族、彝族、傣族祖輩相傳，天火草可用于刀傷、火傷、燙傷，有殺菌凝血、消炎止癢、增強免疫，對皮膚有極強的再造能力。美容、美發、沐浴護身、保濕養顏、除斑紋去粉刺、抗老化，去粗糙、防輻射、軟化皮膚保持細嫩潔白，又可做為美味佳肴，可消食通氣、排毒抗癌，防治糖尿病，通經活氣，改善循環及健康狀態，使人達到睡眠充足精力充沛。又具有觀賞價值，形美花艷，裝飾庭院、廳堂、美化環境，凈化空氣。在元江地區野生天火草被視為珍寶，天賜仙丹妙藥，被人們美譽為“火煉丹”、“火不傷”、“打不死”等。
元江野生天火草也就是現代人所稱的“蘆薈”，邁年元江大面積栽種，形成一個新興的優勢產品。
青松燒鴨
燒鴨在玉溪菜譜中向居首位，馳名全省，清代著名詩人楊竹溪有《棋陽竹枝詞》贊玉溪燒鴨。其詩云：鴨卵能教谷抱成，百千萬億廣資生。紅泥爐內包燔熟，大嚼何辭飲巨觥。&q......>>
問題七：玉溪特色小吃有哪些 通海豆末糖、青松燒鴨、冬瓜蜜餞、九溪糍粑、燒餌塊、鱔魚米線、太極鱔魚等等
問題八：云南特產有哪些 云南土特產東巴臘染、青刺果油、烏木春茶、東巴掛毯、三川火腿、云南白藥、永勝瓷器、斑銅工藝品程海螺旋藻，云煙有昆明、玉溪、曲靖煙廠產茶花、紅塔山、阿詩瑪、大重九、恭賀新喜等名煙。云茶主要品種有滇紅、滇綠、思茅、西雙版納勐海普洱茶、大理陀茶、蒼山雪綠等。云藥有云南白藥、田七、天麻、德欽冬蟲夏草、文山三七、八寶米、水煙筒、活血圣藥、螺旋藻SPIRIN、血竭、小粒咖啡、昭通天麻、松茸、藏蟲草、麗江人參、雪蓮花等。其它主要有：西雙版納香蕉、芒果、昆明呈貢寶珠梨、昆明干雞棕蕈、勐海天然樟腦、大理石英鐘雕工藝品、劍川木雕、個舊昆明錫制工藝品、東川、昆明班銅工藝品、緬甸玉器、通海銀飾品、昆明民族用品、昭通、版納地毯、西雙版納傣族、哈尼族織錦刺鄉品、麗江納西族披星戴月衣、路南民族繡衣繡品及小盆景、通海花樁園藝飾品、建水紫砂陶器、西雙版納孔雀屏等。
挑選云南特產指南 云南的好東西太多而讓人無法一一收羅，所以到云南旅游的時候一定要選自己喜歡的東西，開心滿意的帶回家的啦！到云南旅游除了看風景，主要就要飽口享福――火腿、米線、野生菌、雕梅，好吃的食品還有好的包裝，帶走很方便！
大理石：奇特的大理石本身就是天然藝術品，一個墨盒、一個煙灰缸、一個牙簽筒，放在案頭，總比呆板的玻璃有靈氣。
玉器：玉是一種中國傳統文化的象征。玉是無價的，如果你不懂玉，拿不準品級，各地都有相關機構幫你鑒定。
民族服飾：云南26個民族，每個民族的服飾都是藝術品，何況每件精美服飾的背后都會有美麗的故事。
飾品：獨特的小飾品既便宜又好攜帶，而且你買到的任何一件可能都是絕版！
香煙：對“煙民”而言，云南煙的誘惑不可抗拒。所以，帶兩條煙，一條孝敬老爸，一條拿到辦公室每人來一包。
茶葉：健康而回味悠長的飲品，云南之旅絕對可以像品茗一樣地回味。
藥材：云南是植物王國，云南有好藥材，帶一些回去根本不需要理由。
鮮花、干花：領略了奇異的自然風光、悠久的歷史和多彩的民族文化之后，還能把這份浪漫帶回家―帶一束鮮花吧。
其他 貝母、紅豆杉、云南貢米、 過橋米線、永勝油茶、普米飯腸、彌渡卷蹄、納西族、麗江粑粑、竹蓀、洱海魚三味、云南汽鍋雞、騰沖大救駕、民族飲食文之納西族(麗江) 大理雕梅、燉梅、佤鼠食、白族三道茶、宣威火腿、彝族砣砣肉、石林 滇池、大理、蟲草、三七、傣錦、雞棕、麗江松茸、麗江人參、麗江麻、雪茶、 香椽、云子、山崳菜、白蕓豆、茨滿梨、海棠果、羊肚菌、程海魚、扎染布、蘇理瑪酒、麗江粑粑、雞豆涼粉、糯米血腸、 包谷粑(云南) 豆(云南) 洱海魚三味(云南) 苦蕎粑粑(云南) 彌渡卷蹄(云南) 普米飯腸(云南) 酥油茶(云南) 佤族鼠食(云南) 宣威火腿(云南) 腌酸魚(云南) 彝族坨坨肉(云南)永勝油茶(云南) 云南汽鍋雞 白族三道茶(云南)
云南特產很多很多:普洱茶、文山三七系列產品、香格里拉冬蟲夏草、香格里拉牦牛肉，昭通天麻、斑銅工藝品、民族手工藝品、樹化玉、翡翠制品、銀器、蝴蝶蝶翅畫、民族服飾、乳扇、酸角、酸角糕、甜角、傣味火燒干巴、豆末糖、“云南十八怪”小點心、山竹、花卉（機場可辦理托運）、花茶、越南水果脆片、袋裝干野生食用菌等。最好賣的要數普洱茶。
問題九：玉溪有什么好吃的 1．最先要提的當然是玉溪小吃中的經典：涼米線。 玉溪是個好地方，氣候好，所以農作物很好。玉溪素有滇中糧倉的美譽。玉溪人常說，玉溪的米好，所以玉溪的米線好．
要吃最正宗的玉溪涼米線就要去街上。在步行街上，還有聶耳故居那里有很多家。比較有名的是土著人對面的洪記涼米線，還有聶耳故居旁邊的藤記．．都是一塊錢一碗，加雜醬的1塊5．既便宜又美味。還要一提的是師院下面有一家也很好吃，只是太遠啦。曾經報道過，他們家的雜醬是用死豬肉做的。但是，這個報道過了一年以后，聽說他們家在環山路上開了一家分店。由此可見，即使曾有陰影也擋不住大家對他家米線的喜愛．
2．冰稀飯． 記不得是什么時候突然流行吃冰稀飯了，用糯米煮成的稀飯，加入冰塊、紅糖稀、芝麻、紅綠絲，攪拌后吃，糯米軟而香甜，冰冰涼涼的．
人民路上有一家郭師傅冰稀飯是最老的。,傳說他們家的冰稀飯是用百年老井的井水做的。這就是那口百年老井.聶耳故居那里的八寶冰稀飯也比較好吃。都不貴，大概是1－2塊一碗。
3．木瓜水． 木瓜水的性狀有點像果凍，但比果凍口感軟滑。傳統的容器是鋁盆，凝結好的木瓜涼粉在太陽下盈盈晃動著涼爽的波光。制作木瓜水的，是一種叫木瓜的植物的果實。
在玉溪賣木瓜水的地方數不勝數。大多是5角錢一杯。但我要批評的是橋香園里的木瓜水。木瓜水的精華所在，就是它的玫瑰糖。但橋香園里用的是純紅糖．并且，它的木瓜水是一塊一塊的．木瓜水最令人著迷的就是它爽滑的口感，作成一塊塊的以后口感就沒了。還要1塊錢一碗，真是失敗！
4小鍋米線．煮小鍋米線采用特制的小銅鍋坐火上，放入鮮湯燒沸，放入韭菜段稍煮，再放入米線，隨即把剁肉放入銅鍋左邊，用手勺將剁肉敲散，最后投入適量的水腌菜細丁和調味佐料，淋點紅油。起鍋從左邊倒入碗內，讓韭菜和剁肉覆蓋在米線上即成。上桌后熱氣騰騰，色澤清爽紅潤，味酸辣、咸鮮。
玉溪賣小鍋米線的地方太多了，幾乎所有的小吃店都有。大都是1塊5到2塊一碗。
5鱔魚米線 ．鱔魚米線的由來，民間流傳一個故事：有一天，有戶窮苦人家晚年得子，適逢過米線節，親朋紛紛前來祝賀。可是，他家窮得半年沒吃肉，哪來米線“帽子”，急得沒法，老人就捉鱔魚來做“帽子”待客。誰知，米線一端上桌，香味四溢，客人們嘗了后贊不絕口，連問這種米線叫什么名字，主人隨口答道：“鱔魚米線”。從此鱔魚米線便逐漸流傳開了，而且越制越精，越來越好。
以前窯頭市場里有一家的鱔魚米線 最有名。但現在不知道搬到哪去了．不過好在玉溪賣鱔魚米線的店太多啦，在哪家店吃都一樣。
6泡菜．泡菜以泡白菜、泡蘿卜、泡海帶等為主，酸酸甜甜，真是讓人想想就流口水。我最喜歡炮白菜。
泡菜最有名的是高地那里的兩家泡菜店。都是5角到一塊錢，非常劃算 - 擴展閱讀1：盤點陜西西安有哪些出名特產？
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