- 觀點1： 西藏，處在雪域高原上，高原氣候寒冷，天氣陰晴不定。
特殊的氣候條件養育了西藏人，使得西藏形成了自己的特殊飲食文化。
寒冷使西藏飲食比較獨特，當地人就需要通過補充大量的能量來維持身體的溫度，因此西藏人的食物口味大多比較重。下面我就給大家分享一下西藏最出名的10道 美食 ，都是當地藏族招待貴賓的最高禮遇，看上去很特別，很多人還不敢吃。
1、雅江魚宴
雅江魚宴，這道 美食 從名字上聽就有種非同尋常的感覺，讓人感覺有很大的排場。
雅江魚宴上的魚主要是產自雅魯藏布江流域，這種魚也被叫做雅魚，常年生活在冷水里，因此魚的肉質非常鮮美，當地有很多叫雅江魚的飯館，經常吸引到游客。
2、藏式牦牛肉火鍋
聽到這個名字，有朋友就會說了，火鍋有啥不一樣的？還真是，西藏藏族的火鍋跟其他地區的還真是不一樣。
這種牦牛肉火鍋里面有大量的牦牛肉，這種牦牛肉在當地非常常見，牦牛因常年吃草，所以肉質非常鮮嫩緊實，放入火鍋里還得配上一些蔬菜，吃起來爽口無比，感到非常滿足。
3、酥油茶
去過西藏的朋友大概率喝過酥油茶，但有的人在第一次喝時，很可能會不習慣，但喝上幾口之后就能慢慢適應了。
酥油茶里邊有牛奶、雞蛋、酥油等原料，制作時放在桶里反復攪拌，讓這些材料都融為一體。要是在喝酥油茶的時候來一口糌粑，那口感真是絕妙。
4、西藏酸奶
酸奶在咱們的生活中經常會出現，在超市的貨架上，在每個家庭的冰箱里，都少不了酸奶的身影。但西藏的酸奶吃過一次后便會一直想念，還想再去吃一次。
原因就在于西藏酸奶里邊散發著純正濃郁的奶香味，吃的時候也可以加入一點白糖來混著吃，這樣會更有一番滋味。
5、糌粑
糌粑是西藏藏族的一種主食，主要原料含有青稞。這種青稞要在太陽底下暴曬，之后在鍋里炒熟磨成粉末狀。在吃糌粑的時候要搭配著酥油茶來吃，這樣的搭配非常有味道，吃起來舒服爽口，一定要試一試。
6、藏族血腸
藏族血腸是當地的藏族非常喜歡吃的一道 美食 ，要是去藏族人家里做客，人家都會給你端上血腸前來享用，算是非常高的待遇了。藏族血腸的主要原料是羊血和羊腸，制作時要將羊血和羊肉剁成碎末，之后將剁成末的食材慢慢灌入羊腸中。
制作方法與肉腸的步驟很相似。之后將血腸在蒸鍋里蒸熟，出鍋后切好，再用香醋和辣椒油蘸著吃，吃進嘴里，一股香辣爽口的感覺，非常舒服。
7、藏式酸菜湯
藏式酸菜湯是西藏的藏族非常喜歡的一道湯食。制作酸菜時要腌制一個多月才能腌制成功，畢竟西藏的海拔太高了，得放久一點才可以。
1個月之后就可以拿出來了，再配上一些蔬菜和肉之類的在鍋里煮一煮，就有非常濃郁的藏式口味了。
8、魯朗石鍋雞
說到魯朗石鍋雞，那真是地地道道的高原雞肉，在高原上生長的雞不僅肉質非常鮮嫩緊實，而且還非常具有高原特色。
制作魯朗石鍋雞時，會加入很多種料，比如大家知道的枸杞、百合、松茸等，這些可都是非常好的東西啊，吃起來真是十分美味。
9、奶渣包子
奶渣包子也是西藏的藏族餐桌上的一道主食。這道 美食 的主要原料是牛奶的奶渣。在西藏，奶渣除了做包子以外，還能做一些精美的小零食，吃起來別有一番滋味。
但由于奶渣味道非常獨特，因此很多外地游客第一次吃都難以接受，可能吃個幾次就好了。
10、風干牛肉
風干牛肉非常具有西藏特色，是純正的西藏牛肉干。西藏的風干牛肉吃進嘴里很筋道，非常有嚼勁兒，讓人欲罷不能，吃完還想接著吃。
上面提到的10道西藏 美食 ，每一道都是西藏藏族招待貴賓的 美食 ，口味非常獨特。來西藏游玩的朋友一定不能忘記品嘗這些美味。大家都吃過哪些西藏 美食 ？歡迎在評論區留言分享。 - 擴展閱讀1：妄想山海小塊烤肉食譜配方和制作方法介紹
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