- 觀點(diǎn)1： 1、古裝廚師電視劇《佛跳墻》:《佛跳墻》，又叫《庖丁奇談》、《金刀御廚》（中國(guó)臺(tái)灣），上映時(shí)間為2002年，是一部笑料十足的劇情美食劇。佛跳墻，又名滿壇香、福壽全，是福建福州的當(dāng)?shù)孛耍瑢匍}菜系。相傳，它是在清道光年間由福州聚春園菜館老板鄭春發(fā)研制出來(lái)的，又據(jù)費(fèi)孝通先生記，發(fā)明此菜者乃一 幫要飯的乞丐。
2、廚師電視劇《食神》:林心如，鄭則仕和陳志朋的廚師電視劇叫《食神》，是1998年播出的一部美食題材電視，劇中介紹中國(guó)民間及宮殿流傳的刁難古怪烹調(diào)秘技、千奇百怪的菜式名堂、品嘗百味的方法，令人眼界大開(kāi)。
3、川菜廚師電視劇《林師傅在首爾》:《林師傅在首爾》是由余淳執(zhí)導(dǎo)，林永健、張瑞希、徐冬冬、張佳寧等主演的都市愛(ài)情電視劇。該劇講述了樸善姬家的芙蓉堂餐廳面臨倒閉，為了挽救餐廳韓國(guó)女孩樸善姬辭掉工作飛往中國(guó)學(xué)藝。從此她在中國(guó)發(fā)生了一系列搞笑故事，也和林師傅產(chǎn)生了一段難以割舍的跨國(guó)戀。
4、《后廚》:《后廚》講述了大飯店廚房里廚師們的悲歡離合、個(gè)人煩惱、人生理想以及他們內(nèi)心的小秘密。當(dāng)她回來(lái)時(shí)發(fā)現(xiàn)新來(lái)了位主廚時(shí)慧寶。于是他們之間開(kāi)始了明爭(zhēng)暗斗，廚師與廚師之間，飯店與飯店之間也展開(kāi)了廚藝較量，也奏響了一曲鍋碗瓢勺相伴的愛(ài)情奏鳴曲。
5，、你的味道
講述的是5個(gè)發(fā)生在深夜神秘料理室里，有關(guān)食物的愛(ài)恨情仇的小故事。這部劇由王千源、何冰、萬(wàn)茜、任素汐、臺(tái)灣演員李鴻其等中國(guó)實(shí)力派男女演員參演，其中王千源飾演的料理店老板分別和其他演員飾演的5位食客在深夜料理店里發(fā)生了一系列有關(guān)食物的故事。
6、深夜食堂
此劇講述的是一間營(yíng)業(yè)時(shí)間從午夜十二點(diǎn)到早上七點(diǎn)的特殊食堂。這里的老板，不太愛(ài)說(shuō)話，卻總叫人吃得熱淚盈眶。在這里，自卑的舞蹈演員偶遇隱退多年舞界前輩，前輩不惜講述自己不堪回首的經(jīng)歷不斷鼓舞年輕人，最終令其重拾自信；輕言絕交的閨蜜因?yàn)槌缘焦餐矏?ài)的美食，回憶起從前的友誼，重歸于好；樂(lè)觀的絕癥患者遇到同命相連的女孩，兩人相愛(ài)并相互給予力量，陪伴彼此完美地走過(guò)了最后一程；一味追求事業(yè)成功的白領(lǐng)，在這里結(jié)交了真正暖心的朋友，發(fā)現(xiàn)真情比成功更有意義。食物、故事、真情，匯聚了整部劇的主題，教會(huì)人們坦然面對(duì)得失，對(duì)生活充滿期許和熱情。每一個(gè)故事背后都飽含深情，情節(jié)跌宕起伏，令人流連忘返. - 擴(kuò)展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營(yíng)養(yǎng)
- 1清蒸菠菜菠菜又名赤根菜，鸚鵡菜，生活中比較常見(jiàn)，素有“營(yíng)養(yǎng)模范生”之稱，富含類胡蘿卜素維生素礦物質(zhì)輔酶Q10等多種營(yíng)養(yǎng)素可以炒，蒸，做餡，做湯，味道都非常不錯(cuò)2準(zhǔn)備菠菜半斤左右，先去掉根部。引導(dǎo)語(yǔ)蒸菜很多人都喜歡吃，而有哪些營(yíng)養(yǎng)又美味的蒸菜的做法呢接下來(lái)是我為你帶來(lái)收集整理的文章...
- 擴(kuò)展閱讀2：燒烤味雞胸肉的做法應(yīng)該是怎樣的？
- 烤制雞胸肉：將腌制好的雞胸肉放在烤盤上，盡量擺放整齊，避免重疊。將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱中，烤制約20-25分鐘，期間可以根據(jù)需要翻面一次，確保兩面都能烤得金黃可口。檢查熟度：烤制過(guò)程中，可以用叉子或者筷子輕戳雞胸肉，如果能輕松插入且流出的汁液是清澈的，那么雞胸肉就已經(jīng)熟透了。出爐休息：將...
- 擴(kuò)展閱讀3：小燉肉的做法，小燉肉怎么做
- 1.后臀尖清洗后，切成小塊，用清水浸泡10分鐘；2.準(zhǔn)備1碗花椒水；3.1塊腐乳加些腐乳汁化開(kāi)；4.大蔥切段，姜切片頭；5.煮鍋中加適量水，將肉塊放入，大火燒開(kāi)，撈去血沫；6.焯水后的肉塊；7.將蔥段和姜片擺放在鍋底；8.將肉塊倒入鍋中，擺均勻；9.加適量料酒；10.加入花椒水，倒入淘米水，...
- 擴(kuò)展閱讀4：燉肉的調(diào)味料可以怎樣搭配？
- 基礎(chǔ)調(diào)味料：這是所有燉肉都必須使用的基礎(chǔ)調(diào)味料，包括鹽、醬油、糖、料酒、生姜和大蔥。鹽可以提升肉類的鮮味，醬油可以增加顏色和香氣，糖可以中和醬油的咸味，料酒可以去腥增香，生姜和大蔥則可以去除肉類的腥味。香料：香料可以增加燉肉的香氣，常用的有八角、桂皮、香葉、丁香、草果等。這些香料在燉肉...
- 擴(kuò)展閱讀5：紅燒燉肉的做法步驟圖，紅燒燉肉怎么做好吃
- 豆瓣醬 一大勺 紅燒燉肉的做法 豬肉切小塊，蔥姜蒜準(zhǔn)備好 豬肉冷水下鍋，過(guò)一遍水去血，煮好留下煮肉的湯水 小火放油，加糖炒色，糖冒泡后加入豬肉，慢慢煸至豬肉油出來(lái)后，加入蔥姜蒜，燜出香味，放入花椒七八粒，八角一顆半，四根干辣椒。出味道后，放入生抽，少許料酒，顏色不夠可以少滴點(diǎn)...
- 擴(kuò)展閱讀6：怎么用破壁機(jī)打蘋(píng)果汁
- 1、準(zhǔn)備蘋(píng)果、礦泉水。2、蘋(píng)果洗凈切塊，不需要削皮，因?yàn)槠ぶ幸埠写罅繝I(yíng)養(yǎng)成分，性能好的破壁機(jī)能夠?qū)⒐ね昝廊谌牍卸挥绊懣诟小＝ㄗh去掉蘋(píng)果的小果核，因其含有少量有害物質(zhì)（雖然微不足道不至于對(duì)人體造成傷害）。打開(kāi)破壁機(jī)杯蓋，將處理好的蘋(píng)果和礦泉水依次倒入容杯，最后蓋上杯蓋。3、破...
- 擴(kuò)展閱讀7：木耳花生米燉肉做法
- 1）燒開(kāi)一鍋水，加入花生米及木耳煮開(kāi)。（事前木耳泡軟切絲，花生浸過(guò)）2）放入枸杞及紅棗。3）豬骨洗凈，當(dāng)大火煮滾后，豬骨放入鍋內(nèi)。（大骨事先在沸水里焯一下，去除血沫，撈起）4）再轉(zhuǎn)小火煲1.5小時(shí)。5）加入調(diào)味料，再小火煲半小時(shí)即可。花生仁營(yíng)養(yǎng)分析：1. 花生含有維生素E和一定量的...
- 擴(kuò)展閱讀8：家常燉肉如何做好吃 家常燉肉怎么做好吃
- 家常燉肉怎么做好吃1、肉要用水浸泡。肉如果直接燉，血水就會(huì)跑到湯汁里，導(dǎo)致肉和湯都有腥味，所以首先我們要去除肉中的血水，方法就是用水浸泡。可以用新鮮肉，也可以用冷凍肉，把肉切成小塊，放入清水中，浸泡1~2個(gè)小時(shí)。中途多換幾次水，當(dāng)水變清澈，肉明顯發(fā)白時(shí)就可以了，撈出沖洗干凈。2、...
- 擴(kuò)展閱讀9：燉肉怎么才好吃啊？
- 1、 原材料要新鮮俗話說(shuō)“巧婦難為無(wú)米之炊”。要想肉燉的好，首先肉要選的好。選肉要新鮮。一般情況下，新鮮的肉色光澤鮮亮、按壓有彈性。2、 燉肉器皿有講究很多人可能不太在乎燉肉的器皿。其實(shí)這是燉肉的大忌。建議大家在燉肉的時(shí)候選擇砂鍋，雖然燉的時(shí)間較為久一點(diǎn)，但是可以讓肉充分入味，而肉...
- 擴(kuò)展閱讀10：燉肉怎么燉好吃呢
- 1、牛腱子肉、牛筒子骨洗凈、焯火后再用清水洗去血沫。2、取砂鍋，放開(kāi)水后，放入牛筒子骨；蔥結(jié)、姜片、花椒（10粒）、草果（一顆）共同放入調(diào)料包，放入鍋內(nèi)；大火燒開(kāi)后，小火燉二個(gè)小時(shí)。3、將牛腱子肉放入砂鍋內(nèi)，再共同燉一個(gè)半小時(shí)即成牛肉清湯。4、取出牛肉，放涼后切薄片；青蒜和香菜...
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