- 觀點(diǎn)1： 2022年想做餐飲已經(jīng)不拘泥于傳統(tǒng)的思路了，只要是和餐飲沾邊的我認(rèn)為都可以算做餐飲。傳統(tǒng)的餐飲有早餐、中餐、小吃、火鍋等等，這幾年流行起來的吃播、探店算是自媒體餐飲，只是后者是依賴于前者，傳統(tǒng)餐飲不能更好的發(fā)展，自媒體餐飲也只會(huì)走向沒落。下面就來分析一下想做餐飲應(yīng)該從哪方面入手。
現(xiàn)在傳統(tǒng)餐飲實(shí)在是太卷了，而且傳統(tǒng)餐飲上下限區(qū)別太大了，做的好的每天門口大排長龍，生意差的老板和服務(wù)員大眼瞪小眼，現(xiàn)在每周的消費(fèi)券一是為了促進(jìn)消費(fèi)，二呢也是知道餐飲不好做所以給出補(bǔ)貼。那如何在傳統(tǒng)餐飲中脫穎而出呢？如果你的各方面中規(guī)中矩，生意一般，可以選擇擴(kuò)大產(chǎn)品線和增加開店時(shí)間，早上做早餐，中午做中餐，晚上再做個(gè)燒烤，雖然我產(chǎn)品毫無特色，但也還行，讓消費(fèi)者養(yǎng)成習(xí)慣，從在你這吃早餐發(fā)展到吃晚餐，擴(kuò)大產(chǎn)品線增加市場需求點(diǎn)，中式餐飲現(xiàn)在有預(yù)制菜也非常的方便。不想選擇做多那就選擇做精，比同行口味獨(dú)特，價(jià)格優(yōu)惠，服務(wù)周到，總之就是需要多一點(diǎn)特色能吸引消費(fèi)者。
據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)顯示，全國70%的居民處于亞健康狀況，癌癥患者新增從每分鐘一例增加到了40秒一例，其實(shí)為什么亞健康為什么會(huì)患上癌癥，就是因?yàn)樯盍?xí)慣和環(huán)境所導(dǎo)致的，呼吸的空氣污染嚴(yán)重了，吃的飯菜地溝油多了，久坐不運(yùn)動(dòng)身體素質(zhì)下降了，長期以往的這樣下來，疾病就找上門來了。健康生活從吃飯運(yùn)動(dòng)開始，我們改變不了大的環(huán)境就只能從自身做起，多運(yùn)動(dòng)，吃健康的食物，現(xiàn)在人們的健康意識逐漸提高，或者說身體必須，不得已的需要健康的飲食，所以這個(gè)市場是非常大的。比如對于減肥人群，輕食沙拉就成了每日日常，自己做不方便太麻煩，很多輕食門店在一二線城市已經(jīng)非常多了。糖尿病患者對于飲食也是要求更高，普通含糖量高的食物都不能吃，常規(guī)的大米那是沒辦法碰，現(xiàn)在就有一些公司開始針對糖尿病做出適合他們的營養(yǎng)餐，往后發(fā)展健康市場只會(huì)越來越大，所以2022年提前開始做一些和健康有關(guān)的餐飲一定不錯(cuò)。
現(xiàn)在都流行云什么，云擼貓、云吃飯、云戀愛等等，簡單來說就是自己沒辦法體驗(yàn)的情況下，依附于網(wǎng)絡(luò)上看別人來體驗(yàn)從而代入其中找到另一種快樂。經(jīng)常看到一個(gè)視頻里面，鏡頭里堆放著夸張的食物量，然后一個(gè)主播在那里大快朵頤吃的津津有味，說實(shí)話看著直流口水，觀眾一邊因?yàn)楹闷嫦肟纯此娴哪芤粋€(gè)人吃下三到四個(gè)人的量嗎？一邊感覺自己吃撐了吃飽了。新聞里網(wǎng)上都說這樣的主播經(jīng)常是扣了吐出來繼續(xù)吃，還有些為了做吃播貸款去吃......個(gè)人認(rèn)為只有良性的循環(huán)才能長久，作為一個(gè)吃播或者探店主播，如果為了博眼球獲取流量的確可以有夸張的成分，但是對于食材的感受應(yīng)該是真實(shí)不含水分的，消費(fèi)者高期待的去失望的回，受傷的是門店。2022年選擇做一個(gè)吃播或者探店主播還是不錯(cuò)的選擇。
無論從事餐飲還是其他行業(yè)，掌握了核心競爭力就能優(yōu)于其他的同行，長久的深耕一個(gè)行業(yè)肯定會(huì)悟出自己的心得體會(huì)，加以轉(zhuǎn)變就能轉(zhuǎn)化為自己的核心。 - 擴(kuò)展閱讀1：去新疆游玩前需要了解哪些當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗和禮儀習(xí)慣？
- 飲食習(xí)慣：新疆的飲食文化非常豐富，以羊肉、牛肉、面食為主。在品嘗當(dāng)?shù)孛朗硶r(shí)，要尊重主人的安排，盡量不要挑食。此外，新疆人喜歡喝茶，尤其是奶茶和果茶，可以適量品嘗。禮貌用語：在與當(dāng)?shù)厝私涣鲿r(shí)，要使用禮貌用語，如“請”、“謝謝”等。此外，新疆人非常重視家庭觀念，可以在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候問候?qū)Ψ降?..
- 擴(kuò)展閱讀2：新疆人吃什么
- 3. 水果和干果：新疆地處干旱地區(qū)，日照充足，氣候適宜，使得當(dāng)?shù)氐乃透晒貏e有名。例如，葡萄、哈密瓜、核桃、紅棗等，這些都是新疆的特產(chǎn)，不僅在當(dāng)?shù)貜V受歡迎，還遠(yuǎn)銷全國各地。4. 飲食習(xí)慣：新疆人的飲食習(xí)慣也受到多元文化的影響。由于新疆是一個(gè)多民族聚居的地區(qū)，不同民族之間的飲食文化相互...
- 擴(kuò)展閱讀3：新疆美食在口味上有什么特點(diǎn)？
- 也有燒烤、燉煮等具有地方特色的烹飪方法。這些烹飪技法的運(yùn)用使得新疆美食味道豐富，層次分明。總之，新疆美食在口味上的特點(diǎn)是多樣的，既有濃郁的香料味，又有適中的辣味，還有酸甜的水果和蔬菜味，以及豐富的肉食和面食。這些特點(diǎn)共同構(gòu)成了新疆美食獨(dú)特的風(fēng)味，使其成為我國飲食文化中的一顆璀璨明珠。
- 擴(kuò)展閱讀4：新疆地方美食百度百科：新疆地域美食介紹？
- 在傳統(tǒng)節(jié)日方面，塔吉克族的播種節(jié)寓意春耕的開始，清明節(jié)則是緬懷祖先的重要時(shí)刻。這些節(jié)日不僅是慶祝活動(dòng)，也是新疆文化傳承的重要載體。在餐桌禮儀上，新疆人熱情好客，但也有諸多講究，比如待客時(shí)的禮節(jié)和飲食習(xí)慣。游客在體驗(yàn)新疆美食時(shí)，不妨了解并尊重這些傳統(tǒng)習(xí)俗。新疆地理位置獨(dú)特，既不屬于南方也不...
- 擴(kuò)展閱讀5：陜北有哪些特色小吃 陜北的特產(chǎn)
- 陜北的特色小吃有陜北羊肉，榆林大燴菜，延安香菇面，剁蕎面等等。陜北的特色小吃品種繁多，每年前往陜北旅游的游客絡(luò)繹不絕，最吸引游客的是當(dāng)?shù)氐奶厣〕裕儽毖蛉饩褪顷儽本哂刑厣囊环N傳統(tǒng)吃食。當(dāng)?shù)厝讼矚g吃羊肉，尤其是家中飼養(yǎng)的羊，這樣的羊肉吃起來非常的鮮美，沒有濃重的羊膻味，肉質(zhì)緊實(shí)，深受...
- 擴(kuò)展閱讀6：陜北有哪些特色小吃 陜北特產(chǎn)
- 陜北的特色小吃有佳縣馬蹄酥、炸豆奶、榆林豆腐、小米涼粉、拼三鮮、圪坨、烙餅、攤黃、燒肘子、錢錢飯、油糕、子長煎餅、抿節(jié)。1、小米涼粉 小米涼粉是陜西省榆林市府谷的傳統(tǒng)小吃，選用優(yōu)質(zhì)的小米為主要原料，再用傳統(tǒng)的制作工藝制作成涼粉。小米涼粉的食用方法非常多樣，可以加入辣椒油，紅醬油，蔥花等...
- 擴(kuò)展閱讀7：如何做燒烤，學(xué)習(xí)燒烤技術(shù)到哪里 深圳哪里有燒烤技術(shù)培訓(xùn)？
- 燒烤本身也成為一種多人聚會(huì)休閑娛樂方式或者是生意。深圳神洲小吃培訓(xùn)的燒烤味道很好，學(xué)習(xí)燒烤的話就去深圳神洲小吃培訓(xùn)，不錯(cuò)的，正規(guī)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，地址：深圳市龍崗區(qū)布吉鎮(zhèn)坂田市場大新購物廣場西4-6整層
- 擴(kuò)展閱讀8：油炸燒烤培訓(xùn)多少錢？
- 最近我報(bào)名了煌旗的技術(shù)培訓(xùn)，發(fā)現(xiàn)煌旗小吃培訓(xùn)的學(xué)費(fèi)真的是太親民了！只要3980元，你就能從他們的眾多課程中選學(xué)四項(xiàng)！在其他地方4項(xiàng)起碼是9800打底的。而且啊，他們的課程都是針對零基礎(chǔ)學(xué)員的，所以不用擔(dān)心自己什么都不會(huì)。老師們都特別有本事，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，能確保你學(xué)到真技術(shù)。
- 擴(kuò)展閱讀9：學(xué)川菜那里去學(xué)
- 二、食尚香小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)：食尚香小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)隸屬于合肥首味企業(yè)管理有限公司于2014年成立，從事特色小吃行業(yè)。經(jīng)過多年的發(fā)展，以獨(dú)特的經(jīng)營方式，已經(jīng)成長為全國特色小吃連鎖創(chuàng)業(yè)基地，每年接受成功創(chuàng)業(yè)的人員有數(shù)萬名，遍布全國...
- 擴(kuò)展閱讀10：你好 我想問一下鹵肉卷的餅怎樣做才會(huì)不干有勁道，
- 1、鹵肉要留點(diǎn)汁抹餅皮這樣更美味 2、生菜要泡洗干凈，因?yàn)槭巧缘? 3、天氣冷，如果卷好的餅還是有點(diǎn)涼了，可以把卷好的餅再放入烤箱烤8-10分鐘，上面加蓋錫紙即可 鹵肉卷餅怎么做，學(xué)鹵肉卷多少費(fèi)用 主料：...
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