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現在點外賣，發現外賣袋里都有放置帶有商家微信二維碼的小卡片，說明現在餐飲老板都很注重打造自己的私域流量。這幾天我也加了幾個老板的微信，也進了幾個福利群，但發現很多只是“福利群”而已。
經過觀察發現大部分的群都經歷了這幾個階段：加人——拉人進群——隔三差五發紅包——發廣告。
剛開始群內有幾個人還比較活躍，但也持續沒多久就銷聲匿跡了，最后都是在潛水等紅包。紅包不具有吸引力后，每天就有大量的人進群，也有大量的人退群。
老板們有想法，也在行動，但沒效果，最后徹底淪為廣告群。為什么做不好社群運營呢？只是方法不對，不知道社群運營怎么做。
一、為什么做不好社群？
一個好的社群最重要的就是氛圍。氛圍活躍說明客戶在這里得到了滿足，老板和客戶的關系相處的也融洽，生意也不會差。可是為什么很多社群死氣沉沉呢？
1. 個性使然
千人千面，每個人的性格不一樣，有的人活潑愛說話，有的人內向沉默。所以我們無法改變一個人的性格，每個群內總會有那么一部分人在潛水。
而這部分人對我們來說并不是無用的，相反有時候會給我們帶來意想不到的驚喜。現在有很多做教育的社群，客戶進群都會有很多問題，比如課程怎么樣、學了沒效果怎么辦、師資力量好不好、機構正不正規等，但往往會發現有很多報名的客戶從來沒有在群內咨詢過問題。
也很好理解，進入同一個群內的客戶，都有一個共同的需求，個性導致了客戶沉默，但客戶一直在注意群內動態。相對餐飲行業也一樣，沉默客戶也是我們的利潤來源。
2. 價值缺失
能夠把一群人聚集到一起，都是因為有一個共同的需求，而能夠把這群人維持下去就是因為“利益”。客戶都是希望能夠從我們這里得到滿足，這也是很多老板發福利紅包的原因。
有很多老板明白這個道理，但不明白“利益”真正是什么，很多人片面的以為只是錢。其實客戶是希望能夠得到滿足，而形式不單單只有紅包這一種，例如：滿20減8的優惠券、贈送一個菜品、群內抽獎免單等。
發紅包只是一個刺激客戶活躍的手段，但真正能讓客戶感到滿足的還是實實在在的優惠。首先一個社群一般都有一兩百人，一個紅包不可能惠及到所有人，領完紅包的人也不可能都在你這里點餐。優惠券、贈送菜品等惠民活動，是實實在在讓客戶省下了錢。
3. 秩序不好
秩序不好包含兩方面，沒有秩序和太有秩序。一個社群的建立都會發布一些管理制度，比如不能發廣告、不能討論敏感問題等，這是一個好社群的保障。
有的人不知道去管理，或者嫌麻煩，或者認為都是老客戶不好意思管理。因為群內人群素質參差不齊，有的人討論的話題就會令其他人反感，或者在群內亂發廣告，這就導致客戶的退群。
秩序太好也不好，例如上學的時候我們的一個學習群，群內只能發一些有關學習的東西，但學生有幾個天天聊學習的呢？后來群主也意識到了群內活躍不起來，但也不知道怎么解決，因為大家都習慣了，不在群內交流。后來干脆就設置了全員禁言，只在有重要公告，或者布置作業的時候才解除禁言。
好的秩序應該是規范大家發言的同時，引導大家活躍交流。例如每天早上大家互相問好，分享一下日常生活，偶爾也可以發發紅包。
二、社群營銷該怎么做？
1. 建立社群的目的
做社群之前我們應該想清楚我們的目的是什么，能夠給我們和客戶帶來什么價值。我們的目的就是能夠將客戶進行轉化，但細分目的也可以分為發福利、做會員、售后、做推廣等。
大部分餐飲社群都是發福利刺激客戶轉化的，當然也可以在實際運用中再進行細分，例如一個群管理不過來，可以分類管理，餐廳會員可以單獨拉一個群。明確社群的目的，可以為我們今后的工作指明方向，更好的對客戶進行維護，實現轉化。
例如新店開業，目的就是要更多的人知道我們的門店，我們通過社群發放優惠券，公布優惠活動，進行推廣。如果是老店，我們的目的就是對客戶進行維護，讓客戶進行沉淀。這就需要我們從服務、營銷手段下手，我們可以邀請客戶注冊我們的會員；收集客戶反饋的建議，作出改進；提供線上訂餐的服務。
2. 制定社群規則
俗話說，無規矩不成方圓。我們要制定一系列的規則，來更好的管理社群。首先我們制定一個群公告，社群公告分為三部分：定位+群規+活動公告。
定位就是我們的社群是做什么的，向客戶介紹社群的功能，例如提供點餐、優惠券發放、包間預訂等服務。
群規的發布是建立良好的秩序，維護良好的客戶體驗。首先進群改昵稱，可以是姓名、姓名+手機號的形式，方便管理。另外還有，不要發廣告、不要討論政治敏感問題、為確保個人財產安全請勿私加他人轉賬等，這些都可以寫進群公告內。
要不定期的進行群規更改，主要更改的就是活動公告，每進行一次活動就要提前在公告內公布，這樣也可以對活動進行預熱。
群規的制定就是為了更好地維護秩序，對于違反規定的客戶，我們應該首先和客戶進行私聊，比如客戶發了廣告，我們應該勸說客戶進行撤回。如果客戶不聽勸說，我們再在群內對其進行處罰，讓其退群或者禁言。
3. 內容規劃
早上我們可以在群內進行早安問候，也可以講一些心靈雞湯或者天氣預報。比如今天有雨，提醒成員出門帶雨傘，或者一句正能量的話“美好的一天開始了，讓我們一起加油”。
一般上班族的吃飯時間是中午12點和晚上7點左右。我們可以提前1小時發一些店內主打菜品和一些具有性價比的菜品，吸引客戶的注意力。在分享菜品之前，我們可以發個小紅包吸引一下客戶注意力，不然很多潛水成員看不到。
我們要注重互動引導，平時在群內曬曬店內工作場景以及店內衛生情況，還可以在群內分享一些餐飲健康小常識，或者分享一下日常生活。總之讓群內氣氛活躍起來，不斷去找話題。
4. 活動轉化
我們搭建社群的目的就是進行轉化，而觸發客戶進行消費的重要因素就是活動。想要客戶持續在群內活躍下去，促銷活動是必不可少的。我們可以舉辦一些促銷活動活動，分享到微信群或者朋友圈。
我們可以利用小程序來進行活動的設置與分享，小程序比較方便，可以直接分享到社群和朋友圈，也支持線上下單，降低了客戶的消費門檻。我們可以參考下面一家制作小程序第三方平臺的后臺活動設置，方便快捷。
在制定促銷活動前，我們要規劃好活動什么時候做，多久做一次。比如每天贈送客戶一些滿減券，滿30減5、滿60減10等，在微信群提醒大家要及時使用，當天有效。
我們每周可以策劃一次拼團活動和秒殺活動，我們挑選一些熱銷的、利潤高的、新推出的菜品，進行拼團活動，價格相對實惠。
例如一道拼團菜品可以設置成原價69元，2人拼團單價49元，3人拼團單價39元。這樣可以吸引客戶的購買欲望，另外也可以幫我們拉取新的客戶。
如何活躍社群氣氛，如何進行轉化，這些問題一直困擾著我們。我們要做到不放棄每一個客戶，通過系統化的維護，讓沉默的客戶減少流失，讓“半沉默”的客戶變得不沉默，讓不沉默的客戶引導更多客戶活躍起來。從而實現轉化，達成我們的目的。
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