- 觀點(diǎn)1： 俗話說(shuō)，民以食為天。不管你是誰(shuí)，都抵不住美食的誘惑，平常人如此，明星們也是如此。在互聯(lián)網(wǎng)和全民創(chuàng)業(yè)的大潮下，怎樣做生意賺錢？以前靠臉吃飯的明星們也紛紛加入其中，投資餐飲行業(yè)。
比如說(shuō)，孟非的小面，任泉、李冰冰和黃曉明的火鍋店“熱辣壹號(hào)”，包貝爾的“辣莊火鍋”，薛之謙串串香“上上謙”等。進(jìn)軍餐飲的明星，不只是這些，尤其是近年，數(shù)量多到一時(shí)半會(huì)根本數(shù)不過(guò)來(lái)：舒淇、韓庚、馮小剛、葛優(yōu)、吳奇隆、韓寒……
那么明星為什么青睞于在餐飲行業(yè)中創(chuàng)業(yè)：
一、社會(huì)剛需行業(yè)
就算經(jīng)濟(jì)再怎么不景氣，人們也都要吃飯的，餐飲是個(gè)永不會(huì)衰敗的行業(yè)，“民以食為天”，這一點(diǎn)不管到那個(gè)年代都一樣，做餐飲就與社會(huì)剛需相呼應(yīng)。
二、與生俱來(lái)的人氣
對(duì)于明星人言，人氣是自帶的，自身的光環(huán)，本來(lái)就帶有一定的宣傳效果，明星開(kāi)餐廳可以輕松實(shí)現(xiàn)粉絲經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)化，與一般餐飲行業(yè)相比具有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。普通人開(kāi)店，需要進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的宣傳鋪墊，而明星是不需要的，只要隨便一個(gè)微博，就有上千萬(wàn)個(gè)粉絲前來(lái)捧場(chǎng)，就是這么的給力，不得不服。
三、更易抓住消費(fèi)者心理
明星餐飲的另一大優(yōu)勢(shì)還在于藝人們比普通餐飲人更了解顧客的消費(fèi)偏好。這類明星餐飲一般懂得以小見(jiàn)大，往往借著電影，網(wǎng)絡(luò)熱點(diǎn)，綜藝節(jié)目等風(fēng)頭，順勢(shì)打出明星私房菜，電影經(jīng)典菜的情懷牌。更能抓住消費(fèi)者的心理偏好，粉絲更買賬。
三、定價(jià)可以略高
明星開(kāi)店，自帶明星效應(yīng)，如果產(chǎn)品的定價(jià)定的稍高一點(diǎn)，即使味道一般，大眾消費(fèi)也是會(huì)接受的，而且處于對(duì)明星的崇拜心理，粉絲們也不會(huì)在意價(jià)格的問(wèn)題，明星開(kāi)店，如果在價(jià)格上稍微提高，會(huì)擁有更高的盈利空間。
四、裝修風(fēng)格新奇
明星開(kāi)餐廳，除去他們自身的人氣優(yōu)勢(shì)外，在營(yíng)銷與宣傳上亮點(diǎn)頻出也讓他們賺了不少眼球。不論明星是不是偶像派，他們開(kāi)的餐廳在裝修上至少都有偶像派的模樣。除了裝修好看，文案不俗，有噱頭也能為他們帶來(lái)一波粉絲經(jīng)濟(jì)。
五、門檻低投資少
明星的“發(fā)光期”有限，今年紅，片酬待遇都很高；明年不紅了，就什么都沒(méi)有了。明星們趁著自己現(xiàn)階段大紅大紫，一方面可以大力發(fā)展演藝事業(yè)，一方面又想要投資賺錢，但精力有限，那么怎樣做生意賺錢？于是只好選擇門檻低、投資少、回籠快、回報(bào)高、容易快速?gòu)?fù)制的行業(yè)——餐飲。
但是僅僅依靠明星這個(gè)標(biāo)簽，在餐飲行業(yè)里真的可以立穩(wěn)腳跟嗎？當(dāng)然不是。只有明星這個(gè)光環(huán)也是走不遠(yuǎn)的，真正的創(chuàng)業(yè)者都是腳踏實(shí)地，付出大量的時(shí)間精力和心血的，選擇創(chuàng)業(yè)路，就要全心投入，對(duì)自己的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目負(fù)責(zé)。努力，堅(jiān)持，把它當(dāng)成自己生命中最重要的事。 - 觀點(diǎn)2： 明星餐飲創(chuàng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)就在于他們的粉絲基數(shù)大，于是如果明星們開(kāi)了餐廳，他們的粉絲都會(huì)去支持的，所以不需要擔(dān)心客流量，只要明星們一號(hào)召，粉絲們肯定都會(huì)爭(zhēng)先恐后的跑到餐廳來(lái)。這就是“明星效應(yīng)”，就因?yàn)橛羞@樣的效應(yīng)，商家們都會(huì)讓明星們來(lái)代言他們的產(chǎn)品，更何況明星自己開(kāi)的餐廳。
我舉個(gè)例子，之前明星張亮將一個(gè)麻辣燙餐廳告上了法庭，因?yàn)樗址噶藦埩恋囊恍?quán)利。這是怎么回事呢？原來(lái)這家餐廳叫“張亮麻辣燙”，同名其實(shí)沒(méi)什么，這家餐廳老板就叫張亮。但是！餐廳老板為了讓生意更好，不僅在餐廳外粘貼張亮的海報(bào)，還告訴客人這家餐廳的老板就是明星張亮。當(dāng)然最后這家店的客人就因此越來(lái)越多。這就是效果，一個(gè)明星開(kāi)店產(chǎn)生的明星效應(yīng)，不用擔(dān)心沒(méi)有客流量。
最后，其實(shí)還有一項(xiàng)優(yōu)勢(shì)，他們不缺錢，中國(guó)內(nèi)地的明星通告費(fèi)都拿到手軟了，他們不在乎開(kāi)餐廳的錢，因?yàn)樗麄冎话巡惋媱?chuàng)業(yè)當(dāng)副業(yè)。 - 觀點(diǎn)3： 因?yàn)槊餍莻儠?huì)有粉絲效應(yīng)，開(kāi)餐廳更易賺到錢。
明星是一個(gè)公眾人物，他們有了自己的粉絲之后，就會(huì)選擇開(kāi)展副業(yè)，大多數(shù)明星的副業(yè)都會(huì)是自己的餐飲店，或者是自己的服裝品牌。但大多數(shù)明星還是選擇餐飲業(yè)的比較多。
第一，明星有自己的粉絲，每一個(gè)粉絲都想與自己的偶像再多有一點(diǎn)聯(lián)系，所以，他們就會(huì)選擇到明星開(kāi)得店里吃飯。餐飲業(yè)比起服裝業(yè)，受喜歡的幾率更大一些，而且吃的東西就算貴，也還是要比衣服便宜，可消費(fèi)的粉絲更多一些。
第二，自己的服裝品牌需要掌握一定的設(shè)計(jì)能力，時(shí)尚敏感度才可以做好。而餐飲業(yè)就不需要明星具備這些技能，他們只要保證食材的新鮮安全，做出來(lái)的食物美味就可以了。
第三，明星效應(yīng)，食物的定價(jià)會(huì)比較高，利潤(rùn)也比較可觀。但是很有可能會(huì)因?yàn)槎▋r(jià)過(guò)高而被吐槽，黃曉明為Angelababy開(kāi)得奶茶店就因?yàn)?8一杯的奶昔被說(shuō)過(guò)。 - 觀點(diǎn)4： 首先，明星們可以利用自身的影響力吸引到更多的客源。
明星不是普通人，他們?cè)诖蟊娭泻苋菀仔纬梢欢ǖ挠绊懀绕涫窃谌缃襁@個(gè)網(wǎng)絡(luò)很發(fā)達(dá)的時(shí)代，明星們只要發(fā)一條微博就可以起到宣傳的效果。
明星本身又有很多的粉絲，本著支持偶像的原則，他們也一定會(huì)去光顧明星的餐廳，這樣餐廳就總是會(huì)有絡(luò)繹不絕的顧客，盈利自然就很快了。
除此之外，普通人都有對(duì)明星的好奇心理，就算是抱著這種心理，他們也會(huì)去光顧餐廳的。
其次，明星們?cè)谕顿Y上肯定是有優(yōu)勢(shì)的。
因?yàn)槊餍堑呢?cái)力要比普通人更加雄厚，他們自然也能夠在餐飲方面大量投資，這樣就可以確保餐廳無(wú)論從裝修還是食物質(zhì)量等方面都是很好的，高質(zhì)量的餐廳自然比較容易吸引到顧客。
最后，我認(rèn)為作為公眾人物，有好處的同時(shí)也會(huì)受到很多人的監(jiān)督，如果餐廳出現(xiàn)問(wèn)題，對(duì)明星的信譽(yù)是有一定的影響的，所以明星們一定會(huì)開(kāi)好餐廳，避免出現(xiàn)問(wèn)題。 - 觀點(diǎn)5： 對(duì)于餐廳來(lái)說(shuō)，最大的挑戰(zhàn)就是客源，明星開(kāi)餐廳的優(yōu)勢(shì)就在于此，因?yàn)樗麄冇泻軓?qiáng)大的粉絲基礎(chǔ)，大多粉絲都會(huì)去支持自家的愛(ài)豆，因此客源問(wèn)題就解決了，自然就是穩(wěn)賺不賠了。明星的宣傳平臺(tái)比較多，可以使自己的餐廳的知名度在短時(shí)間內(nèi)得到提高，也可以吸引一大批非粉絲的客人。
隨著人們生活水平的提高，人們更注重吃飯的環(huán)境和氛圍，明顯們因?yàn)閯?chuàng)業(yè)資金比較的充足再加上走在時(shí)尚的前沿，因此就可以實(shí)現(xiàn)高端大氣的就餐氛圍，因此就可以在眾多的餐廳中脫引而出，擁有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。
除了外在的因素，餐廳最重要的就是菜的味道要好，明星因?yàn)橛斜容^強(qiáng)的號(hào)召力，人脈又比較的廣，因此就可以找到廚藝高超的廚師，組成一個(gè)比較強(qiáng)的后廚團(tuán)隊(duì)，來(lái)確保自家的菜品口味比較的好，擁有核心的競(jìng)爭(zhēng)力。 - 觀點(diǎn)6： 首先關(guān)注度大，知名度高，每個(gè)明星都有固定的粉絲群體，這些粉絲會(huì)很長(zhǎng)時(shí)間之內(nèi)都喜歡這個(gè)明星，為了明星可以做很多事情，因?yàn)橄矚g這個(gè)明星，就會(huì)想要去明星開(kāi)的餐廳吃飯，感覺(jué)這樣離自己的愛(ài)豆又近了一步，明星本就自帶光環(huán)和話題，很多路人也會(huì)去明星的餐廳去吃飯。
很多去明星店吃飯的人總有一種僥幸心理，覺(jué)得自己可以偶遇到明星之類的。由于明星這個(gè)身份讓他們很神秘，他們?cè)绞巧衩胤劢z就越是好奇，就想要通過(guò)任何和明星有關(guān)的事物去進(jìn)一步了解明星，所以明星開(kāi)的餐廳也會(huì)比一般餐廳火的原因。
明星開(kāi)的餐廳也會(huì)有同行為他們打廣告，進(jìn)一步增加了宣傳力度，明星有更好的資源，可以接觸到很多優(yōu)秀的創(chuàng)意為自己的餐廳加分，店里放一些自己的照片、簽名都是亮點(diǎn)。 - 擴(kuò)展閱讀1：去新疆游玩前需要了解哪些當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗和禮儀習(xí)慣？
- 飲食習(xí)慣：新疆的飲食文化非常豐富，以羊肉、牛肉、面食為主。在品嘗當(dāng)?shù)孛朗硶r(shí)，要尊重主人的安排，盡量不要挑食。此外，新疆人喜歡喝茶，尤其是奶茶和果茶，可以適量品嘗。禮貌用語(yǔ)：在與當(dāng)?shù)厝私涣鲿r(shí)，要使用禮貌用語(yǔ)，如“請(qǐng)”、“謝謝”等。此外，新疆人非常重視家庭觀念，可以在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候問(wèn)候?qū)Ψ降?..
- 擴(kuò)展閱讀2：新疆人吃什么
- 3. 水果和干果：新疆地處干旱地區(qū)，日照充足，氣候適宜，使得當(dāng)?shù)氐乃透晒貏e有名。例如，葡萄、哈密瓜、核桃、紅棗等，這些都是新疆的特產(chǎn)，不僅在當(dāng)?shù)貜V受歡迎，還遠(yuǎn)銷全國(guó)各地。4. 飲食習(xí)慣：新疆人的飲食習(xí)慣也受到多元文化的影響。由于新疆是一個(gè)多民族聚居的地區(qū)，不同民族之間的飲食文化相互...
- 擴(kuò)展閱讀3：新疆美食在口味上有什么特點(diǎn)？
- 也有燒烤、燉煮等具有地方特色的烹飪方法。這些烹飪技法的運(yùn)用使得新疆美食味道豐富，層次分明。總之，新疆美食在口味上的特點(diǎn)是多樣的，既有濃郁的香料味，又有適中的辣味，還有酸甜的水果和蔬菜味，以及豐富的肉食和面食。這些特點(diǎn)共同構(gòu)成了新疆美食獨(dú)特的風(fēng)味，使其成為我國(guó)飲食文化中的一顆璀璨明珠。
- 擴(kuò)展閱讀4：新疆地方美食百度百科：新疆地域美食介紹？
- 在傳統(tǒng)節(jié)日方面，塔吉克族的播種節(jié)寓意春耕的開(kāi)始，清明節(jié)則是緬懷祖先的重要時(shí)刻。這些節(jié)日不僅是慶祝活動(dòng)，也是新疆文化傳承的重要載體。在餐桌禮儀上，新疆人熱情好客，但也有諸多講究，比如待客時(shí)的禮節(jié)和飲食習(xí)慣。游客在體驗(yàn)新疆美食時(shí)，不妨了解并尊重這些傳統(tǒng)習(xí)俗。新疆地理位置獨(dú)特，既不屬于南方也不...
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- 最近我報(bào)名了煌旗的技術(shù)培訓(xùn)，發(fā)現(xiàn)煌旗小吃培訓(xùn)的學(xué)費(fèi)真的是太親民了！只要3980元，你就能從他們的眾多課程中選學(xué)四項(xiàng)！在其他地方4項(xiàng)起碼是9800打底的。而且啊，他們的課程都是針對(duì)零基礎(chǔ)學(xué)員的，所以不用擔(dān)心自己什么都不會(huì)。老師們都特別有本事，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，能確保你學(xué)到真技術(shù)。
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