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美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝,促進美食文化傳播!

我想問一下云南紅河有什么地道的美食

我來答
觀點1: 雖然云南最出名的旅游地帶不在紅河州,但是玩在云南,吃在紅河州,這句話一點也沒錯。看看云南最具有代表性的菜肴,基本上都出自紅河。現在就按地圖上的順序給你一一道來。從昆明出來首先到彌勒,彌勒有一尊大佛是可以去看的,就離市區10多20分鐘的車程;大佛金光閃閃,離很遠都看得清楚。整個山頭都是可以游玩的地方,因為每次上昆明都能看見但是又沒去過,所以只能告訴你那么多。另外就是彌勒的葡萄,彌勒是云南紅高原葡萄酒的生產基地,有很多的品種,非常豐富,質量上乘,而且基本上每個星期你能買到的品種都不一樣,就在路邊,很方便,也不是很貴。在買葡萄的時候還可以順便買彌勒的鹵雞,也是一絕,進城買或者在城邊買都可以。彌勒還有溫泉,可以嘗試一下。再來就是開遠,開遠的話污染有點嚴重,是個很年輕的工業小城,但是燒烤,鮮榨果汁,雞肉米線,小卷粉都非常好吃,尤其是果汁,又便宜又好,我后來來西雙版納才知道,原來在開遠有多么幸福。個舊的特色小吃是:斗姆閣鹵雞,油淋鴨,燒豆腐等。1、斗姆閣鹵雞是個舊市卡房鎮的特色名優食品,2003年被云南省烹飪協會評為云南名小吃,在云南特別是紅河州內幾乎無人不知、無人不曉。品嘗過它的人無不被它的肉質松軟、清香飄逸、口感獨特、回味無窮的魅力所陶醉,另外,配以小米辣蘸水蘸涼卷粉、老南瓜等食品其味道更具獨特,在當地很受歡迎,吸引了不少省內外食客。2、油淋鴨,選用當年1公斤左右的肥壯小母鴨(烏雞不能用),宰殺去毛,洗凈,平放案板上,鴨頭朝內,左手將右翅提起,連同鴨頸抓在一起,右手持一尖刀,從右翅肋下處開一小孔(刀先橫,然后提直朝上劃去)約2.6厘米大,刀口朝翅膀那邊,從二關節切斷翅、足。3、燒豆腐是一種古老的饒有風趣的漢族傳統名吃。在山西高平市谷口一帶民間奇特的制法和吃法,迄今已2000多年的歷史,自古以來,由市人擔而賣之。過去在晉東南許多地方均有制作,尤以高平制作的質優好吃,其特點是皮黃肉嫩,松軟勁道,辛辣味香,別具風味,頗受廣大人民的喜愛。燒豆腐實際是一種小型臭豆腐,聞起來臭,吃起來香。對了,還有一個回族聚集地雞街,那里的回味很好吃啊,在去倘店的路上有一家餐廳叫回味餐廳如果你是個舊人或者開遠人都應該知道的。再來就是石屏。石屏的異龍湖和寶秀鎮。異龍湖里滿是荷花,可以租船在船上吃農家菜。寶秀鎮有個寺廟雖然不大但歷史悠久,是通海繡山寺廟的前身,有唐宋兩代的古木,保存完好。值得一看,而且附近山清水秀,我個人覺得石屏是滇南最美的小城。吃的話在城中心就可以吃,石屏燒豆腐,涼米線,石屏魚。也可以買了帶回家。然后就是建水,建水我不多說了,云南的歷史文化名城,自己去查資料可能更詳細。吃的有建水臭豆腐和氣鍋雞,發源地就在這里,我老家也是建水的~然后是蒙自,那個聞名全國的故事和食物就發生在這里。不過說良心話,蒙自的米線我不是很喜歡,可能沒吃到好的。再來就是元陽,攝影家的天堂,元陽的干巴好吃,也有人叫綠春干巴綠春是元陽旁邊一個小鎮。然后就是大圍山原始森林公圓,也還可以。空氣非常好。舒淇和劉燁拍美人草的地方是不是這里我不記得了,好象是大圍山的。然后就是云南海拔最低的地方河口,河口是邊境城市,有很多水果可吃,而且這些農場里的水果大部分是出口國外的。還有就是河口的小卷粉,那也是一絕。更多關于云南紅河有什么地道的美食,進入:查看更多內容
擴展閱讀1:上海有哪些值得游客去打卡的特產店?
上海茶葉公司 - 位于黃浦區的這家店鋪有著悠久的歷史,專門售賣各種高品質的中國茶葉。游客可以在這里買到龍井、鐵觀音、普洱等各類名茶。上海故事 - 這是一家專門售賣上海風格服飾和配飾的連鎖店,產品設計融合了復古與現代元素,非常適合想要尋找具有上海特色時尚單品的游客。上海世博會特許商品專賣店 - ...
擴展閱讀2:有哪些杭州特產適合作為旅行伴手禮?
1. 杭州,作為中國的歷史文化名城,不僅以其自然景觀和文化遺產著稱,還以其獨特的特產聞名。2. 西湖龍井茶是杭州的代表性特產之一,以其色、香、味、形“四絕”聞名,是茶藝愛好者的上佳之選。3. 杭州的絲綢制品以其精細的手工藝和優雅的設計而受到贊譽,無論是絲綢圍巾、領帶還是服飾,都是具有地方...
擴展閱讀3:杭州特產伴手禮
臨安山核桃,杭州臨安特產,為國家地理標志產品。其粒圓殼薄、果仁飽滿、香脆可口,是杭州著名的特產干果和零食小吃。臨安山核桃有著五百多年的栽培歷史,以其獨特的風味和營養價值,成為杭州的著名伴手禮。西湖藕粉,杭州地區名優特產之一,也是西湖十大特產之一。藕粉色澤白里透紅,質地細膩,風味獨特,...
擴展閱讀4:睡前喝芹菜蘋果汁嗎
不建議。睡前半小時或一小時喝牛奶有助于睡眠。對養生方面畢竟好。芹菜蘋果汁建議飯后一小時后飲用。
擴展閱讀5:蘇州的哪些特產店值得游客去打卡?
茶葉店:蘇州周邊的太湖西山和東山是著名的茶葉產區,尤其以碧螺春最為有名。在“吳越茶莊”、“品茗軒”等茶葉店,游客可以品嘗和購買到新鮮的碧螺春,還有專業的茶藝表演,體驗中國茶文化。糕點小吃店:蘇州的糕點小吃也是不容錯過的特產,如“稻香村”、“桂花村”等老字號店鋪,提供各式各樣的蘇州傳統...
擴展閱讀6:杭州特產有哪些土特產零食杭州有什么特產零食可以帶回家
1、杭州有什么特產零食送人。2、杭州有什么特產零食可以帶回家。3、杭州有什么特產零食在哪買。4、杭州有什么特產零食可帶走。1.杭州的特產零食有:西湖藕粉、蕭山蘿卜干、建德燒餅、超山梅子、蕭山楊梅、龍井蝦仁、綠豆糕、...
擴展閱讀7:義烏特產有哪些義務?有什么特色菜?
:二、義烏特產義烏特產有哪些1.紅糖義烏自古以來就是產糖之地。的故事用雞毛換糖意思是義烏人用當地的紅糖和外地人交換雞毛,然后把雞毛做成雞毛撣子賣。2.丹溪紅曲酒這是義烏的特產,紅米酒,是十大名老中醫朱丹溪發明的。
擴展閱讀8:義烏特產有哪些呢
2、2紅糖義烏有紅糖之鄉的美稱,義烏的紅糖質地松軟,散似細沙,純潔無渣,甘甜味鮮,清香可口,色澤嫩黃且略帶青色,又名義烏青,是義烏非常著名的土特產3火腿相傳南宋抗金名將宗澤是火腿業的祖師爺,而宗澤就是義。3、義...
擴展閱讀9:碧螺春哪里的特產
碧螺春是中國江蘇蘇州吳中區的特產,也是中國國家地理標志產品。碧螺春是一種綠茶,以其獨特的香氣和口感而聞名。在蘇州吳中區,有許多茶葉種植戶和茶廠,他們精心制作出品質上乘的碧螺春,使其成為當地的代表性特產。碧螺春的制作...
擴展閱讀10:宜昌特產小吃方便帶的
3. 宜昌特產之小吃 宜昌特產小吃種類豐富,其中最具名氣的莫過于三峽土家美食。如酸江魚及酸菜白肉等,這些小吃色香味俱佳、營養豐富、口感極佳。此外,宜昌還有很多特色小吃,如三峽豆皮、烤鴨脖、水煮魚、米粉蒸肉、油豆腐、...
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