- 觀點1： 1、興化米粉興化米粉是莆田十大城市名片之一！歷史悠久，其源可溯至宋代，是我國最早的快餐食品之一。它選用上等大米為原料，采用傳統工藝精制而成。其成品條細如絲，潔白透明，勻韌不碎，質地優良。它有興化細米粉、銀絲米粉、快熟米粉和粗條米粉等。吃法方便，膾炙人口，沖泡炒煮均可，老少皆宜，對感冒、盲腸炎，糖尿病患者有很好的食療作用，是饋贈佳品。深為海外僑胞所喜愛。名聞遐邇。2009年1月，《荔城區興化米粉》被莆田市人民政府公布為莆田市第二批非物質文化遺產名錄。興化米粉是莆田傳統特產。據《興化烹調》記載：一是相傳在北宋熙寧年間，興化府主簿黎畛在協助錢四娘修筑木蘭陂時，日夜奔波，無暇照顧病中0，為盡其孝心，特派人從老家廣東潘羅縣瀆月村取來加工米粉工具，請來師傅，到莆田渠橋洋尾村加工米粉給其母食用。后來不少人開始學習加工米粉，俗稱洋尾村有九十九礁，足見其加工米粉規模，但手工操作工藝落后，所加工的米粉比較粗糙。2、度尾文旦柚文旦柚是度尾的名優珍果。在清末，由度尾潭邊的坑尾自然村吳金棟祖父栽培一株優質柚，后用高壓法育苗傳鄰村。1949年，度尾的文旦柚產量已達到2500公斤。由于文旦柚具有單性結實的特性，果實無籽脆甜。1984年11月，時任國家主席的-在福建視察時，品嘗之后為它命名度尾無籽蜜柚。1980年時全縣種植面積總共只有198畝，產量也只有八噸。1983年，經福建省科委鑒評，認定為優良柚類品種，同時被國家農業部，中國科學院、中國植物研究所確認為是柚類中的佳品。1992年，全縣文旦柚種植面積達2481畝，年產量1050噸，龍華、大濟、賴店、榜頭等也相繼引種。目前，度尾文旦柚的種植面積已達5萬多畝，初具規模。度尾文旦柚地理標志產品保護范圍為福建省仙游縣度尾鎮和大濟鎮等2個鄉鎮現轄行政區域。3、興化桂圓龍眼，荔枝摘過，龍眼始熟，故曰荔奴，俗稱桂圓。據《神農草木經》記載：龍眼名‘益智’，出南海山谷。三國初年（220—226年），魏文帝曾下昭群臣曰：南方之珍若龍眼、荔枝……出自九真、交趾。九真、交趾即今的廣東、廣西和越南北部等地。1988年福建省果樹研究所對應用花粉形態結構上異同的試驗，證實了海南島的野生龍眼在其系統發育位置系是原始型的，為龍眼原生在我國南方提供了有力的證據。龍眼屬無患子科。常綠喬木。偶數羽狀復葉，小葉4—6對，長橢圓形，全緣、革質，光滑無毛。圓錐花序，花小，黃色，有雄花與兩性花。春末復初開花，八月實成，形圓如彈，殼淡黃或褐色。肌肉白，透明而有漿，較荔枝為薄，純甜無酸，纖維少，果味絕佳。性喜溫濕，壽命最長可達四百余年。用播種、嫁接、壓條及扦插等繁殖。樹冠繁茂，木質堅固耐久，可作家具、造船、雕刻等材料；根干可提栲膠。果供生食，亦可加工成干制品或罐頭食品。4、莆田紅毛菜紅毛菜是藻類中口味最好的菜肴，含有相當豐富的營養成分，而且味道鮮甜，有較高的食用和藥用價值。紅毛菜的蛋白質、各種氨基酸含量非常高,而且富含人體必須的氨基酸以及人體所需的礦物質和微量元素。對照文獻報道的EPA(即二十碳五烯酸的英文縮寫，是魚油的主要成分)含量最高的天然藻類食品——產于日本宮城縣的紅藻，莆田南日島紅毛菜的EPA含量是日本紅藻的120%以上，是至今文獻記載的藻類中EPA含量最高的天然水產品。莆田地處閩中沿海，海水中營養鹽豐富，尤其是氮、磷、鉀和微量元素較為充足，為紅毛菜生長發育提供了優越的自然條件，是全國紅毛菜人工育苗的創始地和紅毛菜人工養殖的主產地。莆田紅毛菜歷經60余年的技術創新與養殖發展，地域特色明顯，產品遠銷臺灣地區和東南亞等國，深受廣大華僑華人的喜愛。在今年剛剛評出的莆田市首屆十大海鮮珍品中，紅毛菜榜上有名。5、南日紫菜南日紫菜莆田市秀嶼區南日鮑協會莆田依山傍海，物產豐富，其中以南日島的海貨鮮味最具盛名。南日島是我省第一大島，擁有海鮮生長的黃金條件：亞熱帶海洋氣候，空氣中富含負離子，四面環海，洋流湍急，水質清澈。原生態的自然環境下生長的紫菜、海帶、鮑魚等海產品，比近海的營養更豐富，口感更嫩滑，因而暢銷海內外，廣受好評。南日紫菜是央視熱播紀錄片《舌尖上的中國》中我省唯一出鏡的美食。6、南日鮑魚地域范圍南日鮑魚是南日海域特產，采用南日島自己培育的苗種，因其生長水質清新、氣候適宜，味道鮮美獨特，色彩鮮明。特定品質南日鮑魚體肥殼厚,鮑肉細嫩，味道鮮美、營養豐富，為東西方筵席上的海珍上品，鮑肉有利腸、滋陰、壯腎之療效，鮑殼又稱石決明有明目、降血壓之功能。近年來,還研究從鮑中提?、笏?它對抑制腫瘤有明顯的效果。因此,鮑的經濟價值很高。文化典故以前當地野生的鮑魚只有幾個。1998年，村民魏九富卻從大連引進了5萬多個鮑魚苗要在南日島養殖，引起不小的轟動。魏九富帶頭進了鮑魚苗，一養就成功了。原來，鮑魚適合生長的水溫是攝氏10~28度，南日島的海域水溫合適；除此之外，這里水流急，沒有工業污染，各項指標都非常適合養鮑魚。7、南日海帶南日海帶莆田市秀嶼區南日鮑協會莆田依山傍海，物產豐富，其中以南日島的海貨鮮味最具盛名。南日島是我省第一大島，擁有海鮮生長的黃金條件：亞熱帶海洋氣候，空氣中富含負離子，四面環海，洋流湍急，水質清澈。原生態的自然環境下生長的紫菜、海帶、鮑魚等海產品，比近海的營養更豐富，口感更嫩滑，因而暢銷海內外，廣受好評。南日紫菜是央視熱播紀錄片《舌尖上的中國》中我省唯一出鏡的美食。8、莆田龍眼莆田地處我國龍眼栽培適宜區的北緣，日照充足，雨量適中，日夜溫差大。以果大、可良率高、可溶性固形物含量高（即含糖高）為特點。9、莆田荔枝福建種植荔枝，始于唐代，到了宋代，植荔之風，一時稱盛。福建的荔枝以色味具佳名聞天下，而這其中，又以莆田荔枝為最。清代乾隆年間莆田人廖必琦這樣贊美家鄉的荔枝：誰把芳名掛齒牙，方紅陳紫總堪垮，林間玉醞滋甘露，塵外仙羅散彩霞。厚味由來高兩粵，異香此際壓三巴，莆中尤是閩中最，烏石山前有幾家。此外，在荔鄉莆田，據廖必琦記載，在他祖先莊園里曾發現奇特的品種，肉呈綠色而味甘。廖又詠詩贊曰：有宋芳名何可當，吾家荔枝自成莊，君謨此日如增譜，記取新詩入錦囊。詩中嘆惜蔡襄(字君謨)當時作《荔枝譜》時沒有記載這個品種。荔枝樹有著極強的生命力，能活數百甚至上千年，福建各地至今還保存不少歷盡滄桑的古荔枝，其中最為著名的當數莆田城內宋氏宗祠庭院中的宋家香，距今已有一千多年的歷史，依然年年結果，核小肉厚，蒂實皆香。10、莆田枇杷城廂屬亞熱帶海洋性季風氣候，夏無酷暑，冬無嚴寒，霜期極短，冰雪罕見，濕潤多雨，終年溫和，一年四季花果飄香，成為南國有名的花果之鄉。境內盛產枇杷、龍眼、荔枝、橄欖、楊梅、余甘等名優水果，其中枇杷、龍眼、荔枝稱為莆田三大名果。全區現有果樹種植面積18萬畝，占莆田市果樹種植總面積的40%，果品年產量達35000噸以上。當然，在城廂水果中，最出名的是枇杷和龍眼。莆田枇杷地理標志產品保護范圍以福建省莆田市人民政府《關于請求界定莆田枇杷地理標志產品產地保護范圍的函》（莆政函〔2007〕143號）提出的范圍為準，為福建省莆田市涵江區_蘆鎮、新縣鎮、莊邊鎮、白沙鎮、江口鎮、梧塘鎮、國歡鎮，荔城區西天尾鎮、新度鎮、拱辰街道辦事處；城廂區常太鎮、華亭鎮、鳳凰山街道辦事處、龍橋街道辦事處、霞林街道辦事處，仙游縣楓亭鎮、郊尾鎮、蓋尾鎮、榜頭鎮、園莊鎮、賴店鎮、大濟鎮、龍華鎮。更多關于福建莆田特產有哪些？，進入：查看更多內容
- 擴展閱讀1：盤點陜西西安有哪些出名特產？
- 8、陜西涼皮 陜西涼皮為傳統特色小吃之一，多使用小麥面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作。一般涼拌食用(但在漢中地區，熱食更為廣泛)，種類繁多，制作方法各異，調拌也各具特色，口味不同。綜上就是陜西西安特產介紹，當然除了文中提到的這些意外，西安還有很多當地特色的土特產值得大家帶回家和親友一起...
- 擴展閱讀2：陜西的哪些土特產很出名？
- 陜西，位于中國的西北地區，是一個歷史悠久、文化豐富的省份。這里的土特產豐富多樣，既有美食佳肴，也有手工藝品，深受人們的喜愛。以下是一些陜西非常出名的土特產：西安肉夾饃：肉夾饃是陜西最具代表性的傳統小吃之一，尤以西安的肉夾饃最為著名。它由烤制的面餅和燉煮的羊肉或豬肉組成，肉質鮮美，餅...
- 擴展閱讀3：陜西的特產什么最出名
- 1. 狗頭棗：陜西省延安市盛產的狗頭棗享有盛譽。延川縣的氣候條件非常適合紅棗生長，擁有超過300年的種植歷史。2. 周至獼猴桃：周至縣被譽為中國的獼猴桃之鄉，這里出產的獼猴桃被認證為綠色食品，其鮮果和果干產量分別占中國總產量的60%和80%。3. 火晶柿子：臨潼火晶柿子是西安臨潼區的特產，也是中國...
- 擴展閱讀4：喀什的哪些美食特產值得購買？
- 喀什，位于中國新疆維吾爾自治區西南部，是古絲綢之路上的重要城市，也是歷史悠久的文化交匯點。這里的美食特產豐富多彩，融合了維吾爾族、漢族及其他少數民族的飲食文化，以下是一些值得購買的喀什美食特產：喀什馕 - 馕是新疆最具代表性的面食之一，喀什馕以其獨特的風味和制作工藝而聞名。它通常由小麥粉、...
- 擴展閱讀5：吐魯番有什么好吃的特產
- 吐魯番是中國著名的葡萄產區，這里盛產美味的葡萄和其他水果。除了水果，吐魯番還有許多獨特美味的特產，每一種都值得品嘗。第一種特產是吐魯番的葡萄干。這種葡萄干干燥透徹，入口綿軟，味道香甜可口。它不僅可以作為甜點吃，還可以放在煲湯里增加味道，或者做成葡萄干餅干。第二種特產是吐魯番的羊肉串。這種...
- 擴展閱讀6：吐魯番的哪些美食特產值得品嘗？
- 吐魯番，位于中國新疆維吾爾自治區東部，是一個歷史悠久、文化豐富的地區。這里的美食特產豐富多樣，融合了維吾爾族、漢族等多民族的飲食文化，具有獨特的地方特色。以下是一些值得品嘗的吐魯番美食和特產：手抓飯（抓飯）：這是新疆最具代表性的食物之一，也是吐魯番地區的傳統美食。手抓飯的主要原料是羊肉、胡...
- 擴展閱讀7：吐魯番有哪些可以帶走的特產 新疆吐魯番特產
- 吐魯番特產一：哈密瓜 哈密瓜是新疆吐魯番的特色水果，有著非常悠久的歷史，據記載，距今已經有著四千多年的歷史了，由于吐魯番的特色地理環境與氣候條件，所產出哈密瓜綿軟多汁，甜爽而又醇香，風味獨特，瓜肉肥厚，清脆爽口。吐魯番特產二：庫爾勒香梨 庫爾勒香梨是新疆吐魯番的特色水果，有著非常悠久的歷史...
- 擴展閱讀8：家鄉有什么特產
- 1. 煮開花的洋芋：作為薯都的居民，我們都知道那里有三寶——洋芋、土豆、馬鈴薯，這些都是餐桌上的百搭食材。土豆片、土豆條、土豆絲、土豆粉等，幾乎可以湊成一桌菜。最讓人懷念的是那一鍋煮開花的洋芋，簡單搭配一碟咸菜就是一頓美餐。當然，也有花式吃法：將土豆剝皮，放入碗中，用筷子搗爛，再滴...
- 擴展閱讀9：你的家鄉有哪些特產簡單向大家介紹
- 1. 營城子，大連的一個美麗地方，以盛產大棗、蘋果、櫻桃、鴨梨等水果而聞名。在這些水果中，我尤其喜愛那里的櫻桃。六月份，綠葉下掛滿了色澤斑斕的櫻桃，深紅、紅黃相間、暗紅，宛如五光十色的寶石。此時來訪，我會為你采摘最甜美、最閃耀的櫻桃，讓你大飽口福。我的家鄉如此美麗，你是否已經迫不...
- 擴展閱讀10：吐魯番特產都有哪些，吐魯番具有代表性的東西
- 吐魯番十大特產有吐魯番葡萄、吐魯番葡萄干、吐魯番斗雞、吐魯番黑羊、鄯善哈密瓜、托克遜紅棗、托克遜杏、新疆烤肉、吐魯番葡萄酒、鄯善桑葚汁。其中吐魯番葡萄似珍珠，象瑪瑙，晶瑩剔透，甜嫩多汁，令人垂涎欲滴。吐魯番葡萄：新疆吐魯番是葡萄的故鄉，也是葡萄的王國。據史書記載，早在2000多年前西漢時期張騫...
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