- 觀點1： 油爆麻辣雞食物：雞，朝天椒，麻椒，生姜片，生抽，鹽，白砂糖，油作法：1.、用鹽，米酒將雞略微腌一下（我買的是雞翅，使用了四個）。2、鍋里下油比正常多一倍，中小火將朝天椒、麻椒榨至掉色后撈起預備。（喜愛辣的好朋友，能夠多放點辣椒和麻椒。我因為家中有這一點朝天椒了，因此擺的特別少啦！）。3、將鍋里剩下來的油熱，放進黑椒雞塊生姜片炒過（這時的油一定要足夠多）后撈起來，剩下來的油扔掉。4、鍋里倒油熱，添加榨好的黑椒雞塊和辣椒，添加少量生抽，鹽，白砂糖炒勻。
剁椒蒸雞翅作法：1、雞翅洗干凈后用涼水泡浸1小時，除去鮮血控干，在雞肉上切角兩刀，每一刀都能切破雞皮膚并斷開外層雞脯肉化學纖維，便于進味。將切成小塊的雞放進碗中，加蒜末、生姜片、生抽醬油、米酒、耗油和白胡椒粉，用手按摩1min，保證每一個雞翅均勻的粘上腌制料，蓋緊保鮮袋，放冰箱冷藏2小時以上。2、燒一鍋水，水燒開后添加鹽跟油，將荷蘭豆放進鍋里汆燙至熟，撈起來瀝干水分備用（荷蘭豆不大好進味，在汆燙時添加油和鹽，不僅可以讓荷蘭豆色調更好看，更有味兒）3、腌好的雞翅取出放進盤里，將剁辣椒勻稱鋪地在墻上，鍋上汽后，將雞翅裝進去蒸20min4、取一個大盤，將荷蘭豆碼放在盤子里，恰好的雞翅用鐵鏟連著剁辣椒一起挪到裝荷蘭豆的盤子里，覆蓋在荷蘭豆上，將蒸雞腿進行析出的料汁澆在上邊就可以。
玉米蘿卜骨頭湯原材料：玉米棒子150克，豬排骨250克，胡蘿卜50克，姜片、大棗少量作法：1、玉米棒子去表皮，切割成段，胡蘿卜切片，豬排骨劈成塊，姜片切處，大棗清洗，預留。2.豬排骨汆一下來鮮血。煲內加入水（水流量自己看著辦，多一些），水燒開后添加生姜片、玉米棒子、豬排骨塊，用猛火煲開，改文火煲40min。 - 觀點2： 香氣飄飄，好吃下飯營養豐富，天天好味道的幾道菜譜有醋溜土豆絲，糖醋排骨，清蒸鱸魚。
- 觀點3： 鍋包肉，紅燒肉肉肉醬，過油肉土豆片過油肉小花卷，土豆絲，麻辣香鍋，炸雞排
- 觀點4： 好吃又下飯的家常菜，有西紅柿炒雞蛋，這道菜不論南北方，都深受大家喜歡，而且營養十足。還有魚香肉絲、辣椒炒肉很是下飯。
- 擴展閱讀1：在長島有什么好吃的特產
- 首先是海鮮，長島的海鮮非常新鮮、口感鮮美，海鮮市場上常見的有龍蝦、蟹、蛤蜊和貝類等。這些海鮮可以配上辣椒油或是蒜味醬料，嘗起來味道上佳。其次是餅干和糕點，可以說是長島特產中最有名的美食之一。長島的糕點和餅干種類繁多，最著名的有馬卡龍、杏仁餅干、酒鬼餅干等。這些糕點和餅干都有著濃郁的風...
- 擴展閱讀2：長島有哪些特產美食
- 1、金鉤海米靠山靠海的長島幸福感很強，那是因為山海之間孕育著很多美味，其中，有一種來自大海里的美味經過簡單的加工和晾曬后能獲得至鮮之味，既能當小零食吃又能當調味品增鮮味，它的體內帶著大海的味道也蘊含著鮮美的氣息它便是金鉤海米。2、精品鱈魚片 愛吃海鮮的人一定無法抵擋烤鱈魚片的魅力...
- 擴展閱讀3：燉肉料多久拿出來才會更入味？
- 首先，我們需要了解燉肉的時間。燉肉的時間因肉類的種類、塊狀大小以及個人口感喜好而異。一般來說，燉牛肉需要2-3小時，燉羊肉需要1-2小時，燉豬肉需要1-1.5小時。這些時間僅供參考，具體還需根據肉類的實際情況進行調整。其次，我們需要選擇合適的調料。燉肉時常用的調料有生抽、老抽、料酒、姜片、蔥段...
- 擴展閱讀4：電壓力鍋燉肉多長時間合適？
- 豬肉（塊狀）： 燉塊狀豬肉通常需要大約20-30分鐘的高壓烹飪時間，具體時間取決于豬肉的部位和塊大小。雞肉（塊狀）： 燉塊狀雞肉通常需要大約15-20分鐘的高壓烹飪時間，以確保完全烹煮。羊肉（塊狀）： 燉塊狀羊肉通常需要大約30-40分鐘的高壓烹飪時間，以使其變得非常嫩。鴨肉（塊狀）： 燉塊狀鴨肉通常...
- 擴展閱讀5：燒烤的危害
- 5，經過燒烤的食物偏燥熱，加上大量的辣椒、孜然等調料容易阻礙消化液的分泌，損傷消化道黏膜，同時容易令人上火。6，熏烤太過的許多肉類食物會使人體內鈣的代謝發生問題，嚴重影響孩子的視力，導致眼睛近視。7，燒烤類食品所含油量高、脂肪高、熱量高，長期食用會導致高血壓、糖尿病、肥胖、脂肪肝等疾病...
- 擴展閱讀6：土耳其烤肉腌料配方 所需要的材料和做法
- 2、做法：五花肉洗凈切3毫米厚，長120毫米左右溥片。用白酒 腐乳 生抽 老抽醬油 白糖 雞精拌勻，裝硅膠袋放冰箱冷藏腌制一夜。3、電飯鍋里刷上少許油，擺上肉，慢慢來回翻面中火烤制，烤至兩面微黃。烤好后用剪刀剪成小塊。撒上小蔥花、辣椒面、熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。
- 擴展閱讀7：土耳其烤肉串怎么做
- 7、土耳其烤肉的做法 把雞腿肉骨肉分離，切成片狀，用生抽，蠔油，黑胡椒，鹽和少許食用油腌制1小時把西紅柿，青椒，洋蔥，生菜切成條，放在碗里備用，記住蔬菜要洗干凈，因為要生吃把腌好的肉放入烤箱中層，180度左右烤20。8、土耳其烤肉分為轉烤二烤串烤和阿達納烤肉等轉烤起源于土耳其首都安卡拉轉烤的...
- 擴展閱讀8：土耳其烤肉的做法 土耳其烤肉怎么做好吃
- 配方1：牛肉、羊肉或雞肉2千克，鹽20克，酸奶、牛奶各65克，洋蔥適量。配方2:每千克肉（雞肉、豬肉、羊肉）配，香辣腌粉 30 克，特農酸奶 200 克，青椒西芹百合生姜 胡蘿卜洋蔥各少許。茉香綠茶葉少許，混合腌制 6---8 小時。3．操作要點 (1)原料選擇 土耳其烤肉有幾種，比較常見的是轉烤，起...
- 擴展閱讀9：正宗土耳其烤肉的做法 需要哪些技巧
- 正宗土耳其烤肉的做法 1、在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等后攪拌，再抹上油，2、最后用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來，做成一個巨大的肉團。廚師不停地轉動鐵棍進行燒烤，3、當靠近烤爐一側的肉烤熟后，廚師就把這一側轉過來，用一把長刀將上面的肉一片片地切下來。切下來的薄肉片用托...
- 擴展閱讀10：土耳其烤肉串怎么做土耳其烤肉串如何做
- 1、材料：五花肉適量、鹽適量、糖適量、五香粉適量、辣椒粉適量、椒鹽適量、燒烤粉適量、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、蒜末適量、蜂蜜適量。2、除了蜂蜜，用所有的原料腌漬五花肉。最少8小時以上。3、根據個人喜好，添加自己喜歡的味道。4、預熱200度的烤箱烤20分鐘，放烤網上比較好受熱。5...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！