- 觀點1： 餃子是什么？一種包了餡料的面食，可煮、可蒸、可煎、可烤，餃子屬于一種融合美食。不管你喜歡吃菜還是吃肉，不管你喜歡白菜還是蘿卜，亦或者海鮮，都可以做成餡包成餃子。餃子的胃口幾乎可以迎合所以食客的喜好，不管你的甜的咸的酸的辣的，飽滿的餃子搭配一碟蘸料，妥妥的都能給你解決。所以就有了好吃不過餃子，舒服不如倒著的說法。逢年過節，餃子也會被用來作為節日必吃食物之一，大年三十、年初一、各種大節小節，每一次似乎都離不開餃子的身影。餃子是中華民族美食的一種象征。并且，做餃子很簡單，做好餡料包好做熟就可以吃，不需要多好的廚藝，所以餃子是一種大眾美食，受到大眾的支持與青睞。天下美食眾多，我只愛餃子一個，這話真的一點都不過。
- 觀點2： 餃子之所以受人們的歡迎，百吃不厭，我覺得有這樣幾個特點。一是，餃子的皮是面粉，屬碳水化合物，這是人們一天中必需的營養成分。和面要提前一會，讓面醒醒，包出來的餃子口感會更好。二是，餃子的餡子，一般來說，里面是肉和青菜的混合，再加上蔥花、姜末、花生油、鹽等，富含蛋白質，維生素，還有礦物質等營養成分，所以，吃餃子有利于營養平衡。我比較喜歡吃的包子餡有，薺菜豆腐的，韭菜豆腐蝦皮的，還有羊肉牛肉與胡蘿卜的，這都是我喜歡吃的。
- 觀點3： 慶冬至，是我國南北到處流行的美味食品，過去生活艱苦，平時是吃不到餃子的，連肉都很少吃，只有過年過節，才能嘗嘗肉的滋味，那個時候的孩子，把能吃上一碗肉餡餃子，當成一年中最大的幸福。平時都是吃的饅頭和面條，青黃不接的時候，還要吃些粗糧和野菜，才能度日，吃餃子是很奢侈的，我們那個時候想吃餃子的時候，拼命求媽媽包一點餃子解解饞，媽媽滿口答應，第二天，等我們放學回家的時候，一大鍋熱騰騰冒著熱氣的餃子，已經擺在了桌上，孩子們一片歡騰，媽媽給我們每人盛了一大碗，韭菜餃子，感覺真好吃，雖然沒有肉，吃起來特別香，那個時候也沒有這么多調料，也感覺味道很好，真的是媽媽的味道。現在生活條件好了，想吃餃子非常方便，什么餡都有，自己做或者超市買，都很方便，感覺現在的餃子，沒有小時候好吃，也許經常吃，感覺麻木了，再也吃不出小時候的味道了，懷念小時候，一大家子吃餃子的情景，是過年包的餃子，一家人圍坐在一起在一起，喜慶團圓，興高采烈的包餃子，有的里面還包了硬幣，誰吃到，誰就有好運氣降臨，人們合合樂樂，充滿幸福的感覺。
- 觀點4： 兒時的記憶力，只有逢年過節的時候才吃餃子，開始的時候基本的白菜素，到白菜肉，后來再到韭菜餡。但是那個時候餃子就是一年的期盼，感覺是最好的美味，直到現在都在懷念那個味道。餃子在我國平不單是一個美食，在國內眾多家庭，餃子還有這特殊的意義，餃子代表著團圓，象征著美滿，所以無論在過去窮苦的歲月里，還是在今天的幸福生活中，餃子才被冠以最佳的美味，好吃不過餃子就是這么來的。
- 觀點5： 所有面食中，餃子一直是我的最愛，相信也是很多人的最愛。在我的朋友圈中，出現頻率最高的食物是餃子，餃子是大家眼中獨一無二的美食，圈粉無數。每當有人在朋友圈曬出餃子來，評論區便被口水淹沒，吃貨在餃子面前，紛紛現出了原形。隨著生活水平的提高，餃子不再是傳說中的食物，什么時候想吃就可以吃到，但對餃子的熱情始終沒變，久吃不膩。現在，每一次回老家，家人都要張羅著包一頓餃子，我也是一展身手，加入包餃子的行列。可惜的是，這么多年，包餃子的手藝是一直未見長進，餃貌丑陋，家里人都不愛吃我包的餃子。這也讓我省了心，坐吃餃子，樂的逍遙。在公司食堂，餃子亦深受同事們的寵愛。餃子在食堂偶爾出現一次，同事們是爭相食之，吃相都不雅觀。今天冬至，又到了吃餃子的日子，有一同事更是在朋友圈發英雄貼，邀請愛吃餃子的人搭伙包餃子，鑒于我包的餃子不好看，我準備厚顏無恥地去蹭頓餃子，誰叫餃子好吃呢。
- 觀點6： 說起吃餃子，我從小到現在，沒有吃膩過，一直感覺餃子是最美的食品之一。小時候，因為家里貧窮，一年吃不幾次餃子，所以，每次吃餃子可以說是從心里高興。那時候吃餃子還沒有現在的白面和肉類餡子。我記得好像是地瓜干面與榆樹皮磨的粉面摻和一起做皮子，餡子是粉皮和蘿卜或者南瓜等，很少吃到肉餡子的，但是，吃起來也是一樣香，至今回憶起來，還讓人很留戀的。現在吃餃子，條件好多了，一般都是白面的，餡子也是肉或者其它青菜之類，應該說，現在的餃子與過去相比，有更多的營養價值了。
- 觀點7： 餃子因其獨特魅力，亦發展成中國人過年過節的必選項。尤其是春節，無餃不成席 。仔細想一下，包餃子時，多人合作，有利家人團結協作，老老少少，十分熱鬧。氣氛濃烈，所以，難怪人們愛包餃子了，愛吃餃子了。
- 觀點8： 我覺得最好吃的就是餃子，之前有人說成天吃餃子，煩不煩！我倒覺得隔一段不吃，身上的肉就癢癢了，發起了饞筋，來一口，啥餡的？姐姐今天給你包酸菜餡的餃子，現在酸菜在泡著，去除酸味，一會姐姐給你包東北特色的酸菜餡餃子，愛吃吧？來家吃吧，一起，酸菜餡，我們東北人的最愛！不饞蒙你才怪！靜姐家的餃子不外傳，再給你準備二兩小燒，來吧，晚來天欲雪，能飲一杯無！餃子有菜有肉，又有面，真是最省事，也最營養的菜和主食！你認同不？不認同我也要聊聊。香不香？怎么不想，我餓肚皮時能整個盤子都吃光了，艾瑪，悠著點，淑女形象呢？
- 觀點9： 一是餃子的烹飪方法多，二是花樣多，調料搭配選擇多。
- 擴展閱讀1：做法，紅燒小燉肉怎么做好吃，紅燒小燉肉的家常做法
- 實用油 做法 1。蘿卜。蘑菇。肉都洗凈切片備用。2。鍋中倒油加熱后，把肉放入煸炒至白色。倒入蘿卜片和部分蔥花，繼續煸炒幾分鐘至水分出來。3。調入料酒。醬油。鹽。糖。倒入蘑菇片加水，蓋上鍋蓋用中火燜10分鐘，打開鍋蓋后，改成大火，將汁收到略干。加如雞精調味。最后撒上蔥花即可出鍋。
- 擴展閱讀2：滿口留香的小燉肉怎么做？
- 焯水是去除肉腥味的關鍵步驟，不可省略。炒糖色時要注意火候，避免糖色炒糊，否則會有苦味。燉煮過程中要保持小火，使肉質更加酥爛，而且味道更加入味。收汁時要不斷翻動，防止糊鍋，同時使肉塊更加光亮可口。按照以上步驟，你就可以做出一道色澤紅亮、肉質酥爛、滿口留香的小燉肉了。這道菜不僅適合家庭...
- 擴展閱讀3：有哪些自制豆角小燉肉的教程可以分享？
- 燉煮：加入足夠的水，水量要沒過肉塊。大火煮開后轉小火慢燉，燉至肉塊基本變軟（約30分鐘）。處理豆角：豆角洗凈后可以用開水焯一下，去除豆角的生澀味。加入豆角：將處理好的豆角加入鍋中，繼續與五花肉一起燉煮。調味收汁：待豆角燉至斷生，肉塊燉至酥爛時，加入適量的鹽調味，如果湯汁過多，可以...
- 擴展閱讀4：云南瑞麗特產：瑞麗翡翠
- 瑞麗翡翠交易歷史悠久，最早可追溯到傣族勐卯古國。翻開《瑞麗市志》，記載于傣文貝葉經里的瑞麗，是勐卯果占壁王國、滇越乘象國、麓川王國的國都，是傣族文化的發祥地。勐卯自古就有珠寶交易。地名姐相（傣語）譯成漢語是“寶石街”，是古代進行翡翠珠寶交易的場所。瑞麗翡翠的產品特點有哪些？云南省德宏...
- 擴展閱讀5：小燉肉燴豆角土豆怎么做小燉肉燴豆角土豆的做法
- 1、食材：豆角400克，土豆100克，前槽肉200克，小蔥8克，生姜6克，花椒粉4克，食鹽8克，大豆油80毫升，水適量。2、將土豆去皮后和豆角一起洗凈，豆角瀝水放置、土豆切成滾刀塊；肉用涼水洗2-3次，待血水下凈后切塊；小蔥斜刀切片、姜片切成細絲備用。3、打開燃氣灶調到大火，鍋熱后加入80毫升大...
- 擴展閱讀6：燉肉的做法，家常小燉肉的做法，怎么做燉肉好吃
- 為什么燉好的肉，吃起來會有肉腥味，口感還很柴？今天把燉肉的方法分享給大家，一起來學學吧。
- 擴展閱讀7：如何在家里做小燉肉
- 做法：1、首先給肉上料，將肘肉洗凈，切小塊，封入保鮮袋，用菜刀背像切菜打幾下。放入盆中，加入適量鹽，雞精（如有老人就算了，這種燉肉本身就鮮），花椒粉，醬油，少許水，用手抓勻，腌制半個鐘頭后，加入一個蛋，抓勻后，繼續腌一會兒，加入適量淀粉，然后加一點植物油，抓勻。2、菜切滾刀...
- 擴展閱讀8：怎么做小燉肉
- 怎么燉肉？
- 擴展閱讀9：有哪些方法能使豆角小燉肉更好吃？
- 除了上述的烹飪技巧，還有一些小竅門可以讓豆角小燉肉更加美味：使用砂鍋或厚底鍋燉煮，可以使熱量分布均勻，食材更容易燉透。在燉煮過程中，可以適當翻動食材，防止糊鍋，但動作要輕，以免破壞食材的形狀。如果喜歡吃辣，可以在炒肉時加入一些干辣椒或者辣椒醬，增加菜品的辣味。燉煮時加入一些其他蔬菜，如...
- 擴展閱讀10：豆角小燉肉
- 1、五花肉洗凈,切小塊,開水下鍋,變色取出。2、鍋留底油,白糖適量,糖炒至變淺棕色下入五花肉翻炒至上色,加入自己喜歡的調味料翻炒入味,加入開水,小火燒20分鐘。3、土豆切塊,和粉條一起加入鍋內,10分鐘左右。4、10分鐘之后再加入豆角和黑木耳,繼續燒至水份幾乎沒有了,淋油,撒點蒜末,出鍋。小訣竅1、加入開水...
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