- 觀點1： 豆腐制做的原材料是大豆，經過制漿、凝固后形成含有大量水分的凝膠體，即為豆腐!豆腐生產加工不受季節影響，在全國南北區域均廣泛覆蓋!南豆腐用石膏點制，質地軟嫩，北豆腐用鹵水點制，更有韌勁!豆腐可以制作多種菜品，味道鮮美，營養豐富!
安徽的毛豆腐、四川的麻婆豆腐、北京的臭豆腐、北方的凍豆腐，包括現代 社會 發明的蔬菜豆腐!乃至流行的豆腐宴，形形色色，令人垂誕 !
豆腐制作也非常簡單，以熬、燉、煲甚至原味豆腐直接配簡單調味料均可。
重點介紹兩道最喜歡的豆腐菜!
一、上湯豆腐：白水加少許豬油、豆腐、水發海參、蔥段、姜片、食鹽、料酒、雞粉煲制即可，味道鮮美，營養豐富!
二、白菜粉條燉豆腐：豬油炒白菜后加入豆腐、粉條食鹽、料酒、雞粉燉制即可，中國傳統菜!
然而豆腐雖然好吃，也有飲食禁忌，如引發消化不良、腎病患者不易多吃 、引發碘缺乏等!
在我印象中最深刻的 美食 是我奶奶做的糯米糍。那是一種很古老傳統的做法：煮好的糯米放到石磨槽里，用腳踏型的石磨錘砸糯米，用很多的時間把糯米砸打成綿糯Q彈面團，入口嚼到的面團是特有勁道的那種。包上椰絲，花生，芝麻，白糖的內餡。那個滋味是我離不家鄉十多年了，再也沒吃到的味道。外面的糯米糍怎么做都不會有記憶中Q彈綿糯的口感，可能是沒有了那件古老的法寶的緣故吧！但依然阻擋不了我對糯米的喜愛
歡樂時刻我總想做一道糯米甜點
直到有一天
我用最簡單的方法做出了一道
———椰蓉干湯圓
很簡單的一句話:媽媽做的 美食 ，是最難忘的。組建了自己的小家庭之后，我曾嘗試去復制這種味道，可是卻從未實現過。以前常常想，明明步驟，加的調料等等一切都沒有錯啊，為什么呢？當我自己也成為了媽媽之后才明白，這是媽媽的味道，你曾是我，我也成為了你。現在，我也努力為自己的孩子做出我的“味道”。有一天，他長大了，離家在外，希望他能經?；貞浧疬@種味道。用心做的都是 美食 ，愛生活，有一顆豁達明亮的心，便能處處發現 美食 。
然后就是媽媽做的美味小龍蝦，非常好吃，是香辣味的。特別是到了5月份的時候，拿著網去河里撈上半天能搞到五六斤小龍蝦。洗刷小龍蝦也是一件特別有意思且很麻煩的事情，然后就是去蝦線。到準備好了料，真正上鍋了就嘴饞了，聞到撲鼻的香辣味及金黃色的小龍蝦，就等著快點出鍋，然后拔出龍蝦身子，再嘬一口蝦黃，真是美味極了。
對我來說，印象最深的 美食 就是媽媽包的餃子了 芹菜豬肉餡的，遠嫁到外地很少吃到了，自己也包過，味道和我媽做的差遠了。
簡簡單單的回答：山東德州羊腸子 ，絕對是入口難忘，入口即化，入口滿香。
在外工作生活，每次回家鄉必定開車去吃一碗。
蹲坐在戶外的簡易桌子旁，多加肥油，多加辣子，多加胡椒粉，冒著裊裊熱氣。舀一勺滿滿的羊腸子，一口吞入，那口感那味道，簡直不能再有任何其它的干擾，為的就是專心“干”了這碗美味。
忘了一個最重要的，一定還要再來個燒餅！然后再喊一聲：“老板，加湯！”
要的就是那個味，那個感覺，誰有同感，舉個手?。。。。?br />
對我而言就是青椒皮蛋，這也有一個故事，小時候我家里很窮，爸媽，父母都外出，家中只有婆婆把我帶大，記得上小學時，婆婆每天早起就把稀飯做好，因為自己要外出務農，就每次都放一盤青椒皮蛋，在桌子上，以前問婆婆為什么每次都是青椒皮蛋，婆婆說，皮蛋青椒不容易壞，且放一會兒味道更好，可是吃多了也討厭，有一次就發脾氣說了，不想再吃了，婆婆沒辦法看見每次給我準備的菜我都不吃，后來發現，婆婆很幸苦，沒次做有要發很多時間，卻還得不到我的認可，家里又窮，沒錢，只有一只老母雞，為了給我營養早餐，他每次都把母雞下的蛋給我做成菜，我卻還不知好歹，談到這里沒次都忍不住要留下眼淚 ，
先在在外的我好想對婆婆說其實我很喜歡吃。想要每天早上都吃?？上б呀洺圆坏搅?，下面是做法，我每天都會給自己坐上一份，但是永遠沒有了婆婆做的味道。
辣椒皮蛋是由皮蛋等制作的食物，配料是醋、鹽、糖。 中文名 辣椒皮蛋 主要食材 尖椒，皮蛋 調料 老抽、醋、鹽、糖、香油 工藝 拌 原料 尖椒2、3根、皮蛋1、2個、生抽、老抽、醋、鹽、糖、香油、蒜、蔥碎。 辣椒皮蛋 做法 1、辣椒洗凈后，穿在竹簽上在火上烤至表皮都黑了，關火，小心地把上面的黑皮撕了，別沾水，沾水后，風味差了很多，要耐心，慢慢來； 2、辣椒去籽后，切細絲，皮蛋切瓣； 3、準備一個小碗，放入蒜泥、蔥碎、加一勺糖、半勺老抽、一勺生抽、1勺半的米醋，半勺鹽、一勺香油攪拌好了開吃，味道贊極了。
謝謝你們的邀請，說實話，我吃過很多的 美食 ，印象最深刻的就是從小吃到大的 美食 ，就是媽媽包的東北酸菜餡的餃子，最最好吃，酸中帶著肉香，很爽口，不膩，并且很美味。
海邊長大的人喜歡海鮮或許是天性，讓我最想吃的印像最深的應該是海蜇頭，那調啥味，就啥味，脆脆的滋味在口中，別具一格，只有領略過的人才知其中三味
松鼠糖醋魚。
因其形象松鼠而得名。金黃的色，魚肉松脆，如優質西仁柿味，略甜，入口滑潤，青香撲鼻。是健 美食 品，沒有大的動物油，沒有膩感，主料是奐魚，番茄獎，食用油。是高蛋白低脂肪食品。 - 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！